დღესდღეობით, მუდმივად საუბრობენ ახალ „სუპერსაკვებსა“ და ჯანსაღ სასმელებზე, არა? ალბათ გსმენიათ მჟავე ალუბლის წვენის შესახებ. ზოგი ამბობს, რომ ის ძილში გეხმარებათ, ზოგი კი ამბობს, რომ სხეულის ტკივილს ამცირებს. მაშ, რა არის სიმართლე ამ ისტორიებში? მართლა კარგია ეს ჩვენი ჯანმრთელობისთვის? კარგი, მოდით, დღეს ამაზე მარტივად ვისაუბროთ.
რა არის მჟავე ალუბლის წვენი?
მარტივად რომ ვთქვათ, მჟავე ალუბლის წვენი არის წვენი, რომელიც მზადდება მჟავე ალუბლის სახეობისგან. ამ სახეობის ალუბალს მონმორენსის ალუბალი ეწოდება. ის განსხვავდება იმ ტკბილი ალუბლისგან, რომელსაც ჩვეულებრივ მაღაზიაში ვყიდულობთ. ამ მჟავე ალუბალს იშვიათად მიირთმევენ უმად, რადგან მისი გემო მჟავეა. ამიტომ, მას ხშირად აშრობენ, წვენს ამზადებენ ან იყენებენ კერძების, მაგალითად, ღვეზელების, მოსამზადებლად.
ამ მჟავე ალუბლის განსაკუთრებულობა ის არის, რომ ის მდიდარია ანტიოქსიდანტებით . ანუ, ის შეიცავს მრავალ ნაერთს, რომლებსაც შეუძლიათ ებრძოლონ მავნე ნივთიერებებს, რომლებიც აზიანებენ ჩვენი სხეულის უჯრედებს და იწვევენ სხვადასხვა დაავადებებს. ის განსაკუთრებით მდიდარია ანტიოქსიდანტის ტიპით, რომელსაც „ანტოციანინები“ ეწოდება. სწორედ ეს ანტოციანები ანიჭებს ალუბალს მათ ლამაზ წითელ ფერს. მას ასევე აქვს ორგანიზმში ანთების და შეშუპების შემცირების საოცარი უნარი.
ზოგჯერ ასევე შეგიძლიათ იხილოთ წარწერა „მჟავე ალუბლის წვენის კონცენტრატი“. ეს ნიშნავს, რომ წვენში წყლის უმეტესი ნაწილი ამოღებულია, რაც მას კონცენტრირებულ სითხედ აქცევს. მისი დალევისას ის წყალს უნდა აურიოთ.
როგორია ამ წვენის კვებითი ღირებულება?
მოდით ვნახოთ, რა საკვებ ნივთიერებებს შეიცავს ტიპიური ჭიქა მჟავე ალუბლის წვენი (დაახლოებით 240 მლ).
| საკვები ნივთიერებების განყოფილება | ზომა |
|---|---|
| კალორიები | დაახლოებით 159 |
| ნახშირწყლები | 36.9 გრამი |
| შაქარი | 32.8 გრამი |
| ცილა | 0.8 გრამი |
| ცხიმი | 1.5 გრამი |
| ბოჭკოვანი | 0 გრამი |
გარდა ამისა, ეს წვენი მდიდარია ისეთი მნიშვნელოვანი მინერალებით, როგორიცაა კალიუმი, მაგნიუმი, კალციუმი, ფოსფორი, რკინა და თუთია. კალიუმი განსაკუთრებით დიდი რაოდენობითაა. კვლევებმა აჩვენა, რომ კალიუმი ხელს უწყობს არტერიული წნევის კონტროლს და ამცირებს ისეთი დაავადებების რისკს, როგორიცაა ინსულტი.
რა სარგებელი მოაქვს მჟავე ალუბლის წვენს ჯანმრთელობისთვის?
კვლევებმა ჯერჯერობით გამოავლინა მჟავე ალუბლის წვენის ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებების მთელი რიგი. მოდით განვიხილოთ რამდენიმე მათგანი.
1. ამცირებს ორგანიზმში ანთებას და შეშუპებას (ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი)
ანტოციანების გამო, რომლებზეც ადრე ვისაუბრეთ, ამ წვენს ორგანიზმში ქრონიკული ანთების შემცირების შესანიშნავი უნარი აქვს. დაფიქრდით სახსრების ტკივილზე, რომელიც თქვენს დედას ან მამას აწუხებს. კვლევებმა აჩვენა, რომ მჟავე ალუბალი ხელს უწყობს სახსრების ტკივილისა და დაჭიმულობის შემცირებას ისეთი დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის, როგორიცაა ართრიტი.
2. ძალიან მნიშვნელოვანია მათთვის, ვინც ვარჯიშობს (ვარჯიშის აღდგენა და შესრულების გაუმჯობესება)
თუ რეგულარულად დადიხართ სპორტდარბაზში, ეს თქვენთვის ძალიან მნიშვნელოვანია. რამდენიმე კვლევამ აჩვენა, რომ მჟავე ალუბლის წვენი ხელს უწყობს კუნთების ტკივილისა და ტკივილის შემცირებას ვარჯიშის შემდეგ. ერთ-ერთი კვლევის თანახმად, როდესაც სპორტსმენებს ეს წვენი დღეში ორჯერ 8 დღის განმავლობაში მისცეს, მათი კუნთების ტკივილი მნიშვნელოვნად შემცირდა.
მას ასევე აქვს სარგებელი მათთვის, ვინც სპორტით არის დაკავებული, რომელიც გამძლეობას მოითხოვს. ეს განპირობებულია წვენის დაბალი გლიკემიური ინდექსით - რაც იმას ნიშნავს, რომ ის არ იწვევს სისხლში შაქრის დონის მატებას - და ორგანიზმში სისხლის მიმოქცევის გაუმჯობესების უნარით.
3. ხელს უწყობს უკეთეს ძილს
ღამით ჩაძინებაც გიჭირთ? მაშინ მჟავე ალუბლის წვენი დაგეხმარებათ. კვლევებმა აჩვენა, რომ როდესაც უძილობის მქონე ადამიანები მჟავე ალუბლის წვენს სვამენ, მათი ძილის ხანგრძლივობა და ხარისხი უმჯობესდება. ეს შეიძლება იმიტომ ხდება, რომ ამ წვენში შემავალი ნაერთები ზრდის მელატონინის გამომუშავებას, ჰორმონს, რომელიც გვეხმარება დაძინებაში.
4. პოდაგრით დაავადებული პაციენტებისთვის შვება
პოდაგრა სახსრების მძიმე ანთებაა, რომელიც გამოწვეულია ორგანიზმში შარდმჟავას მაღალი დონით. რამდენიმე კვლევამ აჩვენა, რომ ადამიანებს, რომლებიც რეგულარულად მიირთმევენ მჟავე ალუბალს ან მის წვენს, პოდაგრის გამწვავება ნაკლებად აღენიშნებათ. ამგვარად, ეს შეიძლება ხელს უწყობდეს შარდმჟავას დონის კონტროლს.
5. ტვინის ჯანმრთელობისა და იმუნიტეტისთვის
ამ წვენში შემავალი ანტიოქსიდანტები ამცირებენ დაბერების დროს ჩვენი ორგანიზმის უჯრედების დაზიანებას (ოქსიდაციურ სტრესს). ასევე დადგინდა, რომ ისინი ხელს უწყობენ მეხსიერებისა და გონებრივი ფუნქციის გაუმჯობესებას ხანდაზმულ ადამიანებში. ასევე, ის ხელს უწყობს ჩვენი იმუნური სისტემის გაძლიერებას ისეთი საკვები ნივთიერებების წყალობით, როგორიცაა A და C ვიტამინები.
როდის არის საუკეთესო დრო ამის დასალევად?
მიუხედავად იმისა, რომ მისი დალევა დღის ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ, დრო შეგიძლიათ აირჩიოთ სასურველი შედეგის მიხედვით.
- ვარჯიშის შემდეგ კუნთების ტკივილის შესამცირებლად , დალიეთ ის ვარჯიშის დასრულების შემდეგ.
- როგორც საძილე საშუალება , დალიეთ ის საღამოს დაძინებამდე დაახლოებით ერთი საათით ადრე.
აუცილებლად იყავით ფრთხილად ამ საკითხებთან დაკავშირებითაც! (გაფრთხილებები)
ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ რაც არ უნდა სასარგებლო იყოს ალუბლის წვენი, ის ყველასთვის შესაფერისი არ არის. ამიტომ, მისი მიღების დაწყებამდე აუცილებელია ექიმთან კონსულტაცია, განსაკუთრებით თუ რაიმე ქრონიკული დაავადება გაქვთ.
შაქრის შემცველობა
ალუბლის წვენი ბუნებრივად შეიცავს შაქარს. ზოგიერთი ბრენდი შეიძლება ასევე შეიცავდეს დამატებულ შაქარს. თუ თქვენ გაქვთ სამედიცინო მდგომარეობა, როგორიცაა შაქრიანი დიაბეტი , აუცილებლად მიმართეთ ექიმს მის მიღებამდე. ასევე, შაქრის სპირტმა სორბიტოლმა, რომელიც ბუნებრივად არსებობს ამ ალუბალში, შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის აშლილობა ან შებერილობა ზოგიერთ ადამიანში.
შესაძლოა, ზოგიერთ მედიკამენტთან დაკავშირებული პრობლემები იყოს (მედიკამენტებთან ურთიერთქმედება).
ეს ძალიან მნიშვნელოვანია. მჟავე ალუბლის წვენს შეუძლია ურთიერთქმედება ზოგიერთ მედიკამენტთან. ამიტომ, განსაკუთრებით ფრთხილად იყავით, თუ იღებთ რომელიმე შემდეგ მედიკამენტს:
| მედიკამენტის ტიპი | აღწერა |
|---|---|
| მედიკამენტები, რომლებიც აკონტროლებენ არტერიულ წნევას და ქოლესტერინს | ამ წვენმა შეიძლება შეცვალოს ამ მედიკამენტების ეფექტურობა. |
| სისხლის გამათხელებლები | ამან შეიძლება გამოიწვიოს რეაქცია და გაზარდოს სისხლდენის რისკი. |
| ანტიბიოტიკები | შესაძლოა, პრობლემები იყოს ზოგიერთ ანტიბიოტიკთან დაკავშირებით. |
| კორტიკოსტეროიდები | ეს მედიკამენტები, რომლებიც ანთების შესამცირებლად ინიშნება, შეიძლება ურთიერთქმედებდნენ ერთმანეთთან. |
ამიტომ, თუ რაიმე მედიკამენტს იღებთ, ალუბლის წვენის დალევამდე აუცილებლად მიმართეთ ექიმს.
სახლში წასაღებად განკუთვნილი შეტყობინება
- მჟავე ალუბლის წვენი ანტიოქსიდანტებით მდიდარი სასმელია, რომელიც შეიძლება დაგეხმაროთ ძილში, ვარჯიშის შემდგომ აღდგენაში, სახსრების ტკივილსა და პოდაგრის მსგავს დაავადებებში.
- მაგრამ ეს არ არის „ჯადოსნური ტყვია“. ის უნდა იქნას გამოყენებული დაბალანსებული დიეტისა და ჯანსაღი ცხოვრების წესის ნაწილად.
- რადგან შაქრის შემცველობა შეიძლება მაღალი იყოს, დიაბეტით დაავადებულებმა და წონის მაკონტროლებელმა პირებმა სიფრთხილე უნდა გამოიჩინონ.
- რაც მთავარია: თუ რაიმე სამედიცინო მდგომარეობის გამო მედიკამენტებს იღებთ, ამ წვენის დალევამდე აუცილებლად მიმართეთ ექიმს. ეს ძალიან მნიშვნელოვანია თქვენი უსაფრთხოებისთვის.
💬 Comments (0)
კომენტარი ჯერ არ გამოქვეყნებულა. დაამატეთ თქვენი კომენტარი აქ პირველად.
დაამატეთ თქვენი კომენტარი