Организм үчүн маанилүү азык болгон калий жөнүндө билишиңиз керек болгон нерселер

Кээде өзүңүздү чарчаңкы, жансыз сезесизби? Же булчуңдарыңыз дайыма карышып турабы? Бул нерселер үчүн биз бош эмес жашообузду күнөөлөсөк да, анын себеби сиз ойлобогон нерсе болушу мүмкүн. Бул организмибиз үчүн маанилүү азык болгон калийдин деңгээлинин төмөндөшү. Андыктан бүгүн калий деген эмне, ал организмибиз үчүн канчалык маанилүү жана анын жетишсиздигинин кесепеттери жөнүндө сүйлөшөлү.

Жөнөкөй сөз менен айтканда, калий деген эмне?

Калий биздин жашообуз үчүн маанилүү минерал . Тактап айтканда, жүрөгүбүз, бөйрөктөрүбүз жана башка органдарыбыз туура иштеши үчүн бул калийге муктаж. Бөйрөктөрүбүз, негизинен, денебиздеги калийдин тең салмактуу деңгээлин сактоого жооптуу.

Калий - электролит . Электролиттер денебиздеги көп нерселерди, анын ичинде суюктуктун деңгээлин, нерв жана булчуң функциясын жана дененин кислота-негиз балансын (рН) жөнгө салууга жардам берет.

Калийдин биздин денебиз үчүн негизги таасирлеринин айрымдары:

• Жүрөгүңүздүн согушу кадимкидей сакталып турат .
• Ал клеткаларга азык заттарды ташууга жана клеткалардан калдыктарды чыгарууга жардам берет.
• Биз жеген тамак-аштардагы туз (натрий) кан басымыбызга терс таасирин көзөмөлдөйт .

Калийдин биздин организмибизге кандай пайдасы бар?

Тең салмактуу тамактанган адам, адатта, керектүү өлчөмдөгү калийди табигый жол менен алат. Бирок, адистер калийдин төмөн деңгээли ден соолукка байланыштуу айрым көйгөйлөргө алып келиши мүмкүн деп эсептешет. Ошондуктан, калийге бай азыктарды жеген бул оорулардын пайда болуу коркунучун азайтат.

• Жогорку кан басымы жана инсульт: Экөөнүн ортосунда абдан тыгыз байланыш бар. Эгерде калий деңгээлиңиз төмөн болсо, айрыкча тузга бай тамак-ашты жесеңиз, кан басымыңыздын жогорулашына чалдыгуу коркунучу жогору болот. Ошондуктан, эгер сиз көбүрөөк калий колдонуп, тузду көзөмөлдөсөңүз, кан басымыңызды төмөндөтүп, инсульт коркунучун азайта аласыз.

• Бөйрөктөгү таштар: Калийдин деңгээли төмөн болгондо, кальций сөөктөрдөн бөлүнүп чыгып, заарадагы кальцийдин деңгээлинин жогорулашына алып келет. Бул бөйрөктөгү ооруткан таштардын пайда болуу коркунучун жогорулатат. Калийге бай тамактануу бул коркунучту азайтууга жардам берет.

• Алсыз сөөктөр: Калийге бай мөмө-жемиштер жана жашылчалар сөөктүн минералдык тыгыздыгын жогорулатып, сөөктүн ден соолугун жакшыртат.

• 2-типтеги диабет: Калийдин деңгээлинин төмөндүгү кандагы канттын деңгээлин жогорулатышы мүмкүн. Бул инсулинге туруктуулуктун жана 2-типтеги диабеттин коркунучун жогорулатышы мүмкүн экендиги жөнүндө айрым далилдер бар, бирок көбүрөөк изилдөө жүргүзүү керек.

• Тукумсуздук: Калий сыяктуу электролиттер төрөттө чоң роль ойнойт. Эркектерде электролиттердин дисбалансы сперманын кыймылдуулугун төмөндөтүп, төрөттүн башка көйгөйлөрүнө алып келиши мүмкүн. Аялдарда алар жумурткалардын айланасындагы суюктукка таасир этип, алардын туура өнүгүүсүнө жана уруктандыруусуна тоскоол болушу мүмкүн.

Бул оорулардын алдын алуу же дарылоо үчүн дарыгерлер кээде калий деңгээли төмөн адамдарга жакшы тамактанууну же калий кошулмаларын сунушташат.

Калий жетишсиздиги (гипокалиемия) деген эмне?

Дени сак адамдын канындагы калийдин деңгээли литрине 3,6дан 5,2 миллимольго чейин (3,6дан 5,2 ммоль/лге чейин) болушу керек. Калийдин жетишсиздиги же медициналык жактан гипокалиемия деп аталат, төмөнкү адамдарда көбүрөөк кездешет:

• Айрым дары-дармектерди, айрыкча диуретиктерди колдонгон адамдар.
• Ашыкча тердөө жана физикалык күч келүүнү пайда кылган жумуштарда иштеген адамдар.
• Ысык климатта машыгып жаткан спортчулар.
• Крон оорусу сыяктуу тамак сиңирүү системасында тамак-аштын сиңүүсүнө таасир этүүчү оорулар менен ооруган адамдар.
• Тамактануу бузулуулары бар адамдар.
• Тамеки чеккен, алкоголь же баңгизат колдонгон адамдар.
• Ашыкча кусуу же ич өткөк менен ооруган адамдар.

Калийдин жетишсиздигинин белгилерине төмөнкүлөр кирет:

• Алсыздык, жансыздык
• Өтө чарчоо (чарчоо)
• Булчуңдардын карышуусу
• Ич катуу

Күнүнө канча калий керек?

Калийдин жетишсиздиги анчалык кеңири таралган эмес болгондуктан, анын сунушталган күнүмдүк нормасы (RDA) жок. Бирок, ден соолукту чыңдоо үчүн сунушталган калий өлчөмү бар. Бул өлчөмдөгү калийди тамак-аштан же зарыл болсо, кошумчалардан алууга болот.

Эгер сиз калий кошулмасын ичсеңиз, аны бир стакан суу же жемиш ширеси менен ичүүнү унутпаңыз. Ошондой эле, бир күндө кабыл ала турган калийдин максималдуу өлчөмү боюнча так чектөө жок. Бирок, калийди жогорку дозада кабыл алуу өлүмгө алып келиши мүмкүн экенин унутпаңыз.

Кайсы азыктарда калий көп?

Керектүү калийди кошумча азыктардан эмес, тамак-аштан алганыңыз оң. Көптөгөн мөмө-жемиштер жана жашылчалар калийге бай.

• Банан
• Авокадо
• Жер жаңгак, бадам, пекан жана жаңгак сыяктуу жаңгактар
• Лимон жана апельсин сыяктуу цитрус жемиштери
• Шпинат жана капуста сыяктуу жашыл жашылчалар
• Сүт
• Картошка

Бирок эсиңизде болсун, кайнатуу сыяктуу кээ бир тамак бышыруу ыкмалары азыктардагы калийдин көлөмүн азайтышы мүмкүн.

Калий кошулмаларын ичүү кооптуубу?

Калий кошулмасы сиз тамак-ашыңыздан жетиштүү калий албаган учурда же денеңиздин өтө көп калий жоготушуна алып келген медициналык абалыңыз болсо гана керек. Болбосо, сиз жеген тамак-аштардан керектүү өлчөмдө ала аласыз.

Калийди жогорку дозада кабыл алуу кооптуу болушу мүмкүн. Мүмкүн болгон терс таасирлери төмөнкүлөрдү камтыйт:

• Ашказан оорусу
• Аллергиялык реакция
• Булчуңдардын алсыздыгы же дисфункциясы
• Жүрөк аритмиясы

Калий кошулмаларын ичүүдөн алыс болушуңуз керек, айрыкча , бөйрөк оорулары, диабет, жүрөк оорулары, Аддисон оорусу же ашказан жарасы сыяктуу ден соолук көйгөйлөрүңүз болсо. Ошондой эле, эгер сиз (АЧФ) ингибиторлору же калийди сактоочу диуретиктер сыяктуу кан басымын төмөндөтүүчү айрым дарыларды ичип жатсаңыз, бул дарыларды таптакыр ичүүдөн алыс болушуңуз керек. Бул тууралуу дарыгериңиз менен сүйлөшүүнү унутпаңыз.

Калий деңгээли жогоруласа эмне болот? (Гиперкалиемия)

Бул абалды биз гиперкалиемия деп атайбыз. Бул ошондой эле калийдин деңгээли төмөндөгөндө кооптуу абал. Эгерде сизде төмөнкү симптомдордун бири байкалса, бул калийдин ашыкча дозасынын белгиси болушу мүмкүн. Мындай учурда, дароо оорукананын тез жардам бөлүмүнө (ТЖБ) кайрылыңыз.

Тез арада көңүл бурууну талап кылган симптомдор:

• Булчуңдардын алсыздыгы же шал оорусу
• Жүрөктүн бир калыпта эмес согушу
• Башаламандык
• Чымчымдоо сезими
• Кома

Калийдин деңгээлинин кооптуу жогору болушунун коркунучу төмөнкүлөр менен жогорулайт:

• Өнөкөт бөйрөк оорусу барлар үчүн
• Кант диабети менен ооругандар үчүн
• Жүрөк жетишсиздиги барлар үчүн
• Калийдин дисбалансына алып келүүчү дары-дармектерди, мисалы, кан басымын төмөндөтүүчү айрым дары-дармектерди кабыл алгандар үчүн

Мындай учурларда, ооруканада дарылоо ыкмаларына бөйрөк диализи, организмден калийди чыгаруу үчүн дары-дармектер жана диуретиктер кирет.