Асқазанның жайсыздығы, іштің кебуі, асқазанның түйілуі немесе диарея сияқты мәселелер жиі бола ма? Бұл кейбір адамдар үшін қалыпты жағдай болғанымен, ұзақ уақыт бойы ас қорыту жолдарының аурулары бар адамдар үшін нағыз қолайсыздық тудыруы мүмкін. Сондықтан бүгін біз осы жағдайларды бақылауға көмектесетін арнайы диета туралы айтып отырмыз. Бұл «Арнайы көмірсулар диетасы» немесе қысқаша «SCD» деп аталады.
Қарапайым тілмен айтқанда, SCD дегеніміз не?
Бұл өте қарапайым. SCD – бұл біздің рационымыздан көмірсулардың белгілі бір түрлерін таңдап алып тастайтын арнайы тамақтану жоспары. Атап айтқанда, ол біздің ағзамызға қорытылуы қиын күрделі көмірсуларды жояды. Бұл ас қорыту бұзылыстарының, әсіресе ішектің қабыну ауруының (ІҚА) белгілерін жеңілдетуге көмектеседі.
SCD диетасын ұстанатын адам нан, макарон және жарма сияқты дәнді дақылдарды жемейді. Олар сондай-ақ сүтте кездесетін қант түрі - қант пен лактозаны айтарлықтай шектейді.
Бұл әдісті алғаш кім ашты?
SCD диетасын алғаш рет 1920 жылдары американдық педиатр доктор Сидни Хаас енгізді. Ол оны ас қорыту бұзылысы болып табылатын целиакия ауруымен ауыратын балаларға көмектесу үшін енгізді. Дегенмен, ол 1980 жылдары бүкіл әлемде танымал болды, себебі Элейн Готтшаллдың кітабында ІБЖ-мен ауыратын қызының осы диета арқылы симптомдарын қалай жақсартқаны туралы жазылған.
Алдымен, бұл көмірсулар қалай аталады, қарастырайық?
Көмірсулар - біз жейтін тағамдарда кездесетін талшықтар, крахмалдар және қанттар. Біздің ағзамыз бұл көмірсуларды энергия алу үшін глюкоза деп аталатын қант түріне айналдырады.
Көмірсулардың екі негізгі түрі бар:
1. Күрделі көмірсулар: Бұл біздің ағзамыз үшін ең пайдалы көмірсулар. Олардың құрамында дәрумендер, минералдар және талшықтар бар. Олар қорытылуы ұзағырақ уақыт алатындықтан, қандағы қант деңгейінің кенеттен көтерілуіне әкелмейді. Тұтас дәнді дақылдар, бұршақ, бұршақ, жасымық, жаңғақтар, жемістер мен көкөністер осы санатқа жатады.
2. Қарапайым көмірсулар: Бұлар құрамында қант көп тағамдар. Олар өте тез қорытылады және қандағы қант деңгейінің кенеттен көтерілуіне әкеледі. Сондықтан, біз тез энергия алғанымызбен, ол тез жоғалады және біз шаршай бастаймыз. Сүт пен жемістерде табиғи түрде қанттың бұл түрі бар. Сонымен қатар, торттар, печенье, балмұздақ сияқты тағамдарға қосылатын қант және кетчуп сияқты тұздықтардағы қант та осы санатқа жатады.
Бұл SCD диетасы қалай жұмыс істейді?
Дәрігерлер әлі күнге дейін мұның қалай жұмыс істейтінін зерттеп жатыр. Бірақ әзірге бұл қабылданған теория. Белгілі бір ас қорыту аурулары бар адамдар көмірсулардың белгілі бір түрлерін дұрыс қорыта алмайды. Содан кейін бұл қорытылмаған тағам бөлшектері ішектерімізде қалады.
Ішектерімізде зиянды бактериялармен қатар пайдалы бактериялар да бар деп елестетіп көріңізші. Сол қорытылмаған тағам бөлшектері осы зиянды бактериялар үшін жақсы тағамға айналады. Содан кейін олар тез көбейіп, ішекте қабыну мен ыңғайсыздық тудырады.
SCD диетасы ас қорыту қиын көмірсуларды диетадан алып тастауға бағытталған. Біз тек оңай қорытылатын және ағзаға сіңетін көмірсуларды жейміз. Бұл зиянды бактерияларды тағамнан айырып, бақылауды өз қолына алады. Бұл ішектегі қабыну мен симптомдарды азайта алады.
Бұл диета сонымен қатар өңделген тағамдарды, қоспаларды және консерванттарды айтарлықтай мөлшерде алып тастайды. Осы заттардың кейбіреулері ішектегі қабынуды күшейтетіні анықталды. Сондықтан оларды алып тастау сіздің осылайша өзіңізді жақсы сезінуіңіздің тағы бір себебі болуы мүмкін.
Бұл диета кімге қолайлы?
SCD әдісі белгілі бір созылмалы аурулары бар балалар мен ересектер үшін пайдалы болуы мүмкін, соның ішінде:
- Крон ауруы және ойық жаралы колит сияқты қабыну ішек аурулары (IBD) .
- Жасөспірімдердің идиопатиялық артриті - балалық шақта пайда болатын буындардың қабыну ауруы.
Сонымен қатар, бұл әдіс дивертикулит, целиакия және муковисцидоз сияқты басқа да бірнеше аурулар үшін пайдалы болуы мүмкін деген болжам жасалды, бірақ бұл әлі зерттеу сатысында.
SCD диетасында қандай тағамдарды жеуге болады және жеуге болмайды?
Бұл ең маңызды бөлік. Осы диета бойынша не жеуге болатынын және не жеуге болмайтынын көрейік.
| SCD диетасы - тағамдар тізімі | |
|---|---|
| ✅ Жеуге жарамды заттар | ❌ Жеуге жарамсыз нәрселер |
| Жасанды ингредиенттерсіз ет, құс еті, балық және теңіз өнімдері. | Арпа, жүгері, сұлы, киноа, күріш және бидай сияқты барлық дәнді дақылдар . |
| Жұмыртқалар. | Нан, макарон, торттар, печенье және жармалар сияқты дәнді дақылдардан жасалған барлық өнімдер . |
| Жаңа піскен, мұздатылған немесе пісірілген көкөністер (мысалы, бұршақ). | Картоп, тәтті картоп және шалқан сияқты крахмалды көкөністер . |
| Қант қосылмаған жаңа піскен немесе кептірілген жемістер. | Барлық өңделген қанттар, мысалы, қант, фруктоза, жүгері сиропы, үйеңкі сиропы және т.б. |
| Кем дегенде 24 сағат бойы ашытылған үйде жасалған йогурт. | Дүкеннен сатып алынған йогурт, сүт, кілегей және балмұздақ сияқты лактозаға бай сүт өнімдері . |
| Чеддер және швейцар ірімшігі сияқты кейбір ірімшік түрлері. | Кейбір бұршақ тұқымдастар, мысалы, соя және ноқат. |
| Кейбір бұршақ тұқымдастар, мысалы, жасымық, бұршақ және жасыл бұршақ. | Өңделген ет өнімдері. |
| Кешью жаңғағы, жержаңғақ және бадам сияқты жаңғақтар және олардан жасалған ұн. | Ұнтақталған дәмдеуіштер (мысалы, карри ұнтағы, сарымсақ ұнтағы). |
| Бал. | Балдырлар. |
Бұл диетаны қалай бастау керек?
Бұл ең маңыздысы. Осындай тағамдарды көп мөлшерде шектейтін диетаны өз бетіңізше бастау жақсы идея емес .
Әрине, мұндай нәрсені бастамас бұрын дәрігеріңізбен кеңесуіңіз керек. Ол сіздің медициналық жағдайыңызды тексеріп, бұл диета сізге сәйкес келетінін анықтайды.
Егер дәрігеріңіз келіссе, сізге тамақтану күнделігін жүргізу ұсынылады, ол үшін тамақ қабылдауды, симптомдарды және диетаңыздағы өзгерістерді жазып отыру ұсынылады. Бұл әдіс әдетте өте шектеулі, оңай сіңетін диетаны екі-бес күн бойы ұстаудан басталады. Содан кейін біртіндеп басқа тағамдарды қосасыз.
Бұл әдістің артықшылықтары мен кемшіліктері қандай?
Артықшылықтары
Егер сіз SCD диетасын дұрыс ұстансаңыз, симптомдарыңыз толығымен дерлік жоғалып кетуі мүмкін. Бұл ремиссия деп аталады. Крон ауруымен ауыратын 200 адамға жүргізілген зерттеуде диетаны ұстанғандардың жартысына жуығы симптомдарының айтарлықтай азайғанын байқады. Олар ауырсынудың, шаршаудың және ұйқы проблемаларының азайғанын хабарлады.
Тәуекелдер
- Қиындық: Көптеген тағамдарды осылайша алып тастау қиынға соғуы мүмкін, әсіресе достарыңызбен бірге немесе мерекелік шаралар кезінде.
- Жоғары құны: Нан мен күріш сияқты арзан тағамдар алынып тасталғандықтан, азық-түлік құны өсуі мүмкін.
- Тағамдық жетіспеушілік: Бұл ең үлкен қауіп. Бұл диета сіздің денеңізде кальций, В, D және Е дәрумендері сияқты маңызды қоректік заттардың жетіспеушілігіне әкелуі мүмкін. Бұл дұрыс тамақтанбауға және салмақ жоғалтуға әкелуі мүмкін. Осы себепті дәрігеріңіз сізді диетологқа жіберуі мүмкін.
Дәрігерге қашан көріну керек?
Сіз SCD диетасын ұстансаңыз да, ұстанбасаңыз да, келесі белгілер пайда болса, дереу дәрігерге қаралыңыз.
| Симптом | Сипаттама |
|---|---|
| Нәжістегі қан | Бұл ауыр жағдайдың белгісі болуы мүмкін. |
| Ұзақ мерзімді асқазанның ауырсынуы | Жиі іштің кебуі, метеоризм және газдың көп болуы. |
| Созылмалы ауырсыну | Іштің немесе басқа жердегі тұрақты ауырсыну. |
| Кенеттен салмақ жоғалту | Белгілі бір себепсіз салмақтың айтарлықтай төмендеуі. |
| Түсініксіз шаршау | Әдеттегіден гөрі шаршағандық немесе әлсіздік сезіну. |
Кейбір адамдар өмір бойы SCD диетасын ұстанады. Басқалары бір жыл немесе одан да көп уақыт бойы симптомсыз кезеңдерден кейін бұрын алып тастаған тағамдарды (мысалы, күріш, сұлы, картоп) қайта енгізеді. Дегенмен, егер симптомдар қайта пайда болса, олар диетаға қайта оралуы керек.
Үйге алып кету туралы хабарлама
- SCD - бұл асқазан-ішек жолдарының кейбір ауруларында, мысалы, ішектің ишемиялық ауруында қолданылатын арнайы, шектеулі тамақтану жоспары.
- Бұл диетадан қорытылуы қиын дәнді дақылдар, қант және крахмал сияқты көмірсуларды алып тастауды қамтиды.
- Бұл әдіс кейбір адамдарда симптомдарды бақылауда өте пайдалы болуы мүмкін.
- Дегенмен, дәрігердің кеңесінсіз бұл диетаны ешқашан өзіңіз бастамаңыз.
- Мұны орындау қиын болуы мүмкін және тамақтану тапшылығы қаупі бар. Сондықтан, бұл туралы әрқашан дәрігеріңізбен талқылаңыз және қажет болған жағдайда диетологтың көмегіне жүгініңіз.
💬 Comments (0)
Пікірлер әлі жарияланған жоқ. Пікіріңізді бірінші рет осында қосыңыз.
Пікіріңізді қосыңыз