Dir héiert sécherlech och hautdesdaags vun "Chia-Somen", richteg? Vläicht huet e Frënd Iech dat erzielt, oder Dir hutt vläicht eng Foto vun engem wonnerschéin preparéierte "Chia-Pudding" op de soziale Medien gesinn. Dës kleng, schwaarz Somen si bei ville Leit a Sri Lanka elo populär ginn. Awer wat genee sinn dës Chia-Somen? Wéi gutt si se fir eise Kierper? Gëtt et Niewewierkungen? Haut schwätze mer einfach a kloer iwwer all dat, wéi wann mir mat engem Frënd géife schwätzen.
Als éischt, kucke mer emol, wat sinn dës Chia-Som?
Chia-Somen si kleng iessbar Somen, déi vun enger Bléieplanz aus der Minzefamill kommen (wëssenschaftlechen Numm: `(Salvia hispanica)`). Si ginn och Salba Chia oder mexikanesch Chia genannt. Hir Geschicht ass ganz al. An den antiken Aztekenkulturen, besonnesch a Länner wéi Mexiko a Guatemala, waren Chia-Somen eng ganz wäertvoll Kulturplanz a waren Deel vun hirer Haapternährung. Zënterhier ginn dës Somen och fir medizinesch Zwecker benotzt.
Hautdesdaags gëtt Chia a ville Länner weltwäit kommerziell ugebaut. Dës kleng Somen gi weltwäit als e ganz nährstoffaarme a gesonde Liewensmëttel unerkannt.
Loosst eis e Bléck op den Nährwäert werfen, deen an dëse klenge Somen verstoppt ass.
Chia-Somen si wéi e klengt Kraaftwierk voller Nährstoffer. Si enthalen vill essentiell Nährstoffer fir eise Kierper.
- Kalzium
- Mangan
- Magnesium
- Selen
- Koffer
- Eisen
- Phosphor
Zousätzlech sinn Chia-Somen eng exzellent Quell vun Alpha-Linolsäure (ALA), enger Aart Omega-3-Fettsäure . Dëst ass ganz wichteg, well ALA hëlleft, de Verhältnis vun Omega-6 zu Omega-3 an eisem Kierper auszegläichen. Dëst Verhältnis op der richteger Héicht ze hunn, hëlleft de Risiko vu ville Krankheeten ze reduzéieren, wéi Häerzkrankheeten, Kriibs a chronesch Entzündungen am Kierper.
Hei sinn d'Ernierungsinformatioune fir een Iessläffel (28,35 Gramm) Chiasamen:
| Nährstoffsektioun | Gréisst |
|---|---|
| Kalorien | 138 |
| Protein | 4,7 Gramm |
| Fett | 8,7 Gramm |
| Kuelenhydrater | 12 Gramm |
| Faser | 9,8 Gramm |
| Zocker | 0 Gramm |
Okay, elo kucke mer emol, wéi eng Gesondheetsvirdeeler Chia-Som fir eise Kierper bréngen.
Chia-Somen sinn e Liewensmëttel voller Vitaminnen, Mineralstoffer a staarken Antioxidantien , déi eis vill Gesondheetsvirdeeler bréngen.
Bekämpfung vu schiedleche Substanzen am Kierper
Einfach ausgedréckt, produzéiert de Metabolismus vun eisem Kierper schiedlech Partikelen, déi "fräi Radikale" genannt ginn. Wann dës sech erhéijen, ginn eis Zellen beschiedegt an et entsteet en Zoustand mam Numm "oxidativen Stress". Dëst ass d'Ursaach vu ville Krankheeten, dorënner Häerzkrankheeten, Kriibs a Réckgang vun der Gehirfunktioun. D'Antioxidantien an de Chia-Somen (wéi "Kaffesäure" a "Quercetin") bekämpfen dës schiedlech Partikelen a schützen eis Zellen.
Verbessert d'Häerzgesondheet
Den Antioxidant Quercetin a Chia-Somen hëlleft de Risiko vun Häerzkrankheeten ze reduzéieren. Well en och vill Ballaststoffer enthält, hëlleft en den héije Blutdrock ze kontrolléieren an doduerch de Risiko vun Häerzkrankheeten ze reduzéieren.
Kontrolléiert de Bluttzockerspigel
Chia-Somen si reich u Ballaststoffer. Fuerschung huet gewisen, datt Ballaststoffer hëllefe kënnen, d'Insulinresistenz ze reduzéieren an e gesonde Bluttzockerspigel z'erhalen. Dëst kann de Risiko vum metabolesche Syndrom an Typ-2-Diabetis reduzéieren. Et gouf och festgestallt, datt de Konsum vu Brout mat Chia-Somen hëllefe kann, Bluttzockerspigel méi effektiv ze kontrolléieren wéi reegelméissegt Brout.
Reduzéiert Schwellungen am Kierper
Chronesch Entzündungen sinn eng Ursaach vu schlëmmen Krankheeten wéi Häerzkrankheeten a Kriibs. Den Antioxidant Koffeinsäure an de Chia-Somen hëlleft dës entzündlech Krankheeten ze bekämpfen. De reegelméissege Konsum vu Chia-Somen kann Entzündungsmarker am Kierper reduzéieren.
Kann Iech hëllefen Gewiicht ze verléieren
Just een Iessläffel Chia-Somen enthält ongeféier 35% vun eisem deegleche Ballaststoffbedarf. Déi löslech Ballaststoffer an dëse Somen absorbéieren Waasser a schwellen un. Wann mir Chia-Somen iessen, schwellen se am Mo un a maachen eis satt. Well mir also laang Zäit keen Honger hunn, gëtt onnéidegt Iessen ënner Kontroll bruecht an et hëlleft vill beim Kierpergewiicht ze kontrolléieren.
Stäerkt d'Schanken
Chia-Somen si räich u Nährstoffer wéi Magnesium a Phosphor, déi essentiell fir eis Schankengesondheet sinn. Net nëmmen dat, mee een Iessläffel Chia-Somen enthält ongeféier 14% vun eisem deegleche Kalziumbedarf. Kalzium ass essentiell fir gesond Schanken, Muskelen a Nervenfunktioun. Iwwerraschenderweis enthalen Chia-Somen Gramm fir Gramm méi Kalzium wéi Mëllechprodukter.
Passt op dës Saachen op wann Dir Chia-Som benotzt.
Trotz de Gesondheetsvirdeeler vu Chia-Somen kann zevill dovunner zu Problemer féieren. Et ass wichteg, sech dovun bewosst ze sinn.
- Verdauungsproblemer: Wéinst hirem héije Ballaststoffgehalt kann de Konsum vu ze vill Chiasamen Verstopfung, Duerchfall, Blähungen a Flatulenz verursaachen. Si kënnen och d'Symptomer bei Leit mat entzündleche Darmerkrankungen, wéi Morbus Crohn, verschlëmmeren.
- Erstéckungsgefor: Dëst ass e ganz wichtege Punkt . Gedréchent Chiasomen absorbéieren Waasser a schwellen an, wouduerch eng gelähnlech Substanz entsteet. Wann Dir e Läffel gedréchent Chiasomen direkt an de Mond maacht, kënne se sech an Ärem Hals festsetzen, schwellen an hänke bleiwen.
- Méiglech Interaktioune mat Medikamenter: Chia-Somen hunn d'Fäegkeet, de Blutdrock an de Bluttzockerspigel ze senken. Wann Dir scho Medikamenter géint Diabetis oder héije Blutdrock hëlt, kann den Konsum vun ze vill Chia-Somen dozou féieren, datt Äre Blutdrock oder Ären Zockerspigel ze niddreg falen. Dëst kann geféierlech sinn. Dofir, wann Dir Medikamenter géint iergendeng medizinesch Bedingung hëlt, schwätzt onbedéngt mat Ärem Dokter, ier Dir Chia-Somen an Är Ernährung bäifüügt.
- Allergien:Och wann et seelen ass, kënne verschidde Leit allergesch op Chia-Som sinn. Passt op Symptomer wéi Erbrechung, Duerchfall a Jucken un der Zong oder de Lëpsen op. Schwéier Allergien kënnen zu engem liewensgeféierleche Zoustand féieren, deen "Anaphylaxie" genannt gëtt. An esou engem Fall sollt Dir direkt an d'Noutfalldéngscht vun engem Spidol goen.
- Chia-Pudding: Dëst ass déi beléifste Method. Mëscht Chia-Somen mat Mëllech (Koumëllech, Mandelmëllech, Sojamëllech, wat och ëmmer), schëddelt gutt a stellt se fir e puer Stonnen oder iwwer Nuecht am Frigo. Dir kënnt dann Uebst an Nëss vun Ärer Wiel derbäiginn an iessen.
- Zu Gedrénks bäiginn: Füügt e puer Chia-Som an Äre Smoothie oder Porridge bäi.
- Fir Gebäck: Dir kënnt ageweichte Chiasamen als Eeërsatz benotzen, wann Dir Saachen ewéi Kuchen a Muffins bakt.
- Fir Zaloten a Joghurt: Dir kënnt Chiasomen och iwwer Zaloten, Joghurt an Haferflocken iessen. Wann Dir se awer sou iesst, mécht d'Benotzung vu gemuelene Chiasomen et dem Kierper méi einfach, d'Nährstoffer opzehuelen.
- Chia-Somen sinn e ganz nährstoffräicht Liewensmëttel, reich un Omega-3s, Ballaststoffer, Kalzium an Antioxidantien.
- Dës kënnen hëllefen, d'Gewiicht ze kontrolléieren, d'Häerzgesondheet an de Bluttzockerspigel ze verbesseren.
- Am wichtegsten: Loosst Chia-Somen ëmmer a Waasser oder enger anerer Flëssegkeet leeën, ier Dir se iesst. Vermeit et, dréchen Somen direkt ze iessen.
- Wann Dir fir d'éischt Kéier ufänkt, fänkt mat enger klenger Quantitéit un, wéi zum Beispill engem Teelöffel pro Dag.
- Wann Dir Medikamenter géint Krankheeten wéi Diabetis oder héije Blutdrock hëlt, konsultéiert Ären Dokter ier Dir Chia-Som an Är Ernährung bäifüügt.
Warnung: Ier Dir Chia-Somen iesst, sollt Dir se ëmmer op d'mannst 5-10 Minutten a Waasser oder enger anerer Flëssegkeet leeën a se nëmmen benotzen, nodeems se gutt opgeschwollen sinn.
Wéi füügt Dir Chia-Saat richteg an Är Ernährung bäi?
Wann Dir ufänkt Chia-Somen ze benotzen, ass et am beschten, kleng unzefänken. Probéiert eng kleng Quantitéit, zum Beispill en Teelöffel pro Dag. Wéi scho gesot, loosst se virum Iessen gutt an d'Waasser leien a loosst se opschwellen. Wann Dir keng Onbequemlechkeeten hutt, kënnt Dir d'Quantitéit no an no erhéijen.
Et gi vill Méiglechkeeten, Chia-Saat an Är Ernährung ze addéieren:
💬 Comments (0)
Keng Kommentare goufen nach gepost. Füügt Äre Kommentar hei fir d'éischte Kéier.
Füügt Äre Kommentar