តើការញ៉ាំអាហារមួយចំនួនធ្វើឱ្យជំងឺហឺតរបស់អ្នកកាន់តែអាក្រក់ទៅៗទេ? វាអាចជាអាឡែស៊ីស៊ុលហ្វីត!

តើអ្នកធ្លាប់ឆ្ងល់ទេថាហេតុអ្វីបានជាបន្ទាប់ពីញ៉ាំផ្លែឈើស្ងួតមួយចំនួន ស្រាទំពាំងបាយជូរខ្លះ ឬទឹកជ្រលក់ខ្លះ អ្នកស្រាប់តែមានអារម្មណ៍ដូចជាឆ្កួត ពិបាកដកដង្ហើម និងមានអារម្មណ៍ឈឺក្រពះ? ប្រហែលជាជំងឺហឺតរបស់អ្នកស្រាប់តែកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ។ មូលហេតុនៃបញ្ហានេះអាចសាមញ្ញជាងអ្វីដែលអ្នកគិត។ ភាគច្រើន អ្នកដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះបញ្ហានេះគឺជាសារធាតុគីមីមួយហៅថា ស៊ុលហ្វីត។ ថ្ងៃនេះ យើងនឹងនិយាយអំពីអាឡែស៊ី ឬភាពរសើបនៃស៊ុលហ្វីតនេះ។

និយាយ​ឲ្យ​សាមញ្ញ​ទៅ តើ​ស៊ុលហ្វីត​ជា​អ្វី?

ស៊ុលហ្វីត គឺជាសារធាតុគីមីដែលប្រើជាសារធាតុរក្សាទុក។ នោះគឺវាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងអាហារ និងថ្នាំពេទ្យ ដើម្បីកុំឱ្យវាខូច។ អ្នកប្រហែលជាបានកត់សម្គាល់ឃើញថា ផ្លែប៉ោមដែលហាន់ជាចំណិតៗ ប្រែជាពណ៌ត្នោតបន្ទាប់ពីមួយរយៈ។ ស៊ុលហ្វីត ត្រូវបានប្រើដើម្បីការពារអាហារបែបនេះពីការប្រែពណ៌ និងដើម្បីបញ្ឈប់បាក់តេរីពីការលូតលាស់ និងខូច។ ឧទាហរណ៍ ស៊ុលហ្វីត ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងការផលិតស្រាអស់រយៈពេលរាប់រយឆ្នាំមកហើយ ដើម្បីរក្សាពណ៌ និងរសជាតិនៃស្រា។ អាហារ និងភេសជ្ជៈមួយចំនួនអាចមានផ្ទុកស៊ុលហ្វីតដោយធម្មជាតិ។

វាត្រូវបានគេរកឃើញថា ចន្លោះពី 4% ទៅ 5% នៃមនុស្សដែលមានជំងឺហឺតអាចមានភាពរសើបចំពោះស៊ុលហ្វីតនេះ។ តាមពិតទៅ ភាពរសើបចំពោះស៊ុលហ្វីតនេះគឺកើតមានញឹកញាប់ជាងអាឡែស៊ីស៊ុលហ្វីតពិតប្រាកដ (អាឡែស៊ីដែលសម្របសម្រួលដោយ IgE)។

តើ​អាឡែស៊ី​ស៊ុលហ្វីត​មាន​រោគសញ្ញា​អ្វីខ្លះ?

រោគសញ្ញានៃការពុលស៊ុលហ្វីតអាចប្រែប្រួលពីមនុស្សម្នាក់ទៅមនុស្សម្នាក់។ មនុស្សមួយចំនួនមានអារម្មណ៍មិនស្រួលខ្លួនស្រាល ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតអាចមានរោគសញ្ញាធ្ងន់ធ្ងរ។ ចូរយើងពិនិត្យមើលថាតើរោគសញ្ញាទាំងនេះជាអ្វី។

ហេតុអ្វីបានជាស៊ុលហ្វីតទាំងនេះអាក្រក់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង?

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅតែមិនទាន់ដឹងច្បាស់ថាហេតុអ្វីបានជារាងកាយរបស់មនុស្សមួយចំនួនមានប្រតិកម្មទៅនឹងស៊ុលហ្វីតតាមវិធីនេះ ប៉ុន្តែមានរឿងមួយចំនួនដែលពួកគេគិតថាអាចដើរតួនាទី។

• ការស្រូបចូលឧស្ម័នស្ពាន់ធ័រឌីអុកស៊ីត៖ នៅពេលដែលយើងញ៉ាំ ឬផឹកអាហារដែលមានផ្ទុកស៊ុលហ្វីត វាបង្កើតឧស្ម័នមួយហៅថា ស្ពាន់ធ័រឌីអុកស៊ីត។ នៅពេលដែលឧស្ម័ននេះចូលទៅក្នុងផ្លូវដង្ហើមរបស់យើង វាអាចជំរុញកោសិកានៅក្នុងផ្លូវដង្ហើម ដែលបណ្តាលឱ្យពួកវាហើម និងរួមតូច។ ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺហឺត នេះអាចធ្វើឱ្យជំងឺហឺតរបស់ពួកគេកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ។
• ប្រតិកម្មដែលសម្របសម្រួលដោយ IgE៖ ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់រាងកាយយើងមានអង្គបដិប្រាណមួយប្រភេទហៅថា 'IgE'។ វាដូចជាឆ្មាំរបស់រាងកាយយើង។ ការងាររបស់ពួកគេគឺសម្គាល់សារធាតុគ្រោះថ្នាក់ ដូចជាមេរោគ ដែលចូលទៅក្នុងខ្លួន និងផ្តល់សញ្ញាដើម្បីបំផ្លាញពួកវា។ ប៉ុន្តែពេលខ្លះឆ្មាំទាំងនេះធ្វើខុស។ ពួកគេយល់ច្រឡំអ្វីមួយដែលគ្មានគ្រោះថ្នាក់ ដូចជាស៊ុលហ្វីត ជាសត្រូវធំមួយ ហើយផ្ញើការជូនដំណឹងទៅកាន់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ នោះហើយជាពេលដែលរោគសញ្ញាអាឡែស៊ីលេចឡើង។
• កង្វះអង់ស៊ីមស៊ុលហ្វីតអុកស៊ីដាស៖ នេះគឺជាអង់ស៊ីមមួយនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។ និយាយឱ្យសាមញ្ញ អង់ស៊ីមគឺជាប្រូតេអ៊ីនដែលជួយដល់ដំណើរការគីមីនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។ អង់ស៊ីមស៊ុលហ្វីតអុកស៊ីដាសនេះបំបែកស្ពាន់ធ័រឌីអុកស៊ីត ហើយយកវាចេញពីរាងកាយ។ អ្នកជំងឺហឺតមួយចំនួនមានកម្រិតអង់ស៊ីមនេះទាបនៅក្នុងខ្លួនរបស់ពួកគេ។ បន្ទាប់មក ស៊ុលហ្វីតអាចកកកុញនៅក្នុងខ្លួនជំនួសឱ្យការបំបែក និងយកចេញឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដែលបណ្តាលឱ្យមានអាឡែស៊ី។

តើអ្នកណាខ្លះដែលមានហានិភ័យខ្ពស់ចំពោះបញ្ហានេះ? ហើយតើអ្នកស្គាល់វាដោយរបៀបណា?

អ្នកដែលមានជំងឺហឺត ទំនងជាវិវត្តទៅជាប្រតិកម្មទៅនឹងស៊ុលហ្វីត ហើយអ្នកដែលមានអាឡែស៊ីអាហារផ្សេងទៀតក៏អាចមានហានិភ័យខ្ពស់បន្តិចដែរ។

តើមនុស្សម្នាក់ដែលមិនមានជំងឺហឺតអាចវិវត្តទៅជាប្រតិកម្មទៅនឹងស៊ុលហ្វីតបានទេ? បាទ/ចាស៎ ប៉ុន្តែវាកម្រមានណាស់។ ហើយវាក៏កម្រមានដែរសម្រាប់អ្នកដែលមិនមានជំងឺហឺតក្នុងការមានប្រតិកម្មធ្ងន់ធ្ងរចំពោះស៊ុលហ្វីត។

ការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ

បច្ចុប្បន្ននេះមិនទាន់មានការធ្វើតេស្តឈាម ឬការធ្វើតេស្តស្បែកណាមួយដែលអាចធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យអាឡែស៊ីស៊ុលហ្វីតបានត្រឹមត្រូវនៅឡើយទេ។ ដូច្នេះ គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកនឹងធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យស្ថានភាពនេះដោយសួរអ្នកនូវសំណួរមួយចំនួន។

• តើអ្នកមានរោគសញ្ញាអ្វីខ្លះ?
• ប្រវត្តិវេជ្ជសាស្ត្រពេញលេញរបស់អ្នក
• មិនថាអ្នកមានជំងឺហឺត ឬអាឡែស៊ីផ្សេងទៀតទេ
• ដោយធ្វើតេស្តបញ្ហាប្រឈមអាហារ

នៅក្នុង ការធ្វើតេស្តប្រឈមនឹងអាហារ នេះ វេជ្ជបណ្ឌិតនឹងចាប់ផ្តើមផ្តល់ស៊ុលហ្វីតក្នុងកម្រិតតិចតួចបំផុតដល់អ្នក ហើយបង្កើនវាបន្តិចម្តងៗ។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានផ្តល់ជាទម្រង់រាវ ឬជាគ្រាប់។ វេជ្ជបណ្ឌិតនឹងតាមដានអ្នកដើម្បីមើលថាតើអ្នកមានប្រតិកម្មអ្វីដែរឬទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមានប្រតិកម្ម មុខងារសួតរបស់អ្នកនឹងត្រូវបានវាស់វែងដោយប្រើឧបករណ៍មួយហៅថា ស្ពីរ៉ូម៉ែត្រ។ ការធ្វើតេស្តនេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងមន្ទីរពេទ្យដែលមានមណ្ឌលសុខភាពសង្គ្រោះបន្ទាន់ ដូច្នេះមិនចាំបាច់ភ័យស្លន់ស្លោនោះទេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីព្យាបាល និងគ្រប់គ្រង?

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានអាឡែស៊ី ឬងាយប្រតិកម្មនឹងស៊ុលហ្វីត រឿងសំខាន់ និងល្អបំផុតដែលត្រូវធ្វើគឺត្រូវជៀសវាងអាហារ ភេសជ្ជៈ និងថ្នាំដែលមានផ្ទុកស៊ុលហ្វីតឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអាចចេញវេជ្ជបញ្ជាថ្នាំមួយចំនួនដើម្បីគ្រប់គ្រងរោគសញ្ញា។

• Cromolyn៖ នេះគឺជាថ្នាំដែលធ្វើឱ្យកោសិកា mast ដែលបង្កអាឡែស៊ីមានស្ថេរភាព។
• ថ្នាំ Corticosteroids៖ ថ្នាំដែលកាត់បន្ថយការហើម និងការរលាកនៅក្នុងខ្លួន។
• ថ្នាំពង្រីកទងសួត៖ ទាំងនេះគឺជាប្រភេទថ្នាំស្រូបដែលប្រើដោយអ្នកដែលមានជំងឺហឺត។ ពួកវាពង្រីកផ្លូវដង្ហើម និងធ្វើឱ្យការដកដង្ហើមកាន់តែងាយស្រួល។
• ថ្នាំប្រឆាំងអ៊ីស្តាមីន៖ ថ្នាំទាំងនេះជួយជាមួយនឹងរោគសញ្ញាអាឡែស៊ី ដូចជារមាស់ស្បែក និងហៀរសំបោរ ជាជាងរោគសញ្ញាជំងឺហឺត។
• វីតាមីន B12៖ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា វីតាមីន B12 អាចកាត់បន្ថយប្រតិកម្មអាលែហ្សីចំពោះស៊ុលហ្វីត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជាការសំខាន់ក្នុងការពិភាក្សាជាមួយគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអំពីរឿងនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជៀសវាងវត្ថុដែលមានផ្ទុកស៊ុលហ្វីត?

នេះជាផ្នែកសំខាន់បំផុត។ ចូរយើងពិនិត្យមើលអាហារ និងថ្នាំដែលមានផ្ទុកស៊ុលហ្វីតច្រើនជាងគេ។ ចូរបង្កើតទម្លាប់អានស្លាកនៅពេលអ្នកទិញអ្វីមួយពីហាង។

អាហារដែលអាចមានផ្ទុកកម្រិតខ្ពស់នៃស៊ុលហ្វីត

ថ្នាំដែលអាចមានផ្ទុកស៊ុលហ្វីត

ថ្នាំមួយចំនួនក៏អាចមានផ្ទុកស៊ុលហ្វីតជាសារធាតុរក្សាទុកផងដែរ ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការប្រាប់គ្រូពេទ្យរបស់អ្នកអំពីភាពរសើបរបស់អ្នកចំពោះស៊ុលហ្វីតនៅពេលអ្នកត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យប្រើថ្នាំណាមួយ។

ឧទាហរណ៍មួយចំនួន៖

• ថ្នាំដូចជា អាដ្រេណាលីន (អេពីណេហ្វ្រីន) ណូរ៉ាឌីណាលីន (ណូរីផេនហ្វីនហ្វ្រីន) (រួមទាំងថ្នាំស្ពឹកធ្មេញមួយចំនួន)
• ថ្នាំ corticosteroid មួយចំនួន (ថ្នាំលាប និងថ្នាំចាក់) ដូចជា dexamethasone
• ថ្នាំប្រឆាំងនឹងផ្សិតមួយចំនួន
• ដូប៉ាមីន
• ថ្នាំអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកដូចជាអាមីណូគ្លីកូស៊ីតមួយចំនួន និង ដុកស៊ីស៊ីគ្លីន ( Doxycycline )
• ប្រូប៉ូហ្វូល (ថ្នាំដែលប្រើសម្រាប់ប្រើថ្នាំសណ្តំ)

តើអ្នកគួរទៅជួបគ្រូពេទ្យនៅពេលណា?

ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាជំងឺហឺត ឬអាឡែស៊ីរបស់អ្នកមិនត្រូវបានគ្រប់គ្រងបានល្អទេ ត្រូវប្រាកដថាទៅជួបគ្រូពេទ្យ។ ពួកគេអាចជួយអ្នកកំណត់ឱ្យច្បាស់ពីអ្វីដែលបង្កឱ្យអ្នកកើតជំងឺ និងណែនាំអ្នកអំពីរបៀបជៀសវាងវា។

តើអ្នកគួរទៅអង្គភាពព្យាបាលបន្ទាន់ (ETU) នៅពេលណា?

ប្រសិនបើអ្នកកើតជំងឺហឺតធ្ងន់ធ្ងរដែលមិនត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយថ្នាំរបស់អ្នក (ឧទាហរណ៍ ថ្នាំស្រូបចូល) ឬប្រសិនបើអ្នកជួបប្រទះរោគសញ្ញាអាឡែស៊ីធ្ងន់ធ្ងរមួយ ឬច្រើនដូចខាងក្រោម សូមទៅមន្ទីរពេទ្យដែលនៅជិតបំផុតជាបន្ទាន់។

• មានការលំបាកយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការដកដង្ហើម ឬលេប
• ហើមបបូរមាត់ អណ្តាត មុខ ឬបំពង់ក
• ចង្វាក់បេះដូងលោតញាប់
• មានអារម្មណ៍វិលមុខ ឬស្រាលខ្លួន
• ការបាត់បង់ស្មារតី