ನೀವು ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ ಬಗ್ಗೆ ಭಯಪಡುತ್ತೀರಾ? (ಲಿಸ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್) ಈ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ!

'ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ' ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಕೇಳಿರಲಾರಿರಿ. ಆದರೆ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕಾದ ವಿಷಯ ಇದು. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಅಂದರೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿ. ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ, ನಮಗೆ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳು ಬರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ನಾವು ಲಿಸ್ಟೀರಿಯೋಸಿಸ್ ಎಂಬ ಈ ಸೋಂಕಿನ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ ಎಂದರೇನು? ಅದು ಏಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ?

ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ. ಈ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಲಿಸ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಅತಿಸಾರ, ವಾಂತಿ, ಜ್ವರ, ದೇಹದ ನೋವು ಮತ್ತು ಕೀಲು ನೋವು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಜನರು ಈ ಸೋಂಕಿನಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಇದು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ನವಜಾತ ಶಿಶುಗಳು, 65 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ (ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗೆ ಕಿಮೊಥೆರಪಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವಂತಹವರು) ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗೃತರಾಗಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ನಮಗೆ ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ ಹೇಗೆ ಬರುತ್ತದೆ?

ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ ಸೋಂಕು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ವಿಷ . ನಾವು ತಿಳಿಯದೆಯೇ ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಕುಡಿಯುವಾಗ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಹಾಗಾದರೆ ಈ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಎಲ್ಲಿದೆ?

ಈ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ಅಂದರೆ ನೆಲದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ದೇಹಗಳಲ್ಲಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ ಸೋಂಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ:

• ಸೋಂಕಿತ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು: ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಸುಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಕೆಗಳಂತಹ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಈ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು. ಹಾಗೆ ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ, ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ನಾವು ಸಹ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು.
• ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಕಲುಷಿತಗೊಂಡ ಮೇಲ್ಮೈಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು: ಈ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಈ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದಂತಹ ವಸ್ತುವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು (ಉದಾ. `(ಡೆಲಿ ಮಾಂಸ)`).
• ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸದ (ಹಸಿ) ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದು ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು: ಹಸಿ ಹಾಲು ಯಾವುದೇ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಒಳಗಾಗದ ಹಾಲು. ಈ ರೀತಿಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಇರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು.
• ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಂದ ಕಲುಷಿತಗೊಂಡ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯದೆ ತಿನ್ನುವುದು: ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಈ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯದೆ ತಿಂದರೆ, ನಾವು ಸೋಂಕಿಗೆ ಒಳಗಾಗಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ ಸೋಂಕು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಇನ್ನೊಬ್ಬರಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರರ್ಥ ಅನಾರೋಗ್ಯದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಯಾರೊಂದಿಗಾದರೂ ಮಾತನಾಡುವುದರಿಂದ ಅಥವಾ ಕೈಕುಲುಕುವುದರಿಂದ ಅದು ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಖರವಾದ ಕಾರಣ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಈ ಸೋಂಕನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚು. ಅವರು ಹಾಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಗರ್ಭದಲ್ಲಿರುವ ಮಗುವಿಗೂ ಸೋಂಕು ತಗಲಬಹುದು.

ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಾವುವು?

ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ ಸೋಂಕಿನ ಲಕ್ಷಣಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಬಲವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

• ಬಲವಾದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ: ಜ್ವರ, ವಾಂತಿ, ಅತಿಸಾರ (ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು) ಮತ್ತು ಕೀಲು ನೋವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ. ಇವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಹರಿಸುತ್ತವೆ.
• ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು 65 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟವರಿಗೆ: ಈ ಜನರಿಗೆ ಈ ಸ್ಥಿತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರವಾಗಬಹುದು. ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುವುದು (`(ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ)`) ಅಥವಾ ಮೆದುಳಿನ ಸುತ್ತಲಿನ ಪೊರೆಗಳ ಸೋಂಕು (`(ಮೆನಿಂಜೈಟಿಸ್)`) ಮುಂತಾದ ತೀವ್ರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.
• ಗರ್ಭಿಣಿಯರಿಗೆ: ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ ಬಂದರೆ, ಆಕೆಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಂಡುಬರಬಹುದು. ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಜ್ವರ ಮತ್ತು ದೇಹದ ನೋವು ಇರಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಗರ್ಭದಲ್ಲಿರುವ ಮಗುವಿಗೆ ತುಂಬಾ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಈ ಸೋಂಕು ಮಗುವನ್ನು ಅಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಜನಿಸಲು (ಅಕಾಲಿಕ ಹೆರಿಗೆ), ಗರ್ಭಪಾತಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಸತ್ತ ಹೆರಿಗೆಗೆ (ಮೃತ ಜನನ) ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ ಸೋಂಕನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನೀವು ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾದ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ವೈದ್ಯರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಏನು ತಿಂದಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಕುಡಿದಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಒಂದೇ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಜನರು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ಹಲವಾರು ಜನರು ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದರೆ ವೈದ್ಯರು ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ ಸೋಂಕನ್ನು ಅನುಮಾನಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಲ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಪತ್ತೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ವೈದ್ಯರು ಇತರ ಸೋಂಕುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕದ ಹೊರತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ರಕ್ತ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು, ಮೆದುಳಿನ ಸೋಂಕನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಟ್ಯಾಪ್ ಅಥವಾ ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಂಕನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಜರಾಯು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ ಸೋಂಕಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಳು ಯಾವುವು?

ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಮಕ್ಕಳು, ಯುವಜನರು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ ಸೋಂಕು ತಗುಲಿದರೆ, ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು. ಇದು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶ್ರಾಂತಿಯನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅತಿಸಾರ ವಿರೋಧಿ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಅತಿಸಾರವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡದೆ ಯಾವುದೇ ಔಷಧಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ ಸೋಂಕಿನಿಂದ ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವ ಜನರಿಗೆ (ಉದಾ. ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು), ವೈದ್ಯರು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಭಿದಮನಿ ಮೂಲಕ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ (IV).

ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಾವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು?

"ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಿಂತ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಉತ್ತಮ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾದಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಲು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ಸರಳ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಹಂತಗಳಿವೆ. ಅವು ಯಾವುವು ಎಂದು ನೋಡೋಣ:

• ಕೋಳಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ: ಇವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಅವು ಒಳಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಭಾಗ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ: ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
• ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅವು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಕಚ್ಚಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು.
• ಉಳಿದ ಆಹಾರವನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: ಅಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 3-4 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇಡಬೇಡಿ.
• ಉಳಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
• ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ: ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಗೆಣಸುಗಳನ್ನು ನೆಲದಿಂದ ಅಗೆದು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ನಂತಹ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು.
• ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಿರಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿಡಿ: ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 4 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 7 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇಟ್ಟರೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.
• ಹಸಿ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಹಾಟ್ ಡಾಗ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಡೆಲಿ ಮಾಂಸಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್, ಚಾಕು, ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಕೌಂಟರ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು 4 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ (40 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್) ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಫ್ರೀಜರ್ ಅನ್ನು -18 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ (0 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್) ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದರಿಂದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ ಬರುವ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ (ಉದಾ. ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವವರು), ಈ ಸೋಂಕಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬೇರೆ ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಕೇಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅವರು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಸಹ ನಿಮಗೆ ಹೇಳಬಹುದು.

ನಾನು ಯಾವಾಗ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬೇಕು?

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಒಂದು ವಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅತಿಸಾರ ಇದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಯಾವುದೇ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಂಡುಬಂದರೆ, ತಕ್ಷಣ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ:

• ಜ್ವರ
• ವಾಂತಿ
• ಅತಿಸಾರದೊಂದಿಗೆ ರಕ್ತ ಇದ್ದರೆ
• ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದ ಚಿಹ್ನೆಗಳು (ಉದಾ., ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆ, ಒಣ ಬಾಯಿ, ಅಳುವಾಗ ಕಣ್ಣೀರು ವಿರಳವಾಗಿ ಬರುವುದು, ಕಣ್ಣುಗಳು ಮುಳುಗುವುದು)
• ಅತಿಯಾದ ನಿದ್ರೆ

ಮಗುವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಲ್ಲವರು ಪೋಷಕರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ ಲಕ್ಷಣಗಳ ಜೊತೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಕಾಳಜಿ ಅಥವಾ ಭಯವಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ. ವೈದ್ಯರನ್ನು ಕರೆದು ಸಲಹೆ ಪಡೆಯಿರಿ.

ನೆನಪಿಡಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯಗಳು (ಟೇಕ್-ಹೋಮ್ ಸಂದೇಶ)

ಸರಿ, ನಾವು ಇಂದು ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ, ಅಲ್ಲವೇ? ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಹರಡುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸೋಂಕು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಗುಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು, ವೃದ್ಧರು ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚರವಿರಬೇಕಾದದ್ದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯ. ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಾಗ ನಾವು ಈ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ನಾವು ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಇತರ ಅನೇಕ ಆಹಾರ ವಿಷವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಇರಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಭಯಪಡಬೇಡಿ, ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಜಾಗೃತರಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆಯುವುದು.

` ಲಿಸ್ಟೇರಿಯಾ, ಲಿಸ್ಟೀರಿಯೊಸಿಸ್, ಆಹಾರ ವಿಷ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಗರ್ಭಧಾರಣೆ, ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ, ಲಕ್ಷಣಗಳು