Come scegliere cibi e bevande salutari quando si va a fare la spesa? (Fare la spesa in modo sano) Parliamone!

La spesa che facciamo ogni settimana al supermercato, ovvero gli alimenti che acquistiamo, può migliorare notevolmente la salute dei nostri figli. Non solo, ma contribuisce anche a instillare nei bambini un atteggiamento positivo nei confronti del cibo nutriente. Tuttavia, quando andiamo al supermercato e vediamo tutti quei cibi colorati e invitanti e quelle bevande dolci, potremmo riempire i nostri carrelli con prodotti privi di valore nutrizionale senza nemmeno rendercene conto, vero? Perciò, è molto importante prestare un po' di attenzione a questo aspetto.

Dovremmo fare una lista prima di andare al negozio?

Se annoti gli articoli che devi acquistare prima di andare al supermercato, puoi ridurre significativamente il numero di cose che compri di superflue . Immagina quanto sarebbe più semplice se pianificassi i pasti per tutta la settimana e annotassi sulla lista solo gli alimenti necessari. In questo modo potresti dare la priorità a cibi nutrienti come verdura fresca, frutta, carni magre, proteine ​​magre (come pollo e tacchino), cereali integrali e latticini a basso contenuto di grassi .

Quando preparate il cibo per la vostra famiglia, tenete in considerazione quanto segue:

• Includi frutta e verdura nei tuoi pasti quotidiani. Prendi l'abitudine di darle anche ai tuoi figli.
• Riduci il consumo di bevande zuccherate come bibite gassate e succhi di frutta. Anche i succhi di frutta fatti in casa dovrebbero contenere meno zucchero.
• In cucina, provate a usare oli vegetali, come l'olio d'oliva o l'olio di colza, al posto del burro, della margarina o dello strutto .
• Quando scegliete pane, cereali, pasta e riso, optate per il pane integrale anziché per quello raffinato . Ad esempio, scegliete il pane integrale o il pane di farina integrale (atta) al posto del pane bianco.
• Quando scegliete il latte e i prodotti caseari, optate per quelli scremati o a basso contenuto di grassi .
• Cerca di includere più pesce nella tua dieta, almeno due o tre volte a settimana.
• Riduci al minimo la quantità di sale che aggiungi ai tuoi cibi. Utilizza invece altre spezie per insaporirli.

Oltre a frutta e verdura, cos'altro aggiungeresti alla lista?

Bene, quindi frutta e verdura sono ora nella tua lista. Cos'altro di buono possiamo aggiungere? Vediamo.

Alimenti ricchi di proteine

Le proteine ​​sono molto importanti per l'organismo. Scegli pesce (fresco, congelato e in scatola, soprattutto salmone e sgombro), pollo senza pelle, tacchino, tagli magri di manzo e maiale. Se non mangi carne, tofu, legumi cotti (ad esempio ceci, lenticchie, piselli e fagiolini), frutta secca, semi e uova sono ottime fonti di proteine.

Cereali e grani

IntegraleScegli pane, tortillas, pasta e cereali integrali. Anche l'avena, il riso integrale, il bulgur/grano spezzato, l'orzo e la quinoa sono ottime scelte. Sono inoltre buone fonti di fibre.

Latte e prodotti caseari (Latticini)

Come già accennato, scegli latte, yogurt e formaggio a basso contenuto di grassi o scremati . Puoi anche optare per alternative al latte arricchite con calcio , come il latte di mandorla o il latte di soia.

Percorriamo la strada giusta anche quando andiamo al supermercato!

Se fate la spesa al supermercato, iniziate il più possibile dalle corsie esterne . È lì che si trovano solitamente i prodotti più sani , come verdura, frutta, latticini, carne e pesce freschi.

Dirigetevi quindi verso le corsie interne. Lì troverete anche articoli importanti come verdure in scatola e surgelate, cereali e ingredienti per torte. Tuttavia, è proprio in queste corsie interne che si trovano più spesso cibi e snack poco salutari . Pertanto, è meglio visitarle verso la fine della spesa. Se possibile, è preferibile evitare le corsie degli snack, dove si possono trovare prodotti come biscotti e patatine in confezioni colorate.

Come scegliere le migliori verdure e la frutta? Come portarle a casa e conservarle?

Quando possibile, scegliete frutta e verdura di stagione . In questo modo, il sapore sarà migliore e la quantità minore. Andate al mercato contadino locale o in un piccolo negozio lungo la strada . Così potrete acquistare prodotti freschi direttamente dai nostri agricoltori. Ma non comprate troppa roba che non riuscirete a consumare prima che si rovini, mi raccomando!

Un ottimo modo per insegnare ai bambini queste cose è portarli in una fattoria o in un frutteto e lasciarli raccogliere la frutta da soli . Sarà un'esperienza nuova per loro e li incuriosirà anche sul cibo.

D'accordo, se non li abbiamo raccolti noi stessi, come facciamo a sapere se la frutta e la verdura che compriamo al supermercato sono fresche? Dal baccello di un fagiolo alla papaya, ogni ortaggio e frutto ha degli indizi sul suo grado di maturazione e freschezza .

• Quando scegliete le verdure, optate per quelle fresche e dall'aspetto invitante . La maggior parte delle verdure dovrebbe essere soda al tatto. Evitate quelle appassite, ammaccate o che mostrano segni di deterioramento.
• Quando scegliete la frutta , evitate quella ammaccata . Ricordate però che a volte ciò che sembra buono all'esterno potrebbe non esserlo all'interno.
• Se conservati correttamente , frutta e verdura fresche si mantengono a lungo. Alcuni ortaggi si conservano in frigorifero per diversi giorni. Le verdure a radice come cavoli e carote si conservano ancora più a lungo.Conservate patate e cipolle in un luogo fresco, buio e ben ventilato. Consumate prima la frutta e la verdura che appassisce e si deteriora rapidamente. Conservate per dopo quelle che si conservano un po' più a lungo.

Impariamo anche a conoscere le verdure e la frutta surgelate e in scatola.

La frutta e la verdura fresche sono deliziose. Tuttavia, anche la frutta e la verdura surgelate e in scatola sono molto pratiche . Si conservano a lungo e il loro valore nutrizionale è altrettanto buono di quello dei prodotti freschi . Molte persone pensano che la frutta in scatola e surgelata non sia salutare, ma non è così se si scelgono i prodotti giusti.

La cosa più importante è scegliere prodotti privi di salse e zuccheri aggiunti . Se acquistate frutta sciroppata, controllate l'etichetta per scegliere quella conservata nel suo succo anziché nello sciroppo di zucchero .

Ricorda: proprio come non compreresti un frutto ammaccato, non comprare una confezione di verdure surgelate se è strappata, la scatola è bagnata o l'imballaggio è danneggiato. Quando acquisti prodotti in scatola, non comprare mai una lattina che presenta una grossa ammaccatura, appare gonfia o perde liquido .

Bisogna anche prevedere uno spazio per una piccola sorpresa, no?

Quando si cerca di far mangiare sano a tutta la famiglia, si potrebbe pensare di dover vietare completamente dolci e snack in una volta sola. Tuttavia, eliminare improvvisamente i dolci e gli snack che i bambini adorano può essere controproducente . Se i bambini pensano: "Oh, non glielo permetteremo più", potrebbero essere tentati di mangiare di nascosto più cibi proibiti quando sono fuori casa.

È quindi importante trovare un equilibrio, senza imporre regole rigide o permettere loro di mangiare tutto ciò che vogliono . Evitate il più possibile di dire cose come "questo è cibo cattivo" e "questo è cibo buono". Piuttosto, lasciate che vostro figlio scelga uno spuntino di tanto in tanto, al supermercato o a casa . Ad esempio, un bambino che adora le patatine può scegliere un sacchetto di patatine a basso contenuto di grassi e una bottiglia di salsa al supermercato. Una volta a casa, potrà gustarsi due ciotoline con patatine e salsa!

Allora, ricapitoliamo di cosa abbiamo parlato, d'accordo?

In poche parole, prestare un po' di attenzione quando si fa la spesa può contribuire notevolmente a mantenere in salute voi e la vostra famiglia.

• Fai una lista prima di andare a fare la spesa. Questo ti aiuterà a evitare di comprare cose inutili.
• Dai la priorità ad alimenti come verdura fresca, frutta, cereali integrali, carni magre e latticini a basso contenuto di grassi .
• Al supermercato, guarda prima gli scaffali più esterni, poi passa agli altri. Stai il più lontano possibile dai reparti degli snack.
• Quando si scelgono frutta e verduraControllate la freschezza e conservate i prodotti correttamente.
• Se acquisti alimenti surgelati o in scatola, scegli quelli senza zuccheri o salse aggiunte.
• Concediti qualche piccolo sfizio ogni tanto. Non vietare tutto.

La cosa più importante è parlare di questi argomenti con i propri figli e coinvolgerli nelle scelte. In questo modo, anche loro si abitueranno a sane abitudini alimentari fin da piccoli! Auguro a tutti buona salute!

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