האם אי פעם אכלתם משהו טעים כמו שרימפס או סרטן ואז חוויתם גירוד, פריחה או קשיי נשימה? או שראיתם חבר או בן משפחה עושים את אותו הדבר? הסיבה לכך עשויה להיות אלרגיה לרכיכות שאולי אפילו אינכם יודעים עליה. היום נדבר על כך בפירוט, כאילו הייתם מדברים עם חבר.
מהי בעצם אלרגיה לרכיכות?
במילים פשוטות, אלרגיה לרכיכות היא אלרגיה למזון. רכיכות הן בעלי חיים החיים במים ויש להם כיסוי דמוי קונכייה סביב גופם. רכיכות אלו מחולקות לשתי קבוצות עיקריות: 1.
סרטנאים: קבוצה זו כוללת שרימפס, סרטנים, סרטנים ולובסטרים. 2.
רכיכות: קבוצה זו כוללת צדפות, סקאלופס, צדפות ומולים. לכן, אם יש לכם אלרגיה לסוגי רכיכות אלו, פירוש הדבר שמערכת החיסון של הגוף שלכם מגיבה לחלבונים מסוימים במזונות אלו. היא חושבת שאויב הגיע.
האם זה רע לאכול רכיכות מסוג זה?
כן, אם יש לך אלרגיה לרכיכות, עליך להימנע מאכילת הדברים הבאים:
- אָבָּלוֹנֶה
- צדפות - (למשל, צ'ריסטון, ליטלן נק, פיסמו, קוואהוג)
- צִדפָּה
- קוּנכִיָה
- סַרְטָן
- סרטנים וסרטנים
- לוֹבּסטֶר
- רכיכות - (זהו שם נפוץ)
- מולים
- תָמְנוּן
- צדפות
- צדפות
- שרימפס ושרימפס
- חלזונות ים (חלזונות - סוגים ימיים)
- קלמארי - יש שקוראים לו גם קלמרי
חשוב: לפעמים, גם אם לא אוכלים את הרכיכות האלה ישירות, עדיין אפשר לפתח תגובה אלרגית אם אוכלים רטבים, מרקים או מאכלים אחרים המכילים אותן, או אם מכינים משהו אחר באותו מקום או באותם כלי בישול בהם בושלו. לכן צריך להיות זהירים מאוד.
האם כל סוגי רכיכות הים גורמים לאותו סוג של אלרגיה?
הנה עוד שאלה חשובה. ברוב המקרים, אם אתם אלרגיים לסוג אחד של רכיכות, סביר יותר שתהיו אלרגיים לסוגים אחרים. בפרט, הסרטנאים שהזכרנו קודם לכן, כמו שרימפס וסרטן, נוטים יותר לגרום לאלרגיות מאשר רכיכות. עם זאת, זה לא אותו דבר עבור כולם. לדוגמה, יש אנשים שעשויים להתקשות באכילת לובסטר גדול, אך ייתכן שהם ירגישו בסדר עם אכילת צדפות.
אז אם אי פעם חווים תסמינים אלרגיים לאחר אכילת סוג אחד של רכיכות, בהחלט כדאי לפנות לרופא ולקבל ייעוץ לפני אכילת סוגים אחרים של רכיכות. אחרת, אל תנסו את זה, בסדר? האם אלרגיה לפירורי ים ואי סבילות לפירורי ים הם אותו הדבר?
כן, זה קצת מבלבל. אבל יש הבדל גדול בין השניים. אם אתם חווים כאבי בטן או בחילה לאחר אכילת פירות ים, סביר להניח שמדובר באי סבילות לפריכות ים, מה שאומר שהגוף שלכם מתקשה לעכל אותם. מדובר בעיקר בכאבי בטן. עם זאת, אלרגיה לפריכות ים היא חמורה יותר. היא יכולה להשפיע על כל הגוף שלכם, ולפעמים היא יכולה להיות מסכנת חיים. אלרגולוג יכול לעזור לכם להבין בדיוק איזה מהם אתם סובלים. מי סובל מאלרגיות לרכיכות? עד כמה זה נפוץ.
למעשה, כל אחד יכול לפתח אלרגיה לרכיכות. גם אם אכלת רכיכות ללא בעיות בעבר, פתאום אפשר לפתח אלרגיה. האם זה לא מפתיע? למרות שזה יכול לקרות בכל גיל, זה נפוץ יותר אצל מבוגרים מאשר אצל ילדים. על פי נתונים סטטיסטיים מארצות הברית, כ-60% מהאנשים הסובלים מאלרגיות לרכיכות מפתחים תסמינים לראשונה כמבוגרים. ייתכן שזה נובע מכך שילדים לא אוכלים הרבה רכיכות כשהם צעירים. אנשים רבים מתחילים לטעום אותן רק כמבוגרים. זו הסיבה שהתסמינים עשויים להופיע מאוחר יותר. חלק ניכר מאוכלוסיית העולם (בחלק מהמדינות, כ-2%) סובל מאלרגיה זו. מהם התסמינים של אלרגיה לרכיכות?
זה משהו שכולנו צריכים להיות מודעים אליו. התסמינים של אלרגיה לרכיכות יכולים לנוע בין קלים לסכנת חיים. התסמינים משתנים מאדם לאדם. הנה כמה תסמינים נפוצים :- גירוד , כוורות
- אם יש לך בעיות עור כמו אקזמה, הן עלולות להחמיר.
- קהות או נפיחות של השפתיים, הלשון או הגרון
- לחץ בחזה, צפצופים, שיעול, קשיי נשימה
- כאבי בטן , בחילות , קשיי עיכול , הקאות, שלשולים
- סחרחורת, דופק איטי, עילפון
- עור חיוור או כחלחל
- אנפילקסיס: זהו המצב המסוכן ביותר.זה משפיע על מספר מערכות גוף בו זמנית ויכול אף להוביל למוות אם לא מטופל במהירות.
תסמינים אלה מופיעים בדרך כלל תוך דקות עד שעות מאכילת רכיכות. מה גורם לאלרגיה לרכיכות?
במילים פשוטות, זה קורה מכיוון שמערכת החיסון שלנו מקבלת החלטה גרועה. בדרך כלל, מערכת החיסון מגינה עלינו מפני חיידקים הגורמים למחלות. אבל במקרה של אלרגיה למזון, הגוף מזהה בטעות משהו (לעתים קרובות חלבון) במזון לא מזיק כ"אויב" ומתחיל להילחם בו. הסיבוך המסוכן ביותר של אלרגיה לרכיכות: הלם אנפילקטי
כפי שאמרנו בעבר, הדבר המסוכן ביותר בתופעה זו הוא מצב הנקרא הלם אנפילקטי . זוהי תגובה אלרגית חמורה מאוד. למרבה הצער, קשה לחזות בדיוק מתי וכיצד יתרחשו תגובות אלרגיות אלו. אולי בפעם הראשונה שתאכלו פירות ים, פשוט יגרד קצת. אבל בפעם השנייה שתאכלו אותם, עלולה להופיע תגובה אנפילקטית חמורה. זו הסיבה שאם יש לכם תסמינים אלרגיים לאחר אכילת מזון כלשהו, גם אם הם קלים, עליכם בהחלט לדווח לרופא. הכי בטוח לזהות אלרגיה לפני שהיא הופכת לבעיה גדולה.
איך מאבחנים אלרגיה לרכיכות?
זיהוי אלרגיה לרכיכות יכול לפעמים להיות מאתגר מכיוון שהתסמינים משתנים מאדם לאדם. אפילו אותו אדם עשוי לחוות תסמינים שונים לאחר אכילת רכיכות מיום ליום. לפעמים, ייתכן שלא תאכלו רכיכות, אך ייתכן שתהיו אלרגיים לרכיכות אם אתם נחשפים לאדים מהבישול שלהם או אם אתם אוכלים מזונות אחרים המכילים רכיכות. הרופא או האלרגיסט שלכם ישאלו אתכם שאלות כמו:- מה אכלת? כמה אכלת?
- מתי הופיעו התסמינים?
- מהם התסמינים?
- כמה זמן התסמינים הללו קיימים?
לאחר מכן, בעזרת מידע זה, תוכלו לבצע בדיקות כמו אלה כדי לאשר את האלרגיה:- בדיקת דקירה עורית: בבדיקת דקירה זו מטפטפים טיפה קטנה של החומר שאליו אתם חושבים שאתם אלרגיים על העור ודוקרים אותו בעדינות בעזרת מחט קטנה. אם האזור הופך לאדום ומגרד תוך 15-20 דקות, זה אומר שיש לכם אלרגיה.
- בדיקת דם: בדיקת דם זו יכולה לבדוק נוגדנים הקשורים לאלרגיות למזון בדם. עם זאת, בדיקת דם זו לבדה אינה יכולה לקבוע אם יש לך אלרגיה.
בדיקות אלו לבדן אינן יכולות לספק אבחנה חד משמעית. התסמינים שלך, המידע שתספק וכל זה יעזרו לרופא שלך לבצע אבחנה. לעיתים, ניתן לבצע גם אתגר מזון דרך הפה . זה כרוך במתן כמויות קטנות של המזון שאתה חושב שאתה אלרגי אליו, תחת פיקוח צמוד של רופא. אבל יש לעשות זאת בזהירות רבה. כיצד להתמודד עם אלרגיה לרכיכות?
למרבה הצער, אי אפשר "להיפטר" מאלרגיה לרכיכות. כלומר, אי אפשר ליטול תרופות או לעשות משהו כדי לרפא אותה לחלוטין. לכן, הדבר הטוב ביותר שאתם יכולים לעשות כדי להישאר בריאים הוא להימנע לחלוטין מאכילת רכיכות. עליכם גם להיזהר לא לאכול רכיכות, אך גם להימנע ממזונות אחרים שעשויים להכיל רכיכות. במדינות רבות, יצרני מזון נדרשים על פי חוק לפרט בבירור אלרגנים נפוצים כמו רכיכות על תווית האריזה. בסרי לנקה יש חוקים דומים. לכן, כשאתם קונים משהו מהחנות, עיינו היטב בסעיף "הרכיבים". מה עליי לעשות אם יש לי תגובה אלרגית?
זה מה שאתם צריכים לדעת במקרה חירום. אם אתם חווים תגובה אלרגית חמורה, הנקראת אנפילקסיס, הטיפול העיקרי הוא תרופה בשם אפינפרין . אם רופא מאשר שאתם אלרגיים לרכיכות, הוא או היא ירשום לכם מזרק אוטומטי של אפינפרין , זריקה הניתנת להזרקה עצמית (כגון EpiPen®). הרופא גם ילמד אתכם כיצד להשתמש בו. אם אתם חווים תגובה חמורה ואתם מקבלים את הזריקה, הדבר הבא לעשות הוא להתקשר לאמבולנס בהקדם האפשרי. ספרו להם מה קרה ושאתם משתמשים בזריקת אפינפרין. ייתכן שהם יוכלו לתת לכם מנה נוספת של אפינפרין לאחר הגעת האמבולנס. מתי כדאי להשתמש בזריקת אפינפרין?
אם אתם מבחינים באחד מהתסמינים הבאים, יש להשתמש בזריקה מיד :- קשיי נשימה, שיעול, דופק חלש, כאבי גוף וכאב גרון.
- אם התסמינים מופיעים בחלקים שונים של הגוף (למשל, בחילות, הקאות ושלשולים עם נפיחות).
אלרגולוגים אומרים שאם אינכם בטוחים אם אתם זקוקים לזריקה או לא, עדיף לעשות אותה. מכיוון שהיתרונות שבקבלתה עולים בהרבה על הסיכונים שבקבלתה שלא לצורך.
אילו תרופות נוספות עוזרות עם אלרגיה לרכיכות?
אם יש לכם תסמינים קלים (למשל, גירוד קל, ריח קל של שתן ), רופא עשוי להמליץ על שימוש בתרופה אנטי-היסטמינית (למשל, פירידוקסין, בנדריל). עם זאת, זכרו, רק אפינפרין יכול לטפל במצב חמור כמו אנפילקסיס. איך מונעים תגובה אלרגית לרכיכות?
הדרך היחידה והטובה ביותר לעשות זאת היא להימנע לחלוטין מפירות ים. בנוסף, קחו בחשבון את הדברים הבאים:- היזהרו בעת טיפול ברכיכות: לעיתים, רכיכות עלולות להיחשף לחלקיקים הנישאים באוויר כתוצאה מבישול. זה לא נדיר, אך זה יכול לקרות. יש אנשים שיכולים גם לפתח תגובות אלרגיות כתוצאה מטיפול ברכיכות.
- היזהרו מאוד במסעדות פירות ים: גם אם הזמנתם מנה שאינה מכילה פירות ים, ייתכן שאותם כלי אוכל ושמן ששימשו להכנת המנה שימשו להכנת הפירות (זיהום צולב). לכן, שאלו שאלות על אופן הכנת האוכל.
אילו מאכלים אחרים עשויים להכיל פירות ים?
מאכלים אלה יכולים לפעמים להכיל גם פירות ים, לכן חשוב לפני שאתה אוכל אותם:- מרקי פירות ים כמו בויאבס וצ'יופינו.
- דיו של דיונון.
- מרק דגים.
- דגי חיקוי (לעיתים עשויים מפירות ים).
- טעם פירות ים.
- סורימי.
האם אלרגיה לפירורי ים תיעלם?
אנשים רבים סובלים מאלרגיה לרכיכות לכל החיים. היא לעיתים רחוקות חולפת עם הזמן. איך אפשר לחיות חיים בריאים עם אלרגיה לרכיכות?
אתם יכולים לחיות חיים מאושרים, בריאים ופעילים גם אם יש לכם אלרגיה לרכיכות. עם זאת, ישנם כמה דברים שכדאי לזכור למען ביטחונכם:- היו מודעים למה שאתם אוכלים. קראו בעיון את תוויות המזון - גם אם אכלתם משהו בעבר והוא היה בסדר, בדקו אותו שוב. יצרנים לפעמים משנים את המתכונים שלהם.
- אם לילדכם יש אלרגיה זו, למדו אותו לא לאכול אוכל מחברים.
- היזהרו מאוד כשאתם אוכלים בחוץ. שאלו על המרכיבים באוכל וכיצד הוא מוכן.
- במידת האפשר, ענדו צמיד התרעה רפואית או שמרו כרטיס בקרבת מקום.
- אם הרופא שלך נתן לך זריקת אפינפרין, שמור אותה איתך בכל עת. במידת האפשר, שמור שתי מנות. ייתכן שתצטרך לקחת עוד מנה אם מנה אחת אינה מספיקה.
מתי עליי לפנות לרופא?
אם אתם חווים תסמינים אלרגיים לאחר אכילת פירות ים, גם אם הם קלים, עליכם בהחלט לפנות לרופא. זכרו, גם אם התגובה הראשונה קלה, הבאה יכולה להיות חמורה. לכן, מומלץ להיבדק לאלרגיה לפריצות. עליכם לפנות לחדר מיון אם אתם מפתחים תסמינים של אנפילקסיס (קשיי נשימה/בליעה) או אם התסמינים אינם שוככים לאחר זריקת אפינפרין. האם יש קשר בין אלרגיות ליוד לבין רכיכות?
יש אנשים שמבלבלים בין אלרגיה לרכיכות לבין אלרגיה ליוד. הסיבה לכך היא שפירות ים מכילים יוד. עם זאת, רק בגלל שיש לך אלרגיה לרכיכות, זה לא אומר שאתה גם אלרגי ליוד. גם אם יש לך אלרגיה לרכיכות, אין צורך לדאוג לגבי חומר ניגודיות המכיל יוד המשמש בחלק מהבדיקות הרפואיות. עם זאת, מומלץ לדבר עם הרופא שלך על כך. לבסוף, אתה חייב לומר...
אלרגיה לרכיכות היא דבר ממש מעצבן. במיוחד אם אתם חובבי פירות ים, היא יכולה להיות בעלת השפעה גדולה על חייכם. עם זאת, הדבר החשוב ביותר הוא להיזהר. על ידי הימנעות מוחלטת מפריכות ים, תוכלו למנוע את רוב אי הנוחות (ולפעמים אפילו מסכנת חיים) שאלרגיה זו עלולה לגרום. אם אתם חווים תסמינים חריגים לאחר אכילת פירות ים, פנו מיד לרופא או לאלרגולוגים כדי לברר בדיוק מה זה. לאחר מכן הם יסבירו לכם את כל מה שאתם צריכים לדעת על איך לטפל בעצמכם וכיצד להשתמש בזריקת אפינפרין במקרה חירום. הבריאות שלכם בידיים שלכם! אלרגיה לרכיכות, אלרגיה לפירות ים, אנפילקסיס, אפינפרין, אלרגיה למזון, תסמיני אלרגיה, פירות ים
💬 Comments (0)
עדיין לא פורסמו תגובות. הוסף את תגובתך כאן בפעם הראשונה.
הוסף את ההערה שלך