Skip to main content

ಒಳ್ಳೆಯ ಕೊಬ್ಬು, ಕೆಟ್ಟ ಕೊಬ್ಬು? ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಥೆಯೇ? (ಒಳ್ಳೆಯ ಕೊಬ್ಬು vs ಕೆಟ್ಟ ಕೊಬ್ಬು) ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ!

ಒಳ್ಳೆಯ ಕೊಬ್ಬು, ಕೆಟ್ಟ ಕೊಬ್ಬು? ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಥೆಯೇ? (ಒಳ್ಳೆಯ ಕೊಬ್ಬು vs ಕೆಟ್ಟ ಕೊಬ್ಬು) ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ!

"ಓಹ್, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ, ಅದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ!" "ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ!"... ನಾವು ಈ ರೀತಿಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೇಳುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲವೇ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು 'ಎಣ್ಣೆ' ಎಂಬ ಪದಕ್ಕೆ ಹೆದರುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ, ಕೊಬ್ಬು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನಂತಹ ಹಲವಾರು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಂಗಡಿಗಳು ಈಗ "ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದರ ಬಗ್ಗೆಯೇ? ಇಲ್ಲ. ನಿಜವಾದ ಕಥೆ ಎಂದರೆ ಕೆಟ್ಟ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದು .

ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದರ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲ, ಸಮತೋಲನದ ಪ್ರಶ್ನೆ!

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ: ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ-6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು .

ಇವರಿಬ್ಬರೂ ಒಂದು ತರಗತಿಯ ಮಕ್ಕಳಂತೆ ಇದ್ದಾರೆ ಅಂತ ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಮೆಗಾ-3 ಒಳ್ಳೆಯ ಮಗು, ಅವನು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ತರಗತಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ಒಮೆಗಾ-6 ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಟ. ಅವನು ತುಂಟನಾಗಿದ್ದರೂ, ತರಗತಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಆ ಮಗು ಬೇಕು. ಆದರೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಏನೆಂದರೆ ತರಗತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯ ಮಕ್ಕಳಿಗಿಂತ ತುಂಟ ಮಕ್ಕಳೇ ತುಂಬಿರುತ್ತಾರೆ. ಆಗ ತರಗತಿಯಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲನ ತಪ್ಪಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಹಾಗೆಯೇ.

ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ಹೃದ್ರೋಗ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಮುಂತಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತದಂತಹ ಕೀಲು ನೋವಿನಿಂದ ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಒಮೆಗಾ-3 ಕಡಿಮೆ ಆದರೆ ಒಮೆಗಾ-6 ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಹೃದ್ರೋಗ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ (ಇದು ಅನೇಕ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ).

"ಇದರರ್ಥ ಒಮೆಗಾ-6 ನಮಗೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ ಎಂದಲ್ಲ. ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ನಾವು ಸೇವಿಸುತ್ತಿರುವ ಎರಡು ಪ್ರಮಾಣಗಳ ಅನುಪಾತವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ."

ಜಗತ್ತಿನ ಇತರ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ನಮ್ಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಹೇಗಿದೆ?

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ನೋಡೋಣ. ಜಪಾನೀಸ್, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ-6 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ-3 ರ ಸರಾಸರಿ ಅನುಪಾತವು ಸುಮಾರು 2:1 ಆಗಿದೆ. ಅಂದರೆ ಒಮೆಗಾ-6 ನ ಪ್ರತಿ ಎರಡು ಸರ್ವಿಂಗ್‌ಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಒಮೆಗಾ-3 ನ ಒಂದು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೀರಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅನುಪಾತವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಅಮೆರಿಕದಂತಹ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಈ ಅನುಪಾತ 20:1 ರಷ್ಟಿದೆ! ಅಂದರೆ ಒಮೆಗಾ-3 ರ ಪ್ರತಿ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಇಪ್ಪತ್ತು ಭಾಗ ಒಮೆಗಾ-6! ಇದು ತುಂಬಾ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕವಲ್ಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಅನುಪಾತವು 4:1 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ.

ಈಗ ನಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸೋಣ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಮೀನು, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂಬೋಲ್‌ನಂತಹ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ನಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಒಮೆಗಾ-3 ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಂದು, ನಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯವಾಗುತ್ತಿದೆ. 'ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು', ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ, ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು.ಇದು ನಮ್ಮ ಜೀವನದ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ-6 ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ತಿಳಿಯದೆಯೇ ಈ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಸಮತೋಲನದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಸರಿ, ಹಾಗಾದರೆ ನೀವು ಈ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ?

ಇದು ನೀವು ಭಾವಿಸುವಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಕೆಲಸ. ಒಮೆಗಾ-6 ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ-3 ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೋಡೋಣ.

ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬೇಕಾದ ಆಹಾರಗಳು (ಒಮೆಗಾ-3 ಸಮೃದ್ಧ) ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಅಥವಾ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕಾದ ವಿಷಯಗಳು (ಒಮೆಗಾ-6 ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ)
ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನು: ಸಾಲ್ಮನ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್‌ನಂತಹ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಆಹಾರಗಳು.
ಕಡು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು: ಪಾಲಕ್, ಗೋಟುಕೋಲಾ, ಬೊಕ್ ಚಾಯ್, ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಲ್ಲುಮ್, ಸಂಬೋಲಾ ಮುಂತಾದವು) ನಂತಹ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು: ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ನೂಡಲ್ಸ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಕೇಕ್‌ಗಳು.
ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳು: ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು, ವಾಲ್ನಟ್ಸ್. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಳು.
ಅಡುಗೆಗೆ: ಕ್ಯಾನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮಾಂಸ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ) ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಅತಿಯಾದ ಅವಲಂಬನೆ (ಇವುಗಳು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ಮಿತವಾಗಿ).

ಇದನ್ನು ಪೂರಕಗಳಿಂದ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವೇ?

"ನಿಮಗೆ ಮೀನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸರಿಯಲ್ಲವೇ?" ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿರಬಹುದು. ಹೌದು, ಅದು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 8 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸಿವೆ.

ಆದರೆ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಇಲ್ಲಿ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಒಂದು ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವಿದೆ.

ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 4 ಔನ್ಸ್ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೀನಿನ ತುಂಡು ಗಾತ್ರದಷ್ಟು) 2.3 ರಿಂದ 3.6 ಗ್ರಾಂ ಒಮೆಗಾ-3 ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 2 ಗ್ರಾಂ ಒಮೆಗಾ-3 ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದರಿಂದ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು (ವೈದ್ಯರನ್ನು) ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪೂರಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಮೆಗಾ-3 ನ ಇತರ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ನಮ್ಮ ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ-3 ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಜನಿಸಿದ ಮಕ್ಕಳ ನರಮಂಡಲವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಇದು ಹುಟ್ಟಲಿರುವ ಮಗುವಿನ ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಒಮೆಗಾ-3 ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ವೈದ್ಯರು , ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಬಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಒಮೆಗಾ-3 ಗಳು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸ್ಮರಣಶಕ್ತಿ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಆಲ್ಝೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಯಂತಹ ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ.

ಮನೆಗೆ ತಲುಪಿಸುವ ಸಂದೇಶ

  • 'ಎಣ್ಣೆ' ಎಂದು ಹೇಳುವ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಹೆದರಬೇಡಿ. ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ನಡುವೆ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವುದು: ಒಮೆಗಾ-3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ-6.
  • ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಒಮೆಗಾ-3 ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು (ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನು, ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು) ಸೇರಿಸಿ.
  • ಒಮೆಗಾ-6 ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಅಗ್ಗದ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಆಹಾರಗಳು) ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
  • ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳಿಗಿಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
  • ನೀವು ಗರ್ಭಿಣಿ ತಾಯಿಯಾಗಿದ್ದರೆ , ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಮೆಗಾ-3 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಕೆಟ್ಟ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಒಮೆಗಾ-3, ಒಮೆಗಾ-6, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ
⚠️ Important: The medical articles and information on Nirogi Lanka are for general awareness only, and are by no means a substitute for professional medical advice, diagnosis, or treatment. For any medical problem you have, consult a qualified physician immediately.

💬 Comments (0)

ಯಾವುದೇ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ ಸೇರಿಸಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿ: 7 + 8 =
ಒಳ್ಳೆಯ ಕೊಬ್ಬು, ಕೆಟ್ಟ ಕೊಬ್ಬು? ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಥೆಯೇ? (ಒಳ್ಳೆಯ ಕೊಬ್ಬು vs ಕೆಟ್ಟ ಕೊಬ್ಬು) ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ!

ಒಳ್ಳೆಯ ಕೊಬ್ಬು, ಕೆಟ್ಟ ಕೊಬ್ಬು? ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಥೆಯೇ? (ಒಳ್ಳೆಯ ಕೊಬ್ಬು vs ಕೆಟ್ಟ ಕೊಬ್ಬು) ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ!

"ಓಹ್, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಡಿ, ಅದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ!" "ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ!"... ನಾವು ಈ ರೀತಿಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೇಳುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲವೇ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು 'ಎಣ್ಣೆ' ಎಂಬ ಪದಕ್ಕೆ ಹೆದರುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ, ಕೊಬ್ಬು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ನಂತಹ ಹಲವಾರು ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಂಗಡಿಗಳು ಈಗ "ಕೊಬ್ಬು-ಮುಕ್ತ" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ತುಂಬಿವೆ. ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವುದರ ಬಗ್ಗೆಯೇ? ಇಲ್ಲ. ನಿಜವಾದ ಕಥೆ ಎಂದರೆ ಕೆಟ್ಟ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವುದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದು .

ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದರ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲ, ಸಮತೋಲನದ ಪ್ರಶ್ನೆ!

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ: ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ-6 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು .

ಇವರಿಬ್ಬರೂ ಒಂದು ತರಗತಿಯ ಮಕ್ಕಳಂತೆ ಇದ್ದಾರೆ ಅಂತ ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಮೆಗಾ-3 ಒಳ್ಳೆಯ ಮಗು, ಅವನು ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ತರಗತಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ಒಮೆಗಾ-6 ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಟ. ಅವನು ತುಂಟನಾಗಿದ್ದರೂ, ತರಗತಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಆ ಮಗು ಬೇಕು. ಆದರೆ ಸಮಸ್ಯೆ ಏನೆಂದರೆ ತರಗತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯ ಮಕ್ಕಳಿಗಿಂತ ತುಂಟ ಮಕ್ಕಳೇ ತುಂಬಿರುತ್ತಾರೆ. ಆಗ ತರಗತಿಯಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲನ ತಪ್ಪಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಹಾಗೆಯೇ.

ಒಮೆಗಾ -3 ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವು ಹೃದ್ರೋಗ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ಮುಂತಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತದಂತಹ ಕೀಲು ನೋವಿನಿಂದ ನೋವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಒಮೆಗಾ-3 ಕಡಿಮೆ ಆದರೆ ಒಮೆಗಾ-6 ಅಧಿಕವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರಲ್ಲಿ ಹೃದ್ರೋಗ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ (ಇದು ಅನೇಕ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿದೆ).

"ಇದರರ್ಥ ಒಮೆಗಾ-6 ನಮಗೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ ಎಂದಲ್ಲ. ಸಮಸ್ಯೆಯೆಂದರೆ ನಾವು ಸೇವಿಸುತ್ತಿರುವ ಎರಡು ಪ್ರಮಾಣಗಳ ಅನುಪಾತವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ."

ಜಗತ್ತಿನ ಇತರ ದೇಶಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ನಮ್ಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಹೇಗಿದೆ?

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ನೋಡೋಣ. ಜಪಾನೀಸ್, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ-6 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ-3 ರ ಸರಾಸರಿ ಅನುಪಾತವು ಸುಮಾರು 2:1 ಆಗಿದೆ. ಅಂದರೆ ಒಮೆಗಾ-6 ನ ಪ್ರತಿ ಎರಡು ಸರ್ವಿಂಗ್‌ಗಳಿಗೆ, ನೀವು ಒಮೆಗಾ-3 ನ ಒಂದು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೀರಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅನುಪಾತವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಅಮೆರಿಕದಂತಹ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಈ ಅನುಪಾತ 20:1 ರಷ್ಟಿದೆ! ಅಂದರೆ ಒಮೆಗಾ-3 ರ ಪ್ರತಿ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಇಪ್ಪತ್ತು ಭಾಗ ಒಮೆಗಾ-6! ಇದು ತುಂಬಾ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಆ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ, ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕವಲ್ಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಅನುಪಾತವು 4:1 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ.

ಈಗ ನಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸೋಣ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಮೀನು, ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂಬೋಲ್‌ನಂತಹ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ನಮಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಒಮೆಗಾ-3 ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಂದು, ನಮ್ಮ ಆಹಾರವು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯವಾಗುತ್ತಿದೆ. 'ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು', ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ, ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳು.ಇದು ನಮ್ಮ ಜೀವನದ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ-6 ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ತಿಳಿಯದೆಯೇ ಈ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಅಸಮತೋಲನದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಸರಿ, ಹಾಗಾದರೆ ನೀವು ಈ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ?

ಇದು ನೀವು ಭಾವಿಸುವಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಕೆಲಸ. ಒಮೆಗಾ-6 ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ-3 ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೇವಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೋಡೋಣ.

ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಬೇಕಾದ ಆಹಾರಗಳು (ಒಮೆಗಾ-3 ಸಮೃದ್ಧ) ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಅಥವಾ ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕಾದ ವಿಷಯಗಳು (ಒಮೆಗಾ-6 ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ)
ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನು: ಸಾಲ್ಮನ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಹೆರಿಂಗ್, ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಾರ್ಡೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್‌ನಂತಹ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳು. ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಆಹಾರಗಳು.
ಕಡು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು: ಪಾಲಕ್, ಗೋಟುಕೋಲಾ, ಬೊಕ್ ಚಾಯ್, ಬೊಕ್ ಚಾಯ್ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಲ್ಲುಮ್, ಸಂಬೋಲಾ ಮುಂತಾದವು) ನಂತಹ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು: ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ನೂಡಲ್ಸ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಕೇಕ್‌ಗಳು.
ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳು: ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು, ವಾಲ್ನಟ್ಸ್. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಳು.
ಅಡುಗೆಗೆ: ಕ್ಯಾನೋಲಾ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮಾಂಸ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ) ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಅತಿಯಾದ ಅವಲಂಬನೆ (ಇವುಗಳು ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ಮಿತವಾಗಿ).

ಇದನ್ನು ಪೂರಕಗಳಿಂದ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವೇ?

"ನಿಮಗೆ ಮೀನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸರಿಯಲ್ಲವೇ?" ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿರಬಹುದು. ಹೌದು, ಅದು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ 8 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸಿವೆ.

ಆದರೆ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಇಲ್ಲಿ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಒಂದು ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವಿದೆ.

ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 4 ಔನ್ಸ್ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೀನಿನ ತುಂಡು ಗಾತ್ರದಷ್ಟು) 2.3 ರಿಂದ 3.6 ಗ್ರಾಂ ಒಮೆಗಾ-3 ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 2 ಗ್ರಾಂ ಒಮೆಗಾ-3 ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದರಿಂದ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು (ವೈದ್ಯರನ್ನು) ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪೂರಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಮೆಗಾ-3 ನ ಇತರ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ನಮ್ಮ ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲಕ್ಕೆ ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ಒಂದು ಅಧ್ಯಯನದಲ್ಲಿ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ-3 ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಜನಿಸಿದ ಮಕ್ಕಳ ನರಮಂಡಲವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಇದು ಹುಟ್ಟಲಿರುವ ಮಗುವಿನ ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಒಮೆಗಾ-3 ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯ ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ವೈದ್ಯರು , ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ವಾರಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಬಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಒಮೆಗಾ-3 ಗಳು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಸ್ಮರಣಶಕ್ತಿ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಆಲ್ಝೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಯಂತಹ ನರವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ.

ಮನೆಗೆ ತಲುಪಿಸುವ ಸಂದೇಶ

  • 'ಎಣ್ಣೆ' ಎಂದು ಹೇಳುವ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಹೆದರಬೇಡಿ. ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು ಎರಡು ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ನಡುವೆ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವುದು: ಒಮೆಗಾ-3 ಮತ್ತು ಒಮೆಗಾ-6.
  • ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಒಮೆಗಾ-3 ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು (ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನು, ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು) ಸೇರಿಸಿ.
  • ಒಮೆಗಾ-6 ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಅಗ್ಗದ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಆಹಾರಗಳು) ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
  • ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳಿಗಿಂತ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
  • ನೀವು ಗರ್ಭಿಣಿ ತಾಯಿಯಾಗಿದ್ದರೆ , ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಒಮೆಗಾ-3 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಕೆಟ್ಟ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಒಮೆಗಾ-3, ಒಮೆಗಾ-6, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು, ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ
⚠️ Important: The medical articles and information on Nirogi Lanka are for general awareness only, and are by no means a substitute for professional medical advice, diagnosis, or treatment. For any medical problem you have, consult a qualified physician immediately.

💬 Comments (0)

ಯಾವುದೇ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ ಸೇರಿಸಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿ: 7 + 8 =