Di rojên betlaneyan de, dema hûn diçin şahiyên li malên hevalan an kombûnên malbatî, her kes dema ku maseyekî tijî xwarinê dibîne, dixwaze bixwe. Lê heke alerjiya we ji xwarinê hebe, ango alerjiyek , divê hûn du caran li ser tiştê ku hûn li ser tabaqa xwe parve dikin bifikirin. Xeyal bikin, çi dibe ku xaltîka we salateyek kartol çêbike ku li gorî reçeteyek veşartî ya ku ji nifşekî dirêj ve hatî veguhastin hatibe çêkirin, lê hûn nizanin ew malzemeyên veşartî çi ne?
Çalakî û şahiyên li derve yên bi vî rengî dikarin ji bo we hinekî xeternak bin. Ji ber ku bi tu awayî nayê zanîn ka di xwarina ku heval û xizmên we çêdikin de çi heye. Dibe ku ew xwarin tiştên ku hûn jê re alerjîk in, wek fistiq, gwîz, şîr, genim, hêk, an jî masiyên deryayî, dihewînin. Ne tenê ew, lê her çend hûn bi heman kevçîyê cureyên cûda yên xwarinê parve dikin jî, îhtîmalek heye ku tiştek ku hûn jê re alerjîk in, bikeve ser tabaqa we.
Lê xem neke. Ger tu baş amade bî , alerjiyên te dê kêfa te xera nekin.
Werin em ji pirsgirêkan dûr bisekinin.
Di rewşek wisa de tiştê herî baş ew e ku hûn li ser malzemeyên di xwarinê de baldar bin, eger hûn ji vê yekê ne piştrast bin. Li gorî Hemant Sharma, alergologek, "Heke kesek bi alerjiya xwarinê nizane di xwarinê de çi heye û ew çawa hatiye amadekirin, çêtir e ku wê nexwe." Ji ber vê yekê, dema ku hûn li ser sifreya xwarinê dimeşin, heke xwarinek hebe ku nehatiye nîşankirin û malzeme ne zelal in, wê ji bîr bikin.
Bi taybetî bi van xwarinan baldar bin:
| Cureyê xwarinê | Çima dikare xeternak be? |
|---|---|
| Cureyên Saladên | Mayonez gelek caran li tiştên wekî makarona û seleteya kartol tê zêdekirin. Ev dibe pirsgirêk heke hûn ji hêkan re alerjîk bin. Di seleteyên sebzeyan de dibe ku tiştên wekî fistiq, gwîz, hêk û penêr hebin. |
| Xwarinên Pijandî | Nan û nan bi genim û hêkan têne çêkirin, ku dibe ku hûn ji wan re alerjîk bin. |
| Şîrînî (Şîrînî) | Sifreya şîraniyan pir caran cihekî tijî fisteq, genim, hêk û berhemên şîr e. |
| Sos û Marînad | Dibe ku sosên malê û marînadên goşt/masî malzemeyên veşartî yên wekî rûnê masî, sosê soya, rûnê fistiqan û şîr dihewînin. |
Xetereyên veşartî yên agirê BBQ
Perçeyek goştê biraştî dibe ku wekî tiştek hêsan û ewle xuya bike, lê Lori Enriquez, pispora xwarinê û kesek ku alerjiya fistiq û glutenê heye, dibêje ku divê em di vê yekê de jî baldar bin.
Pir caran, goşt berî pijandinê di sosê malê de tên marinandin. Ji bo çêkirina perçeyên burgerê hêk an nanê hûrkirî tên zêdekirin. Goştên pêvajoyî, wek sosîs, dikarin madeyên zêde yên nexwestî tê de hebin.
Bifikire ku tu ji tiştekî di goştê ku dixwî de alerjiya te tune ye. Lê dibe ku tiştên ku dibin sedema alerjiya te di nav grilê de bimînin.
Mesela, heke kesekî berê burgerek bi penêr li ser biraştî biraştibe, perçeyên penêr dikarin li şebekeyên grilê asê bimînin. Ev dikare ji bo kesekî ku ji şîr re alerjîk e bibe pirsgirêkek mezin.
Tiştên xwe bi xwe re bibin!
Ji ber vê yekê em dikarin çi tedbîrên ewlehiyê bigirin?
Yekem tiştê ku divê hûn bikin ev e ku hûn pêşwext bi organîzatorê çalakiyê re li ser alerjiyên xwe biaxivin . Dibe ku ew bikaribin ji bo we xwarinek taybetî amade bikin, cuda ji xwarinên din. Lê divê ev yek an du roj berî çalakiyê were nîqaş kirin, ne di roja çalakiyê de.
Lê tiştê herî baş û ewle ew e ku hûn li malê xwarinek bi xwe çêkin. Hûn dikarin têra xwe bigirin da ku bi yên din re parve bikin, lê para xwe ji berê veqetînin. Ger hûn tiştek mîna burger an steak li ser grilê dipijin, wê bi folîyoyê bipêçin û deynin ser grilê da ku ew bi xwarinên din re netevlihev bibe.
Alerjiya we ya giran heye.Eger wisa bibe, baş e ku hûn çatal û fincanên xwe bi xwe bînin, ji ber ku heke kesek dest bide soseke ku şîr tê de heye û dû re jî dest bide komek çatalên plastîk, dîsa jî dibe ku pirsgirêkek we hebe.
Ger alerjiyek hebe çi bikin?
Çiqas baldar bin jî, carinan perçeyek piçûk a xwarinê jî dikare bi awayekî ji nişka ve reaksiyonek alerjîk çêbike. Ger ev yek biqewime, li van nîşanan haydar bin. Werin em vê bikin du beş.
| Nîşaneyên alerjiyê | |
|---|---|
| Nîşaneyên hevpar | |
| - Kurmik an pizrik | - Êşa zik |
| - Xurandina dev, lêvan | - Vereşîn an îshal |
| - Piskîn an jî herikîna poz | - Çermê sorbûyî |
| Nîşaneyên giran ên ku hewceyê dermankirina acîl in | |
| - Werimîna ziman, lêv, an qirikê | - Êşa singê |
| - Zehmetiya daqurtandinê | - Lêdana dil a qels |
| - Zehmetiya nefesgirtinê an jî xirxira xişandinê | - Tevlihevî û qelsî |
| - Şîn dibe | - Bêhişbûn |
| - Tansiyona nizm | |
Eger yek an çend ji van nîşanên giran, bi taybetî di du an çend beşên laş de di heman demê de çêbibin, ev dikare nîşana rewşek pir xeternak û jiyanê-xeternak be ku jê re anafîlaks tê gotin. Ev rewş dikare pir zû giran bibe.
Di rewşên weha de, divê dermankirina acîl bi derzîkirina epinephrine tavilê were dayîn. Her çend antîhîstamîn (mînak, piritan) dikarin xurandin û werimandinê kêm bikin jî, ew wekî dermankirina rêza yekem di rewşên giran de wekî anafîlaksiyê ne guncaw in. Ji bo rizgarkirina jiyanek pêdivî bi epinephrine heye.
Ji ber vê yekê , dema ku hûn diçin şahiyek weha, tiştê herî girîng ku hûn bi xwe re bibin dermanê we ye . Dr. Sharma dibêje ku bê guman du oto-enjeksiyonên epinephrine bi xwe re bibin. Çima du? "Di hin rewşên giran de, dibe ku derzîkirina yekem nîşanan kontrol neke. An jî dibe ku pêla duyemîn a nîşanan li we hebe."
Tewra ku hûn ji sedî sed ne piştrast bin ku nîşanên we ji ber alerjiyê ne jî, netirsin ku derziya epinephrine bikar bînin. Ew ê zirarê nede tiştekî, lê dikare jiyana we xilas bike.
Piştî wergirtina derziyê, divê hûn bê guman biçin odeya acîl a nexweşxaneya herî nêzîk (ETU) . Ji ber vê yekê, ji pêş de bizanin ku nexweşxaneya herî nêzîk li cihê ku hûn diçin li ku ye. Piştrast bikin ku kesek bi we re heye ku alerjî, nîşaneyên we û tiştê ku divê hûn bikin ger hûn bêhiş bibin dizane. Her weha fikrek baş e ku hûn destbendek nasnameya bijîşkî li xwe bikin.
Peyama Birinê Malê
- Eger hûn di derbarê pêkhateyên xwarinekê de ne piştrast in, ji kerema xwe bipirsin. Ger guman di we de bin, ji xwarina wê xwarinê dûr bisekinin.
- Ji bîr meke ku tiştên ku tu ji wan re alerjîk î, dibe ku di tiştên mîna selete, sos û şîraniyan de ku bi gelemperî di partiyan de têne dîtin veşartî bin.
- Baş e ku hûn xwarin û çatal û kêrên xwe yên taybet û ewle bi xwe re bînin.
- Ya herî girîng: Dermanên xwe yên awarte, nemaze du oto-enjeksiyonên epinephrine , her gav li ber dest bigirin.
- Nîşaneyên giran ên anafîlaksî (werimîna qirikê, zehmetiya nefesgirtinê) nas bikin û tavilê tevbigerin.
- Piştî wergirtina derziya epînefrînê, pê ewle bin ku hûn biçin Beşa Lezgîn (ETU) ya nexweşxaneya herî nêzîk.
- Bi doktorê xwe re bicive û ji bo vê rewşê planeke çalakiyê çêbike.
💬 Comments (0)
Hê şîrove nehatine şandin. Ji bo cara yekem şîroveya xwe li vir zêde bikin.
Şîroveya xwe lê zêde bike