ನೀವು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗಲೂ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಾ? ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಅಥವಾ ನಾವು ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು, ಈಗ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಇರುವ ಒಂದು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇವು ಕೇವಲ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಪಾಯಕಾರಿಯೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ. ಇಂದು ನಾವು ಅಂತಹ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಅಲರ್ಜಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲಿದ್ದೇವೆ. ಅಂದರೆ, ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯುವ ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೋಡಂಬಿ, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಅಂದರೆ , ಮರದ ಬೀಜಗಳ ಅಲರ್ಜಿ .
ಮರದ ಕಾಯಿ ಅಲರ್ಜಿ ಎಂದರೇನು?
ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಈ (ಟ್ರೀ ನಟ್ ಅಲರ್ಜಿ) ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹವು ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಅವುಗಳಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹದೊಳಗೆ ರೋಗಗಳಿಂದ ನಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಸೈನಿಕರಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಈ ಜನರನ್ನು ರೋಗನಿರೋಧಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಜನರು ತುಂಬಾ ಬುದ್ಧಿವಂತರು, ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯಂತಹ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಅವರು ಅದರ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ (ಟ್ರೀ ನಟ್ ಅಲರ್ಜಿ) ಇರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಗೋಡಂಬಿ, ಬಾದಾಮಿ, ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಪಿಸ್ತಾ, ಮಕಾಡಾಮಿಯಾ ಬೀಜಗಳು, ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಬೀಜಗಳು, ಪೆಕನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರದಂತಹ ಮರದ ಕಾಯಿಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಸಿಕ್ಕರೆ, ಆ ಸೈನಿಕರು ಆತಂಕಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ. ದೊಡ್ಡ ಶತ್ರು ಬಂದಿದ್ದಾನೆಂದು ಅವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಈ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಂಸಾತ್ಮಕವಾಗಿ. ಆಗ ಅಲರ್ಜಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಕೆಲವರಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲರ್ಜಿ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಇನ್ನು ಕೆಲವರಿಗೆ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲರ್ಜಿ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ದುಃಖಕರ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಮಾಯವಾದರೂ, ಇದು (ಮರದ ಕಾಯಿ ಅಲರ್ಜಿ) ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಜೀವನಪರ್ಯಂತ ಇರುತ್ತದೆ .
ಈ ಅಲರ್ಜಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಯಾವುವು?
ಸರಿ, ಈಗ ಯಾರಾದರೂ ಈ ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿಂದರೆ ಏನಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ. ಹಿಸ್ಟಮೈನ್ನಂತಹ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಈ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ:
- ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ, ಉಬ್ಬಸ.
- ನಿರಂತರ ಕೆಮ್ಮು
- ಧ್ವನಿ ಬದಲಾವಣೆ, ಗದ್ದಲ.
- ಗಂಟಲಿನ ಬಿಗಿತ
- ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ.
- ವಾಂತಿ
- ಅತಿಸಾರ
- ಕಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ತುರಿಕೆ, ನೀರು ಬರುವುದು, ಊದಿಕೊಂಡ ಕಣ್ಣುಗಳು
- ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ದದ್ದು, ಜೇನುಗೂಡುಗಳಂತೆಯೇ.
- ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಕಲೆಗಳು
- ಊತ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತುಟಿಗಳು, ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ಮುಖದ ಮೇಲೆ)
- ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಹಠಾತ್ ಕುಸಿತವು ಮೂರ್ಛೆ ಹೋಗುವುದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಜ್ಞೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
- ಆತಂಕ ಎಂದರೆ ಏನೋ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದ್ದು ಸಂಭವಿಸಲಿದೆ ಎಂಬಂತೆ ಭಯ, ಅಶಾಂತಿಯ ಭಾವನೆ.
ಈ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಒಂದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಅವರು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವ ರೀತಿ ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಕೆಲವು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಬಹುಶಃ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಉಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.
ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪ್ರಕರಣ: ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಸಿಸ್
ಇದು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ . ಇದನ್ನು ನಾವು ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಸಿಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕಳೆದ ಬಾರಿ ಅಲರ್ಜಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾದರೂ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಈ ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಸಿಸ್ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದರೆ, ನಾನು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದ ಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿತಿಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಉಸಿರಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿರಬಹುದು, ನೀವು ಪ್ರಜ್ಞೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಈ ಪರಿಣಾಮವು ದೇಹದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು. ಸರಿಯಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡದಿದ್ದರೆ, ಇದು ಜೀವಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ . ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.
ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಅದಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು?
ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಅಥವಾ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಯಾರಾದರೂ ತೀವ್ರವಾದ ಮರದ ಬೀಜ ಅಲರ್ಜಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ತೀವ್ರವಾದ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಎರಡು ಡೋಸ್ ಎಪಿನ್ಫ್ರಿನ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಎಪಿನೆಫ್ರಿನ್ ಒಂದು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಔಷಧಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಣ್ಣ, ಪೋರ್ಟಬಲ್ ಪೆನ್ನಿನಂತಹ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ (ಸ್ವಯಂ-ಇಂಜೆಕ್ಟರ್) ಬರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತಾರೆ. ದೊಡ್ಡ ಮಕ್ಕಳು ಸ್ವತಃ ಇಂಜೆಕ್ಷನ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ಶಾಲೆಯ ಲಾಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನರ್ಸ್ ಕಚೇರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಎಲ್ಲಿಗೆ ಹೋದರೂ ಅದನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಬೇಕು.
ಅಲ್ಲದೆ, ಅಲರ್ಜಿ ಕ್ರಿಯಾ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಕೇಳಿ. ಇದು ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿ ನಡೆಸಬೇಕು, ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೊಂದಿಗೆ (ಸಂಬಂಧಿಕರು, ಶಾಲಾ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನೊಂದಿಗೆ ಆಟವಾಡುವ ಇತರ ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಕರು) ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಮೆಡಿಕಲ್ ಅಲರ್ಟ್ ಬ್ರೇಸ್ಲೆಟ್ ಧರಿಸುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಸೆಕೆಂಡ್ ಎಣಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ . ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ತೀವ್ರವಾದ ಅಲರ್ಜಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು (ಬಾಯಿಯ ಊತ, ಗಂಟಲು, ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆ ಮುಂತಾದವು) ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಎಪಿನ್ಫ್ರಿನ್ ನೀಡಿ. ಅಥವಾ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಚರ್ಮದ ದದ್ದುಗಳು ಮತ್ತು ವಾಂತಿಯಂತಹ ಎರಡು ದೇಹದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಇದ್ದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಎಪಿನ್ಫ್ರಿನ್ ನೀಡಿ. ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ 112 (ಶ್ರೀಲಂಕಾದ ತುರ್ತು ಸಂಖ್ಯೆ) ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ಹತ್ತಿರದ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ತುರ್ತು ಕೋಣೆಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಗುವನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಕೆಟ್ಟದು ಮುಗಿದಂತೆ ತೋರಿದಾಗಲೂ, ತೀವ್ರವಾದ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮರುಕಳಿಸಬಹುದು (ಎರಡನೇ ತರಂಗ).
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಲರ್ಜಿಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲಿ ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.ಆಂಟಿಹಿಸ್ಟಮೈನ್ಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇವು ಸೌಮ್ಯ ಅಲರ್ಜಿ ಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ನೆನಪಿಡಿ, ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇವುಗಳನ್ನು ಎಪಿನ್ಫ್ರಿನ್ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಪಿನ್ಫ್ರಿನ್ ಬದಲಿಗೆ ಎಂದಿಗೂ ನೀಡಬಾರದು.
ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಇನ್ನೇನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು?
ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಈ (ಮರದ ಕಾಯಿ ಅಲರ್ಜಿ) ಇದ್ದರೆ, ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಈ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಿಡಬೇಡಿ.
- ಆಹಾರದ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ: ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಯಾರಕರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಬೀಜಗಳು ನೀವು ಯೋಚಿಸದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಗಿರಬಹುದು.
- ಕಾನೂನು ಸೂಚನೆ: ಕೆಲವು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಆಫ್ ಅಮೇರಿಕಾ), ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳುವ ಕಾನೂನು ಇದೆ. ಶ್ರೀಲಂಕಾದಲ್ಲಿ, ಈ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಈಗ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
- ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ: ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಈ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಬಳಸುವ ಯಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿರಬಹುದು. ನಂತರ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಅವುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನೇ ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
- "ಮರದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು," "ಮರದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಸೌಲಭ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ," ಅಥವಾ "ಮರದ ಬೀಜಗಳಿಗೂ ಬಳಸುವ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ" ಮುಂತಾದ ವಿಷಯಗಳಿಗಾಗಿ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಇವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದ್ದರೆ, ಆ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನೀಡಬೇಡಿ.
- ಕೆಲವು ಕಂಪನಿಗಳು ತಮ್ಮ ಲೇಬಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹಗಳಿದ್ದರೆ, ಖಚಿತವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಕಂಪನಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಇಮೇಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯದಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರಗಳು: ಬೇಕರಿ ಆಹಾರಗಳು (ಕೇಕ್ಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು), ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೆಲವು ಸಾಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಬೀಜಗಳು ಇರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು. ಅಲ್ಲದೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸ್ಕೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಫ್ಟ್ ಸರ್ವ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಯಂತ್ರಗಳಂತಹ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.
- ಹೊರಗೆ ಊಟ ಮಾಡುವಾಗ: ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಹೊರಗೆ ಊಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವರ ಬಳಿ ಎರಡು ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಎಪಿನೆಫ್ರಿನ್ ಡೋಸ್ಗಳಿವೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ ನಿರ್ವಾಹಕರು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇವಾ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ಅವರ ಬೀಜ ಅಲರ್ಜಿಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರು ಅಥವಾ ಮಾಲೀಕರು ನಿಮ್ಮ ವಿನಂತಿಯಿಂದ ಅನಾನುಕೂಲತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ: ಶಾಲಾ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯದ ಅಪಾಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಿಬ್ಬಂದಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ. ಅನೇಕ ಪೋಷಕರು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳ ಊಟವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಈ ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ,ನೀವು (ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಶಿಕ್ಷಣ - FARE) ನಂತಹ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ವೆಬ್ಸೈಟ್ಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಬಹುದು.
ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ನೆನಪಿಡಬೇಕಾದ ವಿಷಯಗಳು (ಮನೆಗೆ ಕರೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗುವ ಸಂದೇಶ)
ಮರದ ಕಾಯಿ ಅಲರ್ಜಿ ಭಯಾನಕ ವಿಷಯ, ಅದು ನಿಜ. ಆದರೆ, ನಿಮಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅಗತ್ಯ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಗು (ಅಥವಾ ನೀವು) ಈ ಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ, ಸಂತೋಷದ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸಬಹುದು.
- ಅಲರ್ಜಿಗಳು ಗಂಭೀರವಾದವು: ಇದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.
- ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ: ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ನಿಖರವಾದ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಎಪಿನೆಫ್ರಿನ್ ಜೀವರಕ್ಷಕ: ಯಾವಾಗಲೂ ಎರಡು ಡೋಸ್ ಎಪಿನೆಫ್ರಿನ್ ಅನ್ನು ಕೊಂಡೊಯ್ಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ತಿಳಿಯಿರಿ.
- ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಓದಿ: ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಓದುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ: ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
- ಇತರರಿಗೆ ತಿಳಿಸಿ: ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿನ ಅಲರ್ಜಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು, ಶಿಕ್ಷಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರ ಪೋಷಕರಿಗೆ ತಿಳಿಸಿ.
ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಅಲರ್ಜಿಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಿ. ಅವರು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಲರ್ಜಿ , ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ, ಮರದ ಕಾಯಿ ಅಲರ್ಜಿ, ಎಪಿನ್ಫ್ರಿನ್, ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಸಿಸ್, ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯ, ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ
💬 Comments (0)
ಯಾವುದೇ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ ಸೇರಿಸಿ