Finge te bene dormivisse, deliciose comedisse et bibere, sed subito mane cum dolore ventris experrectum esse. Ad latrinam currere vel vomere cupis. Sentis te male valere. Probabiliter hoc quoque expertus es, nonne? Plerumque, hoc ob cibum de quo loquemur, vel ob morbum qui "Intoxicatio Cibi" appellatur, accidit. Noli solliciti esse, de hoc simpliciter loquamur.
Quae sunt symptomata intoxicationis alimentariae?
Intoxicatio alimentaria simpliciter est aliquid quod accidit cum aliquid edimus vel bibimus quod germina vel alias toxinas continet. Corpora nostra valde prudentia sunt de hac re, et conantur has substantias non desideratas removere. Vomitus et diarrhoea (dejectio) duae sunt principales viae quibus corpus has toxinas removet. Quamquam hoc corpori valde molestum est, re vera corporis conatus est te iterum sanum reddere.
Symptomata communia quae videri possunt sunt:
- Diarrhoea (dolor ventris)
- Vomitus
- Dolor stomachi et vomitus
- Cephalalgia
- Corpus exanime
- Interdum febris
Haec symptomata plerumque inter duas et sex horas post consumptionem cibi contaminati incipiunt. Attamen hoc variari potest secundum genus germinis quod in corpus ingressus est. Quaedam germina paulo diutius ad se amplificandum requirunt. Optimum est quod hic morbus tam cito evanescit quam advenit. Plerumque symptomata intra duodecim ad quadraginta octo horas recedunt. Quamquam magnus dolor eo tempore videri potest, plerumque intra duos dies melior fit.
Cur cibo intoxicato afficimur? Quae sunt causae?
Causa principalis corruptionis ciborum sunt bacteria . Haec bacteria in cibo crescere possunt propter parva errata in apparatu et conservatione cibi commissa. Cogita de rebus talibus:
- Ingredientia ad cibum faciendum adhibita non nova sunt .
- Rebus ut oleribus et fructibus uti sine ea diligenter lavando .
- Locus ubi cibus paratur, instrumenta, et manus parantis non sunt mundae .
- Carnes et pisces non coquere donec intus penitus cocti sint .
- Cibum reliquum post coctionem relinquere potius quam statim in armario frigidario ponere .
Non solum bacteria, sed etiam virus , parasiti, et fungi cibum corrumpere possunt. Haec per aquam quam bibimus, per ambitum ubi olera coluntur, vel etiam si quis aeger cibum tangit, transmitti possunt.
Genera principalia germinum quae ciborum corruptionem afficiunt
Sunt plus quam ducenti quinquaginta genera germina quae intoxicationem cibariam causare possunt. Inter ea, discamus de quibusdam generibus communissimis et notissimis, quae etiam in patria nostra communia sunt.
| Nomen germinis | Ubi est frequentissimum? | Puncta magni momenti |
|---|---|---|
| Salmonella | Ova cruda, similia pullo crudo. | Hic typus est frequentissimus in mundo et satis gravis esse potest ut hospitalizationem requirat. |
| E. coli | Caro (praesertim bubula) non satis cocta, holera cruda. | Nonnullae stirpes E. coli substantias gignunt quae intestinis nostris nocent. |
| Listeria | Quaedam genera casei, botulorum, et carnium curatarum. | Hoc periculosum praesertim matribus gravidis esse potest. |
| Norovirus | Cibaria marina non satis cocta, ut ostrea, holera cruda. | Haec causa principalis est morbi qui "influenza stomachi" appellatur. Facile diffundi potest ab aliquo morbo laborante. |
| Hepatitis A | Aqua sordida, cibaria marina sicut conchas. | Hic virus iecur nostrum laedere potest. |
| Shigella | Acetaria cum maione (ut thynno, solano, acetaria gallinacea). | Cum hoc accidit, diarrhoea sanguine vel muco comitari potest. |
Estne hic morbus contagiosus?
Ita, multa germina quae intoxicationem alimentariam causant ab homine ad hominem transmitti possunt .
Si aegrotus manus suas non rite lavat post vomitum vel latrinam usus, germina in manibus, manubriis ostiorum, et fistulis manere possunt. Alius qui has superficies tangit germina colligere potest. Quam ob rem hae morbi tam celeriter in scholis et dormitoriis diffunduntur. Hygiena personalis, praesertim manuum lavatio, magni momenti est .
Quis periculo maiori intoxicationis alimentariae obnoxius est?
Quisque cibo intoxicato affici potest. Sed quidam homines eam contrahere proniores sunt, et si contrahunt, gravius esse potest. Causa huius est quod systema immune eorum debile est . Simpliciter dictum, hi sunt homines quorum systema immune paulo debilius est.
Videamus quis periculo maiori obnoxius sit:
- Pueri parvi sub quinque annis: Systema immunitatis eorum nondum plene evolutum est.
- Homines supra annos LXV: Immunitas naturaliter decrescit dum senescimus.
- Matres gravidas: Per graviditatem, mutationes in systemate immunitatis corporis fiunt, quae eas morbis obnoxiores reddunt.
- Homines morbis chronicis affecti: Homines morbis ut diabete, cancro, et morbo renum affecti systemata immunitatis debilia habent.
- Homines medicamenta quaedam accipientes: Homines immunosuppressora accipientes etiam periculo aucto obnoxii sunt.
Suntne ullae complicationes quas timere debeamus?
Plerumque, digestio intra biduum melior fit, sed raro, complicationes graves oriri possunt. Frequentissima et frequentissima complicatio est dehydratatio gravis . Dum vomitus et diarrhoea pergunt, magnae copiae aquae et salium ex corpore amittuntur. Hoc est maximum periculum.
Aliae complicationes graves (sed rarae):
- Abortus: Si mater gravida Listeria infecta est, infanti in utero nocere potest.
- Laesio renalis: Nonnullae stirpes periculosae E. coli ad insufficientiam renalem ducere possunt.
- Arthritis: Bacteria sicut Salmonella inflammationem articularium postea causare possunt.
- Damnum cerebri et systemati nervoso: Quaedam germina morbos graves sicut meningitidem causare possunt.
Quando medicum videre debes?
Quamquam haec condicio plerumque domi curari potest, interdum tamen medicum statim petere necesse est . Si sequentia symptomata habes, medicum consule. Si gravis est, ad Sectionem Emergentiae (SEE) proximi nosocomii perge.
| Occasio / Symptoma | Descriptio |
|---|---|
| Qui cura speciali indigent | |
| Greges periculi | Si gravida es, infantem minorem quinque annos natum habes , aut plus quam sexaginta quinque annos nata es et haec symptomata habes, medicum statim consule. Magnum periculum dehydrationis est. |
| Signa Monitionis | |
| Febris alta | Si febris altior est quam 102°F (38.9°C) et perseverat. |
| Sanguinis profluvium | Si sanguis cum vomitu aut diarrhoea effluit . |
| Symptomata dehydrationis | Urinae productio perpauca, urina obscure flava/fusca , os et labia siccitas, vertigo vehemens. |
| Alia symptomata gravia | Visus nebulosus, difficultas loquendi, amissio conscientiae. |
Quae curationes domi fieri possunt?
Maximi momenti est aquam amissam in corpore restituere.
- Aquam et liquores bibere perge. Ne nimium simul bibas, nam hoc vomitum causare potest.
- Sales Rehydrationis Oralis (SRO) in aqua dissolutos bibere utile est, quos in pharmacopola emere potes. Hoc salem corpori tuo necessarium supplebit.
- Cum paulo melius te senties, conare edere cibos leves et non oleosos, ut bananas, oryzae puls, et panem .
- Lac et lacticiniis, cibos pinguia, et cibos acres per aliquot dies desine edere.
- Maximi momenti est bene quiescere .
Memento, medicamenta antidiarrhoica sine consilio medici ne sumas. Diarrhoea est modus quo corpus germina expellit. Si eam intermittas, convalescentiam tuam morari potest.
Quomodo intoxicationem cibariam vitas?
Intoxicatio alimentaria est res quam facile vitare possumus. Modo paulum curae requiritur dum cibum paramus et edimus. Memento horum quattuor simplicium graduum.
| Methodus | Quid agendum est |
|---|---|
| Purgatio (Mundatio) | Manus diligenter aqua et sapone lava antequam cibum paras et edas. Olera et fructus aqua diligenter lava. Loca parandi cibum (mensas, tabulas secandas) et vasa munda serva. |
| Separare | Carnes, pisces, et ova cruda ab aliis cibis (praesertim acetariis et cibis coctis) procul habe. Optimum est duabus tabulis secandis separatis uti, una carne et altera oleribus. |
| Bene coque. | Cibos ut carnes, pisces, et ova coque donec penitus coquantur . Satis calida esse debent ut germina necent. |
| Frigus | Reliquias cibi intra duas horas a coctione in armario frigidario pone. Si sub aperto caelo relinquas, bacteria crescere incitant. Noli oblivisci diem expirationis in cibo in armario frigidario inspicere. |
Nuntius Domum Portandus
- Intoxicatio alimentaria plerumque non gravis est et intra diem unum vel duos plerumque resolvitur.
- Maxime hoc tempore faciendum est quiescere et multum liquorum (aquam, theam) bibere .
- Cogitatio de salute ciborum (purgatio, separatio, coctio diligens, et refrigeratio) est optima via ad hoc vitandum.
- Si febrem magnam, sanguinem profluvium, aut signa dehydrationis habes , medicum sine mora consule .











💬 Comments (0)
No comments have been posted. Commentarium tuum hic primum adde.
Adde commentarium tuum