Корица жөнүндө ойлонгондо, үйүбүздөгү ашканадан чыккан таттуу жытты элестетебиз, туурабы? Баарыбыз күрүч пудингине, эт жана балык тамактарына, кээде чайыбызга бир аз корица кошконду жакшы көрөбүз. Бирок корица жөн гана тамакка даам жана жыт кошпойт экенин билчү белеңиз? Корица миңдеген жылдар бою дүйнө жүзү боюнча салттуу медицинада абдан баалуу дары болуп келген. Андыктан бүгүн, келгиле, бул кичинекей корица кабыгынын ичинде жашырылган ден соолуктун чоң сырлары жөнүндө сүйлөшөлү.
Корицанын түрлөрү жөнүндө да билип алалыбы?
Биринчиден, биз муну билишибиз керек. Дүйнөдө корицанын бир нече негизги түрлөрү болгону менен, биз үчүн эң маанилүү эки түрү бар.
1. Цейлон корицасы: Бул "чыныгы корица" деп аталат. Бул биздин өлкөдө өстүрүлгөн эң жогорку сапаттагы, жыпар жыттуу жана таттуу сорт.
2. Кассия корицасы: Бул арзаныраак сорт, көбүнчө Кытай жана Вьетнам сыяктуу өлкөлөрдө өстүрүлөт. Ал көбүнчө чет өлкөлөрдөгү супермаркеттерден табылат. Анын кабыгы Цейлон корицасына караганда коюураак жана караңгыраак.
Эң негизгиси, Цейлон корицасынын ден соолукка көптөгөн пайдасы жана терс таасирлери аз. Ошондуктан, мүмкүн болушунча Цейлон корицасын тандап алуу акылдуулукка жатат.
Корицанын ден соолукка кандай пайдасы бар?
Корицанын мындай сонун касиеттеринин негизги себеби - циннамальдегид деп аталган химиялык кошулма. Дал ушул нерсе корицага өзгөчө жыт жана даам берет. Мындан тышкары, корица антиоксидант, сезгенүүгө каршы жана антибиотик касиеттерине бай. Бирок, алардын айрымдары дагы эле изилденип жатат.
Келгиле, корицанын негизги пайдалары эмнеде экенин карап көрөлү.
| Ден соолукка пайдасы | Азыркы илимий маалымат |
|---|---|
| Кант диабетин көзөмөлдөөгө жардам берет | Айрым изилдөөлөр корица кандагы канттын деңгээлин бир аз төмөндөтө аларын көрсөтүп турат, бирок анын кандагы канттын узак мөөнөттүү көзөмөлүнүн көрсөткүчү болгон HbA1c деңгээлине олуттуу таасир этерине эч кандай так далил жок. |
| Холестерол жана жүрөктүн ден соолугу | Айрым изилдөөлөр көрсөткөндөй, ал, айрыкча, кант диабети менен ооруган адамдарда жаман холестеринди (LDL) жана триглицериддерди төмөндөтүүгө жардам берет. Ошондой эле, кан басымын бир аз төмөндөтүшү мүмкүн. |
| Сезгенүүнү азайтуу | Даршындагы полифенолдор сыяктуу антиоксиданттар денедеги сезгенүүнү жана кычкылдануу зыянын азайтууга жардам берет. |
| Рак оорусунун коркунучун азайтуу | Жаныбарларда жана лабораториялык изилдөөлөр корицанын рак клеткаларынын өсүшүн жана жаңы кан тамырлардын пайда болушун (ангиогенез) көзөмөлдөө жөндөмүнө ээ экенин көрсөттү, бул рак клеткаларынын өсүшү үчүн зарыл. Бул боюнча андан ары изилдөө жүргүзүү керек. |
| Инфекциялар менен күрөшүү | Даршын бир нече бактериялык жана грибоктук инфекциялар менен күрөшүү жөндөмүнө ээ. Мисалы, даршын тиштин чиришине алып келүүчү бактерияларды көзөмөлдөөгө жардам берет. |
Мындан тышкары, корицанын Альцгеймер оорусу жана ВИЧ сыяктуу ооруларга тийгизген таасири боюнча изилдөөлөр али башталгыч баскычта болсо да, корицаны ченеми менен колдонуу ушул пайдалардын баарын камсыз кылат деп ишенүү кыйын.
Эгерде сиз корицаны өтө көп ичсеңиз, эмне болот? (Терс таасирлери)
"Көп нерсе эч качан жакшы нерсе эмес" деген макал бар, бул корицага да тиешелүү. Тамак-ашка аз өлчөмдө кошулса, адатта эч кандай зыян келтирбейт, бирок корицаны кошумча катары же ашыкча кабыл алып жатсаңыз, этият болушуңуз керек.
- Ооз жана эрин жаралары: Айрым адамдар корицаны ашыкча колдонгондо ооздо жана эринде сезгенүү, кызаруу жана майда жаралар пайда болушу мүмкүн. Айрым адамдарда аллергия пайда болушу мүмкүн.
- Боордун жабыркашы: Бул өзгөчө кассия корицасы үчүн маанилүү. Кассия корицасында кумарин деп аталган кошулма көп. Эгерде ашыкча кабыл алынса, боорго зыян келтириши мүмкүн.Цейлон корицасынын курамында бул кошулма өтө аз өлчөмдө болот, ошондуктан Цейлон корицасы коопсузураак.
- Кандагы канттын деңгээлинин төмөндүгү: Корица кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүшү мүмкүн, андыктан эгер сиз диабетке каршы дары ичип жатсаңыз, корица кошулмаларын колдонуу кандагы канттын деңгээлинин өтө төмөндөшүнө (гипогликемия) алып келиши мүмкүн. Андыктан, дарыгериңиз менен кеңешпей туруп, корица кошулмаларын ичпеңиз.
- Башка дары-дармектер менен өз ара аракеттенүүсү: Эгерде сиз кандайдыр бир медициналык абал үчүн кандайдыр бир дары-дармектерди ичип жатсаңыз (мисалы, канды суюлтуучу дарылар, диабетке каршы дары-дармектер, жүрөк дарылары, антибиотиктер), корицаны кошумча катары кабыл алардан мурун дарыгериңиз менен кеңешиңиз , анткени корица ал дары-дармектердин иштешине таасир этиши мүмкүн.
Даршынды дары же кошумча катары бербеңиз, айрыкча кош бойлуу аялдарга, бала эмизген энелерге жана жаш балдарга, анткени анын коопсуздугу боюнча азырынча жетиштүү маалыматтар жок.
Корицаны кантип колдонсо болот?
Муну бизге үйрөтүүнүн кажети жок. Биз корицанын кабыгынын кесимдерин да, порошогун да сатып алсак болот.
- Даршын кабыгы: Даамы жана жыты үчүн чайга, ысык суусундуктарга жана тамактарга кошсо болот.
- Даршын порошогу: Нанга, сулуга, айранга же ал тургай кофеге бир аз даршын порошогун кошсоңуз болот. Аны бир аз шекер менен аралаштырып, нанга себелеп койсоңуз да даамдуу болот.
Корица суусу жакшыбы?
Даршын чайы же корица кошулган суу, айрыкча кечки тамактан кийин, кандагы канттын кескин көтөрүлүшүн көзөмөлдөөгө жардам берет деп айтылат. Ал ошондой эле табитти азайтууга жана ашыкча тамактанууну көзөмөлдөөгө жардам берет. Бирок, эгерде сизде кандайдыр бир медициналык абал болсо, буларды колдонуудан мурун дарыгериңиз менен кеңешкениңиз оң.
Үйгө алып кетүү билдирүүсү
- Даршын жыпар жыттуу татымал гана эмес, ошондой эле ден соолукка бир катар пайдасы бар дарылык өсүмдүк. Бирок ал керемет жолу менен дарылана албайт.
- Ар дайым Цейлон корицасын тандап алууга аракет кылыңыз. Ал кассия корицасына караганда ден соолукка пайдалуураак жана коопсуз.
- Тамак-ашка кошулган орточо өлчөм жакшы болгону менен, корицаны ашыкча же кошумча катары колдонуудан алыс болуңуз.
- Эгерде сизде кант диабети, жүрөк оорусу, боор оорусу сыяктуу оорулар болсо же башка дары-дармектерди ичип жатсаңыз, корицаны кошумча катары колдонуудан мурун дарыгериңиз менен кеңешиңиз.
💬 Comments (0)
Азырынча эч кандай комментарий жазыла элек. Бул жерге биринчи жолу комментарий кошуңуз.
Пикириңизди кошуңуз