Hodie, multi nostrum cibos veteres et salubriores obliti sumus et oryzae et farinae panis assueti sumus, nonne? Sed scivistisne grana ut sorghum, milium, et palus non solum cibum esse, sed revera superciba plena valoris nutrimenti. Haec unum ex secretis sunt quomodo avi nostri olim sani et fortes erant. Itaque hodie de magnis beneficiis sanitatis horum parvorum granorum loquamur.
Quid est hoc milium?
Simpliciter dictum, milium est unum ex vetustissimis granis cultis in mundo. Sicut triticum, hordeum et oryza, est membrum familiae graminacearum. Per milia annorum fuit cibus principalis hominibus in terris sicut Africa et Asia Meridionali-Orientali.
Haec grana perquam specialia sunt. Quia facile in quolibet climate coluntur. Et per annos sine pestibus laesione conservari possunt. Varietates quas in patria nostra bene novimus, ut Milium Digitorum , Milium Proso , et Milium Vulpinae, ad hanc familiam pertinent. Quamquam hae variis coloribus et magnitudinibus veniunt, qualitas cuiusque eorum summa est.
| Typus Milium | Quo modo plerumque videtur |
|---|---|
| Milium Digitorum / Ragi | In patria nostra valde clarum est. Colore fusco est et semina parva habet. Farina curcumae ad pastam, roti, et puls faciendam adhibetur. |
| Milium Vulpinae | Semina parva, flava. Coqui et edi possunt sicut oryza. Etiam ad puls coquendam optima. |
| Milium (Milium Proso) | Coloribus venit ut albo, flavo, et fusco. Hoc etiam loco oryzae edi potest. |
| Bajra (Milium Perlatum) | Granum cum seminibus paulo maioribus. Inveniri potest in coloribus albo, flavo, et cinereo. |
Quae sunt vera commoda horum granorum ad salutem?
Haec grana velut thesaurus nutrimentorum sunt. Videamus quomodo corporibus nostris prosint.
1. Gradus sacchari in sanguine moderatur
Milium est cibus cum indice glycemico (IG) humili. Simpliciter dictum, consumptio eius non facit ut gradus glucosi in sanguine subito ascendant. Lente a corpore absorbetur. Hoc facit ut cibus valde utilis hominibus cum diabete typo 2. Consumptio eius etiam adiuvat ad periculum diabetae contrahendi minuendum.
2. Systema digestorium sanum servat.
Haec grana et fibra solubili et insolubili abundant. Fibra insolubilis praebiotica est. Hoc significat bonam nutritionis fontem esse pro bacteriis bonis in intestinis nostris. Praeterea, haec fibra constipationem impedit et digestionem emendat. Etiam periculum cancri coli minuere adiuvat.
3. Cor protegit
Fibra solubilis in miliis adiuvat ad gradum mali cholesteroli in corpore nostro reducendum. Quomodo scis? Haec fibra particulas adipis in intestinis nostris absorbet et e corpore removet. Hoc periculum morborum sicut atherosclerosis, quae est accumulatio adipis in vasis sanguineis, minuit. Non solum hoc, sed etiam bonam copiam magnesii continent, quod ad functionem cordis necessarium est.
Finge, quam utile esset si et cor et diabetam tuam moderari posses poculum pulsæ kurakkan bibendo aut patellam pulsæ oryzae edendo?
4. Adiuvat ad senectutem moderandam
Haec grana multa antioxidantia continent. Haec antioxidantia radicales liberos, qui cellulas in corpore nostro laedunt, pugnant. Quasi scutum sunt quod cellulas nostras protegit. Hoc adiuvat ad rugas et signa senescendi moderanda, et etiam ad morbos ut hypertensionem et diabetam protegendos.
5. Cellulas sanas aedificat
Praesertim, kurakkan est cibus dives vitamina B. Vitaminum B essentiale est ad omnia, a functione cerebri ad divisionem cellularum sanam. Divites etiam sunt folato , sive vitamina B9, quae necessaria est ad producendas cellulas rubras sanguinis. Ergo, etiam adiuvant ad prohibendas condiciones ut anaemiam.
Quomodo milii valor nutrimentalis est?
Milium est granum dives proteinis, calcio, et aminoacidis essentialibus. Comparatum aliis granis, valor eius nutrimentalis altissimus est.
Nutrimenta principalia in hoc cibo contenta:
- Vitaminae A et B
- Phosphorus
- Kalium
- Antioxidantia
- Niacinum
- Ferrum
Valorem nutrimentorum poculi (quartae partis) milii sicci inspiciamus.
| Sectio nutrimentorum | Magnitudo |
|---|---|
| Caloriis | CLXXXIX |
| Proteinum | 5.5 grammata |
| Adeps | Duo grammata |
| Carbohydrata | 36.5 grammata |
| Fibra | 4.25 grammata |
Magni momenti: Quamvis multa commoda habeat, milium, sicut alia grana, cibus calorie densus est. Ergo, moderate consumere interest . Unum fere poculum milii cocti sufficit pro uno cibo.
Bene, quomodo nunc haec coquis?
Haec grana hodie in forma farinae vel granorum integrorum in quolibet macello vel taberna ciborum salutarium emi possunt.
Milium coquere facillimum est. Adde unum cyathum milii duobus cyathis aquae et coque lento igne donec aqua absorbeatur. Simile est coquere oryzam.
Consilium parvum: Maceratio harum granarum in aqua per aliquot horas ante coctionem quantitatem acidi phytici quae continent minuit. Haec compositio absorptionem nutrimentorum sicut ferri et zinci a corpore impedit. Ergo, maceratio valorem eorum nutrimentalem ulterius augere potest.
Hic sunt modi quibus milium in victum tuum addere potes:
- Fac rotis, pittu, talapa, et indiappu ex farina kurakkan .
- ThanahalCoque illud sicut oryza et cum sambolo cocois ede.
- Mane pulsulam para et bibe.
- Adde aliquid milii ad curry vel iure holerum tuo ut id spissetur.
- Milium tostum adde acetariae ad fragorem.
- Liba et crustula deliciosa ex farina kurakkan fac.
- Puls milii est primus cibus solidus optimus parvulis.
De hoc cum medico tuo loqui et haec diaetae tuae addere potes secundum valetudinem tuam.
Nuntius Domum Portandus
- Grana ut sorghum, milium, et milletum sunt supercibaria quae valde nutriunt et multa commoda valetudini nostrae praebent.
- Haec valde utilia sunt ad diabetam moderandam, salutem cordis, salutem digestionis, et immunitatem corporis augendam.
- Haec facile ad victum nostrum cotidianum addi possunt. Optimum initium est oryza substituere vel eam quasi cibum ientaculi habere.
- Omnes vitam sanam degere studeamus, utilitatem ciborum nostrorum traditionalium et salubrium intellegentes, eorum tamen non obliviscentes.
💬 Comments (0)
No comments have been posted. Commentarium tuum hic primum adde.
Adde commentarium tuum