Kaaft Dir och eng Täsch Koumëllech wann Dir an de Supermarché gitt, oder kuckt Dir Iech déi nei Produkter wéi Mandelmëllech a Sojamëllech un? Tatsächlech gesi mir hautdesdaags vill Leit, déi sech op Planzemëllech amplaz vu Koumëllech wenden. Also, haut schwätze mer iwwer déi beléifste vun dësen, 'Mandelmëllech'. Ass dat wierklech gutt fir eise Kierper? Fir wien ass et wierklech gëeegent? Loosst eis dat alles präzis an einfach verstoen.
Einfach ausgedréckt, wat ass Mandelmëllech?
Ganz einfach. Mandelmëllech ass e Gedrénks, dat aus Mandelen a Waasser hiergestallt gëtt. Dëst ass keng Déieremëllech, mä eng Mëllech op Planzebasis. Dat Wichtegst drun ass, datt se keng Laktose enthält .
Elo frot Dir Iech vläicht, wat Laktose ass. Laktose ass eng Zort Zocker, déi natierlech an Déiereprodukter, wéi zum Beispill Koumëllech, fonnt gëtt. Verschidde Leit hunn Schwieregkeeten, dës Laktose ze verdauen. Mir nennen et "Laktoseintoleranz". Dofir verursaacht de Konsum vu Koumëllech Blähungen, Bauchschmerzen an Duerchfall. Dofir ass Mandelmëllech eng gutt Alternativ fir sou Leit. Och Leit, déi keng Déiereprodukter benotzen (Vegan), benotzen dacks Mandelmëllech.
Wat ass eigentlech an der aus dem Geschäft kaafter Mandelmëllech?
Wann mir op d'Etikett vun der Mandelmëllech-Päckchen kucken, déi mir am Geschäft kafen, kënne mir gesinn, datt se nieft Mandelen a Waasser och aner Saachen enthält.
- Vitaminnen a Mineralstoffer: Vill Marken addéieren Saachen ewéi Kalzium, Vitamin D a Vitamin E. Dëst erhéicht den Nährwäert.
- Zocker: Verschidde Varietéiten hunn Zocker oder aner Séissstoffer derbäigesat fir méi Séissheet ze ginn. Dës sinn als "Geséisst" markéiert.
- Stabilisatoren: Dës ginn der Mëllech bäigefüügt, fir datt se gerëselt, glat bleift a sech méi laang hält.
Wann Dir Mandelmëllech kaaft, ass et am beschten déi Zort ze wielen, déi "Ongeséisst" (ouni Zocker) an "Angereichert" (mat zousätzleche Vitaminnen a Mineralstoffer) opgëtt.
Elo kucke mer eis den groussen Ernärungsënnerscheed tëscht geséisster an ongeséisster Mandelmëllech un.
| Ernärungsinformatiounen (1 Taass) | Ongeséisst | Geséisst |
|---|---|---|
| Kalorien | Ongeféier 40 | Ongeféier 73 |
| Protein | 1 Gramm | 1 Gramm |
| Kuelenhydrater | 1 Gramm | 13 Gramm |
| Zocker | 0 Gramm | 12 Gramm |
Aus dëser Tabelle kënnt Dir gesinn, wéi vill Kalorien a wéi vill Zocker all Zort vun zousätzlechem Zocker huet.
Wat sinn d'Gesondheetsvirdeeler vum Mandelmëllech drénken?
Wann se richteg gewielt gëtt, bitt Mandelmëllech eis verschidde Virdeeler.
- Räich u Vitamin E: Mandelmëllech ass eng gutt Quell vu Vitamin E. Vitamin E ass e staarken Antioxidant, deen ganz wichteg fir eist Immunsystem a Bluttgefässer ass. Dës Antioxidantien schützen eis Zellen viru fräie Radikale, déi se beschiedegen.
- Kalzium fir d'Gesondheet vun de Schanken: Vill Mandelmëllech an de Geschäfter huet Kalzium derbäigesat. Kalzium ass essentiell fir eis Schanken staark ze halen. Dëst hëlleft och géint Krankheeten wéi Osteoporose ze schützen.
- Kalorienarm a Kuelenhydratarm: Ongeséisste Mandelmëllech ass vill manner Kalorien a Kuelenhydrater am Verglach mat Koumëllech. Dofir ass et eng gutt Optioun fir déi, déi hiert Gewiicht ënner Kontroll wëlle bréngen a fir déi mat Diabetis ("Diabetes Mellitus"), well se de Bluttzockerspigel net direkt erhéicht.
- Gut fir d'Häerz: Mandelen hëllefen de schlechte Cholesterin (LDL) ze senken an de gudde Cholesterin (HDL) an eisem Kierper ze erhéijen. Dofir hëllefen si indirekt fir d'Häerzgesondheet.
Den Ënnerscheed tëscht Mandelmëllech, Koumëllech an Hafermëllech
Kucke mer eis d'Ënnerscheeder tëscht dësen dräi Mëllechzorten an dëser Tabelle un.
| Attribut | Mandelmëllech (ouni Zocker) | Koumëllech (fettarm) | Hafermëllech (ouni Zocker) |
|---|---|---|---|
| Protein (pro Taass) | 1 Gramm (ganz wéineg) | 8 Gramm (ganz héich) | 3-4 Gramm (mëttel) |
| Kalorien | Manner (40) | Ze vill (100-120) | Ze vill (120) |
| Laktose | Nee | Et gëtt | Nee |
Nodeeler a Saachen, déi ze berécksiichtegen sinn
Nieft de Virdeeler ginn et e puer Saachen, op déi mir oppasse mussen, wann mir Mandelmëllech benotzen. Dës si ganz wichteg.
1. Ganz niddreg Proteinzufuhr
Dëst ass de gréisste Nodeel vu Mandelmëllech. Wéi Dir an der Tabelle uewen gesitt, huet Mandelmëllech eng ganz kleng Quantitéit u Protein am Verglach mat Koumëllech. Protein ass essentiell fir de Wuesstum an de Muskelopbau vun eisem Kierper. Dofir, wann Dir Mandelmëllech amplaz vu Koumëllech benotzt, musst Dir besonnesch virsiichteg sinn, Äre Proteinbedarf aus anere Moolzechten ze decken.
2. Net gëeegent fir Puppelcher
Gitt ni Puppelcher ënner engem Joer Mandelmëllech. Mandelmëllech enthält net genuch Protein, Fett an aner Nährstoffer fir hiert Wuesstum. Mammemëllech ass dat bescht Iessen fir Puppelcher, an aner Zorte vu Mëllech sollten nëmmen op Rot vun engem qualifizéierten Dokter ginn, wann néideg.
3. Nëssallergien
Wann Dir allergesch op Mandelen oder aner Nëss sidd, kann den Drénke vu Mandelmëllech eng schwéier allergesch Reaktioun verursaachen. Dofir sollten esou Leit Mandelmëllech komplett vermeiden.
4. Schilddrüsproblemer
Mandelen kënne Verbindungen (Goitrogenen) enthalen, déi d'Fäegkeet vun der Schilddrüs beaflosse kënnen, Jod opzehuelen. Dofir, wann Dir Hypothyroidismus hutt, sollt Dir vermeiden, grouss Quantitéiten u Mandelmëllech ze drénken. Wann Dir Iech Suergen doriwwer maacht, ass et am beschten, mat Ärem Hausdokter ëm Rot ze schwätzen.
Wéi mécht een et doheem? Wéi benotzt een et?
Dir kënnt och frësch Mandelmëllech doheem maachen, anstatt se am Geschäft ze kafen. Et ass net sou schwéier wéi Dir mengt.
- Als éischt, huelt ongeféier eng Taass Mandelen a leet se iwwer Nuecht am Waasser.
- Den nächsten Dag, d'Waasser ofgissen an déi ageweichte Mandelen gutt mat ongeféier 2 Taasen Waasser vermëschen.
- Dann dës Mëschung duerch e proppert Stéck Stoff oder e feinmaschege Sift filteren.
Wann Dir wëllt, kënnt Dir e bëssen Vanill, e Stéck Zimtrinde oder souguer een oder zwee Dattelen derbäiginn, wann Dir e méi séissen Aroma beim Mixen wëllt.
Dir kënnt dëst als Ersatz fir alles benotzen, fir wat Dir normalerweis Koumëllech benotzt.
- Iessen mat Müsli
- Kaffi an Téi maachen.
- Smoothien oder Shakes maachen
- Wann een Saachen ewéi Pancakes mécht
Botschaft fir doheem
- Mandelmëllech ass eng gutt Alternativ zu Koumëllech, besonnesch fir Leit mat Laktoseintoleranz a Veganer.
- Beim Akaf sollt Dir ëmmer déi "Ongeséisst" (ouni Zocker) an "Verstäerkt" (mat Vitaminnen a Kalzium) Varianten wielen. Dëst hëlleft Iech onnéidegen Zocker a Kalorien ze vermeiden an zousätzlech Nährstoffer ze liwweren.
- Mandelmëllech ass ganz wéineg Protein , dofir ass et keen komplette Ersatz fir Koumëllech. Vergewëssert Iech datt Dir Protein aus anere Liewensmëttel an Ärer Ernährung kritt.
- Vermeit komplett Mandelmëllech u Puppelcher ënner engem Joer ze ginn.
- Wann Dir eng Nëssallergie oder eng Schilddrüsekrankheet hutt, konsultéiert Ären Dokter ier Dir Mandelmëllech drénkt.
💬 Comments (0)
Keng Kommentare goufen nach gepost. Füügt Äre Kommentar hei fir d'éischte Kéier.
Füügt Äre Kommentar