Khasiat wiji waluh sing apik tenan: Ayo goleki informasi luwih lengkap babagan iki, ya?

Akeh sing mbuwang wijine nalika masak waluh, ta? Nanging apa sampeyan ngerti yen wiji waluh sing dibuwang kasebut minangka bandha cilik sing kebak nilai nutrisi. Wiji-wiji iki sejatine apik banget kanggo kesehatan kita. Dadi dina iki, ayo padha ngrembug babagan mupangat gedhe saka wiji waluh cilik iki.

Apa kuwi wiji waluh?

Gampangane, iku wiji sing bisa dipangan sing ditemokake ing njero waluh. Biasane bentuke pipih, bentuke oval, lan ditutupi kulit warna krem. Daging ing njero warnane ijo. Ing pirang-pirang negara, waluh dipangan digoreng nganggo uyah.

Sampeyan bisa uga wis tau ndeleng ing toko sing jenenge "pepitas." Apa wiji waluh lan pepitas iku padha? Pancen ora ana bedane sing akeh. Pepitas yaiku daging ijo sing asale saka ngilangi kulit putih ing ndhuwur wiji waluh. Sawetara jinis waluh uga ngasilake wiji tanpa kulit, sing uga diarani pepitas.

Sacara historis, wong-wong ing negara kaya Meksiko wis nggunakake wiji waluh kanggo panganan lan obat-obatan sajrone luwih saka 7.500 taun. Alesane yaiku nilai nutrisi sing dhuwur saka wiji-wiji kasebut. Wiji-wiji kasebut sugih banget karo lemak tak jenuh, omega-3, lan mineral kaya magnesium .

Manfaat wiji waluh sing apik banget kanggo kesehatan

Wiji waluh minangka panganan super sing kebak protein, lemak sehat, vitamin, lan mineral. Wiji waluh uga bisa mbantu nyuda risiko penyakit kronis kaya kanker. Ayo dideleng mupangate utama.

1. Ngurangi inflamasi ing awak

Wiji waluh sugih antioksidan. Sederhanane, wiji waluh nglindhungi sel awak saka penyakit lan nyuda inflamasi sing ora perlu ing awak. Yen dipangan karo kulite, mupangate luwih gedhe amarga sugih serat. Iki penting banget kanggo nyegah penyakit kronis kaya diabetes lan penyakit jantung.

2. Sifat anti-kanker

Sawetara panliten laboratorium nuduhake yen wiji waluh bisa nyegah tuwuhing sel kanker payudara lan prostat. Wiji waluh uga ditemokake bisa nyebabake sel kanker mati (proses sing diarani 'apoptosis'). Iki dianggep amarga tingkat antioksidan sing dhuwur ing wiji kasebut. Nanging, riset luwih lanjut ing manungsa dibutuhake.

3. Migunani kanggo kesehatan prostat ing pria

Akeh wong lanang sing ngalami pembesaran prostat (hiperplasia prostat jinak, utawa BPH) nalika umure saya tambah. Iki bisa nyebabake gejala kayata kerep nguyuh lan inkontinensia urin. Sawetara obat Barat kanggo kondisi iki bisa nyebabake disfungsi seksual minangka efek samping. Nanging, riset nuduhake yen ngonsumsi 500 miligram ekstrak wiji waluh kaping pindho saben dina bisa nyuda gejala BPH lan ningkatake kualitas urip.

4. Nglindhungi kesehatan jantung

Wiji waluh sugih magnesium . Iki mbantu ngontrol tekanan darah. Mangan panganan sing sugih magnesium wis kabukten bisa nyuda risiko stroke lan kematian akibat penyakit jantung. Kajaba iku, antioksidan ing wiji iki nambah tingkat oksida nitrat ing awak. Molekul iki mbantu njaga pembuluh darah kita fleksibel lan sehat, lan njaga sirkulasi getih sing apik.

5. Ndhukung turu sing kepenak

Mangan sawetara wiji waluh sadurunge turu bisa mbantu sampeyan turu kanthi nyenyak. Wiji waluh kanthi alami ngandhut asam amino triptofan sing ningkatake turu. Wiji waluh uga ngandhut mineral kaya seng, tembaga, lan selenium, sing bisa mbantu ningkatake durasi lan kualitas turu sampeyan.

6. Bisa ningkatake jumlah sperma

Ing sawijining panliten sing nggunakake tikus sing wis kelangan kemampuane kanggo ngasilake sperma amarga kemoterapi, ekstrak wiji waluh bisa mulihake produksi sperma nganti sawetara tingkat. Riset luwih lanjut dibutuhake kanggo nemtokake kepiye iki ditrapake kanggo manungsa.

Apa nilai gizi wiji waluh?

Wiji waluh iku sumber nutrisi sing akeh banget. Iki nutrisi kanggo kira-kira rong sendok makan (1 ons utawa 28 gram).

Saliyané iku, uga minangka sumber mineral penting sing apik kaya ta fosfor, kalium, magnesium, kalsium, wesi, lan seng. Nanging, elinga yen kandungan serat pepitas sing wis dikupas iku sithik banget, amarga umumé serat ana ing kulit.

Kepriye carane mangan wiji waluh? Kepiye cara sing paling apik?

Kerok wiji saka waluh lan wisuh kanthi resik kanggo mbusak sisa-sisa sing lengket. Sampeyan banjur bisa mangan mentah, utawa sampeyan bisa manggang ing oven 300°F (150°C) nganggo lenga zaitun sithik sajrone 30-40 menit. Manggang ndadekake luwih gampang dicerna, nambah tingkat antioksidan, lan nambah rasa.

Cara paling sehat

Wiji waluh ngandhut bahan kimia sing diarani asam fitat . Iki nyegah awak nyerep mineral kaya wesi lan seng saka panganan sing dipangan. Dadi cara paling apik kanggo ngurangi asam fitat iki yaiku kanthi ngrendhem utawa numbuhake wiji sadurunge dipangan.

• Cara ngrendhem: Wiji kudu dikumbah kanthi resik, dilebokake ing mangkuk, lan tambahi banyu nganti wijine kebak. (Jumlah banyune kudu 2-3 kali lipat jumlah wiji). Rendhem ing suhu ruangan suwene 1-4 jam. Banjur saring banyune lan panganen mentah utawa digoreng.
• Kanggo thukul: Sawisé direndhem kaya sing wis kasebut ing ndhuwur, saring banyuné lan tambahaké banyu seger manèh lan diamkan nganti 8-12 jam. Nalika kulit wiji wis ngembang lan katon kaya arep thukul, saring banyuné lan gunakna.

Kowé isa nggunakaké wiji sing diolah nganggo cara iki ing salad, sup, yogurt, utawa mung minangka cemilan.

Apa ana efek samping? Prekara sing kudu digatekake

Wiji waluh umume aman banget, nanging ana sawetara perkara sing kudu sampeyan waspadai.

• Alergi:Reaksi alergi marang wiji waluh arang banget kedadeyan, nanging ora ateges ora ana. Yen sampeyan ngalami gejala kayata gatel, bengkak, muntah, utawa kangelan ambegan ing cangkem utawa tenggorokan, goleka saran medis langsung.
• Interaksi Obat: Wiji waluh ngandhut vitamin K, omega-3, lan magnesium sing dhuwur. Iki bisa mengaruhi tekanan darah lan pembekuan darah. Yen sampeyan ngonsumsi obat pengencer darah (kayata, Warfarin), obat tekanan darah tinggi, utawa diuretik, priksa manawa sampeyan wis rembugan karo dokter sadurunge nambahake wiji waluh menyang panganan kanthi rutin.
• Lara weteng: Iki pancen enak lan bisa nggawe sampeyan pengin mangan akeh sekaligus. Nanging, amarga ngandhut serat sing akeh, mangan kakehan sekaligus bisa nyebabake lara weteng, kembung, utawa diare. Dadi, priksa manawa sampeyan mangan jumlah sing disaranake saben dina (udakara sakgegem utawa rong sendok makan).