Apa sampeyan tau mikir kenapa sampeyan sok ngrasakake rasa ora nyaman sing aneh sawise ngombe anggur sithik, utawa mangan panganan kaleng utawa woh-wohan garing? Mungkin sampeyan ngalami ruam ing kulit, utawa sampeyan rumangsa rada angel ambegan. Iki bisa uga amarga sampeyan sensitif marang bahan kimia sing diarani 'Sulfite'. Aja kuwatir, sanajan iki ora umum kanggo umume wong, penting banget kanggo ngerti babagan iki. Ayo dirembug kanthi prasaja dina iki.
Apa sejatine sulfit iku?
Gampangane, sulfit iku saklompok bahan kimia sing digunakake kanggo ngawetke panganan lan ombenan tartamtu, supaya tetep seger lan ayu, lan kanggo nyegah tuwuhing bakteri lan jamur. Iki paling umum digunakake minangka pengawet. Coba pikirake, aprikot garing saka toko duwe warna oranye sing apik, utawa jus lemon botolan duwe warna sing padha. Nanging iki ora mesthi ditambahake ing panganan. Kadhangkala uga dibentuk kanthi alami. Contone, nalika nggawe anggur lan bir, sulfit dibentuk kanthi alami sajrone proses fermentasi. Dadi, kanggo umume wong, sulfit iki ora nyebabake masalah. Nanging kanggo minoritas sing cilik banget, utamane wong sing duwe kondisi medis kaya
asma , bisa duwe efek sing ala ing awak.
Apa gejala sensitivitas sulfit?
Yen sampeyan duwe sensitivitas sulfit, sampeyan bisa ngalami macem-macem gejala sajrone sawetara menit nganti pirang-pirang jam sawise mangan utawa ngombe barang sing ngandhut sulfit. Gejala kasebut beda-beda saka wong siji menyang wong liyane. Nalika sawetara wong mung ngalami rasa ora nyaman sing entheng, wong liya bisa uga ngalami gejala sing ngancam nyawa.
Sing paling penting, wong sing nandhang asma luwih cenderung duwe reaksi parah marang sulfit .
Ayo dideleng apa gejala-gejala iki.
| Tingkat gejala | Gejala sing katon |
|---|
| Fitur minor lan moderat | |
| Gejala sing parah lan mbutuhake perawatan darurat | - Kesulitan ambegan, ngos-ngosan
- Serangan asma
- Bengkak ing tenggorokan, ilat, utawa rai
- Rasa sesek ing dada
- Pusing utawa semaput
- Anafilaksis, reaksi alergi sing parah
|
Yen sampeyan ngalami gejala sing parah iki, sampeyan kudu
langsung menyang Unit Gawat Darurat (UGD) rumah sakit sing paling cedhak . Luwih becik aja nganti telat.
Panganan sing bisa ngandhut sulfit
Saiki sampeyan bisa uga mikir, "Ya, apa sing kudu aku ati-ati nalika mangan lan ngombe?" Ing ngisor iki dhaptar panganan sing bisa uga ngandhut sulfit. Nanging elinga, ora kabeh panganan kasebut mesthi ngandhut sulfit. Nanging penting kanggo
maca label nalika tuku lan takon nalika mangan ing restoran.
- Ombenan: Anggur (utamane anggur putih), bir, sari apel, jus jeruk nipis lan lemon botolan, sawetara jus buah.
- Woh-wohan garing: Kaya ta aprikot garing, kismis, lan liya-liyane.
- Sayuran lan woh-wohan kaleng lan disiapake: sayuran kaleng, acar, selai, ceri Maraschino.
- Produk adhedhasar kentang: Kentang sing wis dipotong, dikeringake lan disiyapake, kripik kentang.
- Panganan laut: Urang beku utawa seger.
- Barang liyane: Panganan sing dipanggang, Campuran sup, sawetara saus/bumbu, Guacamole.
Kepriye carane nemokake sulfit ing label?
Ing Sri Lanka, kita arang maca dhaptar bahan nalika tuku barang saka supermarket. Nanging yen sampeyan duwe sensitivitas kaya iki, kebiasaan iki penting banget. "Sulfit" bisa uga ora ditulis langsung. Nanging, goleka jeneng kimia kaya iki.
| Jeneng sing bisa uga katon ing label |
|---|
| Sulfur dioksida |
| Kalium bisulfit utawa kalium metabisulfit |
| Natrium bisulfit, natrium metabisulfit, utawa natrium sulfit |
Kepiye carane urip karo kahanan iki?
Yen sampeyan curiga yen sampeyan duwe sensitivitas sulfit, perkara pertama lan paling penting sing kudu ditindakake yaiku
nemoni dokter kulawarga sampeyan. Penting banget kanggo entuk diagnosis lan saran sing akurat saka dokter, tinimbang ngira-ngira. Dheweke bakal takon sampeyan, njaluk sampeyan nyimpen buku harian panganan yen perlu, utawa ngrujuk sampeyan menyang spesialis. Kajaba iku, sampeyan bisa nindakake ing ngisor iki:
- Tansah wacanen label: Wacanen dhaptar bahan ing saben panganan lan ombenan kemasan sing sampeyan tuku saka toko.
- Takon nalika mangan ing njaba: Nalika sampeyan menyang restoran utawa hotel, aja wedi takon apa ana sing ngandhut sulfit sing ditambahake ing panganan sampeyan. Takon, "Aku sensitif marang sulfit, apa sampeyan bisa mriksa apa panganan iki ngandhut sulfit?" iku penting banget kanggo keamanan sampeyan.
- Pilih panganan seger: Tinimbang panganan olahan sing nganggo pengawet, lebokna sayuran seger, woh-wohan, daging, lan iwak ing panganan sabisa-bisane.
Pesen kanggo Digawa Mulih
- Sulfit iku bahan kimia sing digunakake kanggo ngawetke panganan. Sawetara wong bisa uga alergi marang sulfit.
- Gejalane bisa macem-macem, saka sing entheng kaya ruam kulit nganti sing parah kaya kangelan ambegan. Wong sing nandhang asma duwe risiko luwih dhuwur.
- Yen sampeyan duwe keraguan babagan iki, priksa manawa sampeyan kudu takon karo dokter lan golek saran.
- Wacanen dhaptar 'Bahan-bahan' nalika tuku barang ing toko. Takonana babagan iki nalika mangan ing njaba.
- Yen sampeyan ngalami gejala sing parah kayata kangelan ambegan utawa tenggorokan bengkak, langsung menyang Unit Gawat Darurat (ETU) rumah sakit tanpa wektu tundha.
Sensitivitas sulfit, alergi panganan, gangguan pernapasan, eksim, asma, anggur
💬 Comments (0)
Durung ana komentar sing dikirim. Tambah komentar sampeyan ing kene kanggo pisanan.
Tambah komentar sampeyan