Нан немесе кеспе жегеннен кейін асқазаныңыз ауыра ма? Бұл целиакия ауруы болуы мүмкін бе?

Нан, роти немесе кеспе сияқты тағамдарды жегеннен кейін неге асқазаныңызда біртүрлі, ауыр немесе тоқтық сезімі пайда болатынын ойлап көрдіңіз бе? Кейбір адамдар үшін бұл үнемі болып тұрады. Біз өзімізге: «Ой... мен мұны жей алмаймын» деп ойлаймыз. Бірақ ұн жеумен байланысты бұл жайсыздықтың артында біз білмейтін күрделі оқиға болуы мүмкін. Бұл оқиға целиакия ауруы немесе ағылшынша айтқандай, «(Целиакия ауруы)». Бүгін біз бұл туралы өте қарапайым, сіз түсінетіндей етіп айтамыз.

Қарапайым тілмен айтқанда, целиакия ауруы дегеніміз не?

Денеңізде өте ақылды, күшті қорғаныс армиясы бар деп елестетіп көріңіз. Біз мұны иммундық жүйе деп атаймыз. Бұл армияның міндеті - денеңізге енетін вирустар мен бактериялар сияқты жауларды табу, шабуылдау және жою, сізді аурулардан қорғау.

Бірақ целиакия ауруымен ауыратын адамда бұл қорғаныс жүйесі шағын қателік жібереді. Ол зиянсыз және қалыпты нәрсені жаумен шатастырады. Бұл жағдайда бұл «жау» - глютен деп аталатын ақуыз.

Сонымен, целиакия ауруымен ауыратын адам құрамында глютен бар тағамды жегенде, иммундық жүйеге «Міне, жау келе жатыр!» деген сигнал келеді. Содан кейін иммундық жүйе барып, глютенмен күресе бастайды. Бірақ бұл шайқас сіздің аш ішегіңізде өтеді. Өкінішке орай, бұл шайқаста тек глютен ғана емес, сонымен қатар аш ішек қабырғалары да зақымдалады.

Жарайды, сонда бәрі айтып жүрген глютен деген не?

Глютен – бидай, арпа және қара бидай сияқты дәндерде кездесетін ақуыз. Ол нан қамырына иленген кезде созылғыш немесе серпімділік қасиетін береді. Бұл нан мен торттардың әдемі көтеріліп, көтерілуіне көмектеседі.

Шри-Ланкада жейтін тағамдарымыздың көпшілігінде глютен бар. Ойлап көріңізші...

• Таңғы ас: Бидай ұны, ол нанмен, тоқаштармен, тосттармен және сүтті күрішпен бірге жейтін карриге қосылады.
• Түскі асқа: Кейде кеспе мен макарон жеймін.
• Түстен кейінгі шай уақыты: торттар, печенье, котлеттер, тоқаштар, балық котлеттері.
• Кешкі асқа: роти, парата, котту.

Сонымен қатар, глютен біз ойламайтын көптеген нәрселерде жасырын болуы мүмкін. Мысалы, глютен тұздықтарға, сорпа пакеттеріне, кейбір өңделген ет өнімдеріне және тіпті балмұздаққа оны қоюлату үшін қосылады. Сондықтан целиакия ауруымен ауыратын адам өте сақ болуы керек.

Бұл ауру қауіпті болуы мүмкін бе?

Иә, егер емделмесе, бұл ауыр зардаптарға әкелуі мүмкін. Бұрын талқылағанымыздай, глютенді жеген сайын аш ішек зақымданады. Аш ішегіміздің ішкі қабырғасында саусақ тәрізді миллиондаған кішкентай өсінділер бар. Біз оларды «(бүршік)» деп атаймыз. Бұлардың негізгі қызметі - жейтін тағамымыздан қоректік заттарды (витаминдер, минералдар, ақуыздар) сіңіру.

Целиакия ауруында иммундық жүйе шабуыл жасағанда, бұл түкшелер жалпақтанып, жойылады. Бұл біреудің әдемі көгалдарды таптағанымен бірдей. Сонда не болады? Дене тағамнан қоректік заттарды дұрыс сіңірмейді. Біз бұл жағдайды мальабсорбция деп атаймыз.

Егер бұлай жалғаса берсе, дұрыс тамақтанбау орын алады. Бұл ең қауіпті нәрсе. Бұл әсіресе жас балаларға әсер етеді.

• Балалардың өсуі тежелуі мүмкін (бойы өспейді, үлкеймейді).
• Бұл балалардың психикалық және физикалық дамуына әсер етуі мүмкін.

Сондықтан мұны «қалыпты асқазан ауруы» деп қабылдамау дұрыс емес.

Целиакия ауруының белгілері қандай?

Бұл аурудың бір мәселесі - симптомдар әр адамда әртүрлі болады. Кейбір адамдарда ешқандай симптомдар байқалмауы мүмкін. Бірақ зақымдану дененің ішінде болады. Әдетте бұл ауру екі жас тобында кездеседі.

1. Ерте балалық шақта: шамамен бір жасқа толғанда, яғни кішкентай балаларға печенье және жарма сияқты глютені бар тағамдарды бере бастағанда.

2. Орта жас: 40 пен 60 жас аралығында.

Негізгі симптом санаттары қандай екенін көру үшін төмендегі кестеге назар аударайық.

Неліктен бұл ауру пайда болады? Қауіп факторлары қандай?

Целиакия ауруы тұқым қуалайтын ауру . Бұл оның генетикалық байланысы бар екенін білдіреді. Целиакия ауруымен ауыратындардың барлығында дерлік «(HLA-DQ2)» немесе «(HLA-DQ8)» деп аталатын ген мутацияларының бірі болады. Дегенмен, бұл гендерге ие адамдардың барлығында ауру дамымайды.

Дәрігерлер гендерден басқа, бұл аурудың дамуында басқа да факторлар рөл атқаруы мүмкін деп санайды. Бірақ олар әлі күнге дейін олардың не екенін нақты анықтаған жоқ. Кейбіреулер бұл ауру кенеттен үлкен хирургиялық араласу, ауыр сырқаттану немесе жүктілік кезінде пайда болуы мүмкін дейді.

Бұл адамдар жоғары тәуекелге ұшырайды:

• Егер отбасы мүшелерінің біреуінде (анасы, әкесі, бауыры) целиакия ауруы болса.
• Егер сізде басқа аутоиммундық ауру болса (мысалы, 1 типті қант диабеті, қалқанша безінің ауруы).
• Егер Тернер синдромы немесе Даун синдромы сияқты хромосомалық ауытқулар болса.
• Әйелдерде бұл аурудың дамуы ықтималдығы жоғары.

Емделмеген жағдайда ұзақ мерзімді салдары қандай?

Бұл да өте маңызды. Егер ауру танылмаса немесе елеусіз қалса, уақыт өте келе ауыр асқынулар пайда болуы мүмкін.

Бұл аурудың бар-жоғын қалай нақты білуге ​​болады?

Егер сізде жоғарыда аталған белгілер болса, ең алдымен дәрігерге көріну керек. «Мен глютенге төзімсізбін» деп ойлап, глютенді тұтынуды тоқтатпаңыз . Бұлай істеу диагностикалық тест нәтижелерінің дәл болмауына әкелуі мүмкін.

Дәрігер ауруды растау үшін негізінен екі тексеру әдісін қолданады.

1. Қан анализі: Бұл сіздің қаныңызда иммундық жүйенің глютенге қарсы шығаратын арнайы антиденелердің бар-жоғын тексереді.

2. Эндоскопия:Егер қан анализінің нәтижелері «оң» болса, гастроэнтеролог бұл тексеруді жүргізеді. Бұл кезде камерасы бар жұқа түтік ауыз арқылы енгізіліп, аш ішек тексеріледі. Сонымен қатар, аш ішек қабырғасынан өте кішкентай тін «биопсиясы» алынып, зертханаға жіберіледі. Онда біз айтқан «түйіршіктер» зақымдалғанын растау үшін микроскоппен тексеріледі.

Емдеу әдістері қандай? Өмірімнің соңына дейін дәрі қабылдауым керек пе?

Міне, жақсы жаңалық. Целиакия ауруын емдеудің жалғыз және ең тиімді жолы - өмір бойы 100% глютенсіз диета. Иә, сізге көп таблетка ішудің қажеті жоқ. Сізге тек диетаңызды өзгерту керек.

Глютенді тұтынуды толығымен тоқтатқан кезде, аш ішектің зақымдануы тоқтайды. Содан кейін ол біртіндеп қалпына келе бастайды немесе жазылады. Бірнеше ай ішінде қоректік заттардың сіңуі қалыпты жағдайға орала бастайды.

Бұған қоса, дәрігеріңіз келесілерді ұсынуы мүмкін:

• Егер қоректік заттардың жетіспеушілігі ауыр болса, дәрумендер мен минералды қоспаларды (мысалы, темір таблеткаларын) қарастырыңыз.
• Тері бөртпелерін емдеуге арналған дәрі-дәрмектер (герпетиформальды дерматит).
• Егер ішектегі қабыну тым ауыр болса, оны бақылау үшін қысқа мерзімді кортикостероидтар қолданылуы мүмкін.

Глютенсіз өмірге қалай бейімделуге болады?

Бастапқыда бұл сәл қиын болып көрінуі мүмкін, себебі біз үйреніп қалған тағамдардың көпшілігінен бас тартуымыз керек. Бірақ бұл сіздің денсаулығыңызға салынған инвестиция. Уақыт өте келе бұл сіздің өміріңіздің қалыпты бөлігіне айналады.

Сізге көмектесетін бірнеше кеңестер:

• Жапсырмаларды оқуды әдетке айналдырыңыз: Дүкеннен сатып алған әрбір қаптамадағы «құрамын» оқыңыз. Онда «Бидай, арпа, қара бидай бар» деп жазылғанын тексеріңіз.
• Табиғи түрде глютенсіз өнімдерді анықтаңыз: күріш, көкөністер, жемістер, ет, балық, жұмыртқа және сүт өнімдері табиғи түрде глютенсіз.
• Біздің жергілікті алмастырғыштарымыз: Нан ұнының орнына күріш ұнынан, жарма ұнынан, ноқат ұнынан және жасыл ұннан (индиаппа, питу, роти және т.б.) жасалған тағамдарды жеуге болады.
• Сыртта тамақтанған кезде абай болыңыз:Егер сіз мейрамханада тамақтанып жатсаңыз, олардан глютенсіз тағамдар бар-жоғын сұраңыз. Котту мен паратха сияқты тағамдарды жасайтын жерлерде, егер сіз глютенсіз тағамдарды бір табада пісірсеңіз, оған глютен қосылуы мүмкін (айқаспалы ластану). Бұған да абай болыңыз.
• Үй мәзірін жасаңыз: Жеуге болатын бірнеше оңай дайындалатын тағамдарды ойлап табыңыз және олардың құрамындағы ингредиенттерді үйде сақтаңыз. Сонда аш қаламын деп алаңдамайсыз.

Целиакия ауруы диагнозы қойылу - өміріңіздегі үлкен өзгеріс. Бірақ бұл жақсы өзгеріс. Енді сіз ұзақ уақыт бойы мазасызданып жүрген жайсыздықтың себебін білесіз. Шешімі сіздің қолыңызда. Дұрыс тамақтану арқылы сіз толыққанды, салауатты және бақытты өмір сүре аласыз.