მართლა კარგია შვრიის ჭამა ცუდი ქოლესტერინის შესამცირებლად?

დღესდღეობით ბევრ ადამიანს აწუხებს მაღალი ქოლესტერინი. განსაკუთრებით დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინები (LDL), რომელიც ასევე ცნობილია, როგორც „ცუდი ქოლესტერინი“. რა კარგი იქნებოდა, თუ ამის კონტროლს მედიკამენტების მიღებითა და საკვებით შევძლებდით? ასე რომ, დღეს ჩვენ ვსაუბრობთ ძალიან მარტივ და ჯანსაღ საკვებზე, რომელიც ჩვენი ბებია-ბაბუების დროიდან გამოიყენება. ეს არის შვრია. შვრია მხოლოდ საუზმის საკვები არ არის, მას შეუძლია შეამციროს ცუდი ქოლესტერინის დონე კარგი ქოლესტერინის დონეზე გავლენის გარეშე.

როგორ ამცირებს შვრია ქოლესტერინს?

ამის სამეცნიერო საფუძველი საკმაოდ მარტივია. მარტივად რომ ვთქვათ, შვრია მდიდარია „ხსნადი ბოჭკოს“ ტიპით, რომელსაც ხსნადი ბოჭკო ეწოდება. მიუხედავად იმისა, რომ ექსპერტებს განსხვავებული მოსაზრებები აქვთ ამის მოქმედების შესახებ, მთავარი იდეა ასეთია.

წარმოიდგინეთ, როდესაც შვრიას მიირთმევთ, ამ ტიპის ბოჭკო ნაწლავებში წყალს ერწყმის და სქელ, ჟელეს მსგავს ნივთიერებად გარდაიქმნება. ღრუბელივით. ეს სქელი ჟელე „ეკვრება“ ნაწლავებში არსებულ ქოლესტერინსა და ნაღვლის მჟავებს. როდესაც ის ამგვარად ეკვრება, ორგანიზმი წყვეტს ამ ქოლესტერინის შეწოვას. ამგვარად, სისხლში დაგროვების ნაცვლად, ეს ქოლესტერინი გამოიყოფა ნარჩენების სახით. ძალიან მარტივი და ძალიან ეფექტური მეთოდია, არა?

არსებობს ამ ამბის სამეცნიერო მტკიცებულება?

კი, აბსოლუტურად. ეს მხოლოდ ჭორი არ არის. დადასტურებულია, რომ შვრიის ფაფა იმდენად ამცირებს ქოლესტერინს, რომ 1997 წელს აშშ-ის სურსათისა და წამლის ადმინისტრაციამ (FDA) ოფიციალურად დაამტკიცა ის, როგორც „ჯანმრთელობის პრეტენზია“. ეს ნიშნავს, რომ შვრიის პროდუქტებს კანონიერად აქვთ უფლება რეკლამირება გაუკეთონ მათ გულისთვის სასარგებლო თვისებებს.

უფრო მეტიც, ზოგიერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ შვრიას, სხვა ქოლესტერინის დამწევ საკვებთან ერთად, შეუძლია მნიშვნელოვანი გავლენა მოახდინოს ქოლესტერინის დონეზე. ერთ-ერთი მასშტაბური კვლევის თანახმად, მაღალი ქოლესტერინის მქონე მოზრდილებს ქოლესტერინის დამწევი მედიკამენტების ნაცვლად ქოლესტერინის დამწევი დიეტა, მაგალითად, შვრია, მიეცათ. შედეგები საკმაოდ გასაკვირი იყო. დიეტამ ქოლესტერინის დონე ისევე კარგად შეამცირა, როგორც ქოლესტერინის დამწევმა მედიკამენტებმა.

კარგი, მაშ, როგორ უნდა დაამატოთ შვრია თქვენს რაციონში?

ეს ისეთი რთული არ არის, როგორც შეიძლება იფიქროთ. შვრიის ფაფა ჩვენს რაციონში ძალიან მარტივად შეგიძლიათ დაამატოთ. შეგიძლიათ სხვადასხვა გზა სცადოთ.

ერთი გაფრთხილება: ყველა „შვრია“ არ არის კარგი!

ესეც გასათვალისწინებელია. მაღაზიაში ყველა შეფუთვა, რომელზეც წარწერა „შვრია“ არის, არ არის კარგი. მაგალითად, ზოგიერთი „შვრიის ორცხობილა“ ან „გრანოლას ბატონი“ ძალიან ცოტა შვრიას შეიცავს. სამაგიეროდ, ისინი სავსეა შაქრითა და ზეთით. ამიტომ, რაიმეს ყიდვისას ყურადღებით წაიკითხეთ ეტიკეტი . დააკვირდით ხსნადი ბოჭკოს რაოდენობას და რამდენ შაქარს შეიცავს. უმჯობესია შეიძინოთ ჩვეულებრივი შვრია დამატკბობლებისა და შაქრის გარეშე და სახლში მოამზადოთ.

დღეში რამდენი შვრია უნდა მიირთვათ?

საშუალოდ, ზრდასრულმა ადამიანმა დღეში მინიმუმ 25 გრამი ბოჭკო უნდა მიიღოს. თუმცა, ბევრი ადამიანი მხოლოდ 15 გრამს მოიხმარს. ამიტომ, ყველამ უნდა ვიყოთ ფრთხილად ბოჭკოვანით მდიდარ საკვებთან დაკავშირებით.

კვლევის თანახმად, ქოლესტერინის დონის მნიშვნელოვანი შემცირებისთვის საჭიროა დაახლოებით 3 გრამი ხსნადი ბოჭკო, რომელიც 1,5 ჭიქა მოხარშულ შვრიაში (დაახლოებით ¾ ჭიქა მშრალი შვრია) გვხვდება. თუ ეს ერთი პორციისთვის ძალიან ბევრია, ნუ ინერვიულებთ.

თუ ქოლესტერინის დონესთან ან დიეტის შეცვლასთან დაკავშირებით რაიმე შეშფოთება გაქვთ, უმჯობესია ოჯახის ექიმს მიმართოთ . ის შეძლებს მოგცეთ თქვენთვის საუკეთესო რჩევა.