Soffrite anche voi di frequenti disturbi di stomaco? Forse avete un problema intestinale cronico come il morbo di Crohn, la colite ulcerosa o la SIBO e fate fatica a digerire gli alimenti. In questi casi, parleremo di una dieta liquida speciale che dà al nostro sistema digestivo, in particolare all'intestino, un po' di riposo e la possibilità di guarire. Questa si chiama Dieta Elementare.
In parole semplici, cos'è la dieta elementare?
Immaginate il cibo che mangiamo come un grande muro di mattoni. Il compito principale del nostro intestino è quello di demolire questo muro, separare i mattoni (ovvero i nutrienti) e assorbirli nel nostro corpo. Ma quando l'intestino è malato, lesionato o infiammato, ha difficoltà a svolgere questo importante compito.
La dieta elementare è come abbattere in anticipo un muro di mattoni e separarne i singoli pezzi. In altre parole, si tratta di un alimento completo dal punto di vista nutrizionale, ma in forma liquida. Tutte le proteine, i grassi e i carboidrati in esso contenuti sono stati predigeriti e convertiti nelle particelle elementari più piccole (forma elementare) che il nostro corpo può assorbire direttamente.
- Le proteine sono composte da amminoacidi.
- I grassi si presentano sotto forma di particelle lipidiche molto piccole (trigliceridi a catena corta).
- I carboidrati sono molecole di zucchero molto semplici (maltodestrine a catena corta).
Inoltre, questo liquido contiene tutte le vitamine, i minerali e gli elettroliti di cui il corpo ha bisogno. Pertanto, quando lo si beve, viene assorbito dall'organismo a livello del tratto digestivo superiore senza alcuno sforzo. Di conseguenza, poiché il resto dell'intestino non ha nulla da fare, si riposa e ha la possibilità di guarire eventuali patologie. Può essere assunto sia in forma liquida che in polvere da sciogliere in acqua.
Per quali tipi di patologie è indicata questa dieta elementare?
Questa non è una dieta che si segue normalmente per perdere peso. La Dieta Elementare è una dieta speciale che viene seguita per motivi medici e sotto la supervisione di un medico. L'obiettivo principale è dare un po' di tregua all'intestino e aiutarlo a guarire. Questo riposo riduce l'infiammazione intestinale, blocca le reazioni autoimmuni come le allergie alimentari e priva i batteri indesiderati nell'intestino del nutrimento, distruggendoli.
Il medico potrebbe raccomandare una dieta elementare nelle seguenti situazioni:
| Tipo di condizione medica | Esempi |
|---|---|
| Malattie infiammatorie e autoimmuni | Morbo di Crohn, Colite (ulcere intestinali), Pancreatite cronica (infiammazione del pancreas), Esofagite eosinofila, Celiachia, Artrite (infiammazione delle articolazioni), Sindrome dell'intestino irritabile (IBS), Enterite da radiazioni (danno intestinale causato dalla radioterapia), Allergie alimentari, SIBO (sovracrescita batterica dell'intestino tenue) |
| Casi in cui è necessaria un'integrazione alimentare (Integrazione Alimentare) | Anoressia, cancro, HIV |
| Quando il sistema digerente non funziona correttamente | Sindrome dell'intestino corto, insufficienza pancreatica |
Per chi non è adatta questa dieta?
La dieta elementare non è adatta a tutti. In particolare, non è indicata per queste due persone:
- Persone con problemi di glicemia come il diabete: questa dieta liquida è ricca di carboidrati, che possono causare un improvviso picco dei livelli di zucchero nel sangue.
- Persone che cercano di perdere peso: l'obiettivo di questa dieta non è ridurre la quantità di calorie assunte, ma modificare il modo in cui vengono assorbite. Pertanto, non è un buon metodo per dimagrire.
Cosa bisogna sapere prima di iniziare la Dieta Elementare?
La cosa più importante è non iniziare mai questo percorso di propria iniziativa, solo perché se ne ha voglia. È fondamentale consultare il medico e seguire i suoi consigli.
A seconda delle sue condizioni, il medico deciderà per quanto tempo dovrà seguire questa dieta. Potrebbe essere necessario seguirla per tre o quattro giorni per tenere sotto controllo i sintomi più gravi, oppure per alcune settimane, per dare all'intestino il tempo di riposare e recuperare completamente. Il medico le indicherà anche la quantità esatta di liquidi da assumere quotidianamente, in base al suo fabbisogno calorico.
Posso mangiare altri alimenti durante questa dieta?
Solitamente, se si segue una dieta elementare completa , non si consumano altri cibi solidi. Si beve solo questo liquido. In questo modo si dà all'intestino il riposo completo di cui ha bisogno. Potrebbe essere consentito bere del tè naturale senza zucchero né latte.
Tuttavia, in alcuni casi, il medico potrebbe raccomandare una "dieta semi-elementare". Ciò significa assumere metà delle calorie giornaliere da liquidi e la restante metà da alimenti solidi selezionati e facilmente digeribili. Questo metodo viene solitamente utilizzato per aiutare il paziente ad abituarsi a una dieta completa o a riprendere a mangiare normalmente dopo una dieta.
Alcuni consigli per seguire correttamente questa dieta
Può essere una vera sfida, perché è difficile assumere sempre lo stesso liquido ogni giorno. Ma questi consigli ti saranno d'aiuto.
- Bevilo ben freddo: questa polvere ha un sapore migliore se frullata con cubetti di ghiaccio, trasformata in un frullato e bevuta.
- Bevi lentamente: bere troppo in una volta può provocare nausea. Quindi prenditi il tuo tempo e bevi lentamente. Non dimenticare di bere molta acqua durante i tuoi "pasti".
- Portala con te quando esci: se esci, porta con te una borraccia termica così non avrai fame.
- Dedicati ad altre attività: riduci i pensieri sul cibo, impegnati in attività che ti piacciono e che non sono legate al cibo. Parla con gli amici, guarda un film, leggi un libro.
Quali sono i possibili effetti collaterali?
Nei primi giorni di dieta potresti avvertire un certo disagio. A volte potresti pensare: "Oddio, questo peggiorerà o peggiorerà la mia situazione?". Ma la maggior parte di questi sintomi sono temporanei. Se ne riscontri qualcuno, è meglio informarne il medico.
| Effetto collaterale | Il motivo e ciò che devi sapere |
|---|---|
| crampi addominali | Quando si inizia a mangiare cibi liquidi, le vecchie feci che erano rimaste bloccate nell'intestino iniziano a liquefarsi e a fuoriuscire. Questo può causare gonfiore e fastidio. Si tratta di una sensazione temporanea. Anzi, significa che sta succedendo qualcosa di positivo. |
| Sintomi di disintossicazione | Quando l'intestino si riposa, il fegato ha la possibilità di eliminare le tossine in eccesso dall'organismo. Questo può causare mal di testa, vertigini, nausea e una sensazione di debolezza per alcuni giorni. Anche questi sintomi si attenueranno nel giro di pochi giorni. |
| Sintomi della morte batterica | Se soffri di una condizione come la SIBO, questa dieta priverà di nutrimento i batteri nocivi nell'intestino, causandone la morte in gran numero. Ciò può provocare sintomi simili a quelli della disintossicazione menzionati in precedenza, che tuttavia si attenueranno nel giro di pochi giorni. |
| Diminuzione delle evacuazioni intestinali | È normale avere meno evacuazioni intestinali durante questa dieta. Alcune persone pensano che si tratti di stitichezza, ma non lo è. Poiché non si consumano cibi solidi, la frequenza delle evacuazioni intestinali rallenta un po'. Non c'è motivo di preoccuparsi. |
Cosa fai una volta terminata la dieta?
Non è consigliabile ricominciare improvvisamente a mangiare normalmente dopo aver terminato la dieta. L'intestino, dopo essersi riposato, ha bisogno di riabituarsi gradualmente al suo funzionamento.
I medici spesso raccomandano di iniziare con una "dieta semi-elementare" o con una dieta facilmente digeribile come una dieta a basso contenuto di FODMAP . Possono anche consigliare probiotici per ripopolare l'intestino con batteri benefici e farmaci procinetici per favorire il ripristino della normale funzionalità intestinale.
Quando ricominci a mangiare normalmente, presta molta attenzione a come reagisce il tuo intestino a ciascun alimento. Se avverti fastidio mangiando un determinato cibo, interrompi la sua assunzione per qualche giorno e riprova più tardi.
Messaggio da portare a casa
- La dieta elementare non è una tipica dieta dimagrante. Si tratta di un trattamento medico per gravi patologie intestinali, da seguire sotto la supervisione di un medico.
- Lo scopo principale è quello di fornire all'organismo nutrienti predigeriti e dare all'intestino un riposo completo, permettendogli di rigenerarsi.
- Questo è di grande aiuto per ridurre l'infiammazione e controllare i sintomi in patologie come il morbo di Crohn, la colite e la SIBO.
- Durante i primi giorni di dieta, potresti avvertire effetti collaterali temporanei come disturbi di stomaco e mal di testa. Questi di solito scompaiono entro pochi giorni. Se avverti qualsiasi fastidio, informa immediatamente il tuo medico.
- Non provate questa dieta di vostra iniziativa. Consultate sempre il vostro medico e seguite le sue indicazioni.
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