妊娠中の方や授乳中の方なら、最近は食事について二度考えてしまうのではないでしょうか?それはごく自然なことです。なぜなら、私たちが食べるものの中には、お腹の中の赤ちゃんや授乳中の赤ちゃんに影響を与えるものがあるからです。そこで、特に注意すべきなのに、あまり話題に上らないものの一つが「水銀」です。簡単に言うと、水銀は重金属の一種です。今日は、これについてもう少し詳しく見ていきましょう。
この水銀はどのようにして私たちの体内に取り込まれるのでしょうか?
「水銀をどうやって摂取するのか?」と疑問に思うかもしれません。水銀は実は自然界に存在する物質です。火山噴火、地中、工場、化石燃料の燃焼などによって環境に放出されます。このようにして環境に放出された水銀は、最終的に川や小川、海に流れ込みます。そして、そこに生息する小魚が水銀を含む植物を食べると、水銀は魚の体内に蓄積されます。さらに、大きな魚がこれらの小魚を食べると、小魚の体内にあった水銀はすべて大きな魚の体内に蓄積されます。このように食物連鎖を上るにつれて、魚の体内に蓄積される水銀の量も増加します。このように大量の水銀を蓄積した大きな魚を食べると、その水銀は私たちの体内に取り込まれます。このように食物を通して体内に取り込まれる水銀の中で最も危険なのは
メチル水銀です。魚だけではなく、他にも方法はある。
- 美白クリーム:一部の粗悪な美白クリームには水銀が含まれている場合があります。水銀は皮膚に塗布すると、皮膚から吸収され、腎臓に損傷を与える可能性があります。
- 古い電化製品:古いランプ、時計、電池の中には水銀が含まれているものがあります。
妊娠中に水銀を摂取するのは本当に危険なのでしょうか?
はい、妊娠と水銀は相性が良くありません。世界はこのことを、1950年代に日本の水俣湾付近で起きた悲劇的な事件から学びました。その地域の工場から水銀が海に放出され、その海で獲れた魚を食べた母親から生まれた子供たちが深刻な神経障害を患いました。
その仕組みはこうです。妊娠中の母親が水銀を含む食品を摂取すると、水銀(特にメチル水銀)が血流に入り、
胎盤を通過して胎児の体内に入ります。胎児の脳と神経系は、急速に発達する非常に敏感な器官です。水銀は、この発達に直接的な損傷を与える可能性があります。
このように水銀に曝露されて生まれた子供に発症する症状は
、「先天性水俣病」と呼ばれます。その子供はそこで様々な問題を抱える可能性があると言われている。
水銀曝露が赤ちゃんに及ぼす可能性のある影響
| 知的障害 | 学習障害および知的障害。 |
| 斜視 | 両眼の視線を同じ方向に向けることができない。 |
| 発作/けいれん | 断続的な発作。 |
| バランスが悪い | 歩行や移動が困難。 |
| 小頭症(小頭症) | 頭囲が年齢に比例して成長しない。 |
| 手足と目の協調運動の欠如 | 動作の制御が困難。 |
こうした影響は、必ずしも深刻なものではなく、より軽微な形で現れる場合もあります。例えば、集中力の低下、言語能力の低下、記憶力の低下などが挙げられます。
では、私たちはどのようにして水銀から身を守ればよいのでしょうか?
これが最も重要な点です。先ほども述べたように、水銀が体内に入る主な経路は魚を食べることです。しかし、だからといって
「魚を完全に食べるのをやめる」必要はありません。魚は、オメガ3脂肪酸やオメガ6脂肪酸、タンパク質、ヨウ素、鉄分など、赤ちゃんの脳の発達に不可欠な栄養素が豊富に含まれたスーパーフードです。大切なのは
、賢く魚を選ぶことです。覚えて:食物連鎖の頂点に立つ、体が大きく寿命の長い魚は、水銀を最も多く蓄積します。ですから、できるだけ小魚を食べるようにしましょう。サケやマスなどの脂の多い魚は、週に2回、1回あたり約140グラム程度に抑えるのが最善です。
| 食用に適した魚/安全な魚(小型) | 食用に適さない魚/制限すべき魚(大型の魚) |
|---|
- スズメ
- 生理食塩水
- ニシン
- クンバラヴァン
- エビ、イカ、カニ
| |
その他の安全対策
- 歯科充填材:歯の充填に使用される材料(アマルガム)の中には、水銀を含むものがあります。妊娠中に歯科治療を受ける予定がある場合は、水銀を含まない充填材を使用するよう歯科医に依頼してください。
- 機器の破損:ご家庭の古い水銀灯や電球が割れた場合は、絶対に掃除機で吸い取らないでください。掃除機で吸い取ると、水銀が微粒子となって空気中に飛散し、さらに危険になります。妊娠していない場合は、紙で包み、密閉容器に入れて、適切に処分してください。
- 職場:研究所や歯科医院など、水銀にさらされる可能性のある場所で働いている場合は、妊娠中に水銀への曝露を避けることができる別の仕事を探してください。
授乳中の水銀の影響
赤ちゃんの脳は出生後も発達を続けます。この時期は非常にデリケートな時期です。授乳中の母親の場合、体内の水銀が母乳を通して赤ちゃんに移行する可能性があります。そのため、
妊娠中および授乳中は、魚をはじめとする水銀含有量の多い食品を避けることが非常に重要です。 要点
- 妊娠中および授乳中の水銀曝露は、胎児の脳および神経系の発達に直接的な悪影響を及ぼす可能性がある。
- 水銀が体内に取り込まれる主な経路は、大型の捕食性海洋魚を食べることです。したがって、サメ、アマダイ、タイなどの魚の摂取は避けるか、大幅に制限してください。
- サケ、イワシ、ニシンなどの小型魚を食べる方が安全です。
- 魚は、赤ちゃんの成長に不可欠な栄養素(オメガ3脂肪酸など)を豊富に含む食品です。ですから、魚を食べるのを完全にやめてはいけません。適切な種類の魚を選びましょう。
- 粗悪な美白製品、古い歯ブラシ、一部の歯科用充填材(アマルガム)にも水銀が含まれている場合があります。これらにも注意してください。
- この件に関して疑問や不安な点があれば、遠慮なく質問してください。医師やかかりつけの医療従事者に相談し、適切なアドバイスを受けてください。
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