Таңертең, кешке, тамақтан кейін, шаршаған кезде... шай біздің өміріміздің ажырамас бөлігі емес пе? Дүние жүзіндегі адамдар шай ішуді жақсы көреді. Бірақ сіз бұл дәмді шайдың қабынуды немесе медициналық тұрғыдан «қабынуды» жеңілдетуге көмектесетінін ойлап көрдіңіз бе? Бүгін осы туралы әңгімелесейік.
Денедегі бұл қабыну дегеніміз не?
Қарапайым тілмен айтқанда, қабыну - бұл біздің денеміздің иммундық жүйесінің инфекцияға, жарақатқа немесе зиянды нәрсеге жауабы. Саусағыңызды бір жерде кесіп алдыңыз деп елестетіп көріңіз. Сол жер қызарған, ісінген және аздап ыстық сезіледі, солай ма? Біз мұны қабыну деп атаймыз. Қабынудың екі түрі бар.
- Жедел қабыну: Бұл жарақаттан кейін бірден пайда болатын жағдай. Дене жарақат алған аймақты қорғау үшін лейкоциттерді жібереді. Бұл ауырсынуды, ісінуді, ыстықты және қызаруды тудырады. Бұл белгілер бірнеше күн ішінде жоғалады.
- Созылмалы қабыну: Бұл қауіпті жағдай. Мұнда қабыну кетпей, жалғасады. Иммундық жүйе лейкоциттерді жібере береді және сау тіндер мен мүшелерге шабуыл жасай бастайды. Бұл біздің елімізді қорғайтын армия сияқты, бірақ қателесіп өз халқына шабуыл жасайды.
Төмендегі кестеде созылмалы қабынудың кейбір себептері келтірілген.
| Созылмалы қабынудың қауіп факторлары |
|---|
| Темекі шегу. |
| Семіздік. |
| Тазартылған қантқа, қаныққан майларға және транс майларға бай диета. |
| Қартаю. |
| Стресс және ұйқы проблемалары. |
| Жыныстық гормондар деңгейінің төмендеуі. |
«Қабынуларға қарсы» дегеніміз қабынуды азайту қабілеті бар заттарды білдіреді. Бұлар табиғи немесе синтетикалық болуы мүмкін.
Шай ішу шынымен қабынуды азайта ала ма?
Дүкендерде қара шай, көк шай және ақ шай сияқты әртүрлі шай түрлерін сатып алғанымызбен, олардың барлығы бір шай өсімдігінің, Camellia sinensis жапырақтарынан жасалады. Дегенмен, олар ашыту процесіне қарай жіктеледі.
Шөп шайлары шай өсімдігінен жасалмайды. Олар әртүрлі гүлдерден, жапырақтардан және тамырлардан жасалады. Мысалы, түймедақ пен жалбыз шайлары белгілі.
Шайдың құрамында минералдар, дәрумендер және аминқышқылдары бар 2000-нан астам қосылыс бар. Бірақ зерттеушілер қабынуды азайтатыны белгілі полифенолдар деп аталатын фитохимиялық қосылыстарға көп көңіл бөлді.
Зерттеулер кейбір полифенолдардың қабынуды азайту қабілетіне ие екенін және олардың кейбір созылмалы аурулардың алдын алуға көмектесетіні анықталды.
Бір зерттеуде шамамен 6 апта бойы күн сайын қара шай ішетін адамдарда шай ішпейтіндермен салыстырғанда қабынудың белгісі болып табылатын С-реактивті ақуыздың (CRP) деңгейі төмен екені анықталды.
Көк шай да осындай әсерге ие. Қан қысымы жоғары семіздікке шалдыққан адамдарға жүргізілген зерттеуде күн сайын көк шай сығындысын беретіндердің CRP деңгейінің айтарлықтай төмен екені анықталды. Көк шай сонымен қатар ревматоидты артрит және ішектің қабыну ауруы (ІҚА) сияқты созылмалы қабыну ауруларымен байланысты факторларды азайтуға көмектесуі мүмкін.
Шай ішудің басқа денсаулыққа қандай пайдасы бар?
Қабынуды азайтумен қатар, шайдың басқа да бірнеше пайдасы бар.
| Денсаулық сақтау саласы | Пайдасы |
|---|---|
| Ми денсаулығы | Шайды үнемі ішетін адамдарда деменция және когнитивті бұзылулардың жеңіл қаупі төмен екені анықталды. |
| Сүйек денсаулығы | Шай сүйектің түзілуін ынталандыруға және остеопороздан туындаған сынықтар қаупін азайтуға көмектеседі. |
| Жүрек денсаулығы | Зерттеулер шай ішудің жүрек ауруы мен инсульт қаупін азайтумен байланысты екенін көрсетті. |
Шай ішудің қандай да бір қауіптері бар ма?
Жалпы алғанда, күніне бірнеше кесе шай ішу көбінесе қауіпсіз. Дегенмен, тым көп шай ішу асқазанның бұзылуына және бүйрек тастарының пайда болуына әкелуі мүмкін екендігі туралы хабарламалар бар.
Дегенмен, құрамында шай сығындылары бар өнімдерге өте сақ болу керек.
- Әсіресе құрамында көк шай сығындысы бар өнімдерді шамадан тыс тұтыну бауырдың зақымдануына (гепатоуыттылық) әкелуі мүмкін.
- Олар сондай-ақ холестеринді төмендететін Симвастатин және жоғары қан қысымы үшін қолданылатын Надолол сияқты кейбір дәрі-дәрмектердің тиімділігін төмендетуі мүмкін.
- Егер сіз кез келген медициналық жағдайға байланысты дәрі қабылдап жүрсеңіз, осындай қоспаны қолданар алдында дәрігеріңізбен кеңесіңіз.
- Әртүрлі гүлдер мен дәмдеуіштерден жасалған шөп шайлары кейбір адамдарда аллергия тудыруы мүмкін. Жаңа шай ішпес бұрын құрамын оқып шыққан жөн.
Шай қайнатқанда осы жайттарды ескеріңіз.
- Шай қайнату үшін: қара шай мен шөп шайлары үшін қайнаған суды пайдаланыңыз. Көк шай мен ақ шай үшін сәл салқындатылған суды (шамамен 80-85 градус Цельсий) пайдаланыңыз. Қара шайды 3-5 минут, ал көк шайды 2-3 минут тұндырыңыз.
- Қантпен абай болыңыз: шайдың калориясы өте аз, бірақ қант қосу калория мөлшерін арттырады.
- «Детокс шайына» абай болыңыз:Бүгінгі таңда нарықта қолжетімді «детокс шайларымен» абай болыңыз. Олардың кейбіреулерінің құрамында іш жүргізетін қасиеттері бар ингредиенттер болуы мүмкін.
- Шай құрамындағы полифенолдар деп аталатын қосылыстар ағзадағы созылмалы қабынуды азайту қабілетіне ие.
- Зерттеулер көрсеткендей, әсіресе қара шай мен көк шай бұл мақсатта пайдалы.
- Шайды қалыпты мөлшерде ішу қауіпсіз, бірақ оны шамадан тыс тұтынудан, әсіресе құрамында шай сығындылары бар өнімдерден аулақ болған жөн.
- Егер сіз медициналық жағдайға байланысты емделіп жатсаңыз немесе кез келген дәрі қабылдап жүрсеңіз, шай сығындысы сияқты қоспаны қабылдамас бұрын дәрігеріңізбен кеңесіңіз.
- Қантты тұтынуды мүмкіндігінше шектеңіз, себебі шайға қант қосу оның денсаулыққа пайдасын жоққа шығаруы мүмкін.
Шайға қант қосу шайдың денсаулыққа пайдасын жоққа шығаруы мүмкін. Сондықтан, егер сіз қант қоссаңыз, оны қалыпты мөлшерде ішіңіз.
💬 Comments (0)
Пікірлер әлі жарияланған жоқ. Пікіріңізді бірінші рет осында қосыңыз.
Пікіріңізді қосыңыз