Numquamne tibi miratus es quid "carbohydrata" in cibis quos edimus significent, et cur tam magni momenti sint? Fortasse medicus tuus tibi dixit ut carbohydrata tua modereris quia diabete laboras. Aut fortasse carbohydrata tua minuere conaris ut pondus amittas. Quacumque de causa, hodie de hoc numerando carbohydrata loquemur et quomodo accurate fiat. Non tam difficile est quam putas, et si recte intellegis, facile ipse facere potes.
Primum, videamus, quid sint carbohydrata?
Simpliciter dictum, carbohydrata sunt fons energiae principalis corporibus nostris. Similes sunt benzinae currui. Cum cibum consumimus qui carbohydrata continet, systema nostrum digestivum ea celeriter in glucosum, vel "saccharum sanguinis", ut id vocamus, convertit. Corpora nostra deinde glucoso illo utuntur ad energiam producendam quam eo momento requirunt. Reliquum in corpore ad usum posteriorem reponitur.
Si pondus amittere vel morbum ut diabetam moderari conaris, magni momenti est consumptionem horum carbohydratorum limitare et saluberrima genera carbohydratorum eligere.
Cur carbohydrata numerare magni momenti est diabete laboranti?
Cum homo sanus sine diabete cibum carbohydratorum consumit, gradus sacchari in sanguine eius crescit. Attamen, simul, hormon quod insulinum appellatur, quod a corpore producitur, intrat et gradum sacchari ne nimis altum fiat, coercet. Cogita de insulinum quasi vigile viae, qui vehicula sacchari in sanguine ad loca idonea (cellulas) ordine dirigit.
Sed aliquis diabete laborans hoc processu difficultatem habet.
- Diabetes Typus 1: Hi homines insulinum in corporibus suis non producunt. Ergo, insulinum extrinsecus inicere debent ut saccharum in sanguine moderentur. Ergo, ut iustam insulini quantitatem pro quantitate carbohydratorum quos consumunt sumat, essentiale est scire exacte quot grammata carbohydratorum in cibo quem consumunt sint.
- Diabetes mellitus typi II: Quamquam insulinum in corpore horum hominum producitur, corpus non recte respondet illi insulino (resistentia insulinica). Praeterea, quantitas producta fortasse non sufficit. Ergo, hi homines etiam de quantitate carbohydratorum quos consumunt cauti esse debent.
Inveniamus accurate quae cibaria carbohydrata continent!
Cum de carbohydratibus cogitamus, de pane, oryza, et laganis cogitamus. Sed re vera multa alia cibaria sunt quae carbohydrata continent. Si carbohydrata numeras, de his omnibus caute agendum est.
| Categoria cibi | Exempla communia in patria nostra |
|---|---|
| Cibi Amylacei | Oryza, panis, micae, solana tuberosa, batatae dulces, iuca, fructus panis, avena |
| Sacchara | Saccharum album, potiones dulces, placentae, biscocta, caramellum toffee, cibi dulcia |
| Fructus | Fere omnes fructus, ut bananae, mangi, papayae, aurantia et mala, carbohydrata continent. |
| Lac et Iogurtum | Lac recens, iogurtum, lac exemptum |
| Holera | Pleraque olera carbohydratibus paucis continent, sed res ut betae, dauci, fabae, et cucurbita aliquos habent. |
| Legumina | Lenticulae, ciceres, phaseoli virides, pisa |
Quomodo cenam tibi aptam paras?
Consilium facere de quantitate carbohydratorum, proteinorum, et adipum quae tibi per diem necessaria sunt adiuvare potest ut gradus glucosi in sanguine tuo sub moderamine maneant.
Periti commendant ut inter 45% et 65% totius quotidianae caloriarum nostrarum ex carbohydratibus sumamus. Sunt quattuor caloriae in uno gramma carbohydratorum.
Exempli gratia, si duo milia caloriarum per diem consumis, inter 225 et 325 grammata carbohydratorum consumere debes. Attamen, si pondus amittere conaris , hanc quantitatem ad circiter 100-150 grammata per diem reducere fortasse cogitare potes.
Adulto diabete laboranti, finis generalis est 45-60 grammata carbohydratorum per cibum principalem et 15-20 grammata per gustationem sumere . Tamen, hoc non omnibus idem est.
Gravissimum est: Hae quantitates variantur secundum aetatem tuam, pondus, quam activus sis, et medicamenta quae accipis. Itaque tutissimum optimumque est cum medico vel nutricionista tuo de quantitate tibi apta loqui.
Inscriptionem nutritionis in involucro cibi legamus!
Nunc multo facilius est carbohydrata in cibis involucris quos in macello emis numerare. Tantum inspice inscriptionem "Nutritionis Facta" in involucro.
1. Vide sectionem "Carbohydratorum Totalium": Numerus grammatum est quantitas totalis carbohydratorum in illo cibo.
2. "Magnitudinem Portionis" inspice: Hoc magni momenti est. Numerus carbohydratorum in inscriptione tantum ad illam "Magnitudinem Portionis" pertinet. Exempli gratia, si fasciculus biscoctorum "Magnitudinem Portionis: 2 biscocta" et 15 grammata carbohydratorum dicit, si 4 biscocta comedas, 30 grammata carbohydratorum accipies.
3. Cave de "Fibris Cibariis": Haec etiam sub "Carbohydratibus Totalibus" recensentur. Hoc genus carbohydratorum est quod corpus nostrum digerere non potest. Ergo, non magnum impulsum in gradus sacchari in sanguine habet. Quamquam quidam "Carbohydrata Neta" computant subtrahendo hanc fibram a carbohydratibus totalibus, medici commendant ut valore "Carbohydratorum Totalium" utantur .
Differentia inter carbohydrata simplicia et complexa
Duo genera carbohydratorum sunt. Quamquam ambo eodem modo grammis computantur, effectus eorum in corpus valde differunt. Itaque interest differentiam nosse.
| Attributum | Carbohydrata Simplcia | Carbohydrata Complexa |
|---|---|---|
| Structura | Ex simplicibus sacchari moleculis constat. | Moleculae sacchari in longis catenis inter se conexae sunt. |
| Digestio | Celerrime digeritur et energiam praebet. | Diutius digeritur. |
| Effectus in saccharum sanguinis | Gradus sacchari in sanguine subito crescunt. | Gradus sacchari in sanguine lente et constanter crescunt. |
| Valor nutritionis | Saepe valore nutrimenti carentes, "caloriis inanibus" appellantur. | Dives nutrimentis ut fibra, vitaminibus, et mineralibus. |
| Exempla | Saccharum, potus dulces, panis albus, placentae, biscocta, dulcia. | Oryza fusca, milium, avena, fructus, holera, lenticulae, ciceres. |
Carbohydrata complexa eligere optimum est pro valetudine tua.
Si insulinum accipis, quomodo dosis carbohydratorum accommodas?
Hoc magni momenti est quibusdam qui insulinum ad cibum accipiunt. Necesse est tibi computare quantitatem insulini quae apta est numero grammatum carbohydratorum in cibo quem consumis. Hoc "Proportio Insulini ad Carbohydratum" appellamus. Hoc est, numerus grammatum carbohydratorum qui una unitate insulini regi potest.
Typice, una unitas insulini celeriter agentis circiter XII-XV grammata carbohydratorum moderari potest. Sed hoc tantum valor medius est.
Monitio: Haec proportio inter homines magnopere variat. Mutari etiam potest rebus ut tempore diei, quantitate exercitationis quam facis, et gradu sollicitudinis. Quapropter, essentiale est cum medico tuo collaborare ut proportionem corpori tuo propriam invenias et consilium crees. Numquam solus dosim insulini muta.
Nuntius Domum Portandus
- Numerare carbohydrata optima ratio est ad diabetam moderandam et pondus amittendum.
- Noli oblivisci carbohydrata non solum in pane et oryza inveniri, sed etiam in fructibus, lacte, quibusdam oleribus et nucibus.
- Cum cibos involucris inclusis emis, diligenter partes "Total Carbohydrate" et "Serving Size" in inscriptione inspice.
- Carbohydrata complexa ut grana integra, olera, et legumina eligere loco carbohydratorum simplicium ut saccharum et farinam albam multo melius est valetudini tuae.
- Fac ut cum medico tuo de quantitate carbohydratorum quam per diem requiris, et, si insulinum accipis, de proportione apta loquaris, ut optimum consilium accipias.
💬 Comments (0)
No comments have been posted. Commentarium tuum hic primum adde.
Adde commentarium tuum