האם אתה מכיר את התה שעשוי ממחטי אורן? (תה מחטי אורן)

כולנו יודעים על היתרונות הבריאותיים של תה המוכן עם דברים כמו ג'ינג'ר, כוסברה וחילבה. אבל האם שמעתם פעם על תה המוכן ממחטי אורן רותחים? זה נשמע קצת מוזר, נכון? אבל זהו משקה מזין שנמצא בשימוש במשך מאות שנים במדינות רבות ברחבי העולם, במיוחד במדינות עם אקלים קר. הוא טעים וטעים נהדר, במיוחד משום שהוא מלא בוויטמין C, החיוני לגופנו. אז היום, בואו נדבר על תה מחטי האורן המדהים הזה.

מהו תה מחטי אורן?

במילים פשוטות, תה מחטי אורן הוא משקה המוכן על ידי השריית מחטי אורן במים חמים. הוא פופולרי מאוד במדינות כמו יפן, סין, רוסיה וקוריאה. הסיבה העיקרית לכך היא שמחטי אורן, הזמינות בקלות כל השנה, מספקות חומרים מזינים חיוניים, במיוחד ויטמין C, במהלך חודשי החורף הקשים שבהם קשה למצוא פירות וירקות טריים.

ההיסטוריה של זה גם מעניינת מאוד. לדוגמה, האירוקוי, יליד צפון אמריקה, הצילו את חייהם של חוקרים אירופאים הסובלים מתת תזונה בכך שנתן להם את התה הזה.

אנשים רבים אומרים שלתה הזה יש טעם של מחטי אורן, כלומר יש לו טעם "אורני" קל. אבל זה לא טעם חריף ולא נעים. אנשים רבים אוהבים את הטעם הזה.

דברים שכדאי לדעת לפני שמכינים את התה הזה!

כאן אתם צריכים להיות הכי זהירים . ישנם סוגים רבים ושונים של עצי אורן שניתן להשתמש בהם להכנת תה מחטי אורן, ויש גם צמחים שנראים דומים אך רעילים מאוד . לכן, לעולם אל תנסו זאת אלא אם כן אתם בטוחים ב-100%.

בואו נראה בטבלה למטה אילו סוגים ניתן להשתמש בהם ואילו לא.

איך מזהים צמח בצורה מדויקת?

אם יש לכם ספק קל ביותר לגבי צמח, אל תשתמשו בו. פנו לעזרה מספרי זיהוי צמחים אמינים, אתרי אינטרנט או בוטנאי. אם אינכם בטוחים אם משהו רעיל או לא, תוכלו להתקשר למרכז המידע הלאומי להרעלות בבית החולים הלאומי של קולומבו לקבלת פרטים.

מהם המרכיבים התזונתיים של מחטי אורן?

רכיב התזונה העיקרי והיקר ביותר בתה צנוברים הוא ויטמין C. ויטמין C חיוני להיווצרות עצמות ורקמות חיבור בגופנו.

בנוסף, הוא מכיל מספר תרכובות ביו-אקטיביות נוספות המשתנות בהתאם לסוג האורן. מדענים עדיין חוקרים זאת. חלק מהתרכובות שהתגלו עד כה הן:

• פלבונואידים: במיוחד סוג הנקרא פרואנתוציאנידינים, אלה נקשרו למספר יתרונות בריאותיים.
• חומצות אמינו: חומצות אמינו כמו ארגינין ופרולין מסייעות בבניית חלבונים בגופנו.
• תרכובות הקשורות לטעם: תרכובות כמו אלפא-פינן מעניקות לו את הארומה והטעם האורן הייחודיים שלו.

מהם היתרונות הבריאותיים האמיתיים של תה אצטרובלים?

אנחנו צריכים לומר את האמת כאן. מחקר מדעי המשתמש בתה קוצי אורן על בני אדםיש מעט מאוד. רוב המחקרים שנעשים היו ברמת המעבדה (במבחנה) ובמחקרים בבעלי חיים.

קצת על צפדינה...

צפדינה היא מחלה הנגרמת מחוסר בוויטמין C. היא הייתה נפוצה בקרב מלחים בעבר. תסמיניה הם:

• תחושת עייפות וחוסר תחושה
• לפצעים לוקח זמן להחלים.
• דימום בחניכיים
• היחלשות ושבירת עצמות אצל ילדים

כיום, אנו יכולים לאכול מזונות עשירים בוויטמין C (תפוזים, מנדרינות, גויאבות) כל השנה, כך שמחלה זו נדירה מאוד. עם זאת, אנשים הסובלים ממצבים רפואיים מסוימים (למשל מחלת קרוהן) עלולים לפתח ליקויים כאלה מכיוון שגופם מתקשה לספוג את החומר המזון.

איך מכינים תה עם אצטרובל אורנים בבית?

אם תמצאו עץ אורן אכיל ואמין ב-100% , הכנת התה תהיה קלה מאוד.

1. אספו את מחטי האורן: קוצצים כמה מחטי אורן שצריך. אם משתמשים ביותר מדי, התה יהיה חזק יותר. אפשר גם לייבש את המחטים הנותרות ולהשתמש בהן מאוחר יותר.

2. חממו את המים: שימו את כמות המים הדרושה בסיר וחממו אותו. אין צורך להביא את המים לרתיחה מלאה, פשוט הנמיכו את האש כשהם כמעט רותחים. הסיבה לכך היא שהרתחת מים קשים מדי עלולה להרוס חלק מהרכיבים התזונתיים.

3. הוספת מחטי האורן: הוסיפו את מחטי האורן למים החמים ובשלו על אש נמוכה כ-10 דקות.

4. סננו: התה מוכן כאשר יש לו ניחוח אורן נעים. כעת הסירו מהאש וסננו כדי להסיר קוצים.

5. הגשה: יש לתת למשקה להתקרר מעט לפני השתייה. ניתן להוסיף מעט דבש להמתקה אם רוצים.

זוהי פעילות פשוטה מאוד שאפילו ילדים קטנים יכולים לעשות יחד.

האם כדאי לי להתייעץ עם רופא לפני שאני שותה את התה הזה?

כן, בהחלט. אם אתם חושבים להוסיף את תה הצנוברים הזה לתזונה היומית שלכם, שוחחו תחילה עם הרופא שלכם . במיוחד אם יש לכם מצבים רפואיים קיימים אחרים או שאתם נוטלים תרופות אחרות, מכיוון שמרכיבים טבעיים כאלה עלולים להפריע לתרופות אלו.

לכן, מומלץ לפנות לייעוץ רפואי לפני שמנסים כל דבר, במיוחד אם מדובר בבעיה בריאותית.