Wann mir krank ginn, gi mir bei en Dokter a kréien Medikamenter. Dat ass super. Mee hutt Dir jeemools geduecht, datt d'Saachen, déi mir all Dag iessen an drénken, Krankheeten heele kënnen a souguer verhënneren, datt se sech entwéckelen? Dëst ass näischt Neies, wat gëschter ugefaangen huet, dëst ass eng Iwwerzeegung a Praxis, déi et zënter Dausende vu Joren op der ganzer Welt gëtt. Och haut entdecken d'Wëssenschaftler vill doriwwer. Also, loosst eis haut iwwer dëst wichtegt Konzept schwätzen, dat "Iessen als Medizin" genannt gëtt.
Wéi ass 'Iessen' vun der Vergaangenheet bis an d'Géigewaart zu Medizin ginn?
„Loosst d'Iessen Är Medizin sinn“, sot den Hippokrates, deen als de Papp vun der westlecher Medizin ugesi gëtt. Dat war viru méi wéi 2.500 Joer. Mee d'Leit a verschiddene Zivilisatiounen op der Welt woussten dat schonn virdrun. Denkt just drun, wéi et nach keng fortgeschratt Medikamenter, Pëllen a Kapselen wéi haut gouf, wat hunn d'Leit benotzt fir hir Krankheeten ze heelen? Et waren d'Planzen, Déieren a Liewensmëttel, déi se an hirer Ëmgéigend fonnt hunn.
Loosst eis eng kleng Rees laanscht dës Zäitlinn maachen, fir ze kucken, wéi wäit zréck dës Rees ugefaangen huet.
| Zäitperiod | Event a seng Wichtegkeet |
|---|---|
| 2. Joerdausend v. Chr. (2. Joerdausend v. Chr.) (Virun ongeféier 4000 Joer) | Ägypten an Indien: De Papyrus vun Ebers , en antike medizineschen Text aus Ägypten, huet Liewensmëttel fir verschidde Krankheeten recommandéiert. Zum Beispill gouf Gänsfett benotzt fir Péng ze linderen, an Déierelewer gouf benotzt fir Nuechtblannheet ze behandelen. Hunneg war a ronn 500 Rezepter abegraff. Et war wärend dëser Zäit, datt den ayurvedesche Medizinsystem och an eisem Nopeschland Indien entstanen ass. Och do war d'Liewensmëttel e ganz wichtegen Deel vum Behandlungssystem. |
| 3. Joerhonnert v. Chr. | Traditionell chinesesch Medizin: Dat éischt medezinescht Buch a China, den Huang Di Nei Jing (Medizinescht Buch vum Giele Keeser), huet speziell Kären, Uebst, Fleesch a Geméis fir e gesond Liewen ernimmt. Dëst gëllt als déi éischt Ernärungsrichtlinn vun der Welt. |
| 1747 n. Chr. | Wëssenschaftlechen Duerchbroch: De schottesche Chirurg James Lind huet déi éischt klinesch Studie vun der Welt u Bord vun engem Schëff vun der britescher Royal Navy duerchgefouert. D'Studie sollt eng Heelung fir Skorbut fannen, eng Krankheet, déi duerch Vitamin C-Mangel verursaacht gëtt a bei deemools bei Séifuerer heefeg war. Hie huet festgestallt, datt Zitrusfrüchte wéi Zitrounen an Orangen déi bescht Léisung waren. Vitamin C gouf awer eréischt am 20. Joerhonnert wëssenschaftlech entdeckt. |
| Mëtt vum 19. Joerhonnert | D'Gebuert vun der Ernährung: Et war wärend dëser Zäit, datt d'Konzepter vu Kalorien a Makronährstoffer , nämlech Kuelenhydrater, Proteinen a Fetter, ugefaange wëssenschaftlech entdeckt a akzeptéiert ze ginn. Et war hei, datt d'Welt geléiert huet, wéi een den Energiegehalt vun de Liewensmëttel moosse kann, déi mir iessen. |
| 1911 n. Chr. | Entdeckung vu Vitaminnen: De Biochemiker Casimir Funk huet de Konzept vu Vitaminnen als éischten op d'Welt agefouert. "Vita" bedeit "Liewen" an "Amin" bedeit "organesch Verbindung". Dat heescht Verbindungen, déi fir d'Liewe essentiell sinn. |
| 1924 n. Chr. | Angereichert Liewensmëttel: Fir d'éischt Kéier an Amerika gouf en Nährstoff künstlech an d'Liewensmëttel bäigefüügt. Dat war d'Zousätzlech vun Jod zu Salz. De Grond dofir war d'Verhënnerung vu Struma , enger Krankheet, un där vill Leit deemools gelidden hunn. Spéider gouf Vitamin D och an d'Mëllech bäigefüügt. |
Also, wéi ass d'Situatioun haut?
Dir kënnt gesinn, wéi al dës Geschicht ass, a wéi wëssenschaftlech baséiert se ass. Saachen, déi fréier duerch Erfahrung bekannt waren, ginn elo een nom aneren vun der Wëssenschaft bewisen.
Einfach ausgedréckt, Äre Kierper ass wéi en Auto. E funktionéiert nëmme am beschten, wann e mat der richteger Zort Brennstoff (Liewensmëttel) ugedriwwe gëtt. Genee wéi en Auto futti ka goen, wann e net richteg ugedriwwe gëtt, kann eise Kierper futti goen, wann mir déi falsch Zort Liewensmëttel iessen.
Dir wësst, wéi heefeg net-iwwerdrobar Krankheeten ewéi Diabetis Mellitus, Hypertonie a Cholesterin haut an eisem Land sinn. D'Haaptursaach vu ville vun dëse Krankheeten ass eis schlecht Ernährung . Dat heescht, mir kënnen dës Krankheeten ënner Kontroll halen, a vläicht souguer verhënneren, datt se optrieden, wa mir op eis Ernärung oppassen.
Betruecht e Beispill:
- Wann Dir méi ballaststoffräicht Geméis, Uebst a Gréngs op Ärem Teller hutt, verbessert dat Är Darmgesondheet, kontrolléiert Ären Zockerspigel an senkt Äre Cholesterin.
- Fësch (Lachs, Makrele a Sardinnen), déi gutt Fettsaieren wéi Omega-3 enthalen, ass ganz gutt fir d'Häerzgesondheet.
- Gewierzer wéi Kurkuma, Ingwer a Kanéil sinn net nëmme fir Aroma ze ginn. Si hunn och entzündungshemmend Eegeschaften. Dëst bedeit datt se hëllefen Entzündungen am Kierper ze reduzéieren.
Dëst sinn nëmmen e puer Beispiller. D'Virdeeler, déi mir vun enger richteger Ernärung kréie kënnen, si grenzelos.
Wat sollt ech maachen?
Nodeems Dir dësen Artikel gelies hutt, denkt Dir vläicht: "Okay, also muss ech meng Ernärung änneren." Dat ass e gudden Ufank.
1. Denkt un Ären Teller: Probéiert d'Halschent vun Ärem Teller mat Geméis an Uebst ze fëllen. Deelt de Rescht an Kuelenhydrater wéi Räis, Pasta a Brout op, an déi aner Halschent a Proteinen wéi Fësch, Fleesch, Eeër a Lënsen.
2. Reduzéiert veraarbechte Liewensmëttel: Reduzéiert d'Quantitéit u verpackten, chemesch behandelten a veraarbechte Liewensmëttel, déi vill Zocker a Salz enthalen. Hausgemaachte Platen si am beschten.
3. Drénkt vill Waasser: Déi néideg Quantitéit u Waasser pro Dag ze drénken ass essentiell fir e gesond Liewen.
4. Consultéiert Ären Dokter: Wann Dir eng medizinesch Bedingung hutt, consultéiert Ären Dokter iwwer déi passend Ernährung fir Iech. Zum Beispill, eng Ernährung, déi fir een mat Diabetis gëeegent ass, ass vläicht net gëeegent fir een mat Nierenerkrankungen. Dofir ass et wichteg, medizinesche Rot ze sichen an Är Entscheedungen net nëmmen op dat ze baséieren, wat Dir online fannt.
Botschaft fir doheem
- De Konzept "Iessen ass Medizin" ass net nei. Et huet eng Geschicht a wëssenschaftlech Basis, déi sech iwwer Dausende vu Jore erstreckt.
- Eng richteg Ernährung kann Iech hëllefen, gesond ze bleiwen, Krankheeten ze vermeiden an och e puer existent Krankheeten ze behandelen.
- Ären Teller ass e Spigel vun Ärer Gesondheet, dofir sollt Dir frësch Geméis, Uebst, Kären a gutt Proteinquellen prioritär behandelen.
- Wann Dir eng medizinesch Bedingung hutt, sollt Dir ëmmer déi passend Ernährung mat Ärem Dokter diskutéieren.
💬 Comments (0)
Keng Kommentare goufen nach gepost. Füügt Äre Kommentar hei fir d'éischte Kéier.
Füügt Äre Kommentar