Anche il tuo amico soffre di allergie alimentari? Vediamo come possiamo aiutarlo!

Le allergie alimentari sono molto comuni al giorno d'oggi. È molto probabile che uno dei nostri amici o familiari ne soffra. Quindi, se un tuo amico ha un'allergia alimentare, oggi parleremo di come puoi aiutarlo e rendergli la vita un po' più facile. Questo non solo ti faciliterà il dialogo sulle allergie quando sarete insieme, ma il tuo supporto sarà anche di grande aiuto per lui.

Che cosa sono esattamente le allergie alimentari?

In parole semplici, un'allergia alimentare è una reazione eccessiva del nostro sistema immunitario a determinati alimenti. La sostanza presente nell'alimento che provoca questa reazione si chiama allergene .

Ora, guardate, spesso questi allergeni possono essere nascosti come ingredienti in alimenti a cui nemmeno pensiamo. Questa è la parte più insidiosa. Per esempio:

• Alcuni alimenti contenenti soia si possono trovare in certi cereali per la colazione o in prodotti come il tonno in scatola.
• Alcuni salumi confezionati, come salsicce e prosciutto, utilizzano una proteina del latte chiamata caseina come legante.
• Hai mai pensato che anche il tuo gelato preferito potrebbe contenere grano ?

Le allergie alimentari più comuni sono quelle alle arachidi, alla frutta a guscio (come anacardi e mandorle), al latte, alle uova, alla soia, al grano, al pesce, ai crostacei (come gamberi e granchi) e al sesamo. Tuttavia, reazioni allergiche gravi possono verificarsi a un gran numero di alimenti.

Un altro aspetto da considerare è che anche gli alimenti che non riportano un allergene nell'elenco degli ingredienti possono talvolta essere contaminati da agenti patogeni . In altre parole, se una persona che ha maneggiato un alimento che causa un'allergia tocca nuovamente l'alimento con le stesse mani, o se quest'ultimo viene preparato con le stesse attrezzature utilizzate per preparare l'alimento contenente l'allergene, anche quest'ultimo può causare un'allergia. Immaginate cosa succederebbe se tagliaste una fetta di pane con burro di arachidi con lo stesso coltello usato per tagliare un panino per un amico allergico alle arachidi.

Per tutti questi motivi, prestare attenzione agli alimenti che causano allergie è una grande responsabilità e richiede un grande impegno.

Perché l'aiuto di un amico è così prezioso?

In questi casi, il supporto degli amici è prezioso. Per chi soffre di allergie alimentari, avere amici che capiscono e sostengono la propria situazione è un grande incoraggiamento . Inoltre, a volte il sostegno degli amici può essere addirittura salvavita .

Anche un piccolo gesto di supporto nei confronti di un amico con un'allergia alimentare può fare una grande differenza. Lo fa sentire meno solo.

Cosa puoi fare come amico?

Bene, ora parliamo di alcune cose che puoi fare per aiutare il tuo amico.

1. Conoscere i dettagli con precisione

Questa è la prima e più importante cosa.

• Scopri esattamente a quali alimenti è allergico il tuo amico . Non dare per scontato che sia solo il pranzo a causargli un'allergia. È possibile che, oltre al tipo di alimento, sia allergico anche a qualcos'altro contenuto al suo interno.
• Informatevi sui sintomi di un'eventuale allergia. Alcune persone possono manifestare eruzioni cutanee, prurito, vomito, crampi allo stomaco o difficoltà respiratorie . Questi sintomi possono comparire poco dopo aver ingerito l'alimento o diverse ore dopo.
• Chiedete come hanno reagito in passato . L'importante è capire che a volte la stessa allergia può ripresentarsi in forme diverse . Magari la prima volta si è trattato solo di un leggero prurito, ma la volta successiva potrebbe essere così forte da impedire di respirare.
• Più sarai consapevole di queste cose, più velocemente riuscirai a capire quando qualcosa non va nel tuo amico e ad agire di conseguenza senza farti prendere dal panico . Capito?

2. Due teste sono meglio di una (state all'erta)

A volte un tuo amico potrebbe non rendersi conto che i suoi sintomi sono dovuti a un'allergia alimentare. In tal caso, puoi aiutarlo.

• Ad esempio, immagina che mentre stai andando a lezione dopo pranzo, un tuo amico si senta improvvisamente debole e con la testa leggera. Non liquidare la cosa come un semplice raffreddore o qualche altro malanno. Suggeriscigli piuttosto: "Magari è qualcosa che ha mangiato a pranzo?".

3. Questo non è un gioco, pensa seriamente!

Le allergie alimentari possono essere pericolose per la vita, quindi non prendetele alla leggera.

• Se vedi un tuo amico che cerca di mangiare qualcosa a cui è allergico senza rendersene conto, diglielo assolutamente . Non preoccuparti di "cosa penserà?". La sicurezza del tuo amico è più importante.
• Ciò è particolarmente importante quando il tuo amico è distratto o non è pienamente cosciente (ad esempio, sotto l'effetto dell'alcol) , poiché potrebbe avere difficoltà a pensare lucidamente e a prendere decisioni.

4. Se compaiono i sintomi, agisci tempestivamente e chiedi aiuto!

Questa è una cosa molto importante.

• Se il tuo amico inizia a manifestare sintomi come difficoltà respiratorie, svenimento o sensazione di soffocamento , questi potrebbero essere segni di una reazione allergica molto grave chiamata anafilassi .
• L'anafilassi è un'emergenza medica. Se non trattata correttamente, può persino portare alla morte! Quindi, se si manifestano questi sintomi,Consultate immediatamente un medico o portate la persona al pronto soccorso più vicino. Non fatevi prendere dal panico, ma agite tempestivamente.

5. Sapere cosa fare in caso di emergenza.

• Chiedi al tuo amico se ha un autoiniettore di epinefrina (spesso chiamato EpiPen) da usare in caso di grave reazione allergica. Si tratta di un farmaco salvavita.
• Scopri anche dove viene solitamente conservato (ad esempio, in una borsa, in una tasca).
• Chiedi a un amico o a una persona di fiducia (ad esempio un medico) com'è e come si usa . Poi, se Dio vuole, se dovesse succedere qualcosa e il tuo amico non fosse in grado di usarlo, potrai aiutarlo.

6. Non condividete il cibo!

Anche questo è un punto importante che molti non prendono in considerazione.

• Chi soffre di allergie gravi deve prestare molta attenzione alla preparazione e alla cottura dei cibi. Anche un piccolo dettaglio può causare grossi problemi.
• Ad esempio, se usi lo stesso coltello che hai usato per preparare il panino al burro d'arachidi di tuo fratello, pensando che non ci fosse nulla di male, e poi prepari un panino al formaggio per un amico allergico alle arachidi, anche una piccola quantità di burro d'arachidi rimasta sul coltello potrebbe causare un'allergia all'amico. Questo è ciò che chiamiamo contaminazione incrociata .
• Quindi, fate molta attenzione quando condividete il cibo, soprattutto con un amico che soffre di allergie . È anche una buona idea usare le proprie posate, in modo da ridurre la probabilità di trasmettere inavvertitamente un allergene a un amico.

7. Lavarsi le mani con il sapone dopo aver mangiato.

• Sappiamo tutti che è importante lavarsi le mani prima di mangiare. Ma se avete un amico con un'allergia alimentare, è ancora più importante lavarsi le mani dopo aver mangiato . Soprattutto se avete ingerito qualcosa a cui il vostro amico è allergico, gli allergeni potrebbero rimanere sulle vostre mani e intorno alla bocca.
• Lavarsi accuratamente le mani con abbondante sapone e acqua calda (se disponibile) per almeno 20 secondi.
• La cosa più importante è che i disinfettanti per le mani, i gel e gli spray non rimuovono gli allergeni . Sebbene uccidano i germi, non eliminano le proteine ​​presenti negli alimenti (gli allergeni sono spesso proteine). Quindi, se non sono disponibili acqua e sapone, usate almeno una salvietta disinfettante.

8. Scopri cosa piace al tuo amico chiacchierando.

A volte, cercare di aiutare può finire per mettere in imbarazzo l'altra persona. Quindi, la cosa migliore da fare è parlare con il tuo amico.

• Per alcune persone, non è facile leggere le etichette di ogni prodotto alimentare e chiedersi "Cosa contiene?" quando vanno al supermercato. Può essere una fonte di grande stress.
• Potrebbero sentirsi a disagio a chiedere "C'è qualcosa di speciale in questo?" al tavolo di un amico. Oppure potrebbero sentirsi bloccati in fila alla mensa e desiderare solo di prendere il cibo velocemente e divertirsi con i loro amici.
• Quindi, poni domande come "Come posso aiutarti?" "Su quali aspetti vorresti che mi concentrassi ?" e sostieni il tuo amico in qualsiasi modo desideri. Questo rafforzerà anche la vostra amicizia.

Le cose più importanti da tenere a mente (Messaggio chiave)

Convivere con un'allergia alimentare non è facile, ma come buon amico puoi essere di grande supporto.

• Informati: scopri esattamente quali sono le allergie del tuo amico, i suoi sintomi e le cure di emergenza necessarie.
• Attenzione: prestate attenzione a ciò che il vostro amico mangia e beve. Se compaiono dei sintomi, valutate se la causa sia da ricercare nell'alimentazione.
• Riflettete seriamente: questa è una situazione potenzialmente letale. Se vedete qualcuno che mangia qualcosa che potrebbe causare una reazione allergica, intervenite.
• Preparatevi alle emergenze: agite tempestivamente in caso di comparsa di sintomi di anafilassi. Tenete a portata di mano l'epinefrina.
• Non condividere il cibo, lavati le mani: fai attenzione alla contaminazione incrociata.
• Avvia una conversazione: chiedi al tuo amico se gli piace e aiutalo di conseguenza.

Questo piccolo gesto di aiuto, attenzione e comprensione da parte tua significherà moltissimo per il tuo amico. Non solo gli darà la forza di affrontare la sua allergia, ma renderà anche la vostra amicizia ancora più bella.

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