Probabilmente avrete già sentito parlare della vitamina E, giusto? Forse avrete visto la dicitura "Arricchito con vitamina E" stampata sulla crema per la pelle, sulla lozione per il corpo o sull'olio per capelli che utilizzate. In farmacia si trovano anche molte capsule di vitamina E. Ma cos'è esattamente la vitamina E? Fa davvero così bene al nostro organismo? Vediamolo nel dettaglio, in modo molto semplice.
In parole semplici, cos'è la vitamina E?
La vitamina E è un nutriente essenziale per la nostra salute generale. È particolarmente importante per il corretto funzionamento di occhi, pelle, sangue e cervello. Una delle sue funzioni più importanti è quella di agire come antiossidante .
Pensateci: i processi quotidiani che avvengono all'interno del nostro corpo, così come fattori esterni quali il fumo di sigaretta, l'inquinamento e i raggi UV del sole, producono particelle instabili che danneggiano le nostre cellule. Le chiamiamo radicali liberi . La vitamina E protegge principalmente le nostre cellule da queste particelle dannose.
La maggior parte delle persone può assumere la quantità di vitamina E di cui ha bisogno attraverso una dieta equilibrata. Tuttavia, gli integratori di vitamina E e i prodotti per la cura della pelle e dei capelli sono diventati molto popolari ultimamente. Nonostante ciò, non ci sono ancora conclusioni definitive sui rischi e i benefici di questi prodotti.
Diverse forme e tipi di vitamina E
La vitamina E esiste in natura in otto forme chimiche. Tra queste, l'alfa-tocoferolo è la forma più importante e più studiata per il corpo umano. Pertanto, quando parliamo di vitamina E, sia negli alimenti che negli integratori, ci riferiamo principalmente all'alfa-tocoferolo.
Se leggete l'etichetta di un alimento o di un integratore che acquistate, potreste notare che la vitamina E naturale è indicata come d-alfa-tocoferolo , mentre la forma prodotta in laboratorio è indicata come dl-alfa-tocoferolo . La forma naturale è la più potente .
Quando entrano nel nostro corpo, si dissolvono con i grassi e vengono immagazzinati nei tessuti adiposi e nel fegato.
| Forma di vitamina E | Uso principale |
|---|---|
| Olio di vitamina E | Si usa come idratante, soprattutto per chi ha la pelle secca e pruriginosa. |
| Crema alla vitamina E | Come l'olio, viene utilizzato per idratare e proteggere la pelle. |
| Capsule/compresse di vitamina E | Gli integratori vengono assunti per aumentare i livelli di vitamina E nell'organismo. Devono essere assunti solo in caso di carenza di vitamina E e solo su consiglio medico. |
Quali effetti concreti ha la vitamina E sul nostro organismo?
Molte persone credono che l'assunzione di integratori di vitamina E possa prevenire e curare le malattie. Questa convinzione si basa sulle seguenti proprietà della vitamina E:
- Agisce come antiossidante: come accennato in precedenza, protegge le cellule dai danni quotidiani.
- Contrasta l'infiammazione: aiuta a controllare le condizioni infiammatorie nell'organismo, che sono la causa principale di molte malattie.
- Dilatazione dei vasi sanguigni: ciò riduce la coagulazione del sangue.
- Rafforza il sistema immunitario: aiuta a combattere le infezioni.
- Favorisce la comunicazione tra le cellule: aiuta le cellule del nostro corpo a connettersi tra loro e a lavorare insieme.
Tuttavia, gli studi che hanno indagato l'efficacia degli integratori di vitamina E nella prevenzione di malattie come il cancro, le malattie cardiache, il diabete e la cataratta non hanno prodotto risultati molto positivi.
Benefici per la pelle e i capelli
Il sebo, l'olio prodotto dalla pelle, contiene naturalmente vitamina E. Questa contribuisce a idratare la pelle. Con l'avanzare dell'età e l'esposizione al sole, i livelli di vitamina E diminuiscono. Pertanto, l'applicazione di una crema idratante contenente vitamina E può aiutare a mantenere la pelle idratata. Tuttavia, non sostituisce la protezione solare.
Per quanto riguarda i capelli, gli oli contenenti vitamina E (ad esempio, olio di semi di zucca, olio di argan) possono aiutare a idratare il cuoio capelluto e i capelli, ma non ci sono prove concrete che ne favoriscano la crescita. Pertanto, in caso di problemi ai capelli, è meglio consultare il medico.
Di quanta vitamina E abbiamo bisogno al giorno?
Il fabbisogno giornaliero di vitamina E varia a seconda dell'età. Questa quantità comprende sia la vitamina E assunta con gli alimenti sia quella proveniente dagli integratori. Consultare la tabella sottostante.
| fascia d'età | Dose giornaliera raccomandata (mg) | Limite massimo giornaliero di sicurezza (mg) |
|---|---|---|
| Bambini | ||
| 1-3 anni | 6 mg | 200 mg |
| 4-8 anni | 7 mg | 300 mg |
| 9-13 anni | 11 mg | 600 mg |
| Adolescenti e adulti | ||
| 14 anni e oltre | 15 mg | 1.000 mg (1 g) |
| madri in gravidanza | 15 mg | 1.000 mg (1 g) |
| madri che allattano | 19 mg | 1.000 mg (1 g) |
Importante: non assumere mai integratori di vitamina E oltre questo limite massimo di sicurezza senza il parere del medico.
Quali alimenti sono ricchi di vitamina E?
Fortunatamente, assumiamo una quantità sufficiente di vitamina E da molti degli alimenti che consumiamo quotidianamente. Gli oli vegetali, la frutta secca e le verdure a foglia verde sono le migliori fonti di vitamina E.
- Semi di girasole: un'oncia (circa 28 grammi) contiene 7,4 mg.
- Mandorle: 6,8 mg per oncia.
- Olio di semi di girasole: un cucchiaio contiene 5,6 mg.
- Burro di arachidi: due cucchiai contengono 2,9 mg.
- Olio d'oliva: un cucchiaio contiene 2,0 mg.
- Spinaci (cotti): 1/2 tazza contiene 1,9 mg.
- Avocado: mezzo frutto contiene 1,5 mg.
Chi è a rischio di sviluppare una carenza di vitamina E?
Sebbene i livelli di vitamina E possano essere leggermente bassi nelle persone che non seguono una dieta equilibrata, è raro riscontrare una carenza con sintomi evidenti. Questa carenza si verifica spesso in concomitanza con patologie che causano problemi nella digestione dei grassi necessari per l'assorbimento della vitamina E.
Le persone a rischio sono:
- Persone affette dal morbo di Crohn
- Persone affette da fibrosi cistica
- Persone affette da determinate malattie ereditarie rare
- Persone con pancreatite cronica
- Persone che seguono diete a bassissimo contenuto di grassi
- neonati prematuri
I sintomi di questa carenza possono includere difficoltà a camminare, debolezza muscolare e reazioni ritardate .
Cosa succede se si assume troppa vitamina E? (Effetti collaterali)
Assumere troppi integratori di vitamina E può causare effetti collaterali. È un aspetto da tenere presente.
- Nausea
- Mal di testa
- Sanguinamento (perché la vitamina E fluidifica il sangue)
- duro lavoro
- Diarrea
- Problemi di vista
Dato molto importante: uno studio ha rilevato che gli uomini che hanno assunto integratori di vitamina E per più di 5 anni presentavano un rischio maggiore del 17% di sviluppare il cancro alla prostata. Inoltre, l'acetato di vitamina E, un componente dei prodotti per lo svapo, è stato collegato a gravi lesioni polmonari (EVALI) dovute all'inalazione.Può succedere.
Chi non dovrebbe assumere integratori di vitamina E?
Poiché la vitamina E fluidifica il sangue, le seguenti persone dovrebbero evitare assolutamente di assumere integratori di vitamina E senza il consiglio di un medico :
- Persone con problemi di coagulazione del sangue.
- Persone che assumono farmaci anticoagulanti (ad es. Coumadin, clopidogrel).
- Se ti stai preparando per un intervento chirurgico (a causa del rischio di sanguinamento, il medico ti consiglierà di interrompere l'assunzione di vitamina E prima dell'intervento).
- Persone affette da patologie quali gravi malattie cardiache, diabete e malattie del fegato.
- Donne in gravidanza: l'Organizzazione Mondiale della Sanità sconsiglia l'assunzione di integratori di vitamina E durante la gravidanza.
Inoltre, gli integratori di vitamina E possono interagire negativamente con alcuni farmaci psichiatrici, farmaci per la pressione sanguigna e farmaci antitumorali .
Messaggio da portare a casa
- La vitamina E è un importante antiossidante che protegge le nostre cellule.
- Il modo migliore e più sicuro per assumere vitamina E è attraverso alimenti naturali come oli vegetali, frutta secca e verdure a foglia verde.
- Gli integratori di vitamina E sono raccomandati solo in presenza di specifiche condizioni mediche, come ad esempio una carenza.
- Se stai pensando di assumere un integratore di vitamina E, consulta prima il tuo medico. Sarà lui a dirti se ne hai bisogno, se è sicuro e se può interagire con altri farmaci che stai assumendo.
- Non dimenticate che assumere troppa vitamina E può causare gravi effetti collaterali, come sanguinamento e un aumento del rischio di cancro.
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