Apa sampeyan uga kangelan mangan iwak? Ayo padha ngrembug babagan alergi iwak!

Iwak iku bagean penting saka umume dhaharan kita, ta? Ambune saus lombok sing dimasak ing wayah wengi, utawa rasane potongan iwak sing dipangan karo sega ing wayah awan... Ah! Nanging bayangna, kepiye yen ana wong sing ora bisa ndemek iwak iki? Kepiye yen dumadakan dheweke lara sanajan wis mangan sithik? Ya, dina iki kita bakal ngrembug babagan topik sing ora akeh dirembug ing antarane akeh wong, nanging penting banget kanggo dingerteni. Yaiku alergi iwak, utawa '(Alergi Iwak)'.

Apa sejatine alergi iwak kuwi?

Gampangane, alergi iwak iku hipersensitivitas sistem kekebalan awak marang protein tartamtu sing ditemokake ing iwak. Gampangane, awak mikir protein kasebut minangka penjajah sing mbebayani. Banjur awak wiwit nglawan "penjajah" kasebut.

Saiki sampeyan bisa uga mikir, "Apa alergi panganan laut lan alergi iwak iku padha?" Ya, ana bedane sithik. Nalika kita ngomong "Makanan Laut", iku kalebu iwak (kayata, kepiting, tuna) lan kerang (kayata, urang, kepiting, remis). Rong jinis iki beda sacara biologis. Dadi, yen ana wong sing duwe alergi iwak, dheweke ora bakal masalah mangan urang, kajaba dheweke uga duwe "Alergi Kerang" sing kapisah.

Liyane yaiku sawetara wong mung alergi marang sawetara jinis iwak lan bisa uga ora apa-apa mangan liyane. Nanging, dokter asring nyaranake yen sampeyan alergi marang salah sawijining jinis iwak, luwih aman kanggo ngindhari kabeh jinis iwak liyane.

Alergi iki ora mung disebabake dening mangan iwak. Kadhangkala, kondisi iki bisa kedadeyan sanajan wis nyekel iwak utawa ngisep uap saka masak iwak. Sing nggegirisi yaiku, bisa kedadeyan ing umur apa wae. Sanajan wong sing wis tau mangan iwak tanpa masalah sadurunge bisa dumadakan ngalami alergi iki. Sanajan sawetara alergi panganan ilang suwe-suwe, yen sampeyan ngalami alergi iwak, asring bakal kedadeyan sajrone urip .

Apa gejala alergi iki? Kepiye carane ngenali?

Nalika ana wong sing alergi iwak, nalika mangan iwak (kadhangkala mung kanthi ndemek utawa ngambu), sistem kekebalan awak diaktifake lan ngeculake bahan kimia kaya histamin. Iki sing nyebabake gejala kasebut. Coba delengen apa gejala kasebut wis dikenal dening sampeyan:

• Kesulitan ambegan, ngos-ngosan
• Watuk
• Serak, owah-owahan swara
• Rasa sesek ing tenggorokan (tenggorokan sesek)
• Lara weteng, mual, muntah
• Diare
• Mripat gatel, mripat ngebaki banyu, mripat bengkak
• Ruam kulit, biduren
• Titik abang ing kulit
• Pembengkakan
• Penurunan tekanan darah sing dadakan bisa nyebabake pusing, semaput, lan malah kelangan kesadaran.

Sing penting yaiku gejala kasebut ora kedadeyan kanthi cara sing padha kanggo saben wong. Sanajan wong sing padha bisa ngalami gejala sing beda ing wektu sing beda-beda.

Ana kondisi mbebayani sing kudu digatekake kanthi khusus. Yaiku reaksi alergi parah sing diarani anafilaksis . Iki bisa ngancam nyawa . Kadhangkala, gejalane diwiwiti saka sing entheng lan dumadakan dadi parah. Sampeyan bisa uga ngalami kangelan ambegan lan kelangan kesadaran. Iki bisa mengaruhi sawetara bagean awak. Iki bisa mbebayani banget yen ora diobati kanthi cepet. Mulane, yen sampeyan curiga yen sampeyan duwe alergi iwak, sampeyan kudu golek saran medis. Spesialis bisa nemokake persis jinis iwak apa sing sampeyan alergi. Yen ora, sing paling apik yaiku ngindhari kabeh jinis iwak.

Kepriye carane nambani alergi iwak? Apa sing kudu ditindakake nalika darurat?

Yen anakmu utawa wong sing kok kenal duwe alergi iwak (utawa alergi panganan abot liyane), penting banget kanggo tansah nggawa rong suntikan epinefrin. Iki minangka obat sing bisa nylametake nyawa.

Epinefrin kuwi obat resep dokter. Biasane didol ing bentuk injeksi otomatis cilik sing gampang digawa (kayata EpiPen). Dokter sampeyan bakal nuduhake sampeyan carane nggunakake. Bocah sing luwih gedhe uga bisa sinau nyuntikake dhewe. Simpen obat iki karo dheweke saben wektu. Ora disaranake ninggalake ing loker sekolah utawa kantor perawat.

Dokter sampeyan uga bisa menehi Rencana Tindakan Alergi . Iki bakal mbantu sampeyan nyiapake, ngenali, lan nambani reaksi alergi. Nuduhake rencana iki karo kabeh wong sing ngrawat anak sampeyan (sedulur, pejabat sekolah, wong tuwa saka kanca). Sampeyan uga penting kanggo anak sampeyan nganggo gelang peringatan medis .

Saben detik iku penting nalika reaksi alergi.

Yen anakmu ngalami gejala alergi sing parah (kayata bengkak ing cangkem utawa tenggorokan, kangelan ambegan), langsung wenehi injeksi epinefrin . Utawa, yen gejala kasebut katon ing rong sistem awak sing beda (contone, ruam kulit karo muntah), langsung wenehi injeksi epinefrin. Banjur langsung nelpon 911 kanggo ambulans, utawa langsung gawa menyang ruang gawat darurat sing paling cedhak . Jaga anakmu ing pengawasan medis. Kadhangkala, sanajan gejala sing paling parah wis ilang, gelombang gejala kapindho bisa kedadeyan.

Kadhangkala, ahli alergi nyaranake supaya nyimpen antihistamin sing bisa dituku tanpa resep. Iki bisa mbantu ngontrol gejala alergi entheng. Nanging elinga, obat iki mung kudu diwenehake sawise injeksi epinefrin yen ana reaksi sing parah. Obat iki ora kena digunakake minangka gantine epinefrin.

Apa maneh sing kudu kita ngerteni yen kita duwe alergi iwak? Kepiye carane supaya kita ati-ati?

Yen tes alergi ngonfirmasi yen anak sampeyan duwe alergi iwak, dhokter sampeyan bakal menehi sampeyan seperangkat pandhuan kanggo nglindhungi anak sampeyan. Kanggo nyegah reaksi alergi, anak sampeyan kudu ngindhari mangan iwak babar pisan . Uga, aja menehi anak sampeyan panganan apa wae sing bisa uga ngandhut iwak minangka bahan. Kanggo sing sensitif marang ambune iwak sing dimasak, luwih becik ngindhari papan kaya restoran lan pasar iwak sing masak iwak.

Maca label panganan iku penting banget!

Priksa label panganan kanggo ndeleng apa ngandhut iwak. Ing negara kaya Amerika Serikat, miturut undang-undang, alergen utama kudu didaftarake ing label panganan. Ing Sri Lanka, informasi iki saiki kasedhiya ing akeh produk. Dhaptar bahan bisa uga kalebu "iwak" utawa tembung "Ngandhut iwak" sawise dhaptar kasebut.

Sawetara panganan katon apik ing dhaptar bahan, nanging nalika wis dimasak, bisa kena iwak. Iki diarani kontaminasi silang . Bayangna, yen sampeyan ngiris iwak lan sayuran ing papan sing padha? Yen sampeyan nggoreng irisan iwak lan kentang ing lenga sing padha? Kaya ngono kuwi.

Golekana peringatan ing label kayata "Bisa uga ngandhut iwak", "Diproses ing fasilitas sing uga ngolah iwak", utawa "Diprodhuksi ing peralatan sing uga digunakake kanggo iwak". Ora kabeh perusahaan nyedhiyakake label kasebut. Dadi, yen ragu, hubungi utawa kirim email menyang perusahaan kasebut kanggo konfirmasi.

Ati-ati banget ing restoran!

Kontaminasi silang iku umum ing pawon restoran. Risiko iki saya tambah amarga talenan, piso, wajan, lan lenga sing padha digunakake kanggo iwak lan panganan liyane.

Risiko iki luwih dhuwur ing restoran panganan laut. Ana wong sing nyingkiri papan kaya ngono. Nalika mangan ing njaba, luwih becik nyingkiri panganan sing digoreng. Amarga ing pirang-pirang papan, panganan kaya pitik, kentang goreng, lan iwak digoreng nganggo lenga sing padha.

Elinga bab-bab iki nalika mangan ing njaba:

• Tansah gawanen rong suntikan epinefrin sing durung kadaluwarsa karo anakmu (utawa awakmu dhewe).
• Jelasna babagan alergi iwakmu marang wong sing nyiyapake lan ngladèni panganan.
• Kadhangkala, luwih becik njupuk panganan sing aman lan bisa dipercaya saka omah.
• Yen manajer, koki, utawa sing duwe restoran ora gelem nampa panyuwunan sampeyan, luwih becik ora mangan ing kana.

Ati-ati babagan iki ing sekolah uga:

Uga ana risiko kontaminasi silang ing panganan kantin sekolah. Rembugen karo staf babagan iki. Sawetara wong tuwa milih ngemas panganan anak-anake saka omah. Iki bisa uga luwih aman.

Ringkesane... (Pesen kanggo digawa mulih)

Senajan alergi iwak minangka kondisi sing serius, nanging bisa diatasi kanthi becik yen sampeyan diwenehi informasi sing bener lan nuruti pancegahan sing dibutuhake.

• Tansah gawanen rong injeksi epinefrin. Ngertia persis carane nggunakake.
• Wacanen label panganan kanthi teliti. Utamane kudu waspada marang "(Kontaminasi silang)".
• Jelasna alergi iki marang anak, kulawarga, guru, lan pengasuh liyane.
• Ing kahanan darurat, aja panik, cepet tumindak.
• Aja panik. Kesadaran lan persiapan iku sing paling penting ing kene. Yen sampeyan ragu-ragu, goleka saran medis. Bakal migunani banget yen ketemu karo ahli alergi kanggo ngrembug iki luwih lanjut.

Muga-muga sampeyan lan kulawarga tansah pinaringan kesehatan!

Alergi Iwak , Gejala Alergi, Anafilaksis, Epinefrin, Alergi Panganan, Kontaminasi Silang