Finge si medicum vel peritum nutritionis adires et tibi dicerent, "Noli hunc cibum edere, noli illum cibum edere." Quid autem si hi cibi sunt cibi quos a pueritia comedisti, cibi a matre et avia tua cocti, et cibi qui pars culturae tuae sunt? Tum paulo triste et difficile est his praeceptis sequi, nonne? Hoc est argumentum gravissimum de quo hodie loquimur. Intellegamus hanc profundam coniunctionem inter ea quae edimus et culturam nostram.
Cur cultura tam magni momenti est ad nutritionem?
Simpliciter dictum, plus edimus quam ut nutrimenta in corpora nostra adipiscamur. Cibus magna pars vitae nostrae est. Arte coniunctus est cum cultura nostra, hereditate nostra, et necessitudinibus familiaribus nostris.
Cogita modo... Estne Annus Novus sine oryza lactea et dulcibus crustulis? Natalis Domini sine placenta Natalicia fieri non potest. Vatalappan et Biryani fercula perquam specialia sunt tempore Ramadan. Dosa, Sambar, et Idli pars vitae quotidianae alicuius in Jaffna sunt. Post unumquodque horum ferculorum fabula, sensus, et traditio latent.
Secundum peritos diaeteticae, homo cibum primum secundum gustum eligit. Deinde pretium et copiam considerant. Nutritio saepe ultima in hoc indice putatur. Itaque gustus noster cibis quos ab infantia edimus, cibis qui culturae nostrae indigenae sunt, formatur. Ergo, hanc conexionem culturalem oblivisci et de nutritione sola loqui non possumus.
Quid fit si nulla varietas in consiliis nutritionalibus est?
Hoc est verum problema. Finge si omnia consilia nutritionis in patria nostra data, libri scripti, et programmata in televisione exhibita ab hominibus eiusdem originis culturalis creata essent. Quid tum eveniret? Magis propensi sunt ad cibos quos norunt et quibus assueti sunt "salubres" appellandos, cibos autem ex aliis culturis, quibus non tam bene noti sunt, "insalubres" appellandos. Hoc "praeiudicium inconscium" appellatur.
Cum hae "caecae maculae" oriuntur, quaedam cibaria localia pretiosa et nutritiva negleguntur. Hoc non solum animos hominum his culturis pertinentium laedit, sed etiam a consiliis sanitatis eos alienat.
Exempli gratia, fortasse cum res sicut avena et quinoa ut cibi "salubres" more occidentali pronuntiantur, supercibaria sicut kurakkan, milium, puls lentis viridis, pollock, et halmasso, quae in patria nostra indigena sunt, locum suum amittere possunt.
| Quod saepe 'sanum' appellatur | Valor ciborum nostrorum culturalium |
|---|---|
| Cerealia confecta, acetaria, fructus importati. | Kurakkan, pulticula viridis, faba viridis, ciceris, herbarum localium (gotu kola, mukunuwenna), loci potatoes (dulce annuum, cassava). Haec quoque magni pretii nutritionis sunt. |
| Cibos oleo, saccharo, et sale abundantes tamquam "insalubres" omnino reiciendo. | Exempli gratia, potius quam oryzam ex lacte cocois vel sambol ex oleo cocois factum "insalubre" appellare, interest consilium dare quomodo eam moderate et recte consumere. |
Quid est huius valor ex prospectu aegroti?
Hoc magni momenti est. Studia etiam invenerunt aegros magis adhaerere praeceptis curationis et meliora habere valetudinis exitus cum curationem accipiant a medico vel consiliario qui eorum originem culturalem intellegit.
Finge hominem diabete laborantem nutritionistam visitantem. Si consultor religiones hominis aut cibos speciales quos per ferias consumunt nescit, consilium quod dat fortasse non erit utile. Sed cum aliquo loqueris qui originem tuam intelligit, tibi consilium utile dare potest, ut "Bene, diaetam tuam per Ramadan sic moderemur," vel "Licet frustum placentae per Natale habere, sed ita moderemur."
Magnum solacium est aegroto consilium accipere ab aliquo qui eum intelligit, sine cultura eius iterum explicanda. Nexus ex hac fiducia constructus magnum auxilium est ad successum curationis.
Quid facere possumus ut diversitatem in hoc campo augeamus?
Hoc quoque ad patriam nostram pertinet. Omnes ad hoc conferre possumus.
- Nos, ut emptores, haec facimus: Cum vobis consilium de valetudine damus, ne timeatis de cibis vestris traditis loqui. Quaestiones rogate, ut "Domine, licetne mihi panem fermentatum edere? Quomodo eum salubrem facere possum?" Consilium pete quod consuetudines vestras edendi culturales observet. Industria valetudinis incitatur ad praebendum quod petitis.
- campus studiorum:Universitatibus aliisque institutis educationis interest, cum nutritionem docent, de culturis cibariis omnium gentium in Sri Lanka docere. Loco docendi unum tantum genus victus "rectum" esse, de beneficiis variarum victuum et de modis quibus salubriter conservari possint docere debent.
- Professionales incitare: Necesse est iuvenes ex variis partibus patriae nostrae et ex variis originibus culturalibus ad artes sicut diaeteticam sequendas incitare. Tantum tunc poterimus officium praebere quod populo totius patriae aptum sit.
Nuntius Domum Portandus
- Cibus non solum de nutrimentis est, sed pars est culturae nostrae, felicitatis, et familiae.
- Priusquam subito cibos tuos traditionales "insanos" nomines, cum medico tuo de ratione eorum salubriter praeparandi loquere.
- Facilius est consilium a perito sanitatis sequi qui culturam et vivendi rationem tuam intellegit, et meliora valetudinis exitus consequi potes.
- Si tibi videtur victus tuus neglegi, loquere. Ius habes consilium nutritionis petere quod tibi aptum sit et culturae tuae reverens.
- Valetudinem non significat omnem cibum quem amas relinquere. Agitur de eo cum aequilibrio et moderatione fruendo.
💬 Comments (0)
No comments have been posted. Commentarium tuum hic primum adde.
Adde commentarium tuum