Huet den Dokter Iech gesot, datt Äre Kaliumspiegel am Blutt héich ass? Et ass normal, e bëssen Angscht ze hunn, wann hien dat seet. Awer keng Suergen. Dësen Zoustand, deen bedeit, datt de Kaliumspiegel am Blutt eropgeet, gëtt medizinesch Hyperkaliämie genannt. Dëst ass eppes, wat am beschte kontrolléiert ka ginn duerch eng Ernährung an d'Befollegung vun de Rotschléi vum Dokter. Loosst eis einfach a kloer driwwer schwätzen.
Firwat ass Kalium wichteg fir eis?
Einfach ausgedréckt, Kalium ass e wichtege Mineralstoff fir d'Zellen vun eisem Kierper. Et hëlleft eise Muskelen richteg ze funktionéieren, de Flëssegkeetsniveau am Kierper auszegläichen a reguléiert de Blutdrock.
Mee, wéi mat allem anere Liewensmëttel, kann ze vill Kalium e Problem sinn. Besonnesch wann eis Nieren schwaach sinn, kënne se net méi Kalium ausschléissen, wéi de Kierper duerch den Urin brauch. Dat ass wann de Kaliumniveau am Blutt eropgeet. Dëst kann e geféierlechen Effekt op d'Häerzfunktioun hunn. Dofir ass et wichteg, doriwwer virsiichteg ze sinn.
Et gëtt gesot, datt en duerchschnëttleche gesonden Erwuessenen ongeféier 4.700 Milligramm Kalium pro Dag brauch. Wann Dir awer Hyperkaliämie hutt, kann Ären Dokter empfeelen, Är deeglech Kaliumzufuhr op tëscht 2.000 an 3.000 Milligramm ze limitéieren.
Wéi eng Liewensmëttel mat héijem Kaliumgehalt solle mir limitéieren?
Vill Uebst, Geméis, Vollkornprodukter a Mëllechprodukter si reich u Kalium. Wann e Liewensmëttel méi wéi 200 Milligramm Kalium pro Portioun enthält, nennen mir et e "Liewensmëttel mat héijem Kaliumgehalt". Et ass am beschten, dës Liewensmëttel sou vill wéi méiglech ze limitéieren.
Déi wichtegst Saach ass net, dës Liewensmëttel komplett opzehalen ze iessen, mä d'Quantitéit un Iessen ze limitéieren.
Déi folgend Tabelle ass eng Lëscht vu Liewensmëttel mat héijem Kaliumgehalt, déi mir am Allgemengen limitéiere sollten.
| Liewensmëtteltyp | Liewensmëttel mat héijem Kaliumgehalt, déi limitéiert solle ginn |
|---|---|
| Uebst a Fruuchtgedrénks | Aprikosen, Avocadoen, Banannen, Waassermeloun, Cantaloupemelon, Orangen (an Orangensaft), Papaya, Granatapfel, Rosinen, Dattelen, Mandarinen |
| Geméis a Hülsenfrüchte | Gromperen/Séissgromperen, Tomaten (inklusiv Zooss a Jus), Spinat (gekacht), Broccoli (gekacht), Lënsen, Bounen (schwaarz, rout), Kürbis, réie Kabes |
| Nëss | Vill Nëss, Erdnussbotter |
| Fleesch, Fësch | Rëndfleesch, Poulet, Saumon |
| Getreide | Vollkornbrout, Kleieprodukter |
| Mëllechprodukter a Gedrénks | Mëllech, Joghurt, Kaffi, Téi, Sojamëllech |
Also, wéi eng Liewensmëttel kënne mir iessen, déi wéineg Kalium enthalen?
Maacht Iech keng Suergen, et gëtt vill aner Liewensmëttel, déi Dir genéisse kënnt. Dës Liewensmëttel enthalen manner wéi 200 Milligramm Kalium. Awer denkt drun, och dës Liewensmëttel sinn net gutt, a grousse Quantitéiten ouni Kontroll ze iessen.
| Liewensmëtteltyp | Liewensmëttel mat wéineg Kalium fir ze wielen |
|---|---|
| Uebst | Äppel, Beeren (Äerdbieren, Heidelbeeren), Kiischten, Drauwen, Orangen, Päischen, Ananas |
| Geméis | Bounen (gekacht), Muerten (gekacht), Mais, Aubergine, Blummenkohl, Zwiebelen, Gurken |
| Getreide | Wäisst Brout, wäiss Pasta, wäisse Räis |
| Fleesch, Fësch an Eeër | Truthahn, Eeër, Thunfisch (net Saumon), Garnelen |
| Mëllechprodukter | Cheddar Kéis, Schwäizer Kéis, Hüttenkäse |
Méi praktesch Tipps fir Kalium ze reduzéieren
Nieft der cleverer Auswiel vun Ärem Iessen, ginn et nach e puer aner einfach Weeër, déi Iech hëllefe kënnen.
1. Liest d'Liewensmëtteletiketten
Dir kënnt erausfannen, wéi vill Kalium a verpackte Liewensmëttel ass, andeems Dir Iech d'Sektioun "Ernärungsinformatiounen" um Etikett ukuckt. Maacht dëst zu enger Gewunnecht.
2. Mooss d'Quantitéit déi Dir hëlt.
Och wann et e Liewensmëttel mat wéineg Kalium ass, kann d'Iessen vun enger grousser Quantitéit gläichzäiteg d'Quantitéit u Kalium erhéijen, déi vum Kierper absorbéiert gëtt. Dofir ass et ganz wichteg, d'Quantitéit virum Iessen ze moossen, zum Beispill mat enger Taass oder enger Handvoll.
3. Waasser aus der Konserve ewechhuelen
D'Flëssegkeet a Konserven, Geméis a Fësch ass reich u Kalium. Also , gitt d'Waasser komplett of a spült grëndlech of, ier Dir et benotzt. Et ass och eng gutt Iddi, de Jus aus gekachtem Fleesch ofzeloossen.
4. Auslaugmethod
Dëst ass eng ganz wichteg Method. Dës Method kann benotzt ginn fir de Kaliumgehalt ze reduzéieren, besonnesch a Geméis mat héijem Kaliumgehalt, wéi Gromperen a Séissgromperen.
1. Als éischt, schielt d'Geméis komplett.
2. Schneit et dann a dënn Sträifen (ongeféier 1/8 vun engem Zoll).
3. Wäscht déi geschnidden Stécker e puer Sekonnen a lauwarmem Waasser.
4. Elo gitt d'Geméisstécker an eng grouss Schossel a gitt lauwarmt Waasser am Verhältnes vun 1 Taass Geméis zu 10 Taassen Waasser derbäi.
5. Loosst et op d'mannst 2 Stonnen zéien. Et ass nach besser, wann Dir d'Waasser all 4 Stonnen wiesselt.
6. Nom Aweien nach eng Kéier grëndlech mat lauwarmem Waasser ofspullen.
7. Beim Kachen, kacht mat 5 Taasen Waasser fir 1 Taass Geméis .
8. Schlussendlech all Reschtwaasser komplett ofläschen.
Och wann dës Method e bësse Kalium ewechhuele kann, gëtt et net komplett ewechgeholl. Dofir sollt Dir keng ze vill Geméis iessen, dat op dës Manéier preparéiert gëtt.
5. Vermeit Salzersatzstoffer
Verschidde Leit mat héijem Blutdrock benotzen Salzersatzmëttel amplaz vun Dëschsalz fir hiert Iessen ze wierzen. Mee dat ass ganz geféierlech. Well dës Salzersatzmëttel Kaliumchlorid amplaz Natriumchlorid enthalen. Dat heescht, si si reich u Kalium. Benotzt amplaz Saachen ewéi Peffer, Limett, Knuewelek an Esseg fir Äert Iessen ze wierzen.
Aner Saachen, déi een net vergiesse soll
Nieft der Ernährung ass et och wichteg, de Behandlungsplang, deen Ären Dokter Iech verschriwwen huet, genau ze verfollegen.
- Halt Iech un de Behandlungsplang: Ären Dokter kann Iech Medikamenter wéi Diuretika (oder "Waasserpillen") verschriwwen hunn, fir Äre Kaliumspigel ze senken. Dës verursaachen, datt Är Nieren méi Urin produzéieren, wat hëlleft, iwwerschësseg Kalium ze eliminéieren. Dir kënnt och Medikamenter wéi Kaliumbindemëttel kréien. Dës hëllefen, iwwerschësseg Kalium duerch Äre Still aus Ärem Kierper ze entfernen.
- Vermeit Kräider a Nahrungsergänzungsmittel: Huelt keng Kräider, Dekokten, traditionell Medikamenter oder Nahrungsergänzungsmittel ouni Ären Dokter ze konsultéieren. E puer vun dësen kënnen héich Kaliumgehalt enthalen.
Wann Dir Froen oder Bedenken doriwwer hutt, trefft keng Entscheedungen eleng. Schwätzt onbedéngt mat Ärem Dokter a frot Iech ëm Rot.
Botschaft fir doheem
- Erhéichte Kaliumniveauen am Blutt (Hyperkalämie) sinn eng Bedingung, déi d'Häerzgesondheet eescht beaflosse kann.
- Déi wichtegst Method fir dëst ze kontrolléieren ass Är Ernährung unzepassen.
- Limitéiert Liewensmëttel mat héijem Kaliumgehalt (Gromperen, Tomaten, Banannen, Orangen) a wielt Liewensmëttel mat wéineg Kalium (Äppel, Gurken, wäisse Räis).
- Et ass ganz wichteg, Methoden ewéi Geméis awäichen a wäschen (Auslaugen) a Salzersatzmëttel ze vermeiden.
- Ännert ni Är Ernährung oder Medikamenter ouni ärztlëche Rot. Schwätzt mat Ärem Dokter iwwer all Bedenken.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment