Il cosiddetto metabolismo del corpo funziona correttamente? Scopriamolo!

Vi siete mai chiesti come il cibo che mangiamo fornisca energia al nostro corpo? A volte pensiamo: "Oh, il mio metabolismo è lentissimo, ecco perché sono grasso". Oppure diciamo: "Oh, lui non ingrasserà per quanto mangi, ha un metabolismo davvero veloce, vero?". Ma cos'è esattamente questo metabolismo di cui tutti parlano? Scopriamolo insieme in modo semplice e preciso.

Cos'è questo metabolismo?

In parole semplici, il metabolismo è il processo chimico che avviene all'interno delle cellule del nostro corpo e che trasforma il cibo che mangiamo in energia. Abbiamo bisogno di questa energia per camminare, pensare, crescere e fare tutto ciò che facciamo. Pensatelo come la benzina per un'automobile.

Questi processi chimici sono controllati da specifiche proteine ​​presenti nel nostro corpo. Migliaia di queste reazioni chimiche avvengono simultaneamente all'interno del nostro organismo. Tutto ciò è controllato perché le nostre cellule devono essere sane e funzionare correttamente.

Quindi, come funziona questo metabolismo?

Bene, ora vediamo come funziona. Dopo aver mangiato, gli enzimi (che sono come dei piccoli operai) presenti nel nostro apparato digerente si uniscono e svolgono le seguenti funzioni:

• Le proteine ​​che mangiamo vengono scomposte in unità più piccole chiamate amminoacidi .
• I grassi (oli) che mangiamo vengono convertiti in sostanze chiamate acidi grassi .
• I carboidrati che mangiamo (come riso, pane e patate) vengono scomposti in zuccheri semplici (ad esempio, glucosio).

Questi zuccheri, amminoacidi e acidi grassi sintetizzati sono ciò che il nostro corpo può utilizzare come fonte di energia quando ne ha bisogno. Vengono assorbiti nel sangue e da lì trasportati alle cellule.

Una volta all'interno delle cellule, altri enzimi vengono attivati ​​per accelerare o controllare i processi chimici che "metabolizzano" questi composti (ovvero, producono o immagazzinano energia). Durante questi processi, l'energia derivante da questi composti viene rilasciata per essere utilizzata dall'organismo oppure immagazzinata nei tessuti corporei, in particolare nel fegato, nei muscoli e nei depositi di grasso.

Il metabolismo è un delicato equilibrio tra due attività che avvengono contemporaneamente:

1. Accumulo di tessuti corporei e riserve energetiche (questo processo è chiamato anabolismo).

2. Per ottenere più energia per le attività del corpo, quest'ultimo scompone i tessuti e le riserve energetiche (questo processo è chiamato catabolismo).

Diamo un'occhiata più da vicino a questi due?

Anabolismo: il processo di costruzione muscolare

In parole semplici, l'anabolismo è il processo di accumulo e immagazzinamento del grasso corporeo.Questo processo contribuisce alla formazione di nuove cellule, al mantenimento dei tessuti corporei e all'immagazzinamento di energia per un utilizzo successivo. Nell'anabolismo, piccole molecole si uniscono per formare molecole più grandi e complesse di carboidrati, proteine ​​e grassi. Si può immaginare come la costruzione di un grande muro con piccoli mattoni.

Catabolismo: il processo di produzione di energia

Il catabolismo è il processo attraverso il quale viene prodotta energia per tutte le attività cellulari. Le cellule scompongono le molecole di grandi dimensioni (il più delle volte carboidrati e grassi) per rilasciare energia. Questa energia alimenta l'anabolismo, mantiene il corpo caldo e aiuta i muscoli a contrarsi e a muoversi.

Quando le unità chimiche complesse vengono scomposte in sostanze più semplici in questo modo, il nostro corpo espelle i prodotti di scarto attraverso la pelle, i reni, i polmoni e l'intestino .

Chi controlla questo metabolismo?

Ora potreste pensare: "Va bene, tutto questo sta accadendo. Ma chi controlla la velocità e la direzione di questo processo?". Nel nostro sistema endocrino sono presenti diversi ormoni che contribuiscono a controllare la velocità e la direzione di questo metabolismo.

Ad esempio, l'ormone tiroxina, prodotto dalla ghiandola tiroidea (una ghiandola a forma di farfalla situata nel collo), svolge un ruolo fondamentale nel determinare la velocità dei processi chimici del metabolismo di una persona.

Un'altra ghiandola è il pancreas . Gli ormoni che secerne determinano se l'attività metabolica principale del corpo in un dato momento è anabolica (di costruzione) o catabolica (di degradazione).

Pensala in questo modo: dopo aver mangiato un buon pasto, il tuo corpo spesso entra in una fase di maggiore attività anabolica. Il motivo è che quando mangi, il livello di glucosio (il principale carburante del corpo) nel sangue aumenta. Quando il pancreas rileva questo aumento dei livelli di glucosio, rilascia un ormone chiamato insulina . Questa insulina dice alle cellule: "Bene, ora iniziamo l'attività anabolica".

Qual è la relazione tra metabolismo e peso corporeo? (La storia delle calorie)

Sebbene il metabolismo sia un processo chimico molto complesso, molte persone lo intendono semplicemente come qualcosa che influenza la facilità con cui il nostro corpo ingrassa o dimagrisce. Ed è qui che entrano in gioco le calorie .

La caloria è un'unità di misura dell'energia fornita da un alimento. Ad esempio, un pezzo di cioccolato ha più calorie di una mela. Ciò significa che il cioccolato fornisce più energia, ma a volte, anche le cose buone, se in eccesso, non fanno bene.

Proprio come quando si tiene il serbatoio di un'auto pieno di benzina, il corpo immagazzina le calorie in eccesso, principalmente sotto forma di grasso.Se riempi il serbatoio della tua auto fino all'orlo, la benzina traboccherà, giusto? Allo stesso modo, se qualcuno assume troppe calorie, l'eccesso verrà "eliminato", ovvero immagazzinato sotto forma di grasso corporeo.

Il numero di calorie che una persona brucia al giorno dipende da diversi fattori:

• Quanto esercizio fisico fa quella persona .
• La quantità di grasso e muscoli che ha sul corpo.
• Inoltre, il suo tasso metabolico di base è il "Metabolismo Basale" o "(BMR)" .

Ora vediamo cosa significa `(BMR)`.

Che cos'è il metabolismo basale (BMR)?

Il metabolismo basale (BMR) è una misura della velocità con cui una persona "brucia" energia (sotto forma di calorie) a riposo, senza svolgere alcuna attività. Si tratta della quantità minima di energia necessaria per mantenere le funzioni vitali di base dell'organismo (come la respirazione e la circolazione sanguigna).

Il metabolismo basale (BMR) può influenzare la tendenza di una persona ad aumentare di peso. Ad esempio, una persona con un BMR basso (ovvero, una persona che brucia meno calorie a riposo o durante il sonno) tenderà ad accumulare più grasso corporeo nel tempo rispetto a una persona con un BMR normale che mangia la stessa quantità di cibo e fa la stessa attività fisica.

Il metabolismo basale (BMR) può essere influenzato dalla predisposizione genetica e da determinate condizioni di salute . Anche la composizione corporea può incidere: le persone con una maggiore massa muscolare e una minore quantità di grasso corporeo tendono ad avere un BMR più elevato. Tuttavia, è possibile modificare il proprio BMR in alcuni modi. Ad esempio, una persona che pratica più attività fisica non solo brucia più calorie, ma migliora anche la propria forma fisica, aumentando così il proprio BMR.

In sintesi, ecco i punti chiave da ricordare (Messaggio principale):

Ok, abbiamo parlato molto di metabolismo. Sei confuso? In poche parole, ecco le cose più importanti da ricordare:

• Il metabolismo è essenziale per la sopravvivenza: converte il cibo che mangiamo in energia, e quell'energia alimenta ogni funzione del nostro corpo.
• Si tratta di un processo complesso: si compone di due parti: anabolismo (costruzione) e catabolismo (scomposizione).
• Controllato dagli ormoni: ormoni come la tiroxina e l'insulina ne determinano la velocità e la direzione.
• È legato al peso corporeo, ma non solo: anche fattori come il consumo calorico e il metabolismo basale (BMR) sono importanti in questo contesto.
• Uno stile di vita sano può favorire il metabolismo: una buona alimentazione, un'adeguata attività fisica e un sonno di qualità sono essenziali per un metabolismo sano.

Ricorda che il metabolismo non è uguale per tutti.Dipende da molti fattori, tra cui geni, età, sesso e composizione corporea. Quindi, non confrontarti con gli altri. L'importante è essere sani e in forma per il proprio corpo.

Se hai ulteriori domande, è meglio chiedere a un medico.

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