Wann de Leit gesot gëtt, datt si Diabetis hunn, ass dat Éischt, wat si fäerten, Uebst ze iessen. Vill Leit héieren ganz op, Uebst ze iessen, well se denken: 'Oh, Uebst ass séiss, et erhéicht de Bluttzocker.' Heiansdo héiere mir souguer Frënn a Famill soen: "Oh... hues du keen Zocker? Du solls keng Uebst iessen." Mee muss dat wierklech esou sinn? Ass Uebst de Feind vum Diabetis? Haut schwätze mer doriwwer, ob Uebst e Frënd oder e Feind fir een mat Diabetis ass.
Wat geschitt eigentlech mat eisem Bluttzocker wann mir Uebst iessen?
Einfach ausgedréckt, d'Séissheet vun Uebst kënnt vun engem natierlechen Zocker mam Numm "Fruktose" . Wann mir Uebst iessen, konvertéiert eise Kierper dës "Fruktose" a " Glukose". Dëst ass well d'Zellen vun eisem Kierper "Glukose" nëmme als Energie benotze kënnen. Wann dës "Glukose" an d'Blutt kënnt, klëmmt de Bluttzockerspigel.
„Also, Uebst iessen ass net gutt“, kéint Dir denken. Mee waart emol eng Minutt. Hei ass déi wichteg Saach. Uebst enthält net nëmmen Zocker, mee och eng ganz wichteg Saach, déi Ballaststoffer genannt gëtt. Dës Ballaststoffer wierkt wéi e Schwamm. Dat heescht, d'Geschwindegkeet, mat där Zocker aus Uebst an d'Blutt bäigefüügt gëtt , gëtt gréisstendeels vun dëser Ballaststoffer kontrolléiert, wat geschitt.
Stellt Iech vir, wann Dir e séissen Gedrénks drénkt, den Zocker dran erhéicht den Zockerspigel séier an ouni Ënnerbriechung, bannent Minutten, direkt. Mee wann Dir eng Fruucht iesst, gëtt den Zocker lues an d'Blutt absorbéiert wéinst de Ballaststoffer dran. Dofir klëmmt den Bluttzockerspigel net direkt. Dëst ass den gréissten Ënnerscheed tëscht Fruucht a künstlech geséisste Liewensmëttel.
Wann Dir awer Diabetis hutt, sollt Dir op d'Quantitéit u Friichten oppassen, déi Dir als Deel vun Ärer deeglecher Ernährung iesst. Wann Dir Schwieregkeeten hutt, Ären Bluttzockerspigel ze kontrolléieren, schwätzt direkt mat Ärem Dokter.
Virdeeler vum Iessen vu Friichten fir een mat Diabetis
Uebst ass e Superfood voller Vitaminnen, Mineralstoffer a Phytochemikalien, déi ganz gutt fir eise Kierper sinn. Hei sinn e puer vun de Virdeeler vum Uebstkonsum fir een mat Diabetis.
- Reduzéiert de Risiko vun Häerzkrankheeten: Leit mat Diabetis hunn duebel sou vill Wahrscheinlechkeet fir en Häerzinfarkt oder Schlaganfall ze kréien wéi anerer. D'Nährstoffer an de Friichten hëllefen dëse Risiko ze reduzéieren andeems se d'Bluttgefässer schützen an de Cholesterin an de Blutdrock kontrolléieren.
- Hëllef beim Bluttzocker a beim Gewiichtskontroll:Wéinst de Ballaststoffer, iwwer déi mir virdru geschwat hunn, gëtt d'Iessen vu Friichten e Gefill vu Sättegkeet. Dofir ass et méi einfach, onnéideg Iessen ze kontrolléieren an e gesond Kierpergewiicht ze halen. E puer Studien hunn erausfonnt, datt d'Iessen vu Friichten wéi Heidelbeeren, Äppel a Biren op d'mannst fënnef Deeg an der Woch de Risiko fir den "Typ 2 Diabetis" (Typ 2 Diabetis) ëm ongeféier 23% reduzéiere kann.
- Verbessert d'allgemeng Gesondheet: D'Faser an de Friichten hëllefen d'Verdauung a verhënneren Verstopfung. Well Friichten haaptsächlech aus Waasser bestinn, hëllefen se och de Kierper hydratiséiert ze halen.
Also, wéi vill Uebst kann een iessen?
Typesch gëtt eng Portioun Uebst als 15 Gramm Kuelenhydrater ugesinn. Dës Quantitéit variéiert awer vu Uebst zu Uebst.
Stellt Iech vir, wann Dir 15 Gramm Kuelenhydrater konsuméiere wëllt, da sollt Dir folgend iesst:
- D'Halschent vun engem mëttelgroussen Apel
- Eng hallef Banann
- 1 Taass Brombeeren oder Himbeeren
- 1 1/4 Taasen Äerdbieren
- 1 Taass gewürfelt Waassermeloun
- 2 Iessläffelen Rosinen
Wousst Dir schonn? En hallwen Apel huet déiselwecht Quantitéit u Kuelenhydrater wéi zwee Iessläffele Rosinen. Et ass also wichteg opzepassen, wéi vill Dir iesst.
Wat ass de glykämesche Index?
Hei musse mir nach eppes Wichteges wëssen. Dat ass de glykämesche Index (GI) . Einfach ausgedréckt, e moosst wéi séier eise Bluttzockerspigel no der Konsuméiere vun engem bestëmmte Liewensmëttel eropgeet.
- Liewensmëttel mat engem niddrege GI: Dës Liewensmëttel verursaachen e graduellen Anstieg vum Bluttzockerspigel wann se giess ginn (GI-Wäert 55 oder manner).
- Liewensmëttel mat engem héije GI: Dës verursaachen de Bluttzockerspigel séier beim Konsum (GI-Wäert 70 oder méi).
Et ass am beschten fir eng Persoun mat Diabetis Liewensmëttel mat engem niddrege GI-Wäert ze wielen.
Déi bescht a virsiichtegst Friichte fir Diabetis
Aus der Tabell hei ënnendrënner kënnt Dir gesinn, wéi eng Uebst am beschte fir Leit mat Diabetis sinn (nidderegen GI) a mat wéi enge sollt Dir e bëssen oppassen (héije GI).
| Uebst mat engem niddrege GI (dës sinn am beschten) | Uebst mat héijem GI (passt domat op) |
|---|---|
| Kiischten (GI - 20) | Ananas (GI - 58) |
| Äerdbieren (GI - 25) | Mango (GI - 60) |
| Biren (GI - 30) | Gedréchent Dattelen (GI - 62) |
| Apel (GI - 39) | Rosinen (GI - 66) |
| Orangen (GI - 35) | Waassermeloun (GI - 76) |
| Drauwe (GI - 45) | |
| Banann (GI - 55) |
5 Weeër fir Uebst gesond ze iessen ouni ze vill Zocker derbäizesetzen
Okay, wéi kënne mir dës Fruucht an eis Ernährung integréieren? Hei sinn e puer einfach Tipps.
1. Kontrolléiert d'Quantitéit: Sidd ganz virsiichteg beim Iessen vun gedréchenten Uebst, besonnesch. Wéi mir virdru gesinn hunn, enthalen zwee Iessläffele Rosinen déiselwecht Quantitéit Zocker wéi en hallwen Apel. Also denkt net, datt "et okay ass, e bëssen ze iessen".
2. Wielt frësch Uebst: Iesst frësch oder gefruer Uebst wann ëmmer méiglech. Vermeit Konserven a Konfitüren, déi a Zockersirop sinn, well se vill zousätzlechen Zocker enthalen.
3. Iesst déi ganz Fruucht amplaz vu Jus: Wann Uebstjus gemaach gëtt, gëtt den wäertvollsten Deel vun der Fruucht, d'Faser, ewechgeholl. Alles wat iwwreg bleift ass Zockerwaasser. Dofir verursaacht den Drénke vu Uebstjus e plötzleche Sprong vum Bluttzocker. Iesst dofir d'Fruucht ëmmer als ganz Fruucht.
4. Iesst de ganzen Dag iwwer: Amplaz zwou Portioune Uebst gläichzäiteg zum Frühstück ze iessen, ass et méi einfach, de Bluttzockerspigel ze kontrolléieren, andeems een moies an deen aneren zum Mëttegiessen oder Owesiessen iesst.
5.Iesst mat Protein oder Fett: Amplaz nëmmen Uebst ze iessen, kombinéiert et mat eppes mat vill Protein oder gesondem Fett. Zum Beispill kënnt Dir eng Scheif Apel mat e bëssen Erdnussbotter iessen, oder eng Taass ongeséisste Joghurt mat enger Handvoll Beeren. Dëst verlangsamt d'Absorptioun vum Zocker an de Bluttkreeslaf an hëlleft Iech, Iech méi laang satt ze fillen.
Botschaft fir doheem
- Héiert net ganz op Uebst ze iessen, just well Dir Diabetis hutt. Uebst ass e ganz gesond Liewensmëttel.
- Probéiert Uebst mat engem niddrege GI ze wielen (z.B. Äppel, Biren, Orangen, Kiischten, Äerdbieren).
- Passt ëmmer op d'Portiounsgréisst op, besonnesch wann Dir gedréchent Uebst a Friichten mat engem héije GI-Wäert iesst.
- Maacht Iech d'Gewunnecht, Uebst als Ganzt amplaz vu Jus ze iessen.
- Amplaz Uebst eleng ze iessen, hëlleft et mat eppes ze iessen, wat Protein oder Fett enthält, wéi zum Beispill Magermëllech oder Nëss, de Bluttzocker ze kontrolléieren.
- Am wichtegsten ass, ier Dir iergendeng vun dësen an Är Ernährung bäifüügt, mat Ärem Dokter oder Ernährungsberoder ze schwätzen, fir dee richtege Rot fir Iech ze kréien.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment