Stai cercando di perdere peso? O vuoi aumentare di peso? Magari stai cercando di mantenere il tuo peso attuale. Qualunque sia il tuo obiettivo, è importante sapere quante calorie devi assumere al giorno. È come la quantità di carburante necessaria per un'auto. Scopriamo insieme di cosa si tratta esattamente quando si parla di calorie.
Che cos'è una caloria? Perché è importante per noi?
In parole semplici, una caloria è un'unità di energia. Tutto ciò che mangiamo e beviamo fornisce energia al nostro corpo. Questa energia è ciò di cui abbiamo bisogno per respirare, per far battere il nostro cuore, per camminare, pensare e, in breve, per tutto ciò che facciamo. Proprio come un'auto ha bisogno di benzina per funzionare, il nostro corpo ha bisogno di calorie per svolgere le sue funzioni quotidiane.
Ora, guardate, qui c'è una semplice equazione:
- Calorie assunte > calorie consumate = aumento di peso.
- Calorie consumate < Calorie bruciate = perdita di peso.
- Calorie assunte = Calorie bruciate = Il peso rimane invariato.
Quindi, a prescindere dal tuo obiettivo, è molto importante essere consapevoli del numero di calorie di cui hai bisogno.
Cosa determina il tuo fabbisogno calorico giornaliero?
Il fabbisogno calorico giornaliero varia da persona a persona e dipende principalmente da diversi fattori.
1. Età
Con l'avanzare dell'età, il nostro metabolismo rallenta. Ciò significa che la velocità con cui il nostro corpo brucia energia diminuisce. Di conseguenza, con l'età abbiamo bisogno di meno calorie rispetto a quando eravamo più giovani.
2. Genere (sesso)
In genere, gli uomini hanno bisogno di più calorie rispetto alle donne. La ragione principale è che gli uomini sono più robusti e hanno una massa muscolare relativamente maggiore. I muscoli bruciano più calorie del grasso.
3. Livello di attività
Questo è il fattore più importante. Se passi la giornata seduto su una sedia, hai bisogno di meno calorie. Ma se cammini, corri, salti e ti alleni tutto il giorno, hai bisogno di molte più calorie. Perché consumi più energia.
Cerchiamo di farci un'idea approssimativa del fabbisogno calorico giornaliero.
La tabella sottostante può darti un'idea approssimativa del tuo fabbisogno calorico giornaliero. Ricorda però che questo non vale per tutti , perché anche due persone della stessa età e altezza possono avere un metabolismo differente. Quindi, considerala solo come una guida .
| Categoria | Età (anni) | Sedentario | Moderatamente attivo | Attivo |
|---|---|---|---|---|
| Bambini (per entrambe le parti) | 2-3 | 1.000 | 1.000-1.400 | 1.000-1.400 |
| Donne | 4-8 | 1.200-1.400 | 1.400-1.600 | 1.400-1.800 |
| 9-13 | 1.400-1.600 | 1.600-2.000 | 1.800-2.200 | |
| 14-18 | 1.800 | 2.000 | 2.400 | |
| 19-30 | 1.800-2.000 | 2.000-2.200 | 2.400 | |
| 31-50 | 1.800 | 2.000 | 2.200 | |
| 51+ | 1.600 | 1.800 | 2.000-2.200 | |
| Uomini | 4-8 | 1.200-1.400 | 1.400-1.600 | 1.600-2.000 |
| 9-13 | 1.600-2.000 | 1.800-2.200 | 2.000-2.600 | |
| 14-18 | 2.000-2.400 | 2.400-2.800 | 2.800-3.200 | |
| 19-30 | 2.400-2.600 | 2.600-2.800 | 3.000 | |
| 31-50 | 2.200-2.400 | 2.400-2.600 | 2.800-3.000 | |
| 51+ | 2.000-2.200 | 2.200-2.400 | 2.400-2.800 |
Qual è esattamente il tuo livello di attività fisica?
- Sedentario: si riferisce a persone che non praticano alcun esercizio fisico particolare al di fuori delle normali attività quotidiane. Ad esempio, chi sta seduto su una sedia d'ufficio tutto il giorno.
- Moderatamente attivo: si riferisce a coloro che, oltre alle attività quotidiane, svolgono un'attività equivalente a camminare per circa 1,5-3 miglia (2,4-4,8 chilometri) al giorno.
- Attivo: con questa definizione si intendono coloro che, oltre alle attività quotidiane, praticano un'attività fisica equivalente a camminare per più di 4,8 chilometri al giorno. Rientrano in questa categoria le persone che praticano sport e fanno esercizio fisico regolarmente.
Come si controllano le calorie per perdere peso?
Per perdere peso, è necessario consumare meno calorie di quelle che si bruciano ogni giorno. Questo processo si chiama creazione di un deficit calorico .
Immagina che il tuo fabbisogno calorico giornaliero sia di 2000 calorie. Se ne consumi circa 1500 al giorno, a fine giornata avrai un deficit di 500 calorie. Per compensare questo deficit, il tuo corpo brucerà il grasso accumulato. Col tempo, questo porterà alla perdita di peso.
Prima di iniziare una dieta di questo tipo, però, è fondamentale consultare il medico . Ridurre drasticamente l'apporto calorico improvvisamente può causare carenze nutrizionali. Il medico saprà consigliarvi su come perdere peso in modo sicuro e nel rispetto della vostra salute.
Cosa fai per aumentare di peso?
Per aumentare di peso, è necessario consumare più calorie di quelle che si bruciano ogni giorno. Ciò significa che è necessario creare un surplus calorico .
Questo non significa però mangiare un sacco di cibo spazzatura, cibi grassi e dolci. Se lo fate, accumulerete solo grasso nel corpo e potreste sviluppare malattie come il colesterolo alto. Per aumentare di peso in modo sano, è importante incrementare l'apporto calorico con alimenti nutrienti che contengano proteine, carboidrati sani e grassi .
È consigliabile parlarne con il proprio medico o nutrizionista per creare un piano alimentare adatto alle proprie esigenze.
Ricorda, non si tratta solo di contare le calorie. Si tratta anche di quali alimenti le contengono. Ad esempio, 200 calorie provenienti da frutta e frutta secca sono molto meglio di 200 calorie provenienti da una barretta di cioccolato.
Messaggio da portare a casa
- Il fabbisogno calorico giornaliero varia da persona a persona a seconda dell'età, del sesso e del livello di attività fisica.
- Per perdere peso, è necessario consumare meno calorie di quelle che si bruciano (deficit calorico). Per aumentare di peso, è necessario consumare più calorie di quelle che si bruciano (surplus calorico).
- Così come il numero di calorie, anche il valore nutrizionale degli alimenti che consumi è molto importante. Evita le calorie vuote, ovvero gli alimenti ad alto contenuto calorico privi di valore nutritivo.
- La tabella sopra riportata è solo una guida generale. Per conoscere l'apporto calorico più adatto alle proprie esigenze, è consigliabile consultare un medico o un nutrizionista.
- Consultate sempre il vostro medico prima di apportare modifiche significative al vostro peso o alla vostra dieta. È il modo più sicuro e preciso per farlo.











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