Hutt Dir jeemools, wann Dir Geméis am Supermarché auswielt, e gréngt, dënnt, knollegegt Geméis gesinn, dat e bëssen ongewéinlech ausgesäit? Dat ass Spargel. Vläicht hutt Dir et schonn giess, vläicht hutt Dir nëmmen säin Numm héieren. Wann Dir awer no senge Gesondheetsvirdeeler frot, wäert Dir wierklech iwwerrascht sinn. Et ass net nëmme lecker, mee och e Späicher vun Nährstoffer, déi ganz gutt fir eise Kierper sinn. Also loosst eis kucken, wat déi iwwerraschend Virdeeler vun dësem Geméis mam Numm Spargel sinn.
Gesondheetsvirdeeler vum Spargel
D'Vitaminnen, Mineralstoffer a Ballaststoffer, déi am Spargel fonnt ginn, bidden eisem Kierper onvirstellbar Gesondheetsvirdeeler. Kucke mer eis all eenzel un.
Excellent fir d'Aen
Spargel ass räich u Vitamin A. Wësst Dir wéi wichteg Vitamin A fir eis Aen ass? Einfach ausgedréckt, et erniert d'Hornhaut an d'Netzhaut vun eisen Aen. Et verhënnert och dréchen Aen an hëlleft déi néideg Fiichtegkeet z'erhalen. Vitamin A hëlleft och Aekrankheeten wéi Katarakt ze vermeiden.
Hëlleft Bluttgerinnsel
Fir datt d'Bluddung ophält wann mir eis schneiden, muss eist Blutt richteg gerinn. Ee vun de wichtegste Vitaminnen dofir ass Vitamin K. Spargel ass e Geméis, dat räich u Vitamin K ass. Dofir hëlleft et, Zoustänn wéi onkontrolléiert Blutungen no enger Verletzung ze vermeiden, déi duerch e Vitamin K-Mangel verursaacht kënne ginn.
Mee hei ass eppes ganz Wichteges. Wann Dir blutverdënnend Medikamenter hëlt, wéi zum Beispill Warfarin, musst Dir ganz virsiichteg sinn, wann Dir Liewensmëttel iesst, déi räich u Vitamin K sinn. Also, schwätzt mat Ärem Dokter driwwer, ob Liewensmëttel wéi Spargel fir Iech gëeegent sinn.
Räich un Antioxidantien
Spargel ass räich un Antioxidantien, wéi Vitamin A a Vitamin E. Wat maachen dës Antioxidantien? Si hëllefen, schiedlech Substanzen, déi "fräi Radikale" genannt ginn, ze bekämpfen, déi als Offallprodukter aus den Zellen vun eisem Kierper fräigesat ginn. Dës fräi Radikale kënnen eis Zellen beschiedegen a schwéier Krankheeten wéi Kriibs an Häerzkrankheeten verursaachen. Dofir hëllefen d'Antioxidantien am Spargel, dës schiedlech Substanzen aus dem Kierper ze entfernen.
Mécht d'Verdauung méi einfach
D'Basisstoffer am Spargel hëllefen eise Mo an Darm richteg ze funktionéieren. Dës Ballaststoffer ernähren déi gutt Bakterien an eisem Darm. Dës gutt Bakterien hëllefen d'Liewensmëttel ze verdauen, déi mir iessen, an d'Nährstoffer opzehuelen, déi mir brauchen. Ausserdeem kann e genuch Konsum vu Ballaststoffer hëllefen, Saachen wéi Hämorrhoiden an Reizdarmsyndrom ze vermeiden.
Blutdrock a Cholesterinkontroll
En anere Virdeel vun enger ballaststoffräicher Ernährung ass, datt se hëlleft de Cholesterinspigel ze kontrolléieren . Déi onléislech Ballaststoffer am Spargel binden sech un dat schlecht Cholesterin an eisem Verdauungssystem an hëllefen et aus eisem Kierper ze entfernen, ier et absorbéiert ka ginn. Net nëmmen dat, de Kalium am Spargel hëlleft och de Blutdrock ze kontrolléieren an d'Häerzfrequenz ze reguléieren.
En onverzichtbaren Artikel fir schwanger Mammen
Eng hallef Taass Spargel liwwert en Drëttel vun der deeglecher empfohlener Quantitéit u Folsäure . Dëse Vitamin ass sou wichteg während der Schwangerschaft, datt schwangere Fraen e Folsäure-Ergänzungsmëttel huelen empfohlen ass. Folsäure hëlleft Anämie a Taubheet an de Glieder ze vermeiden an ass essentiell fir Gebuertsdefekter ze vermeiden, besonnesch am Gehir a Réckemuerch .
Ernärung am Spargel
Kucke mer eis emol den Nährstoffgehalt vun enger halwer Taass gekachten Spargelen (normalerweis ongeféier 4 Hülsen).
| Nährstoffsektioun | Gréisst |
|---|---|
| Kalorien | 13 |
| Protein | 1 Gramm |
| Fett | Manner wéi 1 Gramm |
| Kuelenhydrater | 2 Gramm |
| Faser | 1 Gramm |
| Zocker | 1 Gramm |
Zousätzlech dozou ass Spargel,
- Vitamin A
- Vitamin C
- Vitamin K ('Vitamin K')
- Vitamin E
- Folat (Folsäure)
- Kalium
E wäertvollt Geméis, dat vill essentiell Nährstoffer enthält, wéi zum Beispill:
Also, wéi maacht Dir dat lecker?
Spargel ass e Geméis, dat op vill Manéiere preparéiert ka ginn. E gëtt normalerweis gekacht giess, well e sech beim Erhëtzen mëll mécht. E kann gekacht, gedämpft, frittéiert oder gegrillt ginn.
Hei sinn e puer einfach Weeër, wéi Dir Spargelen an Är Ernährung integréiere kënnt:
- E puer Gewierzer derbäiginn , grillen a mat Rais iessen.
- Kacht et op a gitt et dann an e Salat.
- A kleng Stécker schneiden an an eng Wok-Geriicht bäiginn.
- Stréit e bësse Kéis driwwer, bakt et a iesst et als Snack.
- Wann Dir Pasta maacht, schneit se a kleng Stécker a gitt se derbäi. Dat gëtt hinnen e ganz neie Goût.
- D'Eeër an den Deeg tauchen, a Panéiermiel wenden a baken, bis se wéi "Pommes frites" sinn.
- Wann Dir eng Omelett maacht, füügt e puer Spargelstécker derbäi fir hiren Nährwäert ze erhéijen.
Botschaft fir doheem
- Spargel ass e super Geméis, dat reich u wichtegen Nährstoffer wéi Vitaminnen A, K, E a Folsäure ass.
- Dës ze iessen hëlleft eng gutt Siicht, eng gutt Verdauung an eng gutt Häerzgesondheet z'erhalen.
- Dëst ass dee beschte Wee, besonnesch fir schwanger Mammen, fir déi Folsäure ze kréien, déi fir déi gesond Entwécklung vum Puppelchen néideg ass.
- Wann Dir blutverdënnend Medikamenter hëlt, ass et ganz wichteg Ären Dokter ze konsultéieren, ier Dir Liewensmëttel konsuméiert, déi reich u Vitamin K sinn, wéi zum Beispill Spargel.
- Et ass e leckert an nährstoffaarme Geméis, dat an Är deeglech Ernährung bäigefüügt ka ginn, well et einfach op verschidde Weeër ka gekacht ginn.
💬 Comments (0)
Keng Kommentare goufen nach gepost. Füügt Äre Kommentar hei fir d'éischte Kéier.
Füügt Äre Kommentar