Soffri di allergia alle noci?

Il tuo bambino ha iniziato a sviluppare eruzioni cutanee rosse e pruriginose su tutto il corpo dopo aver mangiato qualche anacardio o un biscotto alle mandorle? Oppure tu stesso avverti una sensazione di bruciore in bocca e in gola, o mal di stomaco dopo aver mangiato determinate noci? Se hai avuto queste esperienze, potresti anche tu soffrire di " allergia alle noci", un'allergia a determinate noci che crescono sugli alberi. Non preoccuparti, ti spiegheremo tutto in modo semplice.

Cos'è l'allergia alle noci?

In parole semplici, l'allergia alle noci è una reazione eccessiva del nostro sistema immunitario a determinate proteine ​​presenti nelle noci (come anacardi, mandorle e noci). Il nostro corpo percepisce queste proteine ​​come un grande nemico e inizia a combatterlo. Come risultato di questa lotta, si manifestano i sintomi dell'allergia.

Anche l'ingestione di una piccola quantità di queste noci, o persino l'inalazione della polvere, può causare questa allergia. Le arachidi non sono un tipo di arachide, bensì un legume, come i fagioli e i piselli. Pertanto, esistono due tipi di allergia: una alle arachidi e una ai semi di arachide. Tuttavia, è possibile che una persona allergica alle arachidi sia allergica anche ai semi di arachide.

Quali sono i sintomi? Come si possono identificare?

I sintomi di un'allergia alle arachidi possono variare da lievi a gravi, persino potenzialmente letali. Il fatto di aver avuto sintomi lievi una volta non significa che li si avrà sempre. Per questo è importante esserne consapevoli.

L'anafilassi è una grave reazione allergica che richiede cure mediche di emergenza e può essere potenzialmente letale. Se si manifesta uno qualsiasi di questi gravi sintomi, recarsi immediatamente al pronto soccorso dell'ospedale più vicino.

Perché si manifesta questa allergia?

Alcune piccole proteine ​​presenti nei semi di papaya non vengono facilmente distrutte dal riscaldamento, dalla cottura o dalla bollitura. Il sistema immunitario di alcune persone è molto sensibile a queste proteine. Quando queste proteine ​​entrano nell'organismo, il sistema immunitario produce anticorpi contro di esse. Quando questi anticorpi si legano alle proteine ​​presenti nei semi, il nostro corpo rilascia una sostanza chimica chiamata istamina . Questa istamina è la causa principale dei sintomi allergici (come prurito, orticaria e gonfiore).

Arachidi comunemente allergeniche:

• Mandorle
• Anacardi
• Noci
• Pistacchi
• Nocciole
• Noci pecan
• noci del Brasile

Come le sembra, dottore?

Se sospetti di avere un'allergia, consulta il tuo medico. Ti chiederà informazioni sui tuoi sintomi e se qualcuno in famiglia soffre di allergie. Inoltre, potrebbero essere eseguiti i seguenti test:

1. Test di prick test cutaneo:In questo test, si utilizza un ago molto sottile per praticare una piccola incisione sulla pelle della mano, e vi si deposita una goccia di proteina liquida estratta da un tipo di osso. Se la zona si arrossa e prude, significa che si è allergici a quel tipo di osso.

2. Esame del sangue: viene prelevato un campione di sangue che viene analizzato per rilevare la presenza di anticorpi specifici correlati a un'allergia.

3. Test di provocazione orale con alimenti: questo test viene eseguito sotto la supervisione di un medico, esclusivamente in ospedale. In questo caso, viene somministrata una piccolissima quantità dell'alimento specifico da ingerire. Ciò consente di intervenire tempestivamente in caso di reazione allergica.

Come si convive con questa allergia?

Convivere con un'allergia alle arachidi significa dover fare molta attenzione a ciò che si mangia e si beve. La cosa migliore da fare è evitare completamente queste noci e gli alimenti che le contengono.

• Leggete le etichette: Leggete attentamente le etichette di tutti gli alimenti confezionati che acquistate al supermercato. Vi sarà indicato se contengono frutta a guscio.
• Attenzione alla contaminazione incrociata: immaginate di condividere un altro curry con lo stesso cucchiaio usato per un curry di anacardi. In questo caso, una piccola quantità di proteine ​​degli anacardi potrebbe finire anche nel secondo curry. Questo fenomeno si chiama contaminazione incrociata. È molto probabile che ciò accada nei ristoranti e nelle pasticcerie. Quindi, tenetelo presente quando mangiate fuori.
• Tenete sempre con voi un autoiniettore di epinefrina: se soffrite di un'allergia grave, il medico vi prescriverà un autoiniettore di epinefrina (come un EpiPen). Dovreste tenerlo sempre a portata di mano. Voi e i vostri familiari dovreste sapere esattamente come usarlo immediatamente in caso di sintomi gravi.

Se tuo figlio ha un'allergia...

• Insegnate a vostro figlio a leggere le etichette degli alimenti fin da piccolo.
• Insegnate a vostro figlio a non condividere il cibo con gli altri e a non mangiare cibi di cui non conosce esattamente gli ingredienti.
• Informa gli insegnanti, gli allenatori e gli adulti che interagiscono con tuo figlio della sua allergia. Insegna loro come usare l'autoiniettore di epinefrina.
• Se preparate in casa alimenti contenenti frutta secca, lavate accuratamente utensili, posate e superfici di lavoro.

Quali sono i trattamenti?

Per i sintomi lievi, il medico potrebbe prescrivere compresse o sciroppi antistaminici .

Tuttavia, se si manifestano segni di una reazione grave come l'anafilassi :

1. Utilizzare immediatamente l'autoiniettore di epinefrina.

2. Dopodiché, recatevi immediatamente al Pronto Soccorso dell'ospedale più vicino. Anche se i sintomi si attenuano dopo la somministrazione di epinefrina, è comunque fondamentale andare in ospedale, poiché i sintomi potrebbero ripresentarsi dopo un po' di tempo.

Inoltre, in alcuni casi è possibile parlare con il proprio medico di trattamenti più recenti come l'immunoterapia orale (che prevede l'assunzione di una dose molto bassa di proteine ​​ossee, aumentandola gradualmente per abituare l'organismo) o l'omalizumab (Xolair), utili per ridurre la gravità dell'allergia.