Ass Joghurt iessen wierklech gutt fir de Kierper? (Gesondheetsvirdeeler vum Joghurt) Loosst eis genau doriwwer erausfannen

Joghurt ass eppes, wat mir all gär iessen. Vum klenge Kand bis zum Erwuessenen si mir gewinnt, Joghurt no engem Iessen ze iessen oder wa mir e bëssen Honger hunn. Verschidde Leit iessen souguer Joghurt amplaz vun Glace. Mee hutt Dir jeemools driwwer nogeduecht, ob dëse leckere Joghurt just e Snack ass, oder ob en tatsächlech ganz wäertvoll Gesondheetsvirdeeler fir eise Kierper huet? Haut schwätze mer iwwer déi verstoppte Eegeschafte vun dësem Joghurt.

Als éischt, wat ass Joghurt?

Einfach ausgedréckt, Joghurt ass e ganz nährstoffaarme Liewensmëttel, dat aus Mëllech hiergestallt gëtt. Wësst Dir, wéi e gemaach gëtt? Mëllech gëtt erhëtzt an eng speziell Zort Bakterien, déi fir eise Kierper gutt sinn, gëtt derbäigesat. Dann gëtt dës Mëschung e puer Stonnen op enger bestëmmter Temperatur gelooss. Dann fermentéieren d'Bakterien den Zocker an der Mëllech, deen "Laktose" ass, a verwandelen en an "Mëllechsäure" . Dëse Prozess ass deen, deen d'Mëllech gerëselt a gëtt eis de saure Goût vum Joghurt, mat deem mir vertraut sinn.

Dëse Prozess mécht Joghurt net nëmmen zu engem Mëllechprodukt, mä zu engem fermentéierte Liewensmëttel. Et ass och e Liewensmëttel voller lieweger Probiotika , déi ganz gutt fir eis Darmgesondheet sinn.

Loosst eis méi iwwer d'Nährstoffer léieren, déi am Joghurt enthale sinn.

Joghurt ass eng exzellent Quell vu Protein, Kalzium a Probiotika. Net nëmmen dat, mee et liwwert eis och vill aner Vitaminnen a Mineralstoffer, déi fir eise Kierper essentiell sinn.

Hei sinn d'Nährwäerter fir eng Taass (ongeféier 245 Gramm) einfachen, fettarmen Joghurt ouni Zousaz vun Zocker:

• Kalorien: Ongeféier 154
• Protein: 13 Gramm
• Fett: 4 Gramm
• Kuelenhydrater: 17 Gramm

Loosst eis e puer Zorte vu Joghurt kennenléieren.

Et gi verschidden Zorten Joghurt um Maart, all mat klenge Ënnerscheeder.

• Traditionellen Joghurt: Dëst ass déi heefegst Zort Joghurt, déi mir all kennen. Et gëtt e a verschiddene Fettgehalter, wéi zum Beispill fettarm, fettarm a Vollmëllech.
• Griichesche Joghurt: Dëse Joghurt ass elo ganz populär a Sri Lanka. E gëtt gemaach andeems déi extra flësseg Deeler (Molke) aus dem normale Joghurt erausgeholl ginn. Dofir ass griichesche Joghurt méi déck a méi cremeg wéi normale Joghurt . Am wichtegsten ass, datt en ongeféier duebel sou vill Protein huet wéi normale Joghurt . Dofir fillt een sech satt, och nodeems een e bëssen giess huet. D'Quantitéit un Zocker a Kuelenhydrater ass och relativ niddreg.
• Kefir: Dëst ass e Gedrénksjoghurt. Et ass eng méi staark Quell vu Probiotika wéi normale Joghurt. De Fermentatiounsprozess reduzéiert d'Quantitéit u Laktose dran. Dofir kënnen och déi, déi no der Konsuméiere vu Mëllech Moeproblemer hunn (Laktoseintoleranz), heiansdo Kefir benotzen.
• Frozen Joghurt: Eng gutt Alternativ zu Glace. Allerdéngs huet en dacks Zocker a Séissstoffer derbäi . Also, och wann en manner Fett wéi Glace huet, kann en déiselwecht Quantitéit Zocker enthalen. Dofir ass et wichteg d'Etikett ze liesen.

Déi wichtegst Gesondheetsvirdeeler vum Joghurtkonsum

1. Verbessert d'Darmgesondheet an d'Verdauung

Joghurt ass e Probiotikum, dat heescht, et enthält gutt Bakterien, déi an eisem Daarm liewen.E richtege Frënd. Dës Probiotika hëllefen, e Gläichgewiicht tëscht de gudden a schlechte Bakterien an eisem Darm ze halen. Dëst mécht d'Verdauung méi einfach a kann Saachen ewéi Blähungen a Bauchkrämp reduzéieren.

2. Stäerkung vun de Schanken

Wéi mir virdru scho gesot hunn, ass Joghurt räich u Kalzium a Vitamin D (e puer Joghurten hunn och Vitamin D dobäi). Béides ass essentiell fir eis Schanken ze stäerken. Deeglech Joghurt ze iessen kann de Risiko vun Osteoporose reduzéieren.

3. Gutt fir d'Häerzgesondheet

Verschidde Studien hunn gewisen, datt de Konsum vu Liewensmëttel wéi griicheschem Joghurt de Niveau vum schlechte Cholesterin an den Triglyceriden am Blutt reduzéiere kann. Dëst sinn d'Fetter, déi sech mat der Zäit an de Bluttgefässer opbauen an Häerzkrankheeten verursaachen. Dofir kann Joghurt hëllefen, de Risiko vun Häerzkrankheeten bis zu engem gewësse Grad ze reduzéieren.

4. Reduktioun vum Risiko vun Diabetis

Eng Analyse vu verschiddene grousse Studien huet gewisen, datt Leit, déi all Dag Joghurt iessen, e 14% manner Risiko hunn, Typ-2-Diabetis z'entwéckelen. Wärend de geneeën Grond dofir nach ënnersicht gëtt, ass den Zesummenhang ganz positiv.

5. Verhënnerung vu vaginale Infektiounen bei Fraen

Frae mat Diabetis hunn virun allem eng méi héich Wahrscheinlechkeet fir Candida (Hief) Infektiounen z'entwéckelen. Verschidde Fuerschunge suggeréieren, datt den deegleche Konsum vun 225 Gramm Joghurt (ongeféier eng Taass) mat liewegen Kulturen de Risiko vun dësen Infektiounen reduzéiere kann.

6. Hëlleft bei der Gewiichtskontroll

Joghurt, besonnesch griichesche Joghurt, ass reich u Proteinen, sou datt souguer eng kleng Quantitéit Iech satt Gefill ka ginn, wat Iech hëllefe kann, Äert Iwweriessen ze kontrolléieren.

Behalen dës Saachen am Kapp wann Dir Joghurt auswielt a iesst:

1. Op Zocker a Fett oppassen: Wielt wann ëmmer méiglech einfachen/ongeséissten a fettarmen Joghurt. Aromatiséiert Joghurten enthalen dacks vill Zocker.

2. Kuckt no liewegen Kulturen: Liest d'Etikett vum Joghurt genau. Sicht no "liewegen an aktive Kulturen" oder den Nimm vu Bakterien wéi Lactobacillus oder Bifidobacterium. Dëst sinn déi, déi eis probiotesch Virdeeler bidden.

3. Maacht Är eegen Aromen: Füügt Är eegen Aromen an ongeséissten Joghurt bäi.

• Füügt e puer gehackte frësch Uebst (Bananen, Mangoen, Äerdbieren) derbäi.
• E bëssen Zimtpulver driwwer streien.
• Füügt en Teelöffel Leinsamenpulver derbäi. Dëst liwwert Iech och Nährstoffer wéi Ballaststoffer an Omega-3.

4. Benotzt et a Rezepter: Dir kënnt Joghurt amplaz vun engem Deel vun der Botter oder dem Ueleg benotzen, wann Dir Saachen ewéi Kuchen a Muffins maacht. Dir kënnt och griichesche Joghurt amplaz vun e puer Zalotdressinger benotzen.

Ass Joghurt gutt fir Leit, déi Schwieregkeeten hunn, Mëllech ze drénken?

Wann Dir Laktoseintoleranz hutt, sollt Dir virsiichteg sinn, wann Dir Joghurt iesst. Well en Deel vum Laktose awer vu Bakterien beim Joghurtproduktiounsprozess ofgebrach gëtt, kënnen e puer Leit net déiselwecht Problemer hunn, wéi nodeems se Mëllech gedronk hunn. Dëst kann awer vu Persoun zu Persoun variéieren. Wann Dir Froen hutt, schwätzt als éischt mat Ärem Dokter .