האם גם אתם מתקשים לאכול אוכל מזין? בואו נדבר על חוסר ביטחון תזונתי

לרבים מאיתנו יש את היכולת ללכת לחנות או לסופרמרקט בכל עת ולקנות את המזון שאנחנו צריכים. אבל לא לכולם יש את היכולת להשיג ארוחה קלה, מזינה וטובה בדרך זו. זה מה שאנחנו מכנים בפשטות "חוסר ביטחון תזונתי". זה יכול להשפיע על כל אדם בצורה שונה.

מהו בעצם חוסר ביטחון תזונתי?

כדי להבין זאת, בואו נראה שישנן שתי רמות עיקריות לכך. משרד החקלאות האמריקאי מחלק זאת לשני חלקים. בואו נתאים זאת למדינתנו ונבין זאת.

למה אנשים מתמודדים עם מצב כזה?

חוסר ביטחון תזונתי אינו נגרם על ידי דבר אחד, אלא על ידי בעיות מורכבות רבות המושרשות עמוק בחברה. עבור חלק, זו עשויה להיות בעיה זמנית (למשל, כאשר הם מאבדים את מקום עבודתם לפתע). אך עבור אחרים, זוהי בעיה מחזורית שעוברת מדור לדור.

בואו נבחן כמה מהסיבות העיקריות:

• עוני, הכנסה נמוכה או אבטלה: אם הכנסת משק הבית שלכם נמוכה, אתם נוטים יותר להתמודד עם חוסר ביטחון תזונתי. כי כאשר הכסף שיש לכם בהישג יד לדברים חיוניים כמו שכר דירה, חשבונות חשמל, חשבונות מים, הוצאות חינוך ילדים ובגדים אוזל, לא נשאר כסף להפריש למזון. דמיינו אדם שמרוויח כסף מעבודה יומית, ואם יורד גשם, הוא לא יכול ללכת לעבודה. ייתכן שלא יהיה לו מה לבשל בבית באותו יום.

• יוקר המחיה הגבוה: כאשר מחירי הסחורות במדינה עולים, כלומר, כל דבר, החל מדלק, אורז, עדשים ועד ירקות, זה משפיע ישירות על צלחת המזון שלנו. כאשר מחירי כרטיסי האוטובוס והתרופות עולים, הכסף שניתן להפריש לארוחות מזינות יורד עוד יותר.

• חיים ב"מדבר אוכל": משמעות הדבר היא שאין גישה נוחה למזון טוב ומזין באזור בו אתם גרים. דמיינו שאתם גרים בכפר קשה מאוד. יש רק חנות קטנה באותו כפר. יש רק כמה פריטים מוגבלים כמו ביסקוויטים, לחם, סוכר ועלי תה. כדי לקנות ירקות טריים, פירות, בשר ודגים, עליכם לנסוע קילומטרים רבים לעיר. אם אין תחבורה, הבעיה אף חמורה יותר. מצב זה נפוץ גם בקרב אנשים החיים בשכונות עוני עירוניות.

• חוסר גישה לשירותי בריאות טובים: לפעמים העלות של ביקור אצל רופא, קבלת תרופות והליכה לבית חולים עקב מחלה היא כה גבוהה, עד שאתה מרגיש שיכולת להשתמש בכסף הזה כדי לקנות משהו לאכול. כתוצאה מכך, כשאתה מוציא כסף על מחלה, הכסף שיש לך למזון פוחת, מה שמחמיר את המצב.

• אפליה חברתית: בסרי לנקה, קבוצות מסוימות, כגון עובדי מטעים, אנשים מאזורים מוכי מלחמה ואנשים עם מוגבלויות, פגיעות יותר לחוסר ביטחון תזונתי מאחרות עקב דחיקה כלכלית וחברתית. זאת בשל גורמים כמו קושי במציאת עבודה, שכר נמוך ובעיות דיור.

מי נמצא בסיכון הגבוה ביותר?

מחקרים מצאו כי קבוצות מסוימות נוטות להתמודד עם מצב זה יותר מאחרות.

• משפחות בעלות הכנסה נמוכה ועובדים בשכר יומי.
• משפחות עם מספר רב של ילדים.
• משפחות המתחזקות על ידי אם או אב יחידני (במיוחד משפחות שבראשן נשים).
• קשישים החיים לבד.
• אנשים עם מוגבלויות או משפחות עם חבר כזה.
• אנשים החיים באזורים מרוחקים, כפריים או מטעים.
• אנשים החיים ביישובים עירוניים עם תנאי שירות ירודים (כגון שכונות עוני).

מהם הסיכונים הבריאותיים של חוסר ביטחון תזונתי?

כאשר איננו מקבלים מספיק מזון מזין, הדבר יכול להשפיע לרעה מאוד על בריאותנו.

• מחלות כרוניות: סוכרת אצל מבוגרים בעלי הכנסה נמוכה וחוסר ביטחון תזונתיקיים סיכון גבוה יותר לפתח מחלות לא מדבקות כמו מחלות לב, לחץ דם גבוה וסוגים מסוימים של סרטן.

• השמנת יתר: זה אולי נראה מפתיע, אבל זה נכון. אנשים הסובלים מחוסר ביטחון תזונתי נוטים יותר לסבול מהשמנת יתר. הסיבה לכך היא שיש להם גישה נוחה למזונות זולים, דלי קלוריות ועמילניים (למשל, מזונות מטוגנים וחטיפים שומניים). הם גם נוטים להסתדר בלי אוכל במשך ימים ולאכול יותר ממה שהם צריכים בימים שבהם יש להם אוכל. השמנת יתר יכולה להוביל לבעיות בריאותיות אחרות, כגון אסטמה, סוכרת ודיכאון.

• השפעה על בריאות הילדים: ילדים שאינם מקבלים מזון מזין נוטים לחלות לעתים קרובות יותר, להחלים ממחלה זמן רב יותר ולהזדקק לאשפוז לעתים קרובות יותר. כמו כן, הם עלולים להתקשות בריכוז בלימודים , לסבול מלקות למידה ולהפגין בעיות התנהגות משום שאינם מקבלים את החומרים המזינים הדרושים להתפתחות המוח.

• סיכונים במהלך ההריון: אם אם בהריון אינה מקבלת תזונה מספקת, יש סיכוי גבוה יותר שהיא תלד בגיל צעיר ותלד תינוק במשקל לידה נמוך . האם עלולה גם לפתח אנמיה, והתינוק עלול לסבול ממומים מולדים ובעיות התפתחותיות.

מהם הפתרונות לבעיה זו?

תוכניות שונות מיושמות ברמת הממשלה והקהילה כדי לפתור בעיה זו.

• תוכניות ממשלתיות: סיוע כספי ניתן למשפחות בעלות הכנסה נמוכה באמצעות תוכניות רווחה כמו "סמורדי". כמו כן, ארוחת הצהריים הניתנת לילדי בית ספר היא תוכנית חשובה מאוד המיושמת לשיפור תזונת הילדים.

• ארגונים קהילתיים: במדינתנו, מקומות דתיים כמו מקדשים, קובילים וכנסיות מפעילים תוכניות לאספקת מזון לנזקקים. כמו כן, ארגונים קהילתיים שונים ופילנתרופים מתאחדים כדי להקים "בנקי מזון" ולנהל תוכניות חלוקת מזון.

מה אם אתה צריך עזרה או איך אתה יכול לעזור לאחרים?

אם אתם או מישהו שאתם מכירים זקוקים לעזרה:

• פגשו את הגראמא נילהארי (מושל) באזורכם וגלו פרטים על תוכניות הרווחה שמיישמת הממשלה.
• שאל אם תוכל לקבל עזרה בנושא זה ממקומות דתיים כמו מקדשים, כנסיות או ארגוני קהילה באזור שלך.

אם אתם רוצים לעזור לאחרים:

• תרמו לתוכנית תרומת מזון באזורכם. בנוסף למזומן, תוכלו גם לתרום מזונות יבשים ומתכלים כגון אורז, עדשים, סוכר, אבקת חלב ודגים משומרים .
• דברו עם מסעדות וסופרמרקטים מקומיים ועזרו לפתח מערכת לתרומת מזון שנזרק אך עדיין באיכות טובה לנזקקים.
• התנדבו מזמנכם וממאמצכם לתוכנית חלוקת מזון, אולי באמצעות חלוקת חבילות מזון לילדים או לקשישים.