სუპერმარკეტში შესვლისას, ოდესმე გიფიქრიათ საკვების შეფუთვაზე და გიფიქრიათ, რას ნიშნავს ის? როდესაც ხედავთ ისეთ სიტყვებს, როგორიცაა „დაბალი ცხიმიანობა“, „უშაქრო“, „ორგანული“, გიფიქრიათ, რას ნიშნავს ის? ყველაზე მნიშვნელოვანია, ზუსტად იცოდეთ, რას ნიშნავს ის და აირჩიოთ საუკეთესო თქვენი ჯანმრთელობისთვის. ნუ ღელავთ, მოდით, ამაზე მარტივად ვისაუბროთ, თითქოს მეგობარს ესაუბრებოდეთ.
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
ის ყუთი პაკეტის უკანა მხარეს... რა არის მასში?
როდესაც მაღაზიაში რამეს ყიდულობთ, ჩვევად აქციეთ უკანა მხარეს კვებითი ღირებულების შესახებ ველის წაკითხვა. თუ კარგად დააკვირდებით, ბევრ რამეს ისწავლით.
- ინგრედიენტები: ეს სია შედგენილია წონის მიხედვით. ეს ნიშნავს, რომ პირველ რიგში ჩამოთვლილია ყველაზე გავრცელებული ინგრედიენტები . მაგალითად, თუ ყიდულობთ მარცვლეულის პურს, სიაში პირველი ინგრედიენტი უნდა იყოს „მარცვლეულის ფქვილი“. თუ პირველ რიგში ჩამოთვლილია შაქარი და მარილი, ეს ნიშნავს, რომ ისინი საკვების ინგრედიენტების უმეტესობაშია.
- პორციის ზომა: ეს ძალიან მნიშვნელოვანია. ეს ეხება იმ რაოდენობას, რომელსაც ადამიანი ჩვეულებრივ ერთ ჯერზე მიირთმევს. ზოგჯერ, ერთ შეფუთვაში შეიძლება რამდენიმე პორცია იყოს. ამიტომ, მთელ შეფუთვაში კალორიებისა და საკვები ნივთიერებების საერთო რაოდენობის გასარკვევად, ამ „პორციის ზომაში“ მოცემული რიცხვი უნდა გაამრავლოთ შეფუთვაში არსებული „პორციების“ რაოდენობაზე.
- დღიური ნორმის პროცენტული მაჩვენებელი (%DV): ეს გვიჩვენებს, თუ რამდენ საკვებ ნივთიერებას მიიღებს ადამიანი, რომლის დღიური კალორიების საშუალო მიღება 2000 კალორიაა, ამ საკვების ერთი პორციიდან. 5%-იანი ან ნაკლები %DV ნიშნავს, რომ საკვები ნივთიერება მცირე რაოდენობითაა, ხოლო 20%-იანი ან მეტი %DV ნიშნავს, რომ საკვები ნივთიერება დიდი რაოდენობითაა . ეს გვეხმარება შევადაროთ საკვების ბრენდები და ავირჩიოთ საუკეთესო.
- საკვები ნივთიერებები: ესენი არიან ისეთები, რომლებიც პირდაპირ გავლენას ახდენენ თქვენს ჯანმრთელობაზე. ვნახოთ, რა უნდა შეამციროთ და რა უნდა გაზარდოთ.
| შესამცირებელი რამ | მეტის შესაძენად საჭირო ნივთები |
|---|---|
| ნაჯერი ცხიმი, ტრანსცხიმი | ბოჭკოვანი |
| ნატრიუმი - ეს ნიშნავს მარილს | ვიტამინი D |
| დამატებული შაქარი | კალციუმი |
| ქოლესტერინი | რკინა და კალიუმი |
- კალორიები: ეს რიცხვი ერთ პორციაზეა. თუ არ ხართ ძალიან აქტიური, ქალი ხართ ან ხანდაზმული ხართ, შესაძლოა დღეში 2000 კალორია არ დაგჭირდეთ. კალორიების კონტროლი შეგიძლიათ მიღებული რაოდენობის შემცირებით. ეტიკეტებზე აღარ არის მითითებული „ცხიმიდან მიღებული კალორიები“. ეს იმიტომ ხდება, რომ უფრო მნიშვნელოვანია იმის ცოდნა, თუ რა ტიპის ცხიმს მოიხმართ, ვიდრე მიღებული ცხიმის საერთო რაოდენობა.
რას ნიშნავს სინამდვილეში შეფუთვაზე დიდი ასოებით დაბეჭდილი სიტყვები?
საკვების შეფუთვის წინა მხარეს დიდი ასოებით დაბეჭდილ ზოგიერთ სიტყვას კონკრეტული წესები აქვს. თუმცა, ზოგიერთს - არა. ვნახოთ, რომელ მათგანს შეიძლება ენდოთ და რომელთან უნდა იყოთ ფრთხილად.
გახსოვდეთ, შეფუთვის უკანა მხარეს კვებითი ღირებულების ეტიკეტი ყოველთვის უფრო ზუსტია, ვიდრე წინა მხარეს დიდი ზომის შრიფტი.
ეტიკეტების ტიპები, რომლებსაც შეგიძლიათ ენდოთ
როგორც წესი, ამ ტერმინებს აქვთ კონკრეტული განმარტებები იმის შესახებ, თუ რას გულისხმობენ ისინი.
| პრეტენზია/ეტიკეტირება | მარტივი მნიშვნელობა |
|---|---|
| ორგანული | ისინი მზადდება რაც შეიძლება ბუნებრივად, ხელოვნური სასუქებისა და პესტიციდების გარეშე. |
| დამზადებულია ორგანული ინგრედიენტებით (დამზადებულია ორგანულით) | ამ ეტიკეტის გამოყენება შესაძლებელია, თუ ინგრედიენტი მინიმუმ 70%-ით ორგანულია. მაგალითად, „დამზადებულია ორგანული შვრიით“. |
| გლუტენის გარეშე | ეს ძალიან მნიშვნელოვანია გლუტენის ალერგიის ან ცელიაკიის მქონე ადამიანებისთვის. უმეტეს შემთხვევაში, ამ ეტიკეტს შეიძლება ენდოთ. |
| გალიის გარეშე ცხოვრება თავისუფალი ზონის წინააღმდეგ | გალიის გარეშე: ქათმები შენობაში არიან, მაგრამ აქვთ სასეირნო ადგილი. თავისუფალი დიაპაზონი: მათ აქვთ სასეირნო ადგილი. ორგანული კვერცხები მიიღება თავისუფალი დიაპაზონის, ორგანულად გამოკვებილი ქათმებისგან. |
| ველურ ბუნებაში დაჭერილი vs. ფერმაში გაზრდილი | ველურ ბუნებაში დაჭერილი თევზი: თევზი, რომელიც დაჭერილია ბუნებრივი წყალსაცავებიდან, როგორიცაა ზღვა, მდინარეები და ტბები. ფერმაში გაზრდილი თევზი: თევზი, რომელიც გაზრდილია აკვარიუმებში ან ბადეებიან გალიებში. |
სიტყვები, რომლებზეც ცოტა სიფრთხილეა საჭირო
რადგან ამ სიტყვებს არ აქვთ კონკრეტული სამართლებრივი განმარტება, ისინი ზოგჯერ შეიძლება გამოყენებულ იქნას მომხმარებლის შეცდომაში შესაყვანად. ამიტომ, თუ ამ სიტყვებს შეამჩნევთ, ყურადღებით წაიკითხეთ კვებითი ღირებულების ეტიკეტი უკანა მხარეს .
- „მსუბუქად დატკბილული“: რადგან არ არსებობს კონკრეტული კანონი „დაბალი შაქრის შემცველობის“ ეტიკეტირების შესახებ, კომპანიები იყენებენ ასეთ სიტყვებს. რას ნიშნავს „მსუბუქად დატკბილული“ შეიძლება განსხვავდებოდეს ადამიანიდან ადამიანამდე. ამიტომ აუცილებლად შეამოწმეთ ეტიკეტი „დამატებული შაქრის“ რაოდენობისთვის.
- „ჯანსაღი“: ეს განმარტება ჯერ კიდევ განახლდება. ამჟამად, საკვები შეიძლება ჩაითვალოს ჯანსაღად, თუ ის ძირითადად შეიცავს კარგ ცხიმებს (მონო- და პოლიუჯერ ცხიმებს) და ზოგიერთ საკვებ ნივთიერებას, როგორიცაა კალიუმი და D ვიტამინი.
- „ბუნებრივი“: ამ სიტყვას კონკრეტული განმარტება არ აქვს. ამიტომ, ის ძალიან შეცდომაში შემყვანია. „ბუნებრივი“ ჩვეულებრივ ნიშნავს, რომ საკვებს არაფერი ხელოვნური არ დამატებია. თუმცა, ის არაფერს ამბობს იმის შესახებ, გამოიყენებოდა თუ არა პესტიციდები მისი მოყვანის დროს ან როგორ ხორციელდებოდა წარმოების პროცესი.
- „ჰორმონებისგან თავისუფალი“: ყველა ცხოველს ორგანიზმში ჰორმონები აქვს. საქონლის, ცხვრის ან რძის პროდუქტებზე მოძებნეთ ეტიკეტი წარწერით „ჰორმონები არ არის დამატებული“. ჰორმონების დამატება ისეთ პროდუქტებში, როგორიცაა ქათამი, კვერცხი და ღორის ხორცი, უკანონოა. ასე რომ, მაშინაც კი, თუ ამ ეტიკეტს რაიმეზე დააკრავთ, ეს განსაკუთრებულს არაფერს ნიშნავს.
სახლში წასაღებად განკუთვნილი შეტყობინება
- საკვების შეძენისას ყოველთვის წაიკითხეთ ინგრედიენტების სია. ფრთხილად იყავით, თუ პირველ რიგში ჩამოთვლილია ისეთი რამ, როგორიცაა შაქარი და მარილი.
- განსაკუთრებით ყურადღებით იყავით პორციის ზომასთან დაკავშირებით. თუ მთელ პაკეტს მიირთმევთ, შესაბამისად გამოთვალეთ კალორიები და შაქრის შემცველობა.
- გამოიყენეთ %DV მნიშვნელობები ორ მსგავს საკვებს შორის საუკეთესოს ასარჩევად.
- ნუ მოგატყუებთ ისეთი ბუნდოვანი ტერმინები, როგორიცაა „ბუნებრივი“. ყოველთვის ენდეთ უკანა მხარეს მითითებულ ეტიკეტს.
- თუ გაქვთ ისეთი სამედიცინო მდგომარეობა, როგორიცაა დიაბეტი, მაღალი არტერიული წნევა ან ქოლესტერინი, უმჯობესია , დიეტის შესახებ ექიმს ესაუბროთ და რჩევა მიიღოთ.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.