Dauci non solum oculis, sed etiam toti corpori prosunt! (Daucus) De hoc loquamur.

Matres nostrae nobis ab parvulis dixerunt, "Condite carotas, et oculi vestri melius videbunt." Aliquid veri in hac historia est. Sed scivistisne carotas esse holus mirabile, plenum nutrimentorum, quae non solum oculis, sed etiam cordi, cuti, et systemati immunitatis prosunt? Itaque hodie, de beneficiis occultis carotarum accurate cognoscamus.

Quid est hoc daucus?

Simpliciter dictum, dauci sunt genus olerum radicalium quod edimus. Primum in Afghanistan cultae sunt. Praeter daucos aurantiacos quos maxime novimus, sunt etiam dauci purpurei, flavi, rubri et albi. Re vera, olim, soli dauci purpurei et flavi praesto erant.

Quamquam carotae propter saccharum naturale saporem paulum dulcem habent, interdum saporem paulum terrenum vel amarum habere possunt. Hoc variat secundum genus carotae, magnitudinem eius, et regionem ubi culta est.

Differentia inter carotas organicas et regulares

Dauci organici solum stercorantibus naturalibus utentes coluntur. Cum pauciores pesticidae adhibeantur, minus est periculum residuorum chemicorum in daucis. Contra, dauci conventionaliter culti pesticida utuntur ad eos ab insectis et morbis protegendos, ita fieri potest ut quaedam residua chemica in daucis maneant. Ergo, quacumque methodo adhibita, magni momenti est daucos diligenter lavare et purgare antequam eos edamus .

Quomodo carotae nutritione sunt?

Dauci sunt supercibum quod paucas calories habet sed vitaminibus et mineralibus refertum. Inspiciamus nutrimenta in dimidia poculo daucorum communium, quod circiter sexaginta grammata est.

Mirabilia commoda valetudinis ex edendo carotarum

Beneficia daucorum corporibus nostris propter antioxidantia aliaque nutrimenta infinita sunt. Nonnulla ex praecipuis beneficiis inspiciamus.

1. Visum emendat

Hoc est beneficium carotarum notissimum. Pigmentum in carotis inventum est beta-carotenum , quod in corporibus nostris in vitaminam A convertitur.Haec vitamina A necessaria est ad sanum oculorum functionem. Adiuvat etiam ad oculos a sole protegendos et periculum morborum, ut cataractae et degenerationis macularis senilis, minuendum.

2. Periculum cancri minuere potest.

Antioxidantia in carotis, praesertim carotenoida et anthocyanina, radicales liberos, qui cellulas in corpore laedunt, oppugnant. Haec laesio cellularis una ex causis cancri est.

3. Bonum pro salute cordis

Antioxidantia etiam cordi optima sunt. Insuper, kalium in carotis pressionem sanguinis moderari iuvat. Lycopenum, compositum in carotis rubris, etiam morbos cordis prohibere inventum est.

4. Systema immune roborat

Vitaminum C in carotis corpus adiuvat ad producendum anticorpora, quae velut milites in systemate immunitatis nostrae agunt. Ergo, adiuvat ad protegendum contra infectiones sicut gravedinem communem.

5. Adiuvat ad pondus amittendum

Dauci pauciores calories et multae fibrae sunt. Cibos fibra divites consumere te satietatem adiuvat, quod te adiuvat ut nimium edendi modereris. Quam ob rem dauci optimus cibus sunt iis qui pondus suum moderari volunt.

6. Cutem candidam et sanam reddit.

Beta-carotenum, de quo antea locuti sumus, etiam cuti perutile est. Adiuvat ad cutis humiditatem, splendorem, et elasticitatem conservandam. Adiuvat etiam ad cutis senescentem coercendam et rugas ac maculas minuendas.

7. Diabetem moderari adiuvat.

Dauci magnum supplementum sunt ad victum alicuius diabete laborantis, cum fibra in eis adiuvet ad moderandos impetus glucosi in sanguine.

8. Ossa roborat

Calcium et vitamina K in carotis necessaria sunt ad ossibus sanis.

Nullane sunt effectus secundarii ex edendo daucos?

Dauci plerumque cibus valde tutus sunt, sed sicut omnia, nimia earum consumere non est bonum.

• Color cutis aurantiacus (Carotenemia): Si nimis multa dauca vel alia cibaria beta-caroteno dives (ut cucurbita et batatae) quotidie comedis, cutis tua, praesertim palmae et plantae pedum, colorem flavum-aurantiacum induere potest. Haec condicio carotenemia appellatur. Non est periculosa. Si consumptionem daucorum minuis, color cutis tuae intra paucos dies ad normalem statum redibit.

• Syndroma Allergiae Oralis: Quidam homines pruriginem in ore, labiis, lingua, vel gutture post consumptionem daucorum crudorum experiri possunt. Hoc syndroma allergiae oralis appellatur. Hoc non solet fieri cum daucis coctis. Si hoc tibi accidit, optimum est vitare consumptionem daucorum crudorum.

• Infectiones Cibariae: Bacteria ut Salmonella per carotas non rite purgatas transmitti possunt. Quapropter, semper memento carotas sub aqua fluente lavare, sive crudas sive coctas edas .

Quomodo carotas uti et conservare?

Dauci sunt holus in culina nostra necessarium.

• Conservatio: Dauci recentes in cistula crispa refrigeratorii per duas fere hebdomades conservari possunt. Si dauci partes virides habent, eas abscindere et paulo diutius conservare potes.

• Usus:
• Bene lava et crudum ede.
• Acetariis et sambalis addi potest.
• Dauci instar curry coqui, mixturae olerum addi, aut nudulis vel oryzae addi possunt.
• Sucum dauci etiam parare et bibere potes.
• Etiam eo utor ad bellaria facienda, ut placentam dauci.

Cogita, carotae crudae fibrosiores sunt. Sed coctae, corpus beta-carotenum facilius absorbet . Itaque optimum est utroque modo consumere.