Сиз К витамини жөнүндө уккан чыгарсыз, туурабы? Бирок көпчүлүк адамдар К1 витамини жөнүндө гана билишет. Бирок сиз К2 витамини деп аталган дагы бир түрү бар экенин билчү белеңиз, ал биздин денебиз, айрыкча жүрөгүбүз жана сөөктөрүбүз үчүн абдан маанилүү? Биз бул тууралуу көп сүйлөшпөсөк да, ал ден соолугубуз үчүн маанилүү азык. Андыктан, бүгүн бул жашыруун азык жөнүндө сүйлөшөлү.
К1 жана К2 витаминдери - экөөнүн ортосунда кандай айырма бар?
Жөнөкөй сөз менен айтканда, К витамини - бул биздин денебиз үчүн маанилүү болгон майда эрүүчү витамин. Анын эки негизги түрү бар.
- К1 витамини (филлоквинон): Бул шпинат жана капуста сыяктуу жалбырактуу жашылчалар сыяктуу өсүмдүк азыктарында кездешет. К1 витамининин негизги функциясы - кандын уюшуна жардам берүү. Бул кесилгенде кан агууну токтотууга жардам берет дегенди билдирет.
- К2 витамини ((менахинон)): Биз муну көбүнчө жаныбарлардан алынган азыктардан (сүт, сыр, жумуртка, эт сыяктуу) жана ачытылган азыктардан алабыз. Ичегибиздеги пайдалуу бактериялар да аз өлчөмдө К2 витаминин өндүрө алат. Бирок ал биздин муктаждыктарыбыз үчүн жетишсиз. Ошондуктан, аны жеген тамак-аштарыбыздан алуу абдан маанилүү.
Көпчүлүк адамдар тамактануу рационунун 90%ын К1 витамининен алышат. Бирок жаңы изилдөөлөр К2 витамининин К1ден тышкары дагы көптөгөн уникалдуу пайдалары бар экенин көрсөтүп турат.
Эмне үчүн К2 витамини биздин денебиз үчүн абдан маанилүү?
Кандын уюшуна жардам берүүдөн тышкары, К2 витамини денебизде дагы бир катар маанилүү функцияларды аткарат.
Ден соолуктуу жүрөк үчүн
Бул К2 витамининин эң таң калыштуу жана маанилүү касиеттеринин бири. Денебиздеги кальций минералы сөөктөр үчүн абдан маанилүү. Бирок бул кальций кээде кан тамырларыбыздын дубалдарына, башкача айтканда, кан агып өтүүчү жерге топтолушу мүмкүн. Муну суу түтүктөрүндөгү акиташ сыяктуу элестетиңиз. Кальций кан тамырларга ушундай жол менен топтолсо, алар катууланып, ийкемдүүлүгүн жоготот . Бул жүрөк оорулары жана инсульт сыяктуу олуттуу оорулардын пайда болуу коркунучун бир топ жогорулатат.
Дал ушул жерде К2 витамини жардамга келет. К2 витамини жол кыймылынын коопсуздугун камсыздоо кызматкери сыяктуу иштейт . Ал денеңиздеги кальцийге: "Макул, аны кан тамырларыңызга топтоп койбошуңуз керек, түз эле сөөктөрүңүзгө кетишиңиз керек", - деп буйрук берет.
Ошентип, К2 витамини кан тамырлардын таза жана ийкемдүү болушуна жардам берет. Айрым изилдөөлөр көрсөткөндөй, күнүнө кабыл алынган ар бир 10 микрограмм К2 витамини жүрөк оорусунан каза болуу коркунучу 9% га азаят.
Күчтүү скелет системасы үчүн
Баарыбыз сөөктөрүбүздү куруу үчүн кальций керек экенин билебиз. Бирок тамак-аштан алган кальций жөн эле сөөктөрүбүзгө жабышып калбайт. Денебизде буга жардам берген бир нече белоктор бар. К2 витамини бул белокторду активдештирет, мисалы, өчүргүчтү күйгүзгөндөй.
Жөнөкөй сөз менен айтканда, кальций сөөктөрүбүздү түзгөн цемент сыяктуу. Бирок цементтин биригип турушуна жардам берген "сагыз" - бул К2 витамини.
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, К2 витаминин жетиштүү өлчөмдө алуу сөөктүн тыгыздыгын жогорулатып, жаш өткөн сайын сынуу коркунучун азайтат.
Анын ракка каршы касиеттери барбы?
Бул дагы эле изилденип жатат. Бирок, кээ бир изилдөөлөр К2 витамини рак клеткаларынын өсүшүн көзөмөлдөө же токтотуу жөндөмүнө ээ болушу мүмкүн экенин көрсөттү. Ал, айрыкча , боор жана простата рагы учурунда, кээ бир оң натыйжаларды көрсөттү. Бирок, бул азырынча тастыктала элек, андыктан андан ары изилдөө жүргүзүү керек.
Кайсы азыктар К2 витаминине эң бай?
Көпчүлүгүбүз жашыл жашылчаларды жана буурчак өсүмдүктөрүн жегендиктен, К1 витаминин жетиштүү өлчөмдө алабыз. Бирок курамында К2 витамини бар азыктарга көп көңүл бурбайбыз. Бул жерде К2 витаминине бай азыктардын айрымдары келтирилген.
| Тамак-аштын түрү | К2 витамининин сүрөттөлүшү жана өлчөмү |
|---|---|
| Натто | Бул ачытылган соядан жасалган жапон тамагы. Анда К2 витамининин эң көп өлчөмү бар, бир аш кашыкта болжол менен 150 микрограмм бар. |
| Жылан балыгы | Балыктардын арасында К2нин эң жакшы булактарынын бири, 100 граммында болжол менен 63 микрограмм бар. |
| Сыр | Мюнстер (50 микрограмм), Камамбер (34 микрограмм), Эдам жана эски Гауда (32 микрограмм) сыяктуу сырларда К2 өзгөчө көп. Бирок, сырлардаАнын курамында каныккан майлар жана калория көп, андыктан аны ченеми менен жеген маанилүү. |
| Уйдун боору | Ошондой эле ал А витаминине, темирге жана К2 витаминине бай. 100 граммда 11 микрограммдан ашык бар. |
| Тоок | Анын курамында уйдун же чочконун этине караганда 5-10 эсе көп К2 витамини бар, 100 граммда болжол менен 10 микрограмм. |
| Май | Бир аш кашык майдын курамында болжол менен 2,1 микрограмм бар. Бирок ал калорияга жана майга да бай, андыктан аны өтө аз өлчөмдө колдонуңуз. |
| Жумуртканын сарысы | Жумуртканын сарысында 67-192 микрограмм болушу мүмкүн. Бул өлчөм тооктун тамактануусуна жараша ар кандай болот. |
К витамини кошулмаларын ичишим керекпи?
Бул абдан маанилүү суроо. Жалпысынан алганда, бизге керектүү азык заттарды тең салмактуу тамактануудан алган жакшы. Тамак-аштан алынган К витамини организмге жакшыраак сиңет.
Дарыгериңиз менен сүйлөшпөй туруп, мындай витамин кошулмаларын эч качан ичүүнү баштабаңыз.
Айрыкча, эгер сиз Варфарин сыяктуу канды суюлтуучу дарыларды ичип жатсаңыз, К витаминин өтө көп ичүү ал дарылардын натыйжалуулугуна тоскоол болушу мүмкүн. Ошондуктан, сизде К витамининин жетишсиздиги бар же жок экенин жана кошумча каражат керек экенин дарыгериңиз гана аныктай алат.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- К витамининин эки негизги түрү бар. K1 (өсүмдүктөрдөн алынган) кандын уюшу үчүн маанилүү, ал эми K2 (жаныбарлардан жана ачытылган азыктардан алынган) жүрөк жана сөөктөр үчүн өзгөчө маанилүү.
- К2 витамини кан тамырларда кальцийдин топтолушунун алдын алат жана жүрөктүн ден соолугун коргойт.
- К2 витамини кальцийдин сөөктөргө жабышышына жардам берүү менен сөөктөрдү бекемдөөгө жардам берет.
- К2 витаминин сыр, жумуртканын сарысы, тоок эти жана боор сыяктуу азыктардан ала аласыз.
- Сыр жана май сыяктуу майлуу жана калориялуу азыктарды ченеми менен жегенди унутпаңыз.
- Дарыгердин кеңешисиз эч кандай витамин кошулмасын ичүүнү баштабаңыз. Дарыгериңизге кайрылганыңыз оң.
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз