'셀레늄'이라는 것을 들어보셨나요? 아마 의사 선생님께서 말씀하셨거나 비타민에 대해 알아보던 중에 보셨을 수도 있습니다. 셀레늄은 우리 몸에 매우 중요한 미네랄이지만, 아주 소량만 필요합니다. 간단히 말해, 셀레늄은 토양, 물, 그리고 일부 식품에 자연적으로 존재하는 물질입니다. 셀레늄이 무엇인지, 우리에게 어떤 이점을 주는지, 그리고 과다 또는 부족할 경우 어떤 일이 발생하는지 알아보겠습니다.
셀레늄은 우리 몸에 어떤 이점을 줄까요?
셀레늄이 그토록 인기 있는 주된 이유는 바로 항산화 작용 때문입니다. 항산화제란 무엇일까요? 우리 몸에는 세포가 있습니다. 이 세포들은 노화, 건강하지 못한 생활 습관, 환경 오염 등으로 손상됩니다. 이러한 세포 손상을 산화 스트레스라고 합니다. 시간이 지남에 따라 세포가 손상되면 암,
심장 질환 , 뇌 기능 저하 등 여러 질병과 관련이 있습니다. 따라서 셀레늄과 같은 항산화제는 이러한 세포를 손상으로부터 보호합니다. 셀레늄은 우리 몸의 여러 중요한 기능에도 도움을 줍니다.
갑상선 건강
목에 있는 갑상선은 신진대사를 조절하는
호르몬을 분비합니다. 갑상선 기능 저하증이 있는 사람은 피로, 체중 증가,
우울증 ,
근육통 과 같은 증상을 경험할 수 있습니다. 셀레늄은 건강한 갑상선 기능을 유지하는 데 도움이 됩니다. 하지만
한 가지 중요한 점이 있습니다. 셀레늄을 과다 섭취하면 갑상선에 해로울 수 있습니다. 뇌와 신경계 기능에 대한 인지적 지원
셀레늄의 항산화 작용은 뇌와 신경계 세포 손상을 예방하는 데 도움을 줍니다. 이러한 세포 손상은 파킨슨병이나 알츠하이머병과 같은 질병의 원인이 됩니다. 따라서 과학자들은 식단을 통해 충분한 셀레늄을 섭취하는 것이 건강한 뇌 기능을 유지하는 데 도움이 될 수 있다고 생각합니다.
하루에 셀레늄을 얼마나 섭취해야 할까요?
성인의 셀레늄 권장 섭취량(RDA)은 우리가 일반적으로 섭취하는 음식에서 얻을 수 있습니다. 따라서 보충제를 복용할 필요가 없습니다.
가장 중요한 것은 성인의 셀레늄 안전 상한 섭취량은 하루 400마이크로그램(400mcg)이라는 점입니다. 이보다 많이 섭취하면 과다 복용으로 간주됩니다.
셀레늄이 풍부한 식품에는 어떤 것들이 있나요?
식품에 함유된 셀레늄의 양은 식품이 재배된 토양 조건에 따라 달라질 수 있습니다. 다음은 셀레늄 함량이 높은 식품 몇 가지입니다.
| 음식 종류 | 셀레늄 섭취량 및 알아야 할 사항 |
|---|
| 브라질넛츠 | 다음은 셀레늄 함량이 가장 높은 식품들입니다. 하지만 매우 조심해야 합니다! 씨앗 한 알에 약 95마이크로그램의 셀레늄이 들어있습니다. 이는 하루 권장 섭취량의 두 배에 달합니다. 따라서 하루에 한두 알 이상 섭취하지 않도록 하세요. |
| 해산물 | 황다랑어와 같은 생선 3온스(약 85g)에는 약 92마이크로그램의 나트륨이 함유되어 있습니다. 통조림 정어리에는 약 45마이크로그램이 함유되어 있습니다. |
| 살코기 | 닭고기는 셀레늄이 풍부합니다. 소고기에도 셀레늄이 함유되어 있습니다. |
| 파스타와 밥 | 익힌 파스타 한 컵에는 약 36마이크로그램의 셀레늄이 들어 있습니다. 현미 한 컵에는 흰쌀 한 컵보다 더 많은 셀레늄이 함유되어 있습니다(9마이크로그램 대 15마이크로그램). |
| 계란 | 큰 달걀 하나에는 하루 셀레늄 권장량의 약 28%가 들어 있습니다. 셀레늄의 대부분은 노른자에 함유되어 있습니다. |
| 오트밀 | 오트밀 한 컵에는 10~23마이크로그램의 셀레늄이 함유되어 있습니다. |
| 구운 콩 요리 | 콩 한 컵에는 약 12마이크로그램의 나트륨이 들어 있습니다. 하지만 통조림 콩은 나트륨(소금) 함량이 높으므로 섭취량에 주의해야 합니다. |
셀레늄을 과다 섭취할 경우 어떤 위험이 있나요?
우리 몸에는 셀레늄이 필요하지만, 과다 섭취는 위험할 수 있습니다.
- 부작용 : 셀레늄 을 과다 섭취하면 구취, 탈모, 발열, 피로, 메스꺼움 과 같은 증상이 나타날 수 있습니다.
- 다른 약물과의 상호작용: 셀레늄은 복용 중인 다른 약물과 상호작용할 수 있습니다. 예를 들어, 일부 제산제, 항암제 , 코르티코스테로이드, 스타틴 계열 약물, 피임약 등이 문제를 일으킬 수 있습니다. 따라서 보충제를 복용 중이라면 반드시 의사에게 알려주십시오.
- 피부암 위험: 일부 연구에 따르면 셀레늄 보충제 섭취가 피부암(편평세포암) 위험을 증가시킬 수 있다고 합니다. 따라서 피부암 위험이 높은 사람은 이러한 보충제 섭취를 피해야 합니다.
셀레늄 독성
장기간에 걸쳐 셀레늄을 과다 섭취하면 '셀레늄 중독'이라는 위험한 질환이 발생할 수 있습니다. 이는 호흡 곤란, 신부전, 심장 질환과 같은 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있으며, 매우 높은 농도에서는 사망에 이를 수도 있습니다.
셀레늄 중독이 의심되면 즉시 의료기관의 진료를 받으십시오. 필요한 경우 콜롬보 국립병원에 있는 국립독극물정보센터에 문의하여 조언을 구할 수도 있습니다. 증상이 심각한 경우에는 가장 가까운 병원의 응급실(ETU)로 가야 합니다.
셀레늄 결핍이란 무엇인가요?
건강한 사람에게서 셀레늄 결핍은 매우 드뭅니다. 그러나 특정 질환이 있는 사람들은 위험이 더 높습니다. 예를 들어, HIV 감염자, 크론병 환자, 정맥 영양 공급을 받는 사람들은 위험도가 높습니다. 셀레늄 결핍의 증상으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.
셀레늄 결핍은 남성 불임, 케샨병(심장 질환의 일종), 카신-벡병(관절염의 일종)과 같은 질환을 유발할 수 있습니다. 의사가 셀레늄 결핍을 진단하면 셀레늄 보충제를 처방할 수 있습니다. 그러나
의사의 조언 없이 보충제를 복용해서는 안 됩니다. 셀레늄을 섭취하는 가장 좋은 방법은 균형 잡힌 식단을 통해서입니다.
핵심 요약
- 셀레늄은 우리 몸의 건강한 기능에 필수적인 미네랄이지만, 아주 소량만 필요합니다.
- 셀레늄을 섭취하는 가장 좋고 안전한 방법은 브라질 너트, 해산물, 육류, 계란 등을 포함한 균형 잡힌 식단을 섭취하는 것입니다.
- 브라질너트는 셀레늄 함량이 매우 높으므로 하루에 한두 개 이상 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.
- 하루 400마이크로그램 이상의 셀레늄을 섭취하는 것은 위험할 수 있습니다. 의사의 조언 없이 셀레늄 보충제를 절대 복용하지 마십시오.
- 어떤 보충제를 복용하기 전에 반드시 의사와 상담하고 조언을 구하십시오.
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