בטח שמעתם על ויטמין E, נכון? אולי ראיתם את המילים "מועשר בוויטמין E" מודפסות על קרם העור, קרם הגוף או שמן השיער שאתם משתמשים בו. יש גם שפע של כמוסות ויטמין E בבתי המרקחת. אז מה זה בעצם ויטמין E? האם הוא באמת כל כך טוב לגופנו? בואו נדבר על זה בפירוט, בפשטות רבה.
במילים פשוטות, מהו ויטמין E?
ויטמין E הוא רכיב תזונתי חיוני לבריאותנו הכללית. הוא חשוב במיוחד לתפקוד העיניים, העור, הדם והמוח שלנו. אחד מתפקידיו החשובים ביותר הוא לפעול כנוגד חמצון .
רק תחשבו, התהליכים היומיומיים שלנו בתוך גופנו, כמו גם גורמים חיצוניים כמו עשן סיגריות, זיהום וקרינת UV מהשמש, מייצרים חלקיקים לא יציבים שפוגעים בתאים שלנו. אנו קוראים להם רדיקלים חופשיים . ויטמין E מגן בעיקר על התאים שלנו מפני חלקיקים מזיקים אלה.
רוב האנשים יכולים לקבל את כמות ויטמין E הדרושה להם מתזונה מאוזנת. עם זאת, תוספי ויטמין E ומוצרי עור ושיער הפכו פופולריים מאוד בימים אלה. עם זאת, עדיין אין מסקנה ברורה לגבי הסיכונים והיתרונות של מוצרים אלה.
צורות וסוגים שונים של ויטמין E
ויטמין E קיים באופן טבעי בשמונה צורות כימיות. מבין אלה, אלפא-טוקופרול הוא הצורה החשובה והנחקרה ביותר עבור גוף האדם. לכן, כשאנחנו מדברים על ויטמין E, בין אם במזונות או בתוספי מזון, אנחנו מדברים בעיקר על אלפא-טוקופרול.
אם תסתכלו על התווית של מזון או תוסף תזונה שאתם קונים, ייתכן שתראו שויטמין E טבעי רשום כ- d-alpha-tocopherol , ושהצורה המיוצרת במעבדה רשומה כ- dl-alpha-tocopherol . הצורה הטבעית היא החזקה ביותר .
כאשר אלה חודרים לגופנו, הם מתמוססים עם שומן ונאגרים ברקמות השומן ובכבד שלנו.
| צורת ויטמין E | שימוש עיקרי |
|---|---|
| שמן ויטמין E | הוא משמש כקרם לחות, במיוחד לבעלי עור יבש ומגרד. |
| קרם ויטמין E | כמו שמן, הוא משמש להענקת לחות והגנה על העור. |
| כמוסות/טבליות ויטמין E | תוספי תזונה נלקחים כדי להעלות את רמות ויטמין E בגוף. יש ליטול אותם רק אם יש מחסור בוויטמין E ורק בהמלצת רופא. |
מה בעצם עושה ויטמין E לגופנו?
אנשים רבים מאמינים כי נטילת תוספי ויטמין E יכולה למנוע ולטפל במחלות. אמונה זו מבוססת על התכונות הבאות של ויטמין E:
- פועל כנוגד חמצון: כפי שצוין קודם לכן, הוא מגן על תאים מפני נזקים יומיומיים.
- לחימה בדלקות: מסייעת בשליטה על מצבים דלקתיים בגוף, שהם הגורם למחלות רבות.
- הרחבת כלי דם: זה מפחית קרישת דם.
- חיזוק מערכת החיסון: מסייע במאבק בזיהומים.
- סיוע בתקשורת בין תאים: מסייע לתאים בגופנו להתחבר זה עם זה ולעבוד יחד.
עם זאת, מחקרים שבדקו את יעילותם של תוספי ויטמין E במניעת מחלות כמו סרטן, מחלות לב, סוכרת וקטרקט לא הניבו תוצאות טובות במיוחד.
יתרונות לעור ולשיער
שמן עור (סבום) מכיל באופן טבעי ויטמין E. זה עוזר להעניק לחות לעור. ככל שאנו מתבגרים ונחשפים לשמש, רמות ויטמין E שלנו יורדות. לכן, מריחת קרם לחות המכיל ויטמין E יכולה לעזור לשמור על לחות העור. עם זאת, זה אינו תחליף לקרם הגנה.
כשמדובר בשיער, שמנים המכילים ויטמין E (למשל, שמן זרעי דלעת, שמן ארגן) יכולים לעזור להעניק לחות לקרקפת ולשיער, אך אין ראיות חזקות לכך שהם מסייעים בצמיחת שיער. לכן, אם יש לך בעיית שיער, עדיף להתייעץ עם רופא.
כמה ויטמין E אנחנו צריכים ביום?
כמות ויטמין E שאנו צריכים ביום משתנה בהתאם לגיל. כמות זו כוללת את כמות ויטמין E שאנו מקבלים ממזון וכן מתוספי מזון. ראו את הטבלה שלהלן.
| קבוצת גיל | מינון יומי מומלץ (מ"ג) | מגבלה יומית מקסימלית בטוחה (מ"ג) |
|---|---|---|
| יְלָדִים | ||
| 1-3 שנים | 6 מ"ג | 200 מ"ג |
| 4-8 שנים | 7 מ"ג | 300 מ"ג |
| גילאי 9-13 | 11 מ"ג | 600 מ"ג |
| בני נוער ומבוגרים | ||
| 14 שנים ומעלה | 15 מ"ג | 1,000 מ"ג (1 גרם) |
| אמהות בהריון | 15 מ"ג | 1,000 מ"ג (1 גרם) |
| אמהות מניקות | 19 מ"ג | 1,000 מ"ג (1 גרם) |
חשוב: לעולם אל תיטול תוספי ויטמין E מעל לגבול המקסימלי הבטוח הזה אלא אם כן הומלץ על ידי רופא.
אילו מאכלים עשירים בוויטמין E?
למרבה המזל, אנו מקבלים שפע של ויטמין E ממזונות רבים שאנו אוכלים מדי יום. שמנים צמחיים, אגוזים וירקות ירוקים הם המקורות הטובים ביותר לוויטמין E.
- גרעיני חמניות: אונקיה אחת (כ-28 גרם) מכילה 7.4 מ"ג.
- שקדים: 6.8 מ"ג לאונקיה.
- שמן חמניות: כף אחת מכילה 5.6 מ"ג.
- חמאת בוטנים: שתי כפות מכילות 2.9 מ"ג.
- שמן זית: כף אחת מכילה 2.0 מ"ג.
- תרד (מבושל): 1/2 כוס מכילה 1.9 מ"ג.
- אבוקדו: חצי פרי מכיל 1.5 מ"ג.
מי נמצא בסיכון לפתח מחסור בוויטמין E?
למרות שרמות ויטמין E עשויות להיות מעט נמוכות אצל אנשים שאינם אוכלים תזונה טובה, נדיר לראות מחסור עם תסמינים ברורים. מחסור זה מתרחש לעיתים קרובות בשילוב עם מצבים רפואיים הגורמים לבעיות בעיכול השומנים הדרושים לספיגת ויטמין E.
אנשים בסיכון הם:
- אנשים עם מחלת קרוהן
- אנשים עם סיסטיק פיברוזיס
- אנשים עם מחלות תורשתיות נדירות מסוימות
- אנשים עם דלקת לבלב כרונית
- אנשים בדיאטות דלות שומן מאוד
- פגים
תסמינים של מחסור זה עשויים לכלול קושי בהליכה, חולשת שרירים ותגובות מאוחרות .
מה קורה אם לוקחים יותר מדי ויטמין E? (תופעות לוואי)
נטילת כמות גדולה מדי של תוספי ויטמין E עלולה לגרום לתופעות לוואי. זה משהו שכדאי לזכור.
- בְּחִילָה
- כְּאֵב רֹאשׁ
- דימום (כי ויטמין E מדלל את הדם)
- עבודה קשה
- שִׁלשׁוּל
- בעיות ראייה
חשוב מאוד: מחקר אחד מצא כי גברים שנטלו תוספי ויטמין E במשך יותר מ-5 שנים היו בסיכון מוגבר ב-17% לפתח סרטן הערמונית. כמו כן, ויטמין E אצטט, רכיב במוצרי אידוי, נקשר לפגיעה חמורה בריאה (EVALI) משאיפת סיגריות אלקטרוניות.זה יכול לקרות.
למי אסור ליטול תוספי ויטמין E?
מכיוון שוויטמין E מדלל את הדם, על האנשים הבאים להימנע לחלוטין מנטילת תוספי ויטמין E ללא ייעוץ רופא :
- אנשים עם בעיות דימום.
- אנשים הנוטלים תרופות לדילול דם (למשל קומדין, קלופידוגרל).
- אם את/ה מתכונן/ת לניתוח כלשהו (בשל הסיכון לדימום, הרופא/ה שלך ימליץ/י לך להפסיק ליטול ויטמין E לפני הניתוח).
- אנשים עם מחלות כמו מחלות לב קשות, סוכרת ומחלות כבד.
- אמהות בהריון: ארגון הבריאות העולמי אינו ממליץ על נטילת תוספי ויטמין E במהלך ההריון.
בנוסף, תוספי ויטמין E יכולים ליצור אינטראקציה שלילית עם תרופות פסיכיאטריות מסוימות, תרופות להורדת לחץ דם ותרופות נגד סרטן .
מסר לקחת הביתה
- ויטמין E הוא נוגד חמצון חשוב המגן על התאים שלנו.
- הדרך הטובה והבטוחה ביותר היא לקבל ויטמין E ממזונות טבעיים כמו שמנים צמחיים, אגוזים וירקות ירוקים.
- תוספי ויטמין E מומלצים רק למצבים רפואיים ספציפיים, כגון מחסור.
- אם אתם שוקלים ליטול תוסף ויטמין E, אנא שוחחו תחילה עם הרופא שלכם. הוא או היא יגידו לכם אם אתם זקוקים לו, אם זה בטוח, ואם זה יגרום לבעיות עם תרופות אחרות שאתם נוטלים.
- אל תשכחו שנטילת כמות גדולה מדי של ויטמין E עלולה לגרום לתופעות לוואי חמורות, כגון דימום וסיכון מוגבר לסרטן.
💬 Comments (0)
עדיין לא פורסמו תגובות. הוסף את תגובתך כאן בפעם הראשונה.
הוסף את ההערה שלך