Quando andiamo in un negozio o in un ristorante, abbiamo a disposizione molte opzioni per quanto riguarda l'acqua da bere, giusto? Acqua del rubinetto, acqua in bottiglia... Avete mai sentito parlare di "acqua distillata"? Alcuni sostengono che sia l'acqua più pura da bere. Ma qual è la verità? Bere acqua distillata apporta dei benefici? O presenta degli svantaggi? Parliamone in modo semplice e dettagliato.
Cos'è quest'acqua distillata?
In parole semplici, l'acqua distillata è acqua ottenuta facendo bollire l'acqua, raccogliendo il vapore che si sprigiona e poi raffreddandola fino a riportarla allo stato liquido. Questo processo si chiama distillazione.
Pensateci: la nostra acqua di tutti i giorni, che sia acqua del rubinetto, acqua di sorgente o acqua in bottiglia, può contenere molte sostanze invisibili a occhio nudo. Ad esempio, potrebbero esserci piccolissime quantità di minerali, batteri e pesticidi. Ma di solito si tratta di livelli sicuri che non sono dannosi per la salute.
Ma con la distillazione, quasi tutte le impurità disciolte nell'acqua vengono rimosse. Oltre il 99,9% dei minerali presenti nell'acqua viene eliminato in questo processo. Ecco perché alcuni la definiscono "l'acqua più pura".
Cerchiamo di capire la differenza tra i vari tipi di acqua.
Se comprendiamo appieno i diversi tipi di acqua che beviamo, capiremo meglio cos'è l'acqua distillata.
| Tipo di acqua | Spiegazione semplice |
|---|---|
| Acqua del rubinetto | Questa è l'acqua che esce dai rubinetti di casa nostra. Di solito viene trattata con cloro per uccidere i germi, filtrata per rimuovere le impurità e addizionata di fluoro per prevenire la carie. |
| Acqua filtrata | Si tratta di acqua del rubinetto purificata mediante un filtro. Il filtro rimuove cloro, batteri e alcune sostanze chimiche, migliorando il sapore e la qualità dell'acqua. |
| Acqua purificata | Quest'acqua è in gran parte priva di microrganismi e sostanze chimiche. Viene prodotta utilizzando metodi speciali come la distillazione e l'osmosi inversa. |
| Acqua distillata | Anche questa è una forma di acqua purificata. Tuttavia, viene prodotta facendo bollire l'acqua, aggiungendo vapore e poi riportandola allo stato liquido. Questo processo rimuove sali, minerali e tutte le altre sostanze organiche. |
L'acqua distillata è davvero sicura da bere? Che sapore ha?
Sì, l'acqua distillata è assolutamente sicura da bere. Tuttavia, potresti trovarla un po' strana al gusto, come un piatto senza condimento, con un retrogusto "amaro".
Il motivo è che tutti i minerali importanti per l'organismo, come calcio, sodio e magnesio, che conferiscono all'acqua del rubinetto il suo sapore caratteristico, vengono rimossi durante la distillazione. Alla fine, ciò che rimane è solo idrogeno e ossigeno, ovvero molecole di H₂O pure.
A cosa serve dunque quest'acqua?
L'acqua distillata è fondamentale quando è richiesta una purezza estrema.
usi medici e industriali
- Apparecchiature mediche e interventi chirurgici: quest'acqua viene utilizzata per pulire oggetti come gli strumenti chirurgici negli ospedali, al fine di prevenire infezioni e contaminazioni.
- Per i pazienti con problemi renali: le macchine per la dialisi renale utilizzano acqua purissima. Ciò non interferisce con il processo di filtraggio delle scorie dal sangue.
- Analisi di laboratorio: viene utilizzata acqua distillata per garantire che i risultati delle analisi di laboratorio non vengano alterati.
- Cosmetici: se la crema idratante, il deodorante o lo shampoo che usi elenca "acqua" tra gli ingredienti, probabilmente si tratta di acqua distillata.
- Per i veicoli: Poiché l'acqua distillata non contiene minerali, non corrode le parti metalliche dei motori. È ideale anche per le batterie.
Situazioni utili in casa
- Per preparare il latte artificiale: se il sistema immunitario del bambino è debole, è possibile utilizzare acqua distillata per preparare il latte artificiale, seguendo le indicazioni del medico. Altrimenti, è sufficiente la normale acqua bollita.
- Per i dispositivi CPAP:Se si utilizza un apparecchio CPAP per l'apnea notturna, è possibile prolungarne la durata aggiungendo acqua distillata all'umidificatore.
- Pulizia nasale (Neti Pot): l'acqua distillata è assolutamente sicura per il "Neti Pot", utilizzato per la pulizia del naso in caso di sinusite.
- Stiratura: aggiungere acqua distillata al ferro da stiro può impedire che i pori della piastra si ostruiscano a causa dei sali presenti nell'acqua.
Ci sono rischi nell'utilizzare acqua distillata?
Questa è la parte più importante. L'acqua distillata non contiene elettroliti né altri minerali, come il potassio, che sono essenziali per l'organismo.
Pensaci: quando sudiamo, non perdiamo solo acqua, ma anche sali minerali (elettroliti). Quando beviamo acqua naturale, parte di questi sali vengono reintegrati nel nostro organismo. L'acqua distillata, invece, non contiene queste sostanze.
Pertanto, se per lungo tempo bevete solo acqua distillata, senza assumere altri tipi di acqua , potreste non assumere questi micronutrienti essenziali per l'organismo.
Alcuni studi hanno riscontrato che bere acqua povera di calcio e magnesio potrebbe essere collegato ad affaticamento, crampi muscolari, debolezza e malattie cardiache . Si dice anche che l'acqua minerale sia migliore per idratare il corpo rispetto all'acqua distillata.
Come distillare l'acqua in casa?
Sebbene si tratti di un'operazione che richiede tempo, può essere eseguita a casa, se lo si desidera.
1. Prendete una ciotola capiente e riempitela a metà con acqua.
2. Ora, fissate una tazza all'interno del coperchio del barattolo, in modo che poggi sull'apertura. Quando il barattolo è chiuso, questa tazza dovrebbe trovarsi al di sopra del livello dell'acqua nel barattolo.
3. Fate bollire bene l'acqua per circa 20 minuti.
4. Il vapore che si forma quando l'acqua bolle sale, colpisce il coperchio freddo del recipiente, si condensa nuovamente in goccioline d'acqua e si raccoglie nella tazza. L'acqua che si raccoglie nella tazza è acqua distillata.
Messaggio da portare a casa
- L'acqua distillata è il tipo di acqua più puro, privo di minerali, ottenuto ricondensando il vapore dell'acqua bollita fino a trasformarla in liquido.
- È potabile, ma insapore perché sono stati rimossi tutti gli aromi e i minerali nutritivi.
- Questa soluzione è ideale per oggetti che richiedono una pulizia estrema, come apparecchiature mediche, macchine CPAP e batterie per auto.
- Si sconsiglia di bere acqua distillata come unica fonte di acqua potabile per lunghi periodi, poiché ciò può causare problemi di salute impoverendo l'organismo di minerali essenziali.
- Se hai bisogno di usare acqua distillata a causa di una condizione di salute, parlane con il tuo medico e chiedi il parere appropriato.
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