כולנו קצת נבהלים כשאנחנו שומעים את המילה "שומן", נכון? אנחנו חושבים על זה כמשהו שמזיק לגוף וגורם לנו לעלות במשקל. אבל האם ידעתם שלא כל השומן בגופנו הוא רע? למעשה, יש סוג מיוחד של שומן שחשוב מאוד לגופנו, עוזר לנו ועושה עבודה "טובה". זהו השומן ה"טוב" שנדבר עליו היום, וזהו
שומן חום !
מה זה השומן החום הזה?
אוקיי, אז מה זה השומן החום הזה? יש אנשים שקוראים לזה גם
רקמת שומן חומה .
במילים פשוטות, זהו סוג מיוחד של שומן בגופנו. תפקידו העיקרי הוא לחמם אותנו כשאנחנו מרגישים קר. זה כמו גוף חימום קטן בתוך גופנו.
לא רק זה, אלא ששומן חום זה יכול לאגור אנרגיה וגם לעזור לגוף שלנו לשרוף קלוריות. הוא מתחיל לפעול, כלומר, הוא הופך לפעיל, רק כאשר מגיע מזג אוויר קר.
אילו סוגי שומנים נמצאים בגופנו?
עכשיו תראו, ישנם סוגים שונים של שומן בגופנו. בדיוק כמו שיש סוגים שונים של אנשים באותה משפחה. רופאים מזהים אותם לפי צבעם ולפי התפקיד שהם מבצעים. ישנם שלושה סוגים עיקריים:
- שומן לבן: זהו השומן הנפוץ ביותר בגופנו. הוא אוגר אנרגיה ומאוחסן בחלקים שונים בגוף. הוא גם מסייע בהגנה על האיברים הפנימיים שלנו. עם זאת, אם שומן לבן זה הופך להיות כמות גדולה מדי, הוא עלול להוביל להשמנת יתר . משמעות הדבר היא שהוא יכול להיות קצת "ילד רע" אם לא נשלט עליו.
- שומן חום: זהו הדמות הראשית שלנו. הוא קטן יותר משומן לבן. הוא אוגר אנרגיה ושורף אותה כדי לשלוט בטמפרטורת הגוף שלנו. במיוחד כשאנחנו עומדים להצטנן , כלומר, לפני שאנחנו מצטננים, שומן חום זה הוא זה שמחמם את הגוף ושורף קלוריות באמצעות תרמוגנזה . הוא גם מסייע לשלוט ברמת הסוכר בדם (גלוקוז) ובמטבוליזם של שומנים . זהו "הילד הטוב".
- שומן בז': זה קצת מיוחד. זהו שילוב של תאי שומן לבנים ותאי שומן חומים. זה כמו הכלאה. תאים אלה גם שורפים קלוריות ושולטים בטמפרטורת הגוף. מה שהם עושים זה להמיר תאי שומן לבנים לתאי שומן חומים. כלומר, זה כמו לעזור להפוך "ילד רע" ל"ילד טוב".
מה בדיוק עושה שומן חום?
אז מה בדיוק עושה השומן החום הזה? תפקידו העיקרי הוא לייצר חום כדי לחמם את הדם שלנו. זוכרים שאמרתי שהוא מתחיל לפעול כשאנחנו מרגישים קר ועומדים לרעוד? זה הזמן שבו שומן חום הופך לפעיל. האם אתם יודעים איך הוא מייצר חום? הוא מפרק את מולקולות הגלוקוז והשומן בדם שלנו. תהליך זה נקרא
תרמוגנזה . זה מה שעוזר לשמור על טמפרטורת הגוף שלנו ברמה הנכונה.
כיצד שומן חום עוזר לגוף שלנו?
אז, ישנן מספר דרכים בהן שומן חום זה עוזר לגוף שלנו. בואו נראה מה הן:
- זה שומר על טמפרטורת הגוף שלך כראוי ומונע ממך להתקרר.
- הוא מייצר ומאחסן אנרגיה .
- זה שורף קלוריות, מה שאומר שזה יכול גם לעזור לך לרדת במשקל.
- זה עוזר לשלוט ברמות הסוכר והאינסולין בדם . זה יכול להיות חשוב גם לאנשים עם סוכרת .
איך נראה שומן חום? למה הוא חום?
דמיינו לעצמכם, איך נראה השומן החום הזה? אלה למעשה מורכבים מתאי שומן קטנים מאוד. בתוך התאים האלה נמצאים חומצות שומן וגליצרול. הדבר המדהים הוא שהמבנה, כלומר הצורה, של השומן החום הזה דומה יותר לשרירים שלנו מאשר לשומנים אחרים. מכיוון שהתאים שאוגרים את השומן החום הזה ברקמות (
אדיפוציטים ) הם קטנים מאוד. כאשר שומן מצטבר בגוף, חלקיקי השומן האלה מתאחדים ויוצרים כדור. אם מסתכלים על שומן חום, הוא נראה כמו כדור חום קטן בצורת אליפסה. עכשיו השאלה היא, למה זה נקרא שומן "חום"? למה לא לבן? הצבעים השונים של השומנים בגופנו אומרים לנו מה הם עושים. הסיבה ששומן חום הוא חום היא שתאי השומן האלה מלאים בדברים הנקראים
מיטוכונדריה . בטח שמעתם על מיטוכונדריה כשהייתם בבית הספר. הם כמו "תחנות כוח" של תאים. המיטוכונדריה האלה עשירה בברזל. בגלל הברזל הזה שומן חום מקבל את צבעו החום האופייני.
היכן נמצא שומן חום?
האם אתם יודעים היכן ממוקם השומן החום של תינוק בן יומו? על הגב, הצוואר והכתפיים. זה מה שעוזר לתינוקות לעמוד בקור. במהלך הילדות, כלומר, כשהם גדלים מעט, כשהם צעירים, השומן החום הזה מפוזר בכל הגוף. אבל כשאנחנו מבוגרים, השומן החום הזה ממוקם בעיקר סביב הצוואר, סביב הכליות, ליד
בלוטות יותרת הכליה , סביב
אבי העורקים ובאמצע בית החזה (
מדיאסטינום ).
כמה שומן חום יש לנו בגוף?
אז כמה שומן חום יש לנו בגופנו? למעשה, כמות זו משתנה מאדם לאדם. אבל דבר אחד חייב להיאמר, אין לנו כמות שומן חום כמו שיש לנו שומן לבן. משקל הגוף הכולל של תינוק שזה עתה נולד
שומן חום הוא בין 2% ל-5%. ככל שמתבגרים, כלומר, במהלך הילדות וההתבגרות, כמות השומן החום הזה יורדת בהדרגה. כמבוגרים, יש לנו כמות קטנה מאוד של שומן חום בגופנו. עם זאת, נמצא כי לאנשים רזים, שמתאמנים לעתים קרובות, כלומר ספורטאים, יש מעט יותר שומן חום בגופם מאשר לאחרים. מחלות המשפיעות על שומן חום
אוקיי, עכשיו בואו נראה אילו מצבים רפואיים יכולים להשפיע על השומן החום היקר הזה.- אנורקסיה נרבוזה: זוהי מחלת נפש הקשורה לאכילה. במחלה זו, אדם הופך להיות כל כך אובססיבי לאוכל שהוא מאבד גם שומן לבן וגם שומן חום. זה משפיע על האופן שבו הגוף מייצר אנרגיה ומקשה על ויסות טמפרטורת הגוף.
- חוסר מולד בלפטין: לפטין הוא הורמון המיוצר על ידי תאי השומן שלנו (רקמת שומן). הורמון זה הוא זה ששולט במשקל הגוף. אם למישהו יש חוסר בלפטין, תאי השומן שלו אינם מייצרים את הורמון הלפטין כראוי. אז הסיכון להשמנת יתר גבוה יותר.
- ליפודיסטרופיה: מצב זה משפיע על כמות רקמת השומן בגוף וכיצד היא מתפרקת. אדם עם ליפודיסטרופיה מתקשה לאגור אנרגיה ממזון.
- ליפומה: אלו הן גושים שומניים הנוצרים מתחת לעור. בדרך כלל הם אינם גורמים לכאב או לבעיות בריאותיות משמעותיות. עם זאת, אם הם מטרידים לאדם, רופאים יכולים להסיר את רקמת השומן.
שיטות לבדיקת בריאות השומן החום
רופאים מבצעים מספר בדיקות כדי לבדוק אם תאי השומן בגוף, במיוחד תאי שומן חומים, בריאים. חלק מהן כוללות:- בדיקות דם : לדוגמה, בדיקות כמו ספירת דם מלאה (CBC) .
- סריקת PET, סריקת CT : אלו סוגים מיוחדים של סריקות . הן יכולות לראות מה נמצא בתוך הגוף, וכיצד שומן מוצבר.
- סריקת MRI (MRI): זהו סוג נוסף וחזק של סריקה.
איך אנחנו מקבלים שומן בגוף שלנו?
איך אנחנו משיגים שומן מהמזון שאנחנו אוכלים? זה פשוט. שומן חיוני כי הוא נחוץ לייצור אנרגיה. ישנם מזונות רבים המספקים שומנים "טובים". הנה כמה דוגמאות:- אַבוֹקָדוֹ
- אגוזים וזרעים (קשיו, זרעי צ'יה, זרעי פשתן)
- דגים (סלמון, טונה טרייה)
- יוֹגוּרט
תמיד זכרו,יש לאכול את המזונות השומניים הטובים הללו באיזון עם ירקות, פירות, דגנים מלאים, חלבון ומוצרי חלב. כך מושגת תזונה מאוזנת באמת. בנוסף, ישנם מזונות שכדאי להימנע מהם כדי למנוע הצטברות של שומן "רע" בגוף. הם:- שומנים רוויים: אלה נמצאים בדברים כמו מזון מעובד, מרגרינה, שוקולד לבן וקינוחים.
- שומני טראנס: אלה נמצאים בדברים כמו מזונות מטוגנים ומזונות קפואים.
איך מגדילים את מספר תאי השומן החומים?
אנשים רבים תוהים, 'כיצד אוכל להגדיל את כמות תאי השומן החום בגופי?' זה חשוב במיוחד עבור אלו המנסים לרדת במשקל ולשרוף קלוריות. למעשה, ישנם מספר דברים שאנו יכולים לעשות כדי להגדיל את כמות השומן החום בגופנו:- הורדת הטמפרטורה: זכרו, שומן חום מופעל בטמפרטורות קרות, כאשר הגוף עומד לרעוד. מספר מחקרים מצביעים על כך שדברים כמו הנמכת טמפרטורת המזגן בבית, מקלחת קרה או צלילה למים קרים יכולים להפעיל שומן חום, לעזור לגוף לייצר יותר שומן חום ולשרוף יותר קלוריות. עם זאת, יש לעשות זאת בזהירות ובהמלצת רופא.
- הוספת ברזל לתזונה: אנו מייצרים שומן ממזון. מכיוון ששומן חום עשיר בברזל, ודאו שאתם מקבלים מספיק ברזל. אכלו מזונות עשירים בברזל כמו בשר, פירות ים, דגנים מלאים, ירקות ירוקים ושעועית. במידת הצורך, ניתן גם ליטול תוספי ברזל בהמלצת רופא. זה יעזור לשמור על בריאות תאי השומן.
- אכלו תזונה מאוזנת: תזונה חשובה מאוד לבריאותנו. במיוחד אם אתם רוצים להגדיל את כמות השומן החום. מספר מחקרים הראו כי מזונות מסוימים, כמו תפוחים וצימוקים, מכילים חומר כימי בשם חומצה אורסולית , אשר מפעילה את ייצור השומן החום. אכלו רק כמות מספקת כדי לספק את הרעב, הימנעו מאכילת יתר והימנעו ממזונות מעובדים.
- פעילות גופנית: שמירה על פעילות גופנית היא דרך מצוינת לשמור על בריאות טובה. מחקרים מראים שכאשר אנו מתאמנים, מופעל בגופנו הורמון בשם איריסין . הורמון איריסין זה 'אומר' לשומן הלבן בגופנו להישרף כמו שומן חום. תהליך זה הוא שיוצר את 'השומן הבז' שהזכרתי קודם לכן.
אז מה המסר שעלינו לזכור מהסיפור של היום?
במילים פשוטות, שומן חום זה מועיל מאוד לגופנו. הוא מסייע בוויסות טמפרטורת הגוף שלנו ולייצר אנרגיה בתנאים קרים. כדי לשמור על בריאות השומן החום היקר הזה בגופנו, תוכלו לאכול תזונה מאוזנת, להתאמן באופן קבוע ולנסות להוריד את טמפרטורת הגוף בסביבה מבוקרת, כמו מקלחת קרה כמה ימים בשבוע.אבל לפני שאתם עושים משהו, במיוחד אם אתם לא בטוחים איזה סוג של אוכל או פעילות מתאימים לכם, הקפידו להתייעץ עם רופא. כך תוכלו לדעת מה הכי טוב לגוף שלכם.
💬 Comments (0)
עדיין לא פורסמו תגובות. הוסף את תגובתך כאן בפעם הראשונה.
הוסף את ההערה שלך