Кара зире ашканаларыбызда алмаштыргыс татымал. Кээде, суук тийип же ашказаныбыз ооруп калса да, энелерибиз менен чоң энелерибиз бизге "кара зирени кайнатып ич" деп айтышчу. Айрымдар кара зирени "өлүмдөн башка бардык ооруларды айыктыра турган чөп" дешет. Демек, бул окуя чынбы? Кара зире чын эле ушунчалык пайдалуубу? Келгиле, бүгүн бул тууралуу так жана илимий жактан сүйлөшөлү.
Нигелла деген ким?
Жөнөкөй сөз менен айтканда, кара зире - бул *Nigella sativa* илимий аталышы бар өсүмдүктүн уругу. Бул өсүмдүк көбүнчө Европада, Жакынкы Чыгышта, Түндүк Африкада жана Түштүк-Батыш Азияда өстүрүлөт. Кара зиреден тышкары, ал англис тилинде кара зире, кара зире жана фенхель гүлү сыяктуу башка аттар менен да белгилүү.
Кара зире майы ушул кара уруктардан жасалат. Бул майды капсула түрүндө да ичүүгө болот. Байыркы замандан бери бул кара уруктар тамак-ашка даам берүү үчүн жана чөп катары чийки же бир аз куурулган түрдө колдонулуп келген. Ойлоп көрсөңүз, бул кара уруктар ислам жазмаларында, Ыйык Китепте жана ал тургай байыркы грек медицинасында да айтылган.
Кара зире менен кара зире (Кала Зеера) эки башка нерсеби?
Бул жерде бир аз баш аламандык бар. Биз "кара зире" (Nigella sativa) деп атаган өсүмдүк англис тилинде кээде кара зире деп аталат. Бирок, *Bunium bulbocastanum* деп аталган башка өсүмдүктүн уруктары кара зире же кала зире деп да аталат. Бул көбүнчө Индияда кездешет. Ал Аюрведада суук тийүү, тамак инфекциялары ж.б. үчүн колдонулат.
Бул экөөнүн сырткы көрүнүшү да ар башка. Кара зиренин уруктары кара жана бир аз үч бурчтуу формада болсо, экинчи түрү (kala jeera) биз көргөн кадимки зиреге көбүрөөк окшош. Андыктан экөөнү чаташтырбаңыз. Биз биздин өлкөдө кеңири таралган *Nigella sativa* же кара зире жөнүндө сөз кылып жатабыз.
Кара зирени колдонуунун жолдору жана анын касиеттери
Кара зирени ар кандай жолдор менен колдонсо болот.
- Бүтүндөй сөөк катары
- Май катары
- Капсула катары
- порошок катары
Кара зире майынын негизги активдүү ингредиенти - тимохинон . Дал ушул ингредиенттин аркасында кара зиренин көптөгөн дарылык касиеттери бар. Бул тимохинондун айрым касиеттери:
- Сезгенүүгө каршы: денедеги шишикти жана ооруну басаңдатат.
- Антиоксидант: клеткаларга зыян келтирүүчү эркин радикалдардан коргойт.
- Анальгетик: Ооруну басаңдатат.
- Гепатопротектордук: боордун жабыркашынан коргойт.
- Антибактериалдык, вируска каршы жана грибокко каршы: Микробдордун бир нече түрүнө каршы иштейт.
- Ракка каршы:Анын рак клеткаларына кол салуу жөндөмү бар экенин көрсөтүү үчүн изилдөөлөр жүрүп жатат.
Эң негизгиси, бул касиеттер дагы эле изилдөө баскычында, андыктан кара зирени эч кандай ооруну дарылоонун жалгыз жолу катары колдонбоңуз. Бир нерсени колдонуудан мурун дарыгериңиз менен кеңешүү зарыл.
Кара зиренин негизги пайдалары
Эми кара зирени колдонуунун ден соолукка кандай пайдасы бар экенин карап көрөлү.
Теринин ден соолугу үчүн
Чакан масштабдагы изилдөөлөр кара зире майы экзема , псориаз жана безетки сыяктуу тери ооруларына жардам берерин көрсөттү. Ошондой эле ал теринин таза жана нымдуу болушуна жардам берет. Кара зире ошондой эле жарааттардын айыгуу процессин тездетет деп айтылат.
Бирок эсиңизде болсун, булар анча чоң эмес жаракаттар жана кесилген жерлер үчүн гана. Оор күйүктөр же олуттуу жаракаттар үчүн сөзсүз түрдө дарыгерге кайрылышыңыз керек.
Чач үчүн
Кара зире майы баштын терисин жана чачты нымдаштырууга жардам берет. Кичинекей бир изилдөө кара зире майы чачтын түшүүсүн азайтууга да жардам берерин көрсөттү. Ошондуктан ал базарда сатылуучу шампуньдардын жана чач маскаларынын курамына кирет.
Арыктоо үчүн
Акыркы изилдөөлөр кара зирени кошумча катары кабыл алуу дене салмагын жана дене салмагынын индексин (ДСИ) азайта аларын көрсөттү, бирок бул боюнча кошумча изилдөөлөр талап кылынат.
Аллергия, кан басымынын жогорулашы жана диабет
- Аллергия: Кара зире майы мурундан суу агуу жана чүчкүрүү сыяктуу аллергия белгилерине жардам берет. Ошондой эле, ал астма менен ооругандарга бир аз жеңилдик бере аларын көрсөткөн изилдөөлөр бар. Бирок, эгерде астма белгилериңиз жакшырбаса же күтүүсүздөн дем алуу кыйындап же дем алуу кыйындап кетсе, күтпөй, дароо оорукананын тез жардам бөлүмүнө (ТТБ) барыңыз.
- Жогорку кан басымы жана холестерин: Алдын ала изилдөөлөр кара зире кошулмалары кан басымын жана холестериндин деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берерин көрсөттү.
- Кант диабети: 2-типтеги диабет менен ооруган адамдар кандагы канттын деңгээлин көзөмөлдөөгө жардам берүү үчүн кара зире кошулмаларын ичүүдөн кандайдыр бир деңгээлде пайда ала алары аныкталган.
| Кара зире майынын бир чай кашыктагы (5 г) курамындагы азыктык баалуулугу | Өлчөмү |
|---|---|
| Калориялар | 45 |
| Май | 5 грамм |
| Белок жана кант | 0 грамм |
| Карагаттын курамындагы витаминдер жана минералдар | Кальций, темир, цинк, жез, тиамин, ниацин, фосфор, фолий кислотасы, В6 жана В2 витаминдери |
Терс таасирлери жана билишиңиз керек болгон нерселер
Кара зире табигый зат болгону менен, баары эле баарына жага бербейт. Ошондой эле, ар кандай нерсенин ашыкча болушу жакшы эмес. Кара зирени колдонууда бул нерселерге өтө этият болуңуз.
| Тобокелдик/терс таасирлери | Сүрөттөмө |
|---|---|
| Тамак сиңирүү системасынын көйгөйлөрү | Айрым адамдар кара зирени ичкенде жүрөк айлануу жана ичтин көбүшү сыяктуу ыңгайсыздыкты сезиши мүмкүн. |
| Башка дары-дармектер менен өз ара аракеттенүүсү | Кара зире организмдин зат алмашуусуна таасир эткендиктен, ал сиз кабыл алып жаткан башка дары-дармектер менен өз ара аракеттениши мүмкүн (айрыкча, диабет жана кан басымынын жогорулашына каршы дарылар). Ошондуктан, буларды дарыгериңиз менен кеңешпей туруп ичпеңиз. |
| Кош бойлуулук | Кош бойлуу энелер тамак-ашын даамдуураак кылуу үчүн ага бир аз кара мурч кошсо болот. Бирок, кошумча катары кара мурчтун майын же порошогун кабыл алуу таптакыр сунушталбайт. Эгерде көп өлчөмдө кабыл алынса, ал жатындын жыйрылышын азайтышы же ал тургай токтотушу мүмкүн. |
| Кан агуу көйгөйлөрү | Кара зире кандын уюшун жайлатат, андыктан ал кан агуу оорулары бар адамдар үчүн ылайыктуу эмес. |
| Хирургия | Эгер сизге операция жасала турган болсо, кара зире кошулмаларын ичүүнү кеминде эки жума мурун токтотушуңуз керек. Жана бул тууралуу дарыгериңизге кабарлаңыз. |
| Бөйрөктөргө тийгизген таасири | Эски изилдөөлөр күнүнө 2000-2500 миллиграмм сыяктуу кара зире майынын жогорку дозаларын кабыл алуу бөйрөктөргө таасир этиши мүмкүн экенин көрсөтүп турат. |
Күнүнө канча ичишим керек?
Көпчүлүк адамдар күнүнө 1-2,5 грамм кара зире майын колдонушат. Бирок бул сизге туура келерин, канча өлчөмдө жана канча убакыт ичүү керектигин так билүү үчүн дарыгериңизге кайрылыңыз.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Кара зире көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ болгон табигый зат, бирок ал терс таасирлерин да жаратышы мүмкүн.
- Кара зирени же башка табигый кошулмаларды кандайдыр бир медициналык абалды дарылоо үчүн колдонуудан мурун, дарыгериңиз менен кеңешиңиз.
- Кош бойлуу энелер, бала эмизген энелер, операцияга даярданып жаткандар, кан агуу оорулары барлар жана башка өнөкөт ооруларга каршы дары-дармектерди ичип жаткандар кара зире кошулмаларын колдонууда өтө этият болушу керек.
- Тамак-ашка татымал катары аз өлчөмдө кошуу, адатта, коопсуз. Көйгөй кошумчаларды көп дозада жана узак убакыт бою кабыл алууда жатат.
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз