გოგრა მხოლოდ ბოსტნეული არ არის! მოდით, გავიგოთ გოგრის საოცარი სარგებელი ჯანმრთელობისთვის.

გოგრა შეუცვლელი ნივთია ჩვენს სახლებსა და სამზარეულოებში, არა? არაფერია ისეთი, როგორიც გოგრაა გემრიელი კერძის მოსამზადებლად ან ბრინჯის პუდინგთან ერთად საჭმელად. მაგრამ იცოდით, რომ ამ გემრიელი კერძის გარდა, გოგრა სუპერსაკვებია, რომელიც საოცარ სარგებელს მოაქვს ჩვენი ჯანმრთელობისთვის? დღეს მოდით ვისაუბროთ ამ ჩვეულებრივი გოგრის შიგნით დამალულ საოცარ ჯანმრთელობის საიდუმლოებებზე.

პირველ რიგში, რა არის გოგრა?

მარტივად რომ ვთქვათ, გოგრა Cucurbitaceae-ს ოჯახის წევრია, რომელიც მოიცავს ისეთ ბოსტნეულს, როგორიცაა კიტრი, ნესვი და გოგრა. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ადამიანი გოგრას ბოსტნეულად მიიჩნევს, სამეცნიერო თვალსაზრისით, გოგრა ხილია , რადგან ის ყვავილის თესლის შემცველი ნაწილიდან ვითარდება. თუმცა, რადგან მას კულინარიაში ბოსტნეულის მსგავსად ვიყენებთ, ეს არ არის ისეთი რამ, რაზეც უნდა ვიფიქროთ.

გოგრა არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ მისი თესლიც ძალიან მკვებავია. მაღაზიაში ნაყიდ დაკონსერვებულ გოგრას ასევე ბევრი იგივე კვებითი ღირებულება აქვს, რაც ახალ გოგრას. ამიტომ, გოგრის სასარგებლო თვისებების მიღება მთელი წლის განმავლობაში ძალიან ადვილია.

რა სუპერ სარგებელი მოაქვს გოგრას ჩვენი ორგანიზმისთვის?

კარგი, ახლა კი განვიხილოთ ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილი: რა სარგებელი მოაქვს გოგრის ჭამას ჩვენი ორგანიზმისთვის?

ლამაზი და ჯანსაღი კანისთვის

გოგრა შესანიშნავი მეგობარია კანის ჯანმრთელობისა და ბზინვარების შესანარჩუნებლად. გოგრაში შემავალი C ვიტამინი, მინერალები და კაროტინოიდები კანს საჭირო დატენიანებითა და კვებით უზრუნველყოფს.

კერძოდ, ბეტა-კაროტინი, ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელიც გოგრას ნარინჯისფერ ფერს აძლევს, ხელს უწყობს მზის დაზიანების და კანის კიბოს რისკის შემცირებას. ის ასევე ხელს უწყობს დაბერების პროცესის შენელებას.

გაიმახვილეთ მხედველობა.

„გოგრის ჭამა თვალებს ბრწყინავს“ - ეს ამბავი ბავშვობიდან გვესმის. ეს სიმართლეა. გოგრაში არსებული ბეტა-კაროტინი ჩვენს ორგანიზმში A ვიტამინად გარდაიქმნება. ეს A ვიტამინი აუცილებელია ჩვენი თვალების ჯანსაღი ფუნქციონირებისთვის. ის განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ღამის მხედველობისა და რქოვანას ჯანმრთელობისთვის.

შესანიშნავია გულის ჯანმრთელობისთვის

გოგრა გულის ჯანმრთელობის შენარჩუნებაში დამხმარე საკვების სიის სათავეშია. გოგრაში შემავალი მინერალები , როგორიცაა კალიუმი, მაგნიუმი და კალციუმი , ხელს უწყობს გულისცემის რეგულირებას და არტერიული წნევის კონტროლს.

გარდა ამისა, გოგრაში შემავალი ბოჭკო ხელს უწყობს სისხლში ცუდი ქოლესტერინის დონის შემცირებას.

იმუნიტეტი პიკზეა

ხშირად ავადდებით? მაშინ აუცილებლად უნდა დაამატოთ გოგრა თქვენს რაციონში. რადგან გოგრა შეიცავს ბევრ საკვებ ნივთიერებას, როგორიცაა ვიტამინები A, C, E, თუთია და რკინა, რომლებიც აუცილებელია ჩვენი ორგანიზმის იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად. ამიტომ, გოგრა ხელს უწყობს სხვადასხვა ინფექციებისგან დაცვას და ინფექციის შემთხვევაში სწრაფ გამოჯანმრთელებას.

ნაწლავების ჯანმრთელობის შენარჩუნება

გოგრა ასევე ძალიან სასარგებლო საკვებია ჩვენი საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის. მასში შემავალი ბოჭკო ხელს უშლის შეკრულობას და ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას. ასევე, გოგრის ზოგიერთი კომპონენტი ხელს უწყობს სასარგებლო ბაქტერიების ზრდას ნაწლავებში და აკონტროლებს მავნე ბაქტერიებს. კერძოდ, გოგრის თესლში ნაპოვნი ამინომჟავა კუკურბიტინი, როგორც ამბობენ, ხელს უწყობს ჭიების თავიდან აცილებას.

ხელს უწყობს წონის დაკლებას

გოგრა შესანიშნავი საკვებია წონის დაკლების მსურველთათვის. გოგრა დაბალკალორიულია და მდიდარია ბოჭკოვანით. ბოჭკოვანით მდიდარია, რაც მცირე რაოდენობით მიღების შემდეგაც კი დანაყრების შეგრძნებას გაძლევთ. ეს მადის კონტროლში დაგეხმარებათ და წონის კონტროლშიც.

რა არის გოგრის კვებითი ღირებულება?

მოდით განვიხილოთ ერთი ჭიქა (დაახლოებით 245 გრამი) მოხარშული გოგრის სავარაუდო კვებითი ღირებულება.

გოგრის ჭამის დროს ფრთხილად იყავით ამ საკითხებთან დაკავშირებით

მიუხედავად იმისა, რომ გოგრა ძალიან ჯანსაღი საკვებია, არსებობს რამდენიმე რამ, რაც უნდა იცოდეთ.

• ყურადღება მიაქციეთ შაქარსა და ზეთს: გამომცხვარი პროდუქტები, როგორიცაა გოგრის ღვეზელი, გოგრის ფუნთუშები და ზოგიერთი სასმელი, ხშირად შეიცავს დიდი რაოდენობით დამატებულ შაქარს და ზეთს. ამიტომ, მოერიდეთ მათ ხშირად მირთმევას. უმჯობესია, გოგრა სახლში ნაკლები შაქრით მოამზადოთ.
• კალიუმის დონე: გოგრა შედარებით მდიდარია კალიუმით. ეს ჯანმრთელი ადამიანისთვის პრობლემას არ წარმოადგენს და სინამდვილეში სასარგებლოა. თუმცა, თირკმლის დაავადების მქონე ადამიანებმა ან იმ ადამიანებმა, რომლებიც თირკმლის ფუნქციაზე მოქმედ მედიკამენტებს იღებენ, აუცილებლად უნდა მიმართონ ექიმს, სანამ კალიუმით მდიდარ საკვებს, მაგალითად, გოგრას, ძალიან ბევრს მიირთმევენ. რადგან თუ თირკმელები ვერ ახერხებენ კალიუმის სწორად გამოდევნას, სისხლში კალიუმის დონე შეიძლება სახიფათოდ მაღალი გახდეს. ამ მდგომარეობას „(ჰიპერკალიემიას)“ ვუწოდებთ.

გემრიელი გზები, თუ როგორ ჩართოთ გოგრა თქვენს რაციონში

ნუ შემოიფარგლებით მხოლოდ გოგრის კერძებით. გოგრა თქვენს კერძებს სხვადასხვა გზით შეგიძლიათ დაამატოთ.

• გოგრის წვნიანი: მოამზადეთ გემრიელი გოგრის წვნიანი ქოქოსის რძის დამატებით.
• სმუზი: მოამზადეთ გემრიელი სმუზი გოგრის მოხარშვით და დაქუცმაცებით, შემდეგ კი ბანანთან და იოგურტთან ერთად აურიეთ.
• სალათები: უმი გოგრაც კი შეიძლება წვრილად დავჭრათ და სალათებს დავუმატოთ. თუმცა, არ დაგავიწყდეთ მისი კარგად გარეცხვა და გაწმენდა.
• გამომცხვარი: ასევე შეგიძლიათ პატარა ნაჭრებად დაჭრათ, ცოტა ზეითუნის ზეთში, მარილსა და პილპილში შეწვათ და მიირთვათ.