Déi gréisst Bedauern, déi vill vun eis hunn, wa mir héieren, datt mir Diabetis hunn, ass, datt mir ni méi séiss Iessen kënne genéissen. Wann Dir Iech Suergen maacht, datt Dir net emol e bëssen Zocker an Ären Téi kënnt ginn, hutt Dir vläicht schonn vun den "zockerfräien" oder "kënschtleche Séissstoffer" héieren, déi am Geschäft verfügbar sinn. Vläicht hutt Dir se souguer schonn benotzt. Also, haut schwätze mer doriwwer, ob dës wierklech gutt fir Iech sinn oder net, a wat Dir wësse musst, wann Dir se benotzt.
Kann een mat Diabetis künstlech Séissstoffer benotzen?
Déi einfach Äntwert ass: jo, dat kanns du . Dës künstlech Séissstoffer si genee sou séiss wéi normalen Zocker, a heiansdo Honnert- oder Dausendfach méi séiss. Mee dat Wichtegst ass, datt se null oder ganz wéineg Kalorien enthalen . A si erhéijen net den Bluttzockerspigel oder Glukosniveau.
Denkt emol drun, wa mir normalen Zocker iessen, gëtt en an de Bluttkreeslaf absorbéiert a gëtt an Energie ëmgewandelt. Dofir klëmmt de Bluttzockerspigel. Mee dës künstlech Séissstoffer ginn net sou an de Bluttkreeslaf absorbéiert, si passéieren duerch eist Verdauungssystem a ginn an eisem Still oder Urin ausgeschloss.
Souguer Ernährungsberoder soen, datt wann een mat Diabetis Schwieregkeeten huet, Séissegkeeten op eemol opzeginn, dës eng gutt Optioun sinn, fir e séissen Aroma ze genéissen, ouni sech iwwer de Bluttzockerspigel Suergen ze maachen.
Mee dat Wichtegst hei ass, onbedéngt mat Ärem Dokter ze schwätzen, ier Dir dës benotzt, well et essentiell ass genee ze wëssen, wéi eng Zort fir Äre Gesondheetszoustand gëeegent ass a wéi vill Dir pro Dag verbrauche kënnt.
Wat fir Zorte vu Séissstoffer benotze mir?
Wann mir an de Buttek ginn, kënne mir eng Villfalt vu Séissstoffer gesinn. Et ass ganz wichteg fir Iech, e bëssen dovun ze verstoen. Kucke mer eis dës an enger Tabell un.
| Aart vu Séissstoff | Einfach ausgedréckt... | Beispiller |
|---|---|---|
| Normalen Zocker (Zocker) | Dëst sinn natierlech Kuelenhydrater. Si enthalen Kalorien a wäerten de Bluttzockerspigel definitiv erhéijen. | Wäissen Zocker, brongen Zocker, Jaggery, Hunneg an aner Séissstoffer. |
| Zockeralkoholer | Dëst sinn och kalorienarme Séissstoffer. Si gi lues am Kierper verdaut, sou datt se manner Afloss op de Bluttzockerspigel hunn. | Si ginn a Kaugummi a zuckerfräie Séissegkeeten mat Nimm wéi Erythritol, Sorbitol a Xylitol fonnt. |
| Natierlech Séissstoffer ouni Zocker | Dës gi vun natierleche Planzen gewonnen a brauche manner Veraarbechtung wéi synthetesch Varietéiten. | Stevia, Mönchsfruuchtextrakt. |
| Kënschtlech Séissstoffer | Dës gi am Laboratoire produzéiert a si hunn keen Nährwäert. Si beaflossen den Bluttzockerspigel net. | Aspartam, Sucralose, Saccharin. |
Déi meescht benotzt künstlech Séissstoffer
Et gi 6 Haaptzorten, déi vun der US Food and Drug Administration (FDA) guttgeheescht sinn.
- Acesulfam-Kalium: Dëst kann souwuel a waarmen ewéi och a kale Liewensmëttel benotzt ginn. Et gëtt och a Gebäck benotzt.
- Advantam: Ongeféier 20.000 Mol méi séiss wéi normalen Zocker. Et gëtt benotzt fir Liewensmëttel ze séissen.
- Aspartam: (Och bekannt ënner Nimm wéi NutraSweet, Equal). Et ass ongeféier 200 Mol méi séiss wéi Zocker. D'Séissheet kann a waarme Liewensmëttel liicht reduzéiert sinn. Et ass net recommandéiert fir Leit mat enger rarer genetescher Krankheet mam Numm Phenylketonurie (PKU) .
- Neotam: Dacks als Zockerersatz a Bäckereiprodukter benotzt.
- Saccharin: (Kënnt ënner Nimm wéi Sweet'N Low). Gutt fir souwuel waarm wéi och kal Iessen. Mee wann Dir schwanger sidd oder Still gitt , sollt Dir onbedéngt Ären Dokter froen ier Dir dëst benotzt.
- Sucralose:(besser bekannt als Splenda). Et kann a waarmen, kalen a gebakene Produkter benotzt ginn. Et fënnt een dacks a veraarbechte Liewensmëttel. Verschidde Studien hunn gewisen, datt Sucralose d'Aart a Weis wéi de Kierper de Bluttzockerspigel reguléiert, liicht beaflosse kann. Dofir ass et wichteg, och mat Ärem Dokter doriwwer ze schwätzen.
Loosst eis genee wëssen, wat d'Wierder op Liewensmëtteletiketten bedeiten!
Wann Dir eppes am Geschäft kaaft, gesitt Dir Wierder wéi "Ouni Zocker", "Zockerfräi" a "Mat manner Zocker" a mengt Dir, datt se all datselwecht bedeiten? Nee, dat maachen se. Si hunn ënnerschiddlech Bedeitungen. Kucke mer emol, wat se bedeiten.
| D'Wuert op der Etikett | Wat bedeit dat eigentlech? |
|---|---|
| Ouni Zocker / Ouni Zocker | D'Liewensmëttel enthält manner wéi 0,5 Gramm Zocker pro Portioun. |
| Kee Zocker derbäigesat | Wärend dem Produktiounsprozess oder der Verpackung goufen keen Zocker oder zockerhalteg Zutaten derbäigesat (obwuel d'Liewensmëttel natierlech Zocker enthalen kënnen). |
| Reduzéierten Zocker | Op d'mannst 25% manner Zocker wéi dat reegelméissegt Produkt vum selwechten Typ. |
| Diätetik | Referenz op Iesspläng, déi hëllefen, spezifesch Gesondheetsproblemer, wéi Diabetis, ze behandelen. |
Am Zweiwelsfall ass et am beschten, d'Ernierungsinformatiounen um Réck vun der Liewensmëttelverpackung ze liesen .Ënnert der Rubrik 'Kuelenhydrater' steet kloer, wéi vill 'Zocker' a 'Zockeralkohol' dran sinn. Wann Dir Iech d'Ingredientenlëscht ukuckt, fannt Dir och den Numm vum künstleche Séissstoff, deen dobäi benotzt gëtt.
E puer Froen, déi Dir vläicht hutt
Fro: Wat ass méi schlëmm, Zocker oder künstlech Séissstoffer?
Tatsächlech ass ze vill vun allem net gutt . Ze vill Zocker ze iessen kann zu Gewiichtszunahme, héijem Bluttzockerspigel an engem erhéichte Risiko fir Typ-2-Diabetis féieren. All dëst ass schlecht fir d'Häerz.
Ähnlech gëtt et Theorien, datt exzessive Konsum vu künstleche Séissstoffer déiselwecht Gesondheetsproblemer verursaache kann. Well, wéi Zocker, kënnen dës künstlech Séissstoffer ofhängeg maachen. Wat mir se méi iessen, wat mir méi Loscht drop hunn. Da kënne mir an d'Versuchung kommen, méi ze iessen, well mir denken: "Et gi keng Kalorien." Déi bescht Optioun ass, Saachen wéi Uebst ze iessen, déi natierlech Séissheet hunn, déi reich u Ballaststoffer an Nährstoffer sinn.
Fro: Firwat gouf Stevia verbueden?
Stevia ass eng Planz, déi a Südamerika heemesch ass. Si gouf 1991 verbueden, well Studien e Kriibsrisiko a Verbindung bruecht hunn. No weiderer Fuerschung gouf si awer 2008 als "generally recognized as safe" (GRAS) als Liewensmëttelzousaz erëm unerkannt. Si gëtt elo wäit verbreet a Liewensmëttel a Gedrénks benotzt.
Botschaft fir doheem
- Wann Dir Diabetis hutt, kënnen künstlech Séissstoffer hëllefen, Äert Verlaangen no Séissegkeeten ze kontrolléieren. Si erhéijen den Bluttzockerspigel net.
- Dës sollten nëmme mat Maßen konsuméiert ginn. Et ass net ubruecht, se exzessiv ze konsuméieren, well een denkt, datt se "kalorienfräi" wieren.
- Ier Dir iergendeng künstlech Séissstoff benotzt, gitt sécher mat Ärem Dokter ze schwätzen, fir erauszefannen, wéi eng Zort a Quantitéit fir Iech déi richteg ass.
- Déi bescht Method fir Diabetis ze kontrolléieren ass eng ausgeglach Ernärung (Uebst, Geméis, Vollkornprodukter, magert Protein). Séissstoffer hëllefen dobäi.
- Wann Dir eppes am Geschäft kaaft, liest d'Etikett a passt op, wat et enthält.
💬 Comments (0)
Keng Kommentare goufen nach gepost. Füügt Äre Kommentar hei fir d'éischte Kéier.
Füügt Äre Kommentar