Em hemû dizanin ku îspenax tiştek e ku her tim li ser sifreya me ye. Em wê wekî selete dixwin, an di şîr de tê pijandin, an jî li şorba nîskê tê zêdekirin. Lê hûn dizanin ku di hundirê vê sebzeya hevpar a ji bo laşê me de çend taybetmendiyên hêja veşartî ne? Îro, em li ser vê sihra kesk, ango îspenaxê, biaxivin.
Navê vê îspenaxê çi ye?
Bi kurtasî, îspenax cureyekî pelên kesk e ku dikare di tevahiya salê de were çandin. Cureyên îspenaxê yên bi pelên nerm hene, û her weha îspenaxa kesk a tarî û pêçayî ku em di firotgehan de dibînin.
Dibe ku we navê "Spinaxa Piçûk" bihîstibe. Ew ne cureyekî cuda ye. Ew navê pelên piçûk û nerm e ku dema nebata îspenaxê ciwan e, di navbera 15-35 rojan de, têne çinîn. Ew pir nerm in û tama wan hinekî şîrîntir e. Ji ber vê yekê ew ji bo tiştên mîna seleteyan pir baş in. Lê ji bîr mekin, hem îspenaxa pitik û hem jî îspenaxa pitik ji hêla xurekî ve hema hema wekhev in.
Feydeyên ecêb ên spinaqê ji bo laşê me
Îspenax xwarineke super e ku tijî vîtamîn û mîneralan e. Werin em li feydeyên wê yên sereke binêrin.
Alîkariya kontrolkirina tansiyona xwînê dike
Îspenax dewlemend bi potasyûmê ye, ku laşê me pir pêwîstî pê heye. Xwarina xwarinên dewlemend bi potasyûmê dikare ji we re bibe alîkar ku tansiyona we kontrol bikin .
Ji bo du çavên saxlem
Îspenax çavkaniyek girîng a antîoksîdan lutein e. Ev lutein alîkariya parastina çavan ji nexweşiyên çavan ên bi temen ve girêdayî, wek katarakt û dejenerasyona makuler dike. Wê wek mertalek parastinê bifikirin ku çavan ji tîrêjên zirardar diparêze.
Fonksiyona mêjî û bîr
Lêkolînan dîtiye ku ev xurek bi navê lutein ne tenê ji bo tenduristiya çavan dibe alîkar, lê di heman demê de ji bo fonksiyona mêjî û bîranînê jî dibe alîkar.
Sîstemeke hestî ya bihêz
Vîtamîna K ji bo xurtbûna hestiyên me pir girîng e. Heke hûn yek kasa îspenaxê bixwin, hûn dikarin bi hêsanî mîqdara rojane ya pêşniyarkirî ya vîtamîna K bistînin.
Çermê geş û saxlem
Vîtamîna A ji bo saxlem û geşbûna çermê we pir girîng e. Îspenax bi vê vîtamînê dewlemend e. Ew ne tenê çerm şil dihêle, lê di heman demê de dibe alîkar ku ew ji nexweşiyên çerm biparêze.
Kêmkirina kêmbûna xwînê (anemiya)
Pirsgirêkek ku gelek kes pê re rû bi rû dimînin westiyayî û bêhalî ye. Sedemeke vê yekê dikare kêmasiya hesin be. Îspenax xwarinek dewlemend bi hesin e. Hesin di çêkirina hemoglobînê di laşê me de dibe alîkar. Ev hemoglobîn ew e ku oksîjenê ji pişikê digihîne tevahiya laş. Ji ber vê yekê, xwarina îspenaxê dikare westandina ji ber kêmasiya hesin kêm bike .
| Agahiyên xurekî | Mîqdara ku di 1 kasa îspenaxa pijandî de heye |
|---|---|
| Kalorî | Nêzîkî 7 |
| Karbohîdrat (Karbohîdrat) | 1 gram |
| Rûn | 0 gram |
| Proteîn | 2.9 gram (ji bo her 100 gram îspenax) |
Dema ku hûn îspenaxê dixwin, ji van tiştan haydar bin.
Çiqasî îspenax bikêrhatî be jî, hin tişt hene ku divê em li ser wan baldar bin.
Girîng: Îspenax madeyeke xwezayî ya bi navê oksalat dihewîne. Ev ji bo kesên ku di xetereya kevirên gurçikê yên kalsiyûm oksalatê de ne ne baş e. Ger hûn di xetereyê de ne, divê hûn berî xwarina îspenaxê bi bijîşkê xwe re bipeyivin .
Ispanax herwiha dewlemendê fîberê ye. Xwarina zêde di carekê de dikare ji bo hin kesan bibe sedema nerehetiyên wekî werimandin û êşa zik.
Xetereyên îspenaxê û çawa xwe biparêzin
Mîna fêkiyên din ên pelî, îspenax carinan dikare bakteriyan mîna E. coli tê de hebin, ku dikare bibe sedema nîşanên wekî îshal, vereşîn û êşa mîdeyê.
Baştirîn rê ji bo parastina xwe ji vê yekê ew e ku hûn îspenaxê baş bipijînin. Germahî mîkroban dikuje. Ger hûn îspenaxê xav bikar tînin, wek di salateyê de, ji bîr nekin ku berî xwarinê wê pir baş di bin ava herikî de bişon û bi nermî hişk bikin .
Meriv çawa îspenaxê li xwarinê zêde dike da ku tama wê xweş bibe?
Gelek awayên xwarina îspenaxê hene. Li vir çend raman hene:
- Rêbaza me: Salateyek îspenaxê ya xweş çêkin. An jî wek ava şîr bipijin. Dema ku hûn ava nîsk an kartol çêdikin, hûn dikarin di dawiyê de hinek îspenaxê lê zêde bikin.
- Ji bo zarokan: Hinekî îspenaxa hûrkirî, hinekî zeyta zeytûnê û penêr di mîkropêlê de bipijînin. Zarok jê hez dikin.
- Smoothie: Bi tevlihevkirina pelên îspenaxa teze bi fêkiyên wekî ananas, mûz, an jî fêkiyê strawberî re smoothieyek xweş çêbikin. Tevî rengê kesk jî, tama wê ecêb e.
- Selete: Bi zêdekirina pelên îspenaxa pitik, tomato, pîvaz û penîrê feta seleteyek xweş çêkin.
| Mûqayese | Dema ku xav tê xwarin | Dema ku tê pijandin (Pijandin) |
|---|---|---|
| Luteîn | Ji aliyê laş ve baş tê mijandin. Ji bo tenduristiya çavan îdeal e. | Germahî dikare mîqdara lutein hinekî kêm bike. |
| Hesin û kalsiyûm | Oksalat mijandina wê ji hêla laş ve pir dijwar dike. | Hesin û kalsiyûm ji hêla laş ve çêtir têne mijandin ji ber ku oksalat di dema pijandinê de têne hilweşandin. |
Teze an cemidî? (Teze vs Cemidî)
Gelek kes difikirin ku teze çêtirîn e. Lê gava ku dor tê ser îspenaxê, îspenaxa cemidî an konservekirî hema hema heman nirxa xurekî ya îspenaxa teze heye. Carinan erzantir e. Û hilanîna wê ji bo demek dirêj hêsantir e.
Meriv çawa spinaqê bi rêkûpêk hilîne?
Dema kirîna îspenaxa teze, yên kesk ên geş û bê pelên zer an jî sist hilbijêrin.
Dema ku hûn wan bînin malê, pelên îspenaxê ji kîsika plastîk derxînin, wan têxin konteynirek hewayî ya ku bi destmalên kaxezî hatiye nixumandin û di kişandina tirş a sarinca xwe de bihêlin. Destmalên kaxezî dê her şilbûna zêde bimijin, û bibin alîkar ku îspenax çend rojan teze bimîne.
Ya herî girîng: Dema ku hûn di sarincê de hilînin, wê ji tiştên wekî goştê xav, masî û mirîşkê cuda bihêlin.
Peyama Birinê Malê
- Îspenax xwarinek xurekî ye ku ji bo gelek tiştan sûdmend e, di nav de çav, hestî, çerm û tansiyona xwînê.
- Eger xetera kevirên gurçikê li ser we hebe, berî xwarina îspenaxê bi bijîşkê xwe re şêwir bikin.
- Ji bo rêgirtina li jehrîbûna xwarinê, ewletir e ku her gav îspenax baş were şuştin û pijandin.
- Dema xav tê xwarin, bêtir luteîn peyda dike, ku ji bo çavan baş e, û dema tê pijandin, laş bêtir hesin û kalsiyûmê dimije.
- Hem îspenaxa teze û hem jî ya cemidî gelek xurekî ne.
💬 Comments (0)
Hê şîrove nehatine şandin. Ji bo cara yekem şîroveya xwe li vir zêde bikin.
Şîroveya xwe lê zêde bike