Wat ass Protein? Loosst eis erausfannen, wat et genee ass.

Hutt Dir Iech jeemools gefrot, wat Protein ass? Heiansdo soen eis Dokteren et, mir gesinn et an Fernsehspots, an et ass souguer an de Liewensmëttel, déi mir kafen... Mee verstitt Dir genau, wat dëst Protein mat eisem Kierper mécht a firwat et sou wichteg ass? Maacht Iech keng Suergen, haut schwätze mir iwwer dëst Protein op eng einfach Manéier, déi Dir versteet. Genau wéi Dir mat Ärem beschte Frënd oder Familljemember schwätzt, op eng entspaant Manéier.

Wat genee ass Protein?

Einfach ausgedréckt, Protein ass e ganz wichtegen Nährstoff, deen eise Kierper opbaut, ënnerhält a reparéiert. Stellt Iech vir, mir bauen en schéint Haus. Dat Haus brauch Zillen, richteg? Dat ass richteg, Protein ass wéi d'Zillen, déi eise Kierper bauen. Mir nennen dës Zillen Aminosäuren. Dës Aminosäuren verbannen sech fir Protein ze bilden.

"Et ass net wéi dat Seidenpabeier, mat deem ee sech d'Nues schneit! Mir schwätze vun de wichtegsten Deeler vun Ärem Kierper, déi aus Gewief bestinn."

Är Muskelen , Är bannenzeg Organer wéi Äert Häerz, Är Longen an Är Nieren, an Äert Immunsystem (de System, deen Iech viru Krankheeten schützt) bestinn haaptsächlech aus Proteinen. Also, verstitt Dir wéi wäertvoll Protein fir eise Kierper ass?

Wat sinn d'Virdeeler vu Protein fir eise Kierper?

D'Virdeeler vu Protein fir eise Kierper si grenzelos. Kucke mer eis e puer vun de wichtegsten un.

1. Essentiell fir de Kierperwuesstum a Reparatur!

• Fir d'Entwécklung vum Kand: Protein ass essentiell fir datt de Kierper vun engem klenge Kand grouss, grouss a gesond gëtt. Et ass wéi Waasser fir eng Planz.
• An engem jonken Alter: Protein ass an dëser Zäit ganz wichteg, well de Kierper vu klenge Kanner séier wiisst.
• Muskelen opbauen a stäerken: Egal ob Dir Sport maacht oder net, Protein hëlleft Äre Muskelen ze wuessen an se staark ze halen.
• Wonnen heelen: Stellt Iech vir, Dir schneit Iech den Aarm oder verstaucht Iech d'Been. Protein hëlleft d'Zellen an dëse Wonnen ze regeneréieren an se séier ze heelen.
• Wärend der Schwangerschaft a fir Stillmammen: Protein ass ganz wichteg fir d'Wuesstum vum Puppelchen am Gebärmutter a fir d'Gesondheet vun der Mamm. Datselwecht gëllt beim Stillen.

2. Hëlleft géint Krankheeten ze schützen (Immunitéit)!

Wann krankheetserreegend Keimen (wéi Bakterien a Viren) an eise Kierper kommen, huet eise Kierper eng Arméi fir se ze bekämpfen. Déi wichtegst Zaldoten an dëser Arméi gi Antikörper genannt. Dës Antikörper bestinn aus Protein.

"Stellt Iech vir, Dir hutt eng Erkältung. Wat Iech hëlleft, séier ze erhuelen, sinn d'Antikörper, déi aus dëse Proteinen hiergestallt ginn a géint d'Keimen kämpfen."

Dat heescht, wa mir genuch Protein kréien, gëtt eist Immunsystem méi staark, mir hunn manner Chancen krank ze ginn, a wa mir krank ginn, kréie mir gehollef méi séier ze erhuelen.

3. Et dréit och zur Kontroll vu wichtege Prozesser am Kierper bäi!

Wéi vill onsichtbar Saache geschéien an eisem Kierper? D'Verdauung vun de Liewensmëttel, déi mir iessen, d'Schafung vun Energie, d'Produktioun vun ënnerschiddlechen Hormonen... Enzymer hëllefen bei ville vun dëse Saachen. Vill Enzymer sinn och Proteinen. Ausserdeem bestinn e puer Hormonen, wéi Insulin, dat vill wichteg Funktiounen an eisem Kierper kontrolléiert, och aus Proteinen.

Einfach ausgedréckt, sinn dëst déi "kleng Cheffen", déi d'Aarbecht vum Kierper verwalten.

4. Et hëlleft och, Iech Kraaft ze ginn!

Tatsächlech kritt eise Kierper haaptsächlech Energie aus Kuelenhydrater (Stärke) a Fetter (Ueleg). Wann déi zwee awer net duergoen, kann eise Kierper och Protein benotze fir Energie ze generéieren. Dat ass awer net déi Haaptfunktioun vu Proteinen.

5. Et hëlleft och Saachen um Kierper ze droen an ze späicheren!

Weess du, firwat däi Blutt rout ass? De Grond dofir ass Hämoglobin. Dësen Hämoglobin ass och eng Zort Protein. Et ass deen, deen Sauerstoff vun de Longen an all déi aner Zellen am Kierper transportéiert. Protein hëlleft och, verschidden Nährstoffer am Kierper ze späicheren an ze halen.

6. Méi Virdeeler...

• Hëlleft de Flëssegkeetsgläichgewiicht am Kierper z'erhalen .
• Dir braucht Protein fir Är Hoer schéin ze halen, Är Haut gesond an Är Neel staark .

Elo verstitt Dir wahrscheinlech, wéi wäertvoll Protein fir eise Kierper ass!

Wat fir Liewensmëttel enthalen Protein?

Okay, elo wësse mer wéi wichteg Protein ass. Aus wéi enge Liewensmëttel kënne mir dëst wäertvollt Protein kréien?

Mir kënnen Protein aus zwou Haaptzorte vu Liewensmëttel kréien:

• Déiereprotein: Dës kommen vun Déieren.
• Fësch (bal all Zorten)
• Fleesch (Poulet, Rëndfleesch, Geess, Schwäin)
• Eeër (besonnesch Eeewäiss)
• Mëllech a Mëllechprodukter (Joghurt, Magermëllech, Kéis, Paneer)

• Planzeprotein: Dës kommen aus Beem a Planzen.
• Lënsen (e wichtegen Deel vun eiser Ernährung!)
• Kichererbsen, gréng Bounen, Ierbsen, Sojabounen
• Bounen (réi Bounen, gedréchent Bounen)
• Nëss (Erdnëss, Cashewnëss, Mandelen, Kürbiskären, Sonneblummenkären)
• E puer Kären (z.B. Quinoa)
• E puer Geméis a gréngt Geméis enthalen och e bësse Protein (z.B. Spinat, Broccoli).

Déi wichteg Saach ass, datt Déiereproteinen normalerweis all d'Aminosaieren enthalen, déi eise Kierper brauch. Dofir nennen mir se "komplett Proteinen". Planzeproteine ​​kënnen heiansdo eng oder zwou feelen ("onkomplett Proteinen"). Awer keng Angscht! Wann Dir verschidden Zorte vu Planzeproteinen am Laf vum Dag an Är Ernährung bäifüügt (zum Beispill Lënsen mat Räis iessen), kritt Dir all d'Aminosaieren, déi Dir braucht.

Dofir ass et schlau, eng Vielfalt vu proteinräiche Liewensmëttel an Är Ernährung anzebannen, anstatt déiselwecht Zort Liewensmëttel ze iessen .

Wéi vill Protein brauche mir pro Dag?

Dës Fro stellt sech vill Leit. Mee et ass schwéier, eng eenzeg Äntwert ze ginn, wéi zum Beispill: "Hei ass, wéivill Gramm soll jidderee iessen." Well d'Quantitéit u Protein, déi Dir pro Dag braucht, vun e puer Faktoren ofhänkt:

• Äert Alter: Kleng Kanner, wuessend Kanner a jonk Erwuessener brauche relativ méi Protein wéi Erwuessener.
• Äert Geschlecht a Kierpergréisst: Am Allgemengen brauche Männer a Leit mat méi grousse Kierper e bësse méi.
• Wéi aktiv Dir sidd: Wann Dir dacks Sport maacht, braucht Dir méi Protein fir Är Muskelen ze reparéieren an ze wuessen.
• Är Gesondheet: Wann Dir schwanger sidd, Still gitt, Iech vun enger Krankheet erhëlt oder eng spezifesch Gesondheetsproblemer wéi eng Nierenerkrankung hutt, kann Äre Proteinbedarf variéieren.

Dat Wichtegst ass eng ausgeglach Ernärung. Wann Dir eng variéiert Liewensmëttel (Geméis, Uebst, Kären, proteinräich Liewensmëttel) op eng ausgeglach Manéier iesst, kritt Dir normalerweis déi Quantitéit u Protein, déi Dir braucht.

>

Wann Dir Zweifel doriwwer hutt, ass et am beschten en Dokter oder e registréierten Diétététicien ze froen, fir erauszefannen, wéi vill Protein fir Iech richteg ass.

Wat geschitt wann Dir net genuch Protein kritt?

Wann eise Kierper net déi néideg Quantitéit u Protein kritt, kënne verschidde Problemer entstoen. Allerdéngs ass et am beschten net unzehuelen, datt et just well dës Symptomer präsent sinn, datt et op e Proteinmangel zréckzeféieren ass. Et kënnen och aner Grënn ginn.

• Gefill vun der stänneger Liewenslosegkeet a Middegkeet.
• Verzögerter Heelung vu Wonnen.
• Dacks krank ginn (wéinst enger geschwächter Immunitéit).
• Hoerverloscht, dréchen Haut, brécheg Neel.
• Muskelschwäche, eng Ofsenkung vun der Muskelmass mat der Zäit.
• De Wuesstem vu Kanner ass verlangsamt, si gi méi kleng, an hire Kierper entwéckelt sech net richteg. Dëst ass eppes, wat jonk Kanner staark betrëfft.
• Iwwereegiess, besonnesch Séissegkeeten (kann duerch de Proteinbedarf vum Kierper verursaacht ginn).

Wann Dir dës Symptomer hutt, ass et schlau, en Dokter fir Rot ze konsultéieren.

Ass et e Problem wann een ze vill Protein iesst?

Normalerweis verursaacht d'Quantitéit u Protein, déi mir all Dag aus enger ausgeglachener Ernährung konsuméieren, selten e wesentleche Schued fir de Kierper. Eis Kierper si ganz intelligent, si huelen déi Quantitéit op, déi se brauchen, an eliminéieren de Rescht.

Wéi och ëmmer, kann de Konsum vu ze vill Protein (besonnesch aus Protein-Ergänzungsmëttel) iwwer eng laang Zäit fir verschidde Leit Problemer verursaachen:

• Exzessiv Belaaschtung vun den Nieren: Wann Dir scho eng Nierenerkrankung hutt, kann e ze vill Proteinkonsum d'Nieren zousätzlech belaaschten.
• Dehydratioun: Well Waasser gebraucht gëtt fir iwwerschësseg Protein ze verdauen, kann net genuch Waasser drénken zu Dehydratioun féieren.
• E puer Nährstoffongläichgewiichter: Wann Dir ze vill vun enger Saach iesst, kann dat d'Gläichgewiicht vun anere Saachen aus dem Gläichgewiicht bréngen.

"Also, denkt drun, 'méi ass besser' gëllt net fir alles. Gläichgewiicht ass de Schlëssel. "

>

Wann Dir Protein-Ergänzungsmëttel hëllt, ass et wichteg, mat engem Dokter oder enger Ernährungsberoderin doriwwer ze schwätzen, fir erauszefannen, ob Dir se braucht a wéi vill ugepasst ass.

Kucke mer eis e puer Beispiller aus dem Alldag un?

Fir dës Proteingeschicht weider z'erklären, kucke mer eis e puer Beispiller aus dem Liewe vun deenen ronderëm eis un.

• Schwëster Nimali: Stellt Iech vir, datt d'Schwëster Nimali sech op d'Gebuert virbereet. Souwuel si wéi och de Puppelchen an hirem Bauch brauche vill Protein. Dëst Protein hëlleft dem Kierper vum Puppelchen sech z'entwéckelen, hält de Kierper vun der Schwëster Nimali staark an hëlleft hir sech séier no der Gebuert ze erhuelen. En Ee, e Stéck Fësch an e Lënsenzooss, deen si ësst, hëllefen all, dëse Besoin ze decken.

• Saman Malli: De Saman Malli ass an der Cricketéquipe vun der Schoul. Hie geet all Owend an d'Training, leeft a sprängt. Dofir si seng Muskelen e bëssen midd. Protein hëlleft vill, dës Muskelen ze reparéieren a se méi staark ze maachen. Déi puer Ierbsen, déi hie ësst, e Glas Mëllech an e Stéck Poulet droen dozou bäi.

• Monni Piyadasa: De Monni Piyadasa musst eng kleng Operatioun maachen. Elo ass hien doheem a rascht sech aus. Säi Kierper ass e bëssen schwaach. Proteinräich Liewensmëttel (wéi Zoppen, mëll gekachten Fësch, Eeër) si ganz wichteg fir datt hien sech séier erhuele kann, seng Kraaft opbaut a seng Wonnen séier heelen kann.

Kuckt? Protein ass wéi e Frënd, deen eis a bal all Moment vun eisem Liewen hëlleft.

Déi wichtegst Saachen, déi mir eis drun erënnere mussen (Take-Home Message)

Gutt, mir hunn haut vill iwwer Protein geschwat, oder? Et ass wahrscheinlech schwéier sech un alles ze erënneren. Mee hei sinn e puer Saachen, déi Dir am Kapp behale sollt:

• Protein ass en Nährstoff, deen eng ganz wichteg Roll beim Opbau, der Reparatur an dem Schutz vun eisem Kierper viru Krankheeten spillt.
• Mir kënne Protein aus enger Villfalt vu Liewensmëttel kréien, dorënner Eeër, Fësch, Fleesch, Mëllechprodukter, Lënsen, Kichererbsen, gréng Bounen, Soja an Nëss. Souwuel Déiereprotein wéi och Planzeprotein si wichteg.
• D'Quantitéit u Protein, déi jidderee brauch, ass anescht. Et hänkt vu Saachen wéi Alter, Aktivitéitsniveau a Gesondheetszoustand of.
• Déi wichtegst Saach ass eng ausgeglach Ernärung. Iesst net déiselwecht Zort Liewensmëttel, iesst vill verschidde Liewensmëttel.
• Wann Dir Froen oder Zweiwel iwwer Äre Proteinbedarf oder Är Ernährung hutt, zéckt net en Dokter oder en Ernärungsberoder ze froen.

Also, ech hoffen, Dir hutt haut Äntwerten op vill vun Äre Froen iwwer Protein fonnt. Fir gesond a glécklech ze bleiwen, ass et ganz wichteg, sech bewosst ze sinn, wat mir iessen an drénken. E schéinen Dag!

` Protein, Ernärung, Gesondheet, Muskelen, Wuesstem, Immunitéit, Liewensmëttel, Aminosaieren, Sri Lanka