Num etiam gustum et odorem cibi non sentis? (Amissio Gustus et Olfactus) - De causis et remediis discamus.

Numquamne tibi visum est quasi thea vel coffea tua nullum saporem aut odorem habeat? Aut fortasse cibus tibi carissimus non bene sapiat? Hoc valde molestum esse potest. Interdum simplex gravedo esse potest. Sed interdum signum rei gravioris esse potest. Hodie, de causa huius rei, utrum grave sit, et quid facere possis, disseremus.

Primum, videamus quomodo gustamus et olfacimus.

Hic processus perquam interesting est. Nasum et linguam nostram tamquam duos ingeniosos inquisitores cogita. Una, nos adiuvant ut verum saporem cibi et potus fruamur.

• Olfactus: Cum spiramus, minimae moleculae odoris ex ambitu nasum ingrediuntur. Cellulae nervosae speciales (receptores) in summo nasi sitae has moleculas detegunt et informationem illam, velut nuntios electricos, ad cerebrum transmittunt. Cerebrum est quod decernit utrum "odor gratus" an "odor ingratus" sit.

• Gustus: Cum cibum edimus, moleculae gustus in eo cum saliva dissolvuntur et ad papillas gustatorias in lingua iter faciunt. Cellulae nervosae in his papillis gustatoriis detegunt utrum sapor sit dulcis, salsus, acidus, amarus, an sapidus qui umami in carne et pisce vocatur, et nuntium illum ad cerebrum mittunt.

Simpliciter dictum, magna pars eius quod "sapor" cibi esse putamus ex "odore" eius venit. Ideo cibus male sapit cum gravedine afficiaris et nasus obstructus est. Cum nasus odores deprehendere non potest, plena nuntiatio ad cerebrum non pervenit.

Quid est amissio olfactus et gustus?

Hae condiciones duobus nominibus in medicina notae sunt.

• Olfactus amissio: Olfactus amissio completa anosmia appellatur. Olfactus partialis, paulum imminutus hyposmia appellatur.

• Gustus amissio: Rarissimum est gustum omnino amittere. Hoc ageusia appellatur. Multi tamen sensum gustus imminutum habent. Hoc significat eos cibum et potum minus quam deberent gustare posse. Hoc hypogeusia appellatur.

Quae sunt causae praecipuae amissionis gustus et olfactus?

Praeter senectutem, aliae multae causae ad hoc conferre possunt. Quaedam simplices sunt, aliae vero curationem medicam requirunt.

Quomodo COVID-19 hanc condicionem efficit?

Multi homines hanc iacturam gustus et olfactus propter pandemiam COVID-19 passi sunt. Investigatores invenerunt virus COVID-19, potius quam nervos olfactorios directe laedere, cellulas quae hos nervos sustinent laedere. Hoc impedit ne nervi recte fungantur. Sed bona nuntia sunt has cellulas sustentantes postquam infectio evanescit convalescere. Itaque , multis hominibus, sensus gustus et olfactus intra dies LX post convalescentiam a COVID-19 redit .

Num hoc periculosum esse potest? - Pericula quae cavendum est

Non bonum est simpliciter cogitare, "Oh, cibus simpliciter non bene sapit." Amissio gustus et olfactus gravia problemata causare potest.

• Defectus nutritionis: Non recte edere propter appetitus inopiam potest ducere ad malnutritionem, dehydrationem, et inutilem ponderis amissionem.
• Periculum aliorum morborum: Potest esse tentans nimium salis vel sacchari addere ut cibus sapidus fiat. Hoc periculum morborum sicut hypertensionis et diabetae auget.
• Intoxicatio alimentaria: Periculum intoxicationis alimentariae magnum est quia difficile est cibum expiratum vel corruptum agnoscere.
• Quaestiones salutis: Si e cylindro gasii domi effluit, vel si ignis aut fumus alicunde venit, odorem non sentire vitae periculosum esse potest.
• Impetus psychologicus: Amissio voluptatis edendi et olfaciendi cibum deliciosum ad tristitiam vel etiam ad statum depressionis ducere potest.

Quomodo medicus hoc invenit?

Si haec symptomata habes, medicum tuum consule. Ille vel illa haec faciet:

1. De singulis interrogaberis: De morbis recentibus, vulneribus capitis, et medicamentis quae sumis interrogaberis ut historia medica completa obtineatur.

2. Examen corporis peragit: Nasum, os et guttur examinat.

3. Ad specialistam commendatio: Si opus sit, ad specialistam aurium, nasi et gutturis (medicum ORL) commendari potes.

4. Examinationes speciales: Interdum simplex olfactus examen vel gustus examen fieri potest. Si qua suspicio est tumoris vel noduli in naso, examen imaginum, ut tomographia computata vel resonantia magnetica, commendari potest.

Quae curationes et remedia fieri possunt?

Curatio a causa pendet.

• Curatio causae subiacentis: Si infectio sinus est, curatio eius, vel si allergia est, medicamenta sumere iuvare potest.
• Mutatio medicamentorum: Si medicus tuus putat medicamentum quod capis problema causare, fortasse aliud medicamentum praescribere poterit. Sed memento, numquam medicamentum intermittere vel dosim mutare sine prius medico tuo consulto.

Interdum, praesertim si ob senectutem aut laesionem nervorum causatur, omnino sanari non potest. Sed sunt res quas facere potes ut cenae tuae iucundiores fiant:

• Adde quaedam, ut frustum casei, anacardia tosta, vel arachides, cibis tuis.
• Loco salis, aromata, ut curry, curcuma, et cinnamomum, utere ad saporem cibi tui amplificandum.
• Loco eiusdem generis cibi ministrandi, cibos variis coloribus et texturis praebe. Exempli gratia, aliquid crispum cum oryza et aliquid leve cum curry.
• Loco ferculorum ut patellae quae omnia mixtis rebus parantur, elige fercula quae te permittunt singulos sapores seorsum frui.